セキセイインコに限らずですが・・・ ニシアメリカオオコノハズクの外傷性角膜潰瘍 今回ご紹介するのは、左目がシバシバしているニシアメリカオオコノハズクさんのお話です。 ニシアメリカオオコノハズクは北米大陸に広く生息する小型のフクロウです。 性格は比較的大人しく、ペットとしても人気があり、日本国内でも繁殖して販売されております。 そんなフクロウさんですが、左目をシバシバさせているということで来院されました。どうやら急な動きに対して驚いて羽ばたいたときに眼を傷つけてしまったようです。 検査をしてみると、確かに眼球表面の角膜が一部剥がれてしまっていました。 そんなに重症ではなさそうなので、目薬で経過観察で大丈夫でしょう。 フクロウをアンクレットで係留することが一般的になっていますが、今回のように急な動きに対応するのが困難だったり、様々な問題が報告されていますので、使用には十分ご注意くださいね!
飼っているセキセイインコを、まじまじと見つめる時間はどのくらいですか? 朝は、最初にインコを起こして、エサやお掃除などのお世話をしますよね。 そして夜、インコを寝かせます。 お昼間、お仕事や家事で忙しいとき、このように「朝か夜」くらいしかインコを見ませんよね? インコを毎日観察できれば、少しの異常にも気づきやすいです。 でも、毎日忙しい飼い主がインコに寄り添う時間は限られていますよね。 「では、どこを見たらインコの病気がわかるの?」 大丈夫ですよ! インコの病気の多くは、見た目に現れます。 それに早く気がついてあげることが、なによりもインコのためになります。 付きっきりにならなくても、ポイントさえ抑えておけば病気を発見することができます。 今回は、 「短時間でインコの病気を発見する方法」 をお伝えいたします。 お腹が膨らんでいないか? インコのお腹が膨らんでいるのは、病気が原因である場合が多いです。 メスのインコであれば、お腹にタマゴが入っているかもしれません。 タマゴができるのはメスならどの子にもありえますが、お腹の中でタマゴが詰まったり、割れてしまったら大変危険です。 反対にオスのインコでは精巣に腫瘍がある場合にもお腹が膨らみます。 その他考えられる病気 腹水症・・・お腹に水が溜まっている可能性があります。 肝腫大・・・細菌やウイルスなどの感染による肝肥大や肝腫瘍などが考えられます。 腎腫大・・・なんらかの異常で腎臓が腫れています。坐骨神経の上に腎臓が位置していますので神経が圧迫され立てなくなる場合があります。 このようにお腹がポッコリしているかどうか、いろんな方向からインコを観察してください。 あくまでも私の経験ですが、タマゴを持っているメスが、肛門の辺りまで腫脹しているのを見たことがあります。 このときはお腹の腫れに気づく前に、肛門あたりがボッテリしていることが先に目に入りました。 インコのお腹は下に向いてついていますので、"下から覗き込むような観察スタイル"をオススメいたします。 毛が抜けていないか? インコの羽根の状態は、羽根の下にある皮膚の病気もしくはストレスで羽根を抜いている可能性があります。 羽根が逆立っていたり、乱れている場合は羽根の下になにかがあると疑ってください。 細菌性の皮膚炎、寄生虫の存在があれば、当然インコは痒いはずですから羽根を掻き毟ります。 通常の毛づくろいでは、ほとんど羽根は乱れません。 筆毛が生えてきているのであれば「換羽期(とやき)」であり異常ではありませんが、この時期もインコにとってはデリケートな時期です。 十分な栄養が採れるようにエサに気をつけましょう。 涙が出たり、目の周りが汚れていないか?
