月見に関するみなさんのエッセイや写真、考察などを募集中です😃 #新しいお月見プロジェクト についてはこちらに🌙 なかなか集まれない今年は、改めてお月見を楽しみませんか? 楽しみ方や食の提案などは、上記の #新しいお月見 のマガジンで紹介していく予定です。お楽しみに!
9月の行事食 秋分の日とは、「祖先を敬い、亡くなった人々をしのぶ日」とされているそうです。 栗ようかんに使われている小豆の赤い色には災難から身を守る効果があるといわれております。 他にもさつまいもやきのこ、鮭など秋の食材をたくさん使った献立をご紹介いたします。 十五夜とは、満月の夜のことをいい、年に12回あります。その中でも、月がとても美しく見える旧暦8月15日の月(中秋の名月)にお月見が楽しまれるようになったといわれています。 十五夜では、これから始まる収穫への祈りを込め、お団子や里芋、ススキ等が供えられます。 敬老の日とは、「多年にわたり社会につくしてきたお年寄りを敬愛し、長寿を祝う日」として定められたそうです。 2018年の敬老の日は9月17日(月)。お年寄りにも食べやすい、やわらかい豆腐ハンバーグをメインにした敬老の日献立でお祝いしましょう。 秋分の日にぴったりな秋食材をたくさん使った献立に仕上げました。 十五夜は満月を意味していて、新月と呼ばれる月が出ないときから満月になるまでおよそ15日ほどかかることから十五夜と言われています。空が澄んで特に美しく晴れ渡る空が見えるのが9月中旬? 10月上旬といわれ、この時期に出てくる満月を十五夜または中秋の名月といいます。 敬老の日は、長寿をお祝いするとともに、高齢者の福祉について関心を深め、 そして高齢者が生活の向上に努めるよう促すという気持ちが込められていると言われます。 秋の旬の食材をふんだんに使用した、ボリュームのある和風献立です。 栗やもみじ、さつまいもを使用した食欲の秋らしい献立に仕上げました。赤飯には栗を添えて、お月見まんじゅうで秋の風情を感じながら、長寿、健康、幸せの願いを込め、日頃の感謝の気持ちとともに、お祝いしましょう。 トップに戻る
元々は秋に収穫された栗や里芋をお供えしていました。月見の風習が伝わった中国では月餅を供える文化があり、お月見が広く親しまれるようになった江戸時代に中国の月餅にならって団子を供えるようになったと言われています。 ▶ 里芋(衣かつぎ) 里芋は一つの株から子株がたくさん増えることから子孫繁栄の縁起物とされていて、中秋の名月は旬の里芋をお供えするようになりました。 ▶ なぜ、すすきを飾る?
昔から日本人は月に対しての思い入れがあり、特に満月が一番よいとされていました。なかでも中秋の時期は空気が澄んでいるため最も美しいということから「中秋の名月」などと呼ばれています。 お月見とは? お月見という風習は、元々中国の「中秋節」が起源とされています。中国ではこの日に月餅を食べていたのですが、日本に伝わるときはただのお餅に変わってしまい、「十五夜」には15個のお団子をお供えしました。その後、秋の収穫祭と重なって発展し、秋に収穫される里芋やさつま芋を供えることから「芋名月」とも呼ばれます。 しかし、日本独自の風習としてお月見はこの日一日限りではなく「後の月」「十三夜」などと呼ばれる日もあり、「十三夜」には13個のお団子と豆や栗を供える風習があるので「豆名月」「栗名月」ともいわれています。 粉の種類 お団子を作るための粉は、白玉粉、上新粉、団子粉など、いろいろな種類がありますが、一般的にお月見団子は上新粉で作られます。 白玉粉 もち米を粉にして水に浸し、さらして乾燥させたものです。白玉粉で作ったお団子は、弾力性があって食べやすいのですが、冷めると型崩れしやすいので、お供えのお団子には不向きです。 上新粉 うるち米を精米、製粉したものです。蒸してからよくこねることで、やわらかくつややかに仕上がります。 上新粉で作ったお団子は、冷めると硬くなってしまいます。 団子粉 もち米とうるち米をブレンドしたものです。もち米とうるち米の弱点を補い合っているので、お団子を作りやすい粉です。
・月餅... 中国のお月見に欠かせない厄払いのお菓子です。 ・どら焼き... 月に見たてて丸いどら焼き。コンビニでも手軽に購入できます。 お好みのものを用意して、お月見を楽しみましょう。
出典:photoAC 中秋の名月を愛でる日本の美しい文化、十五夜。お供え物や行事食の意味を知ってより深く味わいたいですよね。今回は、十五夜や十三夜について、食べ物やおすすめのレシピ、2019年の十五夜の日づけもなどもご紹介します。 食事にも気を配ってお月見を楽しんでくださいね。 涼しい夜風に吹かれながら見上げる秋の満月は味わい深いもの。十五夜にふさわしい行事食は、お団子のほかにもたくさんあります。さっそく見ていきましょう! ■十五夜、十三夜、十日夜。全部知ってた?
