価格・入手難度・そして味わい。 焼酎の中には特別視される逸品 があり、それらは プレミア焼酎 と呼ばれ人気を博しています。 有名なプレミア焼酎といえば、 3Mと呼ばれる「森伊蔵」「村尾」「魔王」 。それぞれにはまさに、プレミア価格が付くほどファンから愛されています。 本日は、そんな 3Mに匹敵する程人気のプレミア焼酎「佐藤」シリーズ をご紹介。その味わいを徹底解説します。 プレミアム焼酎を造る「佐藤酒造」とは? 【保存版】初心者にも飲みやすいオススメ芋焼酎はコレだ！奥深すぎる芋焼酎の世界を代々木「本家かのや」の店主に解説してもらった - ぐるなび みんなのごはん. 1906年(明治39年)創業 。焼酎の本場、 鹿児島県霧島市 に蔵を構えるのが「 佐藤酒造 」です。代表銘柄「 佐藤 」の他に、ブランド「 さつま 」を造っています。 焼酎界に於いて、圧倒的な知名度を誇りますが、蔵自体は決して大きいとは言えません。 毎年限られた仕込みの中、一つ一つのお酒を丁寧に造り続けている のが「佐藤酒造」なのです。 職人の技が光る丁寧な酒造り 大量生産に頼らない、職人技が光る属人的なお酒造り。多くのプレミア焼酎がそうであるように、「佐藤酒造」の造りに対するこだわりが「佐藤」を生み出し、それ故に数に限りがある、プレミアな逸品が仕上がっていくのです。 成功を収めた蔵として、輝かしい一面にばかり目が行きますが、1970年(昭和45年)〜1984年(昭和59年)まで蔵を休業した過去があるなど、今へ辿り着く道のりは一筋縄ではなかったようです。 それでもこうして、プレミア焼酎「佐藤」シリーズを世に送り出している「佐藤酒造」は、本格焼酎を産んだ、 鹿児島を代表する一蔵 と呼んで間違いないです。 プレミア焼酎「佐藤」とは? プレミア焼酎の代表格。3Mと並び称されるのが「 佐藤 」です。原材料の違いから 「佐藤 黒」「佐藤 白」「佐藤 麦」 の3種が存在します。 「佐藤 黒」の特徴 出典:佐藤黒麹 芋 25度 1800ml 「 佐藤 黒 」は、 黒麹仕込み で、薩摩芋の黄金千貫を使用して造られています。黒麹らしい、 どっしりとしたボディと味の膨らみが、力強く広がります 。 その後、 抜群のキレの良さで口の中をリセット 。 薩摩芋本来の香りも心地よい 、芋焼酎をしっかり楽しみたい日におすすめの逸品です。 ※「佐藤 黒」について詳しくみたい方はこちら 黒麹仕込みのプレミア焼酎「佐藤 黒」その人気の秘密に迫る! おすすめの飲み方 「佐藤 黒」はロックで楽しむこともできますが、 おすすめの飲み方は「お湯割り」 です。黒麹仕込みならではのインパクトあるコクと、「佐藤 黒」が持つ重厚な芋の甘味と香りを存分に楽しむことができます。 「佐藤 白」の特徴 出典:佐藤酒造 佐藤 白 芋焼酎 1800ml 「 佐藤 白 」は、 白麹 と米麹で仕込まれています。「佐藤 黒」より ライトに感じる味わい は、やはり白麹を使用した特徴といって良いでしょう。 芋本来の香りと、旨味が柔らかに広がる落ち着いたタイプの芋焼酎 。その中にも感じられる しっかりとしたコク は、芋焼酎初心者〜玄人まで、幅広くオススメできる味わいです。 ※「佐藤 白」について詳しく見たい方はこちら プレミア焼酎「佐藤 白」人気の理由を徹底解説!
【つけあげ盛り合わせ】 店長:こちらは 鹿児島 の伝統的なおつまみ、 「つけあげ」 です。 今井:なんだか、さつま揚げみたいですね……? 店長:そうなんです。 さつま揚げの地元での呼び方が「つけあげ」 なんですよ。 鹿児島 のことをもっと知ってほしいという想いがあるので、あえて地元の呼び名でお出ししています。 店長:今回はチーズ・たこ・ゴボウのつけあげをチョイスしてみました。甘口の刺身醤油でお召し上がり下さい。 今井:つけあげの油と刺身醤油の甘さが芋焼酎に良く合いますね!噛めば噛むほどギュッと凝縮された旨味が溢れてきます。 店長:そうなんです、 芋焼酎は甘みのある料理によく合うんです。 もともと、 九州 の料理は甘めの味付が多いので、古くから 九州 で造られていた焼酎が甘い料理に合うのは自然なことなのかもしれません。 今井:なるほど。芋焼酎に限らずとも、お酒は造られた地元の味と相性がいいと言われていますし。納得です! 芋焼酎まとめその7:芋焼酎は「つけあげ」と一緒に楽しもう 【元祖とんこつ】 店長:お次は豚の軟骨を麦味噌と焼酎で 8 時間じっくりと煮込んだ 「元祖とんこつ」 です。コラーゲンたっぷりで女性にもオススメですよ。 今井:料理にも焼酎を使っているんですか!これ、見るからにお肉がやわらかそうですね、 もう今にもとろけてしまいそうな……! 知ればもっと味わい深くなる！初心者さん向け「日本酒・焼酎」の手引き | キナリノ. 店長:ネットリと甘い味付けなので、 クセの強い芋焼酎とよく合います よ。ぜひ、ストレートやロックの焼酎と合わせてみてください。 今井:すごい!めちゃくちゃ柔らかいですよ、これ!レンゲでも簡単に切れますし、蜜のような粘りのある甘さを感じます。ガツンとクセのある焼酎と組み合わせると旨味が増すのでしょうね~。 芋焼酎まとめその8:芋焼酎は「甘口の料理」と良く合う 【カツオの腹皮焼き】 店長: 鹿児島 の名産であるカツオの、特に脂の乗った腹部を焼いた一品です。地元では魚をお酢で食べるのがポピュラーなので、ぜひレモンとお酢をかけて召し上がってみて下さい。 今井:焼き魚は大根おろしと醤油で食べることが多いのですが、お酢で食べるのは初めてです……モグモグ……このカツオ、すごく弾力がありますね! 厚みがあり、身が締まっているので モチモチとした食感 です。お酢をかけることで、脂がのったカツオもさっぱりといただけますね。 店長:カツオの腹皮は 南九州 ではお土産屋さんで売られるほどメジャーな料理なんですよ。食事というよりも、お酒のアテ、おつまみとして楽しむ方が多いです。 今井:お酢で食べるとおつまみ感がさらに増すというか、スナック感覚で食べられますね。それにしても、今回紹介された料理はどれも芋焼酎が欲しくなる味わい……!芋焼酎を思う存分楽しみたいなら 鹿児島 料理は欠かせない、と言い切って良いのでは!?