わが家のインコは懐いていないインコですが、カゴの外からでも観察をすることができます。 止まり木に止まっているときには、顔やお腹が見えますし、逃げて壁にしがみついているときは背中の羽根や後頭部が見えます。 愛情をこめて健康チェックをしているのに「逃げて壁にしがみつかれる」のは、飼い主としてはちょっと悲しいですが、イキイキと?逃げ回る姿には安心させられます。
涙目になったり、目ヤニは出ていませんか? 涙や目ヤニが出ていると、目の周りの羽根が汚れているはずです。 インコにもまぶたがありますが、まぶたにニキビのようなできものはありませんか? インコがずっと目を閉じている場合は、目にはなんらかの異常があります。 結膜炎にかかっている場合など、目が痛くて開けていられないことが考えられます。 鼻の色の変化・鼻水が出ていないか? インコの鼻・くちばし、その周りを見てみましょう。 セキセイインコの鼻は露出していて、鼻が羽根の中に埋もれている他のインコに比べて分かりやすいです。 この鼻は「ろう膜」といい、セキセイインコの場合はオスとメスを見分けるポイントになります。 オスはブルーになりますが、ホルモンバランスが崩れると赤みを帯びてきます。 このように、 体内の病気が鼻に現れることがありますので、「なんだかいつもと顔が違うな」という印象がもたれます。 過度な発情が原因だったり、精巣の病気が考えられます。 こちらも私の経験ですが、うすいピンクだった子の鼻が薄いブルーになったと感じ、病院に連れて行ったことがあります。 (結果としては、まだ若年の鳥でホルモンバランスが崩れているのではなく成長の一環という結果になりました。) 鼻水が出ている場合は風邪をひいている可能性がありますので、すぐに暖かい環境を与えてあげましょう。 くちばしが曲がったり・割れていないか? くちばしにも異常が現れることがあります。 チェックするポイント 咬み合わせが合っているか(上下でズレていないか) くちばしが伸びすぎていないか くちばしが割れていないか 栄養不良や、先天性疾患、細菌などへの感染が考えられます 。 クチバシを止まり木などにこすり付けている場合は、寄生虫などがいて痒いと感じていることがあります。 口の周りが汚れている場合も注意しましょう。 くちばしの咬み合わせが悪く水などを上手に飲めていないかもしれません。 まとめ お腹が膨らんでいないか・・・卵詰まり・内臓疾患の可能性があります。 涙や目ヤニが出ていないか・・・眼病の可能性があります。 羽根が乱れたり異常に抜けていないか・・・皮膚疾患の可能性があります。 鼻の色がいつもと違わないか・・・ホルモンバランスが乱れている可能性があります。 鼻水が出ていないか・・・風邪などの病気の可能性があります。 くちばしが伸びすぎたり、割れたりしていないか・・・栄養障害やその他の病気の可能性があります。 元気なインコは、見た目がとてもきれいです。 ツヤツヤとしていて目もパッチリ、クチバシの周りも汚れていません。 端的に言えば、「元気なインコは、どこも汚れていない」のです。 毎日インコの顔を見るついでに、インコの体も見てあげましょう!
回答受付が終了しました 鳥の唐揚げの衣に 片栗粉100%使ってるんですが 食べた後口の中の後味と言いますか えぐみ? みたいなのが残ります 小麦粉や米粉ではありませんので片栗粉臭なのかなって思います 私は米とかビールとかも食べず唐揚げばかり食べるので余計に感じるんだと思いますが 母とか(味に無頓着)は何も感じないって言います 同じように感じる人はいますか? 小麦粉はやわすぎだし 米粉は硬すぎ湿気と冷めると硬くなるので やっぱりさっくり具合は片栗粉かなって思ってます このえぐみさえなければといつも思ってしまいます 昨夜はそれでした 片栗粉100%です。えぐみ^^全く感じません。 衣自体に火が入っていないのでは? 鳥の唐揚げ by にゃんぺい食堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 衣は二種用意、①柔らかい系 ②堅い系(水分を減らして細かい玉ができる程度の物) ①は卵の白身に水を少し片栗粉を入れて練る。それを鶏にしっかりとまぶす ②は①をまぶす。これもしっかりと、全体にまぶせれば、冷蔵庫で30分は寝かせる、1時間でよい、この時に水分が片栗に浸透する。これをさぼるとえぐみが出るのかも? あとは、160で中に火を通す感じ、感じで止める。 200で表面の色を濃く仕上げる。取りを持ち上げるようにして空気に触れさせれば香ばしい食感にもなる えぐみ・苦み これは片栗粉にしっかりと水分が入り込んでいないことが原因です 例えば、中華料理店で片栗粉でとろみをつける時 その場で用意するのではなく、あらかじめ水に浸けた状態の片栗、水と分離したものをこねて使うのです。 