料理 更新日: 2018-04-13 みずみずしくクセのないなすはそのままでも美味しく、どんなジャンルの料理にも使いやすい食材のひとつ。醤油や味噌など、味の濃い調味料との相性が良いので、おかずの主役にもなる野菜です。 そこで今回は、レンジでできる煮浸びたしの簡単レシピ他、味噌やチーズを使った殿堂入りレシピなどを集めました。 なすを使った絶品料理をランキング形式でご紹介していきますので、ぜひ新しいレシピにチャレンジしてみてくださいね! なすの殿堂入りレシピ人気ランキング! まずは、なすを使った殿堂入りレシピを1位からランキング形式でご紹介していきます。メインにもなるレシピ、そしてレンジで簡単にできるレシピなど、なすの秀逸レシピをお楽しみください♪ 第1位 ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 フライパン一つで完成するがっつり味のレシピ。トロッとしたなす田楽風の具材でご飯が止まらない!パパッと作れて、食べ盛りの子供やパパのお夜食にもピッタリです。 →レシピはこちら! 夏！なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 第2位 さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~ 手順はスライスしたなすをレンジで加熱するだけ!ポン酢とごま油を合わせたタレをかければすぐに食べられる、おかずに悩んだ時に試したいレシピです。 大根おろしでさっぱりいただけるので、どの献立にも合わせやすいのが嬉しいですね♪ 第3位 娘に伝えたい 豚となすの胡麻味噌炒め 豚肉の旨味が出たごま油でなすを炒めるので、香ばしさとコクがたっぷり!甘味のある味噌ダレがしっかりなじんで、冷めても美味しくお弁当にもピッタリです。大葉を添えることで、食べ応えのあるレシピもさっぱり食べられます。 第4位 めんつゆでナスの煮浸し 甘めのお汁で作る、優しい味の煮浸しレシピです。10分煮込んで火を止め、少し時間を置くことが美味しさアップの秘訣。味がしっかり染み込むので、ぜひお試しくださいね。 第5位 なすの甘辛♪ひき肉炒め ひき肉よりも、なすがメインの甘辛炒め。少量のひき肉でも、お肉の旨味がしっかり引き出されているので物足りなさは感じません!メインおかずにおすすめのレシピです♪ [ad#ad1] なすの煮びたし!レンジやめんつゆで簡単に作れる人気レシピ! なすレシピのなかでも大人気の煮びたし。煮込まずレンジで作れるレシピや、出汁不要のめんつゆレシピを集めてみました。サッと作ってテーブルに並べたら、お料理上手に見えるかも?!
Description 目と舌で夏を味わって頂ける一品。 薬味をのせただけなのに、料理の腕が上がったように見えるかも~♡ よく冷やしてどうぞ。 材料 (作りやすい分量) サラダ油(なすにまぶす) 小さじ2 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 おろし生姜 小さじ1/2 ■ 食べる直前にのせるもの 作り方 1 なすはへたを切り落として横半分に切り、それを縦に6等分位に切る。 (※写真は1本分) 2 切ったなすをボールに入れ、サラダ油をかけて全体にまぶす。 3 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ってきたら2のなすを入れてふたをして煮る。 4 2分位煮たら、ふたを開けてなすの上下をひっくり返し、再びふたをして1分位煮る。 5 4の火を止め、そのまま5分位置く。 6 5のなすと煮汁を容器に入れ、冷めたらふたかラップをして冷蔵庫に入れて冷やす。 7 ※早く冷まして冷蔵庫に入れたい場合は、容器に大きめのラップをかぶせてから保冷剤をのせ、時々なすの位置を変えて冷ます。 8 みょうがは 薄切り 、青じそは細ぎりにする。 9 食べる直前になすを冷蔵庫から出して器に盛り付け、8のみょうが・青じそ・おろし生姜を上にのせる。 10 ☆宝島社さんの【クックパッドの居酒屋つまみ】のレシピ本に掲載して頂きました! ありがとうございます♡ 11 ◆なすを使ったレシピ 『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』 ( ID:4180986 ) 12 『簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き』 ( ID:2694654 ) 13 『豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め』 ( ID:3259002 ) 14 『焼くだけ!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』 ( ID:4015073 ) 16 『無限★なす!カレーチーズ焼き。お弁当にも』 ( ID:5228353 ) 18 『なす&ベーコン★5分で簡単イタリアン!』 ( ID:2408346) 19 『夏☆揚げずに簡単ヘルシー!なすの南蛮漬け』 ( ID:3972228 ) 20 『イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮』 ( ID:2703455 ) 21 『レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』 ( ID:4016548 ) 22 ☆2014. 07. 【人気レシピ10選】余った茄子を大量消費！定番の煮浸し、揚げ浸しからお味噌汁まで！｜Enjoy Life. 11 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ 23 ☆2015.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ナスの煮浸しのご紹介です。だしの効いた調味料がよく染み込んだ、ジューシーなナスがたまらないおいしさです。生姜の風味がアクセントになり、さわやかですよ。お酒のおつまみにもピッタリの一品です。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:15分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 水 (さらす用) 適量 調味料 だし汁 100ml しょうゆ 大さじ1 みりん 砂糖 小さじ1 すりおろし生姜 小さじ1/2 サラダ油 大さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。 2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに5mm幅の切り込みを入れ、更に縦半分に切ります。 3. 水を張ったボウルに2を入れて5分程さらします。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて炒め、水気を切った3の皮目を下にして焼きます。 5. 裏返して中火のまま焼き、全体に焼き色が付いたら1を加え3分程煮込み、火から下ろします。 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント ナスに隠し包丁を入れておくことで火が通りやすくなり、味も染みやすくなります。 切ったナスは水につけてあく抜きすると美味しく食べられ、変色も防げます。炒める前には水気をよく拭いてください。 調味料を予め混ぜておくことで、スピーディーに調理できます。 だし汁はかつお出汁や昆布出汁などお好みのものをご使用ください。水100mlに対して顆粒和風だし小さじ1/4を溶いたものでも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ご飯が進む!なすの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 シンプルな味付けなのに、ご飯がもりもり進む一品!とても簡単ですぐに出来上がるので、献立に悩んだ時、後一品足りない時とてもオススメです。 倍量で作って、メイン料理にも!ご飯のお供に是非、お試し下さい! 調理時間:15分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 青ねぎ 1本 調味料 だし汁 200ml しょうゆ 大さじ3 みりん すりおろし生姜 小さじ1 作り方 1. ナスはへたをとり、半分に切ったら隠し包丁をいれ、また半分に切ります。 2. 鍋に調味料とナスをいれ、一煮立ちさせたら青ねぎを振って完成です。 料理のコツ・ポイント 隠し包丁をいれることで、味がとても染み込みやすくなりより一層美味しく召し上がれます。 だし汁は和風出汁の素や昆布、カツオ出汁お好みのものを使用して下さい。 しょうがすりおろしは生姜チューブでも代用出来ます。 このレシピに関連するキーワード 煮浸し 人気のカテゴリ
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このページの本文へ ご挨拶 スタッフ紹介 患者さん・ご家族の皆様 ご担当の先生へ お問い合わせ トップ 現在の位置: トップ / スタッフ紹介 / 森山 一郎 内科 学内講師 専門分野 消化器内科、腫瘍内科 資 格 内科指導医、がん薬物療法専門医・指導医、消化器病専門医・指導医