コロナウィルスが流行っているこの春。 現在、首都圏、関西、福岡は緊急事態宣言真っただ中。 幼稚園や学校が休校になり、保育園も休園もしくは自粛。 毎日のご飯に加えておひるごはんも作らなければならず、お悩みの方もいっぱいなのでは? 我が家も1歳と4歳の子供を自宅保育しつつ、時折在宅勤務中の旦那の昼ご飯の準備に白目を剥いています。 今回は、私の備忘録もかねて、 我が家でよく作るおひるごはん10選を紹介! 我が家のおひるごはんは、 10分程度で作れる 子供が好きなメニュー 1品もの がメイン。なのでどなたでも、マネしやすいメニューばかりです。 ぜひご参考くださいね。 ダシがおいしい!ふんわり卵の親子丼 お昼ごはんは、パスタやカレーなどになりがちですが、和食が食べたくなったときは親子丼! だしを利かせたおつゆに小さく切った鶏肉と、甘く煮た玉ねぎ、ふんわり卵。 子供も進んでたくさん食べてくれます。 ☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ ☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピは、おいしくて簡単なものが多いので我が家大活躍中です。 レシピ本も出されているので、とっても参考になります! 宝島社 ¥858 (2021/07/20 08:53時点) こちらは、クックパッドのつくれぽ数ベスト100品をランキング形式でまとめたレシピ本。 クックパッド内で殿堂入りしたレシピも多く、簡単で美味しいと大人気の1冊です。 お手軽なのに食べ応え抜群!牛丼 がっつりしたいものが食べたいとリクエストされたときは、牛丼! しょうがのすりおろしを入れるのがポイント! 「ランチ・昼食」におすすめの簡単レシピ40選！調理時間10分～20分でつくれて満足感たっぷりの昼食特集 | サンキュ！. 臭みがなくなり、「吉野家っぽい」味付けになります。 個人的には、玉ねぎを甘くなるようじっくり火を通した牛丼が好きです。 しめじやえのきなど、追加してもさらにおいしくいただけます。 簡単10分!吉野家っぽいお万の☆牛丼 by OMAN☆キッチン 炊飯器であっという間にチキンライス!卵をのっけてオムライスにも! 子供が大好きなチキンライス。 フライパンで炒めると、べちゃっとなってしまったり、焦げ付いてしまったり、失敗することが多い… なので材料を炊飯器に入れたらスイッチオン。すっごく楽です。 本当はレシピのように色々調味料入れたほうがおいしいですが、もしなければケ チャップ、コンソメ、塩のみでもOK 。 ☆チキンライス☆〜炊飯器〜 by ☆栄養士のれしぴ☆ 薄焼き卵でくるんでオムライス にするのもおすすめです。 チキンライスを作るときに、ミックスベジタブルがあればぜひ入れてくださいね!
カレーうどん|お店の味がレンジで簡単にできる レンジで簡単!うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん♡ うどん屋さんで食べる出汁の効いたカレーうどんを家でも手軽に作りたくて考案したレシピです♪レンジに任せておけばいいので、とっても簡単にでき、洗いものも少なくておすすめです♡ランチや簡単に済ませたい時の夕食に(^^)/ レンジで加熱するだけ でOKなカレーうどん。 材料を耐熱容器に入れて、レンジで温めるようにしましょう。 長ネギや油揚げなどの具材をプラスしても、美味しく召し上がれます。 1回目の加熱の後、 よく混ぜるように してください。 レンジで簡単!うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん♡by RINATY(りなてぃ)|レシピサイト「Nadia|ナディア」
1. きつねうどん|ジューシーおあげが絶品 きつねがジュ~シ~♡簡単我が家の『きつねうどん』 食べると甘めの出汁が溢れ出るジュ~シ~なきつねがとってもおいしいです♡簡単に作れる上、コスパもGOOD☆とってもおすすめです(^^)/ おあげを一口噛むと、甘くて優しい味のダシが口いっぱいに広がるきつねうどんです。 ジューシーなきつねに仕上げるポイントは、 おあげを別煮 すること。ひと手間かかりますが、絶品のきつねうどんが完成します! きつねがジュ~シ~♡簡単我が家の『きつねうどん』by RINATY(りなてぃ)|レシピサイト「Nadia|ナディア」 2. 豆乳担々麺|たっぷり野菜でコク旨 優しいのにコクうま過ぎる♡豆乳坦々麺(発酵レシピあり) ・鶏ガラの素不要で身体に優しい仕上がりです!でもコクうまです◎ ・練りゴマ不要なので、手軽にできます。 ・スープは材料をフライパンに追加していくだけ!とっても簡単です。 ・中華麺は、素麺やうどんに変えても◎ 辛みの中にマイルドさがある豆乳担々麺は、 鶏ガラスープやすりゴマが不要。 豆板醤とゴマ油で風味をアップさせます。 豚ひき肉の代わりに、 豚バラやロースの薄切り肉でも美味しくいただけます。 その場合、豚肉はしっかり炒めてください。 優しいのにコクうま過ぎる♡豆乳坦々麺(発酵レシピあり)by 鈴木ゆか|レシピサイト「Nadia|ナディア」 3. 自慢の塩ラーメン|Wスープの贅沢使い 我が家自慢のズボラ飯♡Wスープの贅沢すぎる塩ラーメン♡ 何もやりたくないような日におすすめの超簡単満足レシピ! 手抜きとは思えないラーメンはインスタントを作るならこちらを!! というほど簡単です! 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです! 簡単に作れる お昼 ご飯. 茅乃舎のだしと鶏ガラだしを使った、贅沢な塩ラーメン です。塩こうじやごま油、ニンニクのコクと風味がよく効いています。 チャーシューや鶏ハム、刻みネギ、コーンなどお好みのトッピングを乗せて、アツアツをお召し上がりください。 ブラックペッパーはたっぷりめに振ると◎です。 茅乃舎の出汁がない場合、市販のあごだしで代用可能です。 我が家自慢のズボラ飯♡Wスープの贅沢すぎる塩ラーメン♡by あいのおうちごはん|レシピサイト「Nadia|ナディア」 4. ほぼ長崎ちゃんぽん風|ラーメンやうどんと相性◎ ずっと飲める♪ほぼ長崎ちゃんぽん風スープ【麺アレンジ可!】 豆乳を使い、ヘルシーな長崎ちゃんぽん風のスープを作りました。 スープだけでも満足感がありますが、ごはんをプラスしたり麺を加えたアレンジもおすすめです。 サッと短時間でできるので、あとひと品欲しいときや朝食にどうぞ♪ 豆乳を使用した、ヘルシーな長崎ちゃんぽん風のスープ。 ラーメンはもちろん、うどんを入れても1皿で大満足なランチメニューになります。 コーンやキャベツ、もやし、ニンジン、豚肉などお好みの具材をたっぷり入れましょう。ニラや白菜など、様々な野菜と相性が良いのが嬉しいポイントです。 エビやイカを入れると、魚介の出汁がスープに溶け出して旨味がアップ!辛い物がお好きな方は、ラー油をかけてお召し上がりください。 ずっと飲める♪ほぼ長崎ちゃんぽん風スープ【麺アレンジ可!】by むっちんぷりん|レシピサイト「Nadia|ナディア」 5.