これは水分が含まれていていい餡ができる 小麦粉を使うときでも粉臭いという言葉があります。 これも水分が浸透していないからです 分かります分かります! 私も片栗粉だけで作っていますが、衣がつきすぎると苦いので、水分をよく拭き取って袋に多くない片栗粉を入れてお肉を入れてフリフリしてから作っています。片栗粉のなかに毎回お肉を入れてつけると片栗粉が多くて苦くなります。 もしよければやってみてください(お母様) ID非公開 さん 質問者 2021/7/27 19:20 息子です 母は料理しません 色々試してるんですけどね 薄衣は基本やってます 叩いて叩いて粉はたき落としてます タレと混ぜ込みとかもやってるんですけど なかなか消えてくれません なんなんでしょうねこのえぐみは 私は、小麦粉と片栗粉を半々にして混ぜて絡めます。 小麦粉と片栗粉合わせるのが多いと思います 私はプラスパン粉でザクザク感出します
材料(4人分) 鳥ももor鶏胸肉 2枚 醤油 20cc 酒 砂糖 大さじ2 にんにくチューブ 2センチ 生姜チューブ 片栗粉 適量 サラダ油 作り方 1 鶏肉は一口大のぶつ切りにする。 2 ポリ袋に調味料を全て入れ1を入れてよく揉み込む。冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 3 鍋にサラダ油を高さ5センチほど入れ170度ほどに温める。 4 鶏肉に片栗粉を塗しカラッとするまで揚げたら完成 きっかけ ご飯の進む唐揚げが作りたくて レシピID:1850016477 公開日:2020/09/02 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏のから揚げ たにみおレシピ 定番ものから家にある調味料でササッと作れるレシピを載せます。自分のレシピメモ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鶏のから揚げの人気ランキング 位 我が家の人気者! !鶏の唐揚げ 鶏むね肉のやわらかとり天 ウマさ病みつき☆旨塩ガーリック唐揚げ(竜田揚げ) 甘辛タレの激ウマ唐揚げ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
材料(2人分) 鳥もも肉 300g ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ2 ★にんにくチューブ 3cmぐらい ★生姜チューブ ★塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 片栗粉 作り方 1 鳥もも肉は一口大に切り、ジップロックに入れておく。 2 1に★を入れて、全体に混ざるように揉み込む。 3 2を冷蔵庫に入れ、30分以上寝かせる。 4 3に小麦粉と片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。 5 180℃に熱した油に4を入れる。 6 5分間火を通したら完成。 きっかけ 濃い味付けの唐揚げが好きなので作りました。 レシピID:1650018578 公開日:2021/06/06 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏のから揚げ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(4件) oppeke22 2021/07/16 20:02 waka* 2021/06/11 17:11 ごまおいる 2021/06/09 16:07 4045g 2021/06/08 18:28 おすすめの公式レシピ PR 鶏のから揚げの人気ランキング 位 我が家の人気者! !鶏の唐揚げ 鶏むね肉のやわらかとり天 ウマさ病みつき☆旨塩ガーリック唐揚げ(竜田揚げ) 甘辛タレの激ウマ唐揚げ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