野うさぎの走り 産地 宮崎 原材料 もち米・米・米麹 アルコール度数 37度 もち米の蒸留酒と、吟醸酒をイメージして造られた米焼酎です。 長期熟成された古酒と、米焼酎をブレンドして造られており、贅沢な一本です! ドライなスッキリとした味わい、スモーキーな風味が特徴的です! 八海仙 よろしく千萬あるべし 産地 新潟 原材料 米、米こうじ、清酒粕 麹 黄麹 蒸留方法 減圧蒸留 黄麹を使用した三段仕込みで造られる米焼酎です。 米焼酎よりも、清酒に使い味わいといっても過言ではなく、それくらい角のない柔らかい味わいを持っています。 日本酒好きには、ぜひ飲んで欲しい米焼酎です! 川辺 産地 熊本県 原材料 米、米麹 ロサンゼルスで開催された権威あるワイン&スピリッツコンペテュションの「焼酎部門」にて「GOLD MEDAL」(金賞)・「BEST OF CATEGORY」(原料別)・「BEST OF DIVISION」(最高金賞)の3冠達成したかなりの実力を持つ米焼酎です! 華やかな香り、スッキリとした後味が特徴的で、飲みやすい銘柄です! 白岳 くまモンボトル 熊本を代表する米焼酎「白岳」のくまモンボトルです。 柔らかな味わい、クセの少ない香りが特徴で、米焼酎初心者にぜひおすすめしたい一本です! ボトルも可愛く見ても、飲んでも楽しめるので、プレゼントとしてもおすすめです! 大石 シェリー樽、ブランデー樽で長期間熟成して造られた米焼酎です。 まろやかな甘味、深いこコクが特徴的で、良い意味で米焼酎ということを忘れさせてくれる一本です! ゆっくりと焼酎の味わいを楽しみたいという方におすすめです! 七田 吟醸粕取り焼酎 種類 吟醸粕取り焼酎 産地 佐賀 原材料 吟醸酒粕 大吟醸酒粕を原材料に使用した、期間限定で販売される吟醸粕取り焼酎です。 フルーティーな吟醸香が特徴的で、甘いクリアな味わいも人気です! 正確には米焼酎ではないですが、米焼酎好きにはぜひ一度は飲んで欲しい銘酒です! 鳥飼 米焼酎ならではの華やかな香り、柔らかな旨みが特徴的な一本です! 日本酒を思わせるような吟醸香を持っており、日本酒好きからも支持されている銘酒です。 全体的にスッキリした味わいにまとまっているので、お酒が苦手だという方でも飲みやすいこと間違いなし! 獺祭 米焼酎 産地 山口 麹 – 蒸留方法 – アルコール度数 39度 日本酒好きなら、一度は聞いたことがあるであろう「獺祭」の米焼酎です!
不規則な食事、連日の飲み会、仕事のストレスなど現代の生活は体に負担をかけることばかり。大好きなお酒が飲めなくなる前にセルフケアしませんか?
場所:ニッセイ京橋ビル 3階 会議… 受講料:会員:無 料、非会員:… 9/10(金) 【リスク管理・セキュリティー】 【9/10】 事業継続力強化計画 「認定支援」 ワークショップ 時間:午後1時30分~午後5時 受講料:無 料 小さな企業のモノづくり改革「強みを見つけ、自走を目指す『デザイン経営』と… 場所:大阪商工会議所 6階 白鳳の間 時間:14:30~17:30 参加費:無料(会員・非会員とも) アジアのESG課題を考える(貿易部会) 場所:リアルとオンライン配信のハ… 時間:15:00~17:00 9/13(月) 【オンライン受講可】人事評価者訓練講座 9/27(月) 大商夕学講座「外国人材が国内企業にもたらす多彩なインパクト -『Society5.
現在お使いのブラウザ(Internet Explorer)は、サポート対象外です。 ページが表示されないなど不具合が発生する場合は、 Microsoft Edgeで開く または 推奨環境のブラウザ でアクセスしてください。 大阪で弁護士が1, 256名見つかりました。大阪には大阪弁護士会(大阪市北区西天満1丁目)があります。依頼者は「近くの弁護士の先生へ相談に行けば良いのでしょうか? 」「また弁護士の先生に頼んで、相手と交渉という形になるのでしょうか?
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