【つくれぽ1541件】がんもどきの煮物【動画】 材料 (約4人分) がんも小さめ12個 ■ 〔煮汁〕 だし汁400mL 醤油・みりん・砂糖各大さじ2 がんもどきのみで作ることができる手軽な煮物のレシピです。だし汁と醤油、みりんで味付けした煮汁をたくさん吸ったがんもどきは優しい味わいで、子供にもおすすめです。また、油抜きをしておくと味が染みやすくなるので、より美味しく仕上げることができます。 リピです!しばらく置くと味、染み染みで美味しかったです!
殿堂 500+ おいしい! 根菜や鶏もも肉のこっくりとした煮物です。冷めてもおいしいですよ! 筑前煮 レシピ 人気 1位. 献立 調理時間 30分 カロリー 442 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 鶏もも肉は4cm角に切り、片栗粉をまぶす。 板コンニャクはひとくち大にちぎり、熱湯でゆでてザルに上げる。 ニンジン、レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 ゴボウはタワシで洗い、幅5mmの斜め切りにして水に放ち、アクを抜く。 シイタケはぬるま湯でもどし、軸を切り落として半分に切る。 里芋は皮をむいて塩をもみ込み、水洗いしてザルに上げる。大きい場合は半分に切る。 サヤインゲンは軸を少し切り落とし、サッと塩ゆでして水に取り、粗熱が取れたら長さ2cmに切る。 1 鍋にサラダ油小さじ1. 5を中火で熱し、鶏もも肉を炒めていったん取り出す。 (1)の鍋に残りのサラダ油を加え、里芋、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、レンコン、板コンニャクを炒める。全体に油がまわったら、<調味料>の材料を加えて強火で煮たてる。 3 煮たったら鶏もも肉を戻し入れ、再び煮たったら、弱めの中火にし、アクを取る。落とし蓋をし、15~20分煮る。器に盛り、サヤインゲンを散らす。 みんなのおいしい!コメント
2010/05/03 筑前サッと煮を卵でとじれば、野菜たっぷり親子丼のでき上がり。 お正月の味、筑前煮の材料を、塩少々を加えただしで煮て、3種類のソースでいただきます。和のおかずもパーティ料理として楽しめます。 2005/12/15 きょうの料理レシピ
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