「赤」というより「桃色」と言ったほうが近いかもしれません。全面的に均一ではなく、薄黄色い果肉の中に 桃色のサシ が入って、ハートがじゅわっと滲んだような模様をしています。 「これ本当にリンゴなの?」と思ってしまったほどの独特の見た目。 「かたい桃だよ」 といわれたら信じてしまいそうです。 水平にカットしたらこんな感じ。やっぱり桃じゃない? 生産者の丸山さんによると、 赤みの入り方や量には個体差がある とのこと。切るときにワクワクしますね。 薄くスライスして光にかざしてみたところ、模様が透けて蝶の羽のよう。とても綺麗です。 ただカットしてお皿にのせただけで、とても華やかに仕上がります。 ② 糖度を測ってみる 次は気になるお味ですが……実食の前にそれぞれの 糖度 を測ってみましょう。 早生ふじとムーンルージュの果肉をそれぞれ押しつぶして果汁を絞り、 糖度計 (屈折計) で測ります。 <結果> 早生ふじ:14. 2度 ムーンルージュ:17度 ⚠️数値はこの日使用したりんご1個体の糖度です。 「ムーンルージュのほうが糖度高いけど…… 普通のりんごの糖度ってどのくらいなんだろう 」 実はこの時まで一般的なりんごの糖度の基準をよく知らなかった私たち。 インターネットで検索してみると、「美味しいリンゴ」と謳って販売されているリンゴには 「糖度13度以上」 と表示されているものが多くありましたので、リンゴ界では 糖度13度 がひとつの基準と考えられているのかもしれません。高級リンゴとしてブランド化されているものには「糖度15度以上保証! 株式会社AHS(AH-Software). !」というような表示もありました。 今回の2個体はともに糖度14度以上 でしたので、どちらも美味しいリンゴとしては 合格ライン超え であることは ほぼ間違いありません 。 しかし、懸念材料がもうひとつ…… 「糖度」の定義 です。 糖度計を覗く大城 今回使用している「屈折計」という糖度計は、 溶液中の固形分の濃度 を光の屈折率の違いを利用して測るタイプのものです。 果汁に溶けている固形分には糖以外のものも存在しうる ので、屈折計で計った 数値が高いからといって「甘くておいしい」とは限らない のです。 「やはり、信じられるのは我々自身の舌だ……」 ということで、最後は実食していきます。 ③ 食べ比べてみる それぞれのリンゴに対して公平な評価を行うため、隣で仕事をしていた ライター大城 に目隠しをし、見た目から品種を判別できない状態でどちらのリンゴなのか当ててもらいましょう。 ー 香り比較 ー まずは、香りのヒントを与えてみます。 最初は 早生ふじ から。 なぜか緊張している大城 次はムーンルージュです。 念入りに嗅いでいる ー 食味比較 ー では香りのヒントを元に、 早生ふじの方から実食 してもらいましょう。 ぱく 次は、「香りから味が想像できない」と言っていた ムーンルージュ です。 恐る恐る食べる大城 ムーンルージュの謎、解明!
月に一度のお料理教室。 調理実習のないお料理教室です。 今月も、旬の食材を使って、美味しいお料理を沢山教えていただきました。 基本の「昆布+鰹本削り節」を使って、どんどんお料理が出来上がっていく楽しさは格別です💕 プロの技を目の前で…。 今月も、沢山の学びがありました(^_^) 先付け こちらは、事前にご用意いただいています。 朝顔の器に、「イクラ&オクラ」「とうもろこしの黄身揚げ」「鴨ロース」等々の美味しいお料理! 私たちが美味しい先付けをいただいている間、カウンターの向こう側で、先生が説明されながら、出汁を引いていらっしゃるのです。 蒸し鶏 胡麻酢 鶏の胸肉を耐熱袋に入れ、沸騰させ火を止めたお鍋に投入!待つこと35分で、しっとり美味しい蒸し鶏ができました。 冷やし湯葉茶碗蒸し 茶碗蒸しは大好きなので、家でも良く作ります。でも、やはりプロの味は素晴らしい! 技を沢山教えていただきましたので、我が家の茶碗蒸しをバージョンアップさせたいと思います!冷たい茶碗蒸し、今の季節にぴったりです! いわしの梅煮 「梅雨いわし」といって、いわしは今が旬だそうです。水と米酢で下茹ですると臭みが消えるそうです。一手間の大切さを教えていただきました。 梅干しも生姜も美味しい「いわしの梅煮」 一晩寝かせたほうが、味が馴染むそうです。 絶対に作ってみます。 渡邉さんの手作り梅干し。 大きな瓶の中に沢山ありました。 「梅干しを見ただけで、唾液が~!」とお茶目な渡邉さんです(^_^) チキンライス トマトケチャップを使ったチキンライスではなく、生のトマトを炊き込んだチキンライスです。おまじないのように入れた薄口醤油20ccと酒20ccとトマトの水分だけで炊きあげたチキンライスは、仕上げに粗挽き黒胡椒を振って出来上がり! 大人のチキンライス、美味しかったです! お味噌汁には、手作りのいか(タコだったかな? )の揚げ団子。レシピを知りたい美味しさでした。 そして、渡邉さん手作りのラッキョウが絶品でした。大きくて、頬張ると幸せを感じるラッキョウでした。 うなぎ寿司 希望すると、お土産を用意してくださいます。今月は、うなぎ寿司。 お料理教室でお腹いっぱいになったはずなのに、夕食時、美味しくてついつい食べ過ぎちゃいました(^_^) 月に一度のお料理教室。 調理実習のないお料理教室です。 お野菜の切り方、種の取り方、帆立の包丁目の入れ方、海老の背わたの取り方等々、プロの技を目の前で見せていただけるのは、本当に楽しいです。 自己流だったお料理が、だんだん「たんたか」流に染まってきています(^_^) お料理、楽しい!