栗原心平さんの「唐揚げ」 人気料理家 の「うちの唐揚げ」。栗原心平さんはもも肉派。 「実家の味は、一枚肉を揚げる油淋鶏だったんです。ねぎダレをジャッとかけるのが定番で。だから唐揚げは自分でいろいろ試してきましたが、やっぱり油淋鶏のようなカリカリの衣が好きで。結局、この二度づけ衣のレシピがうちの定番になりました。油淋鶏の食感と似ているんですよね。この衣は冷めてもしっかりしているので、人が来るときなどにもおすすめ!」(栗原心平さん) 材料・2人分 鶏もも肉……1枚(約250g) 下味 A) 塩……小さじ1/2 こしょう……適量(しっかりめ) B) にんにくのすりおろし……1/2かけ分 しょうがのすりおろし……大2かけ分 しょうゆ……小さじ₂ オイスターソース……小さじ2 砂糖……小さじ2/3 衣) 片栗粉……適量 揚げ油……適量 レタス、レモン……各適量 生七味唐辛子(好みで)……適量 1. 鶏肉を切る 鶏もも肉は8等分に切る。 2. 鶏肉に下味をつける ボウルに①と下味Aを入れてもみ込み、5分おく。下味Bを加えてもみ込み、10分おく。 うちの下味「下味は2回に分けよくなじませる」 下味はよくなじむよう、2段階に分けて。まずは、多めのこしょうをもみ込みしばらくおき、香りをしっかりきかせます。 オイスターソースは少量でも簡単にコクが出せるのでおすすめ! 3. 鶏肉に衣をつける ②の汁気をきり、片栗粉を全面にしっかりとつけ、軽く握って粉をなじませる。揚げる直前にもう一度同様に片栗粉をつけ、軽く握って形を整える。 うちの衣「軽く握りながら粉を二度づけする」 片栗粉を二度づけするのがポイント。 そのつど握って粉をコーティングするのとともに、形も整える。こうすると衣のカリカリ度はぐっと上がるので、食べたときに音がするくらいになる。 4. 揚げる 170℃に熱した油に4~5個ずつ入れて揚げ、中まで火を通す。 うちの揚げ方「多めの油で4~5個ずつ」 油が浅いと衣が下についてしまうので、多めの油で揚げる。 170℃の油の中に4~5個ずつ入れて泳がせ、ずっと最後まで同じ温度で。衣がきつね色になり、浮いてきて軽くなればOK。 5. 完成! 器に盛り、千切りにしたレタス、くし形に切ったレモンを添え、好みで生七味唐辛子をつけていただく。 カリカリの衣とジューシーな肉。ごはんに合うガッツリ男味。 おもてなしアレンジアイデアと、 おすすめ副菜もチェック!
しっかり味&玉ねぎの甘さが絶品なので何もつけなくても美味しいです☆ 11 余ったらチャック袋に入れて冷凍しておいて、レンチン→トースターで温めるとカリッとします。 12 サクサク竜田揚げっぽいのが好きな場合や、カロリーを抑えたい場合は、材料の卵と小麦粉無しで作ってみて下さい。 コツ・ポイント 玉ねぎとにんにく出汁醤油で漬け込むと柔らかくジューシーになります! !粉っぽさを残して揚げるとサクサクカリカリ♫卵、小麦粉無しで作るとサクッと軽い竜田揚げ風に(玉ねぎが少しくっ付きにくいので、お肉にギュッとして揚げてくださいね)。 このレシピの生い立ち 苦手意識のあった唐揚げ…屋台のおじちゃんが粉をはたいて揚げてるのを見て真似してみたらジューシーに!硬い肉には玉ねぎが良いと知り、たまたま頂いた鎌田醤油のにんにく出汁醤油と一緒に漬け込んでみたら魔法のように簡単で美味しい唐揚げが完成☆ クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 思い立ったらすぐ作れる、つけ込み時間の短いから揚げです。サクサクの揚げたてがジューシ〜うまうまです。 鶏がらスープ 小さじ1 作り方 1 鳥もも肉をやや大きめの 一口大 に切り片栗粉以外の調味料をもみ込んで15分ほど 常温 で放置します。 2 片栗粉大さじさ3ほどをもみ込み、その後一つずつ形を整えて周りに残りの片栗粉をしっかり目にまぶします。 3 強めの 中火 で片面を揚げます。みえているお肉がほぼ白っぽくなるまで2-3分揚げたらひっくり返してさらに1分強揚げます。 4 油が飛びやすいので長めの菜箸やバーベキュー用のトングですると扱いやすいです。レモンを絞ってどうぞ。 コツ・ポイント 火加減は油がはねてしまいますが強目の中火でした方がさっくりあがります。 油に入れたらしばらく動かさずに、片面である程度火を通してから次の面を短か目にすると、外がカリッと、中がふっくら仕上がります。 このレシピの生い立ち 時々無性に食べたくなる鳥のから揚げは、家族の大好きな居酒屋風で。片栗粉をたっぷり使ってサクサク仕上げにしています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description レストランで食べた唐揚げが旨すぎて、レシピを教えてもらいました! 鳥のもも肉 400g 鳥スープの素 小さじ3分の1ぐらい 鳥スープ(あれば) 適量 擦り下ろし生姜とニンニク 少々 片栗粉+小麦粉 4体1の割合 作り方 1 もも肉を一口サイズに切って、下味用に作ったタレに30分ほどつけておきます。 2 片栗粉と小麦粉を4体1の割合で混ぜてもも肉をつけます。 4 マヨネーズとライムをかけると絶妙 このレシピの生い立ち 大好きなレストランで食べた唐揚げがメチャうまかったのでレシピを聞きました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください