※こちらの記事は2016年12月18日に公開されたものです 岩手県盛岡市の名物といえば、盛岡冷麺・わんこそば・じゃじゃ麺の「盛岡三大麺」。そんな麺好きの盛岡人の間で「新・名物麺」として人気急上昇中なのが「盛岡温麺(おんめん)」です。市内の冷麺・焼肉屋さんでは、それぞれ麺や具材、スープにこだわった温麺を提供。そのなかでもおすすめの3店をご紹介します。 「盛岡温麺」とは?
冷麺の原料はなにか詳しく解説! 久しぶりの盛岡冷麺でした。 — 上原康樹 (@iwatesanroku) August 31, 2020 冷麺は喉越しが爽やかで、ツルツルとした麺に独特のスープが絡み、さっぱりした味わいが魅力の料理です。 本記事では盛岡冷麺と韓国冷麺の原料を中心に、ぞれぞれの特長を徹底調査しました。これらの2つの冷麺は、一見似ているようではっきりとした原料の違いがあるので、一緒に見ていきましょう。どんぐりが原料のどんぐり麺についても解説しているので、ぜひチェックしてみてください。 冷麺の種類と原料 韓国冷麺(平壌冷麺)の原料と特徴 蒲田にある平壌冷麺食堂! 盛岡冷麺の概念を根本から覆す「焼き冷麺」と「揚げ冷麺」を食べてみた / 斬新な食感に病みつきになりそう!! | ロケットニュース24. 自分史上No.1冷麺! — さ と し (@ZGOqAjGrrVhKygM) September 26, 2020 朝鮮民主主義人民共和国の平壌発祥の冷麺です。 麺はそば粉、緑豆粉、でんぷん、小麦粉を原料としています。 やや太めで噛み切りやすい麺が特徴です。スープはキジ肉などでとった出汁に、トンチミという大根の水キムチの汁が入っています。スープの色は薄い茶色に仕上がっており、カラシと酢を加えて食べるのが、美味しさの秘密だそうです。 韓国冷麺(咸興冷麺)の原料と特徴 平壌冷麺もいいけど、咸興冷麺もいいぞ!
21時半】 定休日 無 平均予算 ¥6, 000~¥7, 999 データ提供 10. 明明家(みょんみょんや) 出典: PONS EXCELSVSさんの投稿 最後は「明明家」をご紹介します。移動に便利な盛岡駅ビル地下の食堂街にあるお店です。駅チカとあなどるなかれ、さすが盛岡の玄関口だけあって、美味しい冷麺が堪能できます。 出典: sato. 200さんの投稿 ベーシックなスタイルの盛岡冷麺は辛さが4段階プラス、別辛と全くの辛さなしの6種類からチョイス可能。キムチをつけない「辛さなし」を提供しているだけあって、スープの味は抜群です。盛岡冷麺はお好みでお酢をプラスする人も多いですが、ここの冷麺はお酢を入れても、キムチを入れても、スープの旨味がしっかり分かるたくましさがあります。 出典: PONS EXCELSVSさんの投稿 もう一つのおすすめが、ビビン冷麺です。麺は同じですが、具材がビビンパの構成でナムル類がたっぷり乗っていて具沢山。こちらはキムチを入れて辛味を増すとそのぶん旨味が増すように思います。どちらも体験してほしいオススメの冷麺です。 明明家の詳細情報 明明家 盛岡 / 冷麺、焼肉 住所 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 盛岡駅ビル フェザン B1F 営業時間 10:00~22:00 定休日 不定休(盛岡フェザンに準ずる) 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 いかがでしたか?独特の食感がある盛岡冷麺は、一度食べるとやみつきになる人も多い魅力的な麺料理。盛岡に出かける時にはぜひ味わってみて欲しいオススメグルメです。気になるお店がありましたら、ぜひチェックしてみてくださいね。 岩手県のツアー(交通+宿)を探す 関連記事 関連キーワード
」とハマる人続出です。 別添えの手作り白菜キムチを合わせる「通」な食べ方もおすすめ。 キムチのうま味が加わり、ちょっぴり辛いスープがくせになります。 今年30周年を迎えたぴょんぴょん舎。盛岡市内には稲荷町本店をはじめ、駅前やショッピングセンターなどに店舗があります。 宮城県仙台市や首都圏にも出店しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 2種類の温麺を食べ比べ!
県内外 2021年1月25日付 ピンチをチャンスに―。 新しい生活様式が求められる中、ちょっと変わった自動販売機が登場しました。 盛岡市みたけの製麺会社駐車場に昨年11月、冷麺の自動販売機が登場した。袋入りの冷麺はピリ辛のスープ付きで、太麺と細麺の各1食入りと、2食入りの3種類。本格的なおいしさはもちろん、自動販売機で買える珍しさと、1食150円前後というお手頃感もあって人気を集めている。 設置したのは業務用の冷麺を販売する「盛岡冷麺」。主に県外の焼き肉店に販売しているが、昨年はコロナの影響で1カ月の売り上げがほぼ半分に落ち込んだ。そんな中、同社専務の瀧美範さんがたまたまテレビでユニークな自動販売機の特集を見て「冷麺でもやれるのでは」と思い立った。 売り上げは季節外れにもかかわらず「半月で100食」と予想以上。近所の住民や口コミで知った人たちが買いに訪れ、動画投稿サイトにも取り上げられた。「コロナ禍でなんとなく暗い世の中、少しでも楽しんでもらえたら。密を避けて購入できるので気軽に立ち寄って」と瀧さん。今後は売れ行きを見ながら設置台数を増やすことも検討している。 〔問〕 盛岡冷麺 盛岡市みたけ1丁目5-54 019・643・6511