0. 5 公開 Synthesizer V 小春六花 AI v1. 5が公開開始されました。本アップデートにより第三世代のAI歌声合成に対応し、AIによる歌唱品質が大きく向上します。ソフトウェア上から更新を選んでアップデートを行ってください。 ※第三世代AI歌声データベースを利用するにはSynthesizer V Studioを1. 0以降にアップデートしてご利用下さい。 ■Synthesizer V Saki AI v1. 1. 0 公開 Synthesizer V Saki AI v1. 0が公開開始されました。本アップデートにより第三世代のAI歌声合成に対応し、AIによる歌唱品質が大きく向上します。すでに無料引換によってSaki AIをお持ちの方はソフトウェア上から更新を選んでアップデートを行ってください。 ■Synthesizer V Studio 1. 0 公開 Synthesizer V Studioのアップデータ1. 0が公開されました。第三世代AI歌声データベースの対応、グループ・トラック全体のピッチシフトを調整できる「チューニング」プロパティの追加(Proのみ)、コピー&ペースト機能の強化(再生ポジションに貼り付けできるオプションを追加)、その他さまざまな機能強化・修正が加わっています。ソフトウェア上から更新を選んでアップデートを行ってください。 ※第三世代AI歌声データベースを利用するにはお手持ちのAI歌声データベースを最新版に更新してご利用ください。 2021/06/18 新製品情報 ■『CeVIO AI 弦巻マキ トークボイス』、『CeVIO AI 弦巻マキ トークボイス English』本日発売! 入力文字読み上げソフト『CeVIO AI 弦巻マキ トークボイス』、『CeVIO AI 弦巻マキ トークボイス English』が本日より発売開始されました。全国のパソコンソフト取扱店・オンラインストア、ダウンロードサイト等にてお求めいただけます。 ■『Synthsizer V 弦巻マキ、弦巻マキ AI』日本語版、英語版を本日発売! Synthesizer V専用歌声データベース『Synthesizer V 弦巻マキ』、『Synthesizer V 弦巻マキ AI』、『Synthesizer V 弦巻マキ English』、『Synthesizer V 弦巻マキ English AI』が本日より発売開始されました。全国のパソコンソフト取扱店・オンラインストア、ダウンロードサイト等にてお求めいただけます。 ■『Synthesizer V Studio Pro ガイドブック付き』本日発売!
2021年のライオンズゲートは2021年8月8日にピークを迎えます。 ライオンズゲートが開くと「眠い」「だるい」「耳鳴り」「頭痛」などなどが現れる人が多いですよね〜。 このライオンズゲートにするといいこと、やってはいけないことやスピリチュアル的な捉え方などなどについてです。 好きなところから読んでね! 同じ効果のおまじないの人気ランキング 同じ効果が得られるおまじないの人気ランキングです。おまじないの効果の出方は人によって千差万別…効果がなかったら他のおまじないも試してね! 気になるおまじないはあなたにあったおまじないかも…気になったら読んでみてね!
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ライオンズゲートと宝くじ 2021年8月8日はなんと一粒万倍日に新月が重なります! ライオンズゲートでエネルギーの扉は開かれています。しかも最高潮に!!! この一粒万倍日、新月、ライオンズゲートが重なる2021年8月8日…宝くじを買うのにぴったりな日でしょう。