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ビジネスにミスはつきもの。 一生懸命仕事に取り組んでいても謝らなくてはいけない場面もでてきます。 社内で済む話ならまだしも、取引先の相手を怒らせてしまった場合などは大変です。 しかしここがあなたのスキルの見せ所です。 まずはメールで一報を入れ、その後に電話をするなり、お詫びに伺うなりの対処が必要ですね。 その時に送るメールで火に油を注がないように、的確な謝罪メールを送れるでしょうか?
— ととろ?
実際に試してみてわかったのは、自分でも驚いたのですが、「結果」について理解していることを伝えると、自分の意図を正当化する必要性もなくなることでした。 なぜなら、どういうつもりだったかを説明するのは、そもそもが関係を修復するためだからです。けれども、相手のいやな思いに共感を示したことで、すでにこの目的は達成されています。たいていの場合、この時点でお互いにその話題から離れられるようになっているはずです。 それでも、まだ自分の意図を説明する必要があると感じたら? 「ちゃんと話も聞いてもらえたし、理解もしてもらった」と相手が感じたら、機会はまだあります。 こういうことがすべてうまくいくと、お互いの関係が変化するだけでなく、ほかにも改善される点がしばしば見られます。それは、お互いの振る舞い方です。 いくつかの具体例については、下記リンクを参照してみてください。Bregman氏はそこで、同僚を電子メールで意図せず怒らせてしまったり、妻と約束していたディナーに遅れてしまったりした場合など、このアプローチが役に立ちそうな例を紹介しています。 What To Do When You've Made Someone Angry | Daily Good Alan Henry( 原文 /訳:風見隆/ガリレオ) Photo by Thinkstock/Getty Images. 読者のMaryさん、このアイデアを紹介してくれてありがとう!
毎日多くの時間を過ごす職場や家庭。そんな中、コミュニケーションの悩みは誰にでもあるもの。謝罪したけれど、相手にうまく気持ちが伝わらず余計こじらせてしまった…なんてこともあるのでは。今回は、人間関係とコミュニケーションのプロに話を聞きました。ぜひ参考にしてみて。 ※アンケート調査/2019年9月17日〜27日、「福島リビング新聞社」LINE@登録者の女性と紙面による回答を対象に実施(有効回答数70) 謝罪するときに気を付けていることは? 「誠意を持って謝罪する」が1位に。「誠意は相手に伝わるから」という理由が多くあげられましたよ。中には「何に対して謝罪しているか、自分の中で明確にしてから謝罪する」よう心掛けているという意見も。相手の立場になって考え工夫している人が多いことがわかりました。 謝罪したら余計怒らせてしまった経験はある? 「ある」と答えた人の中で多かった理由は、「謝罪しているつもりが言い訳になってしまった」というもの。相手が怒っているときは言い訳をしないよう心掛けた方がよさそうですね。また、「黙り込んでしまったため」という回答もありましたよ。 謝罪の際に持参した手土産はある? 仕事相手を｢怒らせてしまった｣ときの処方箋 | アルファポリス | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. 有名店のカステラ お酒好きには高級酒 重さ重視で「どらやき」 相手の好きなもの 高級洋菓子 コーヒー 商品券 女性にはスイーツ 日持ちする焼き菓子 地元の銘菓 3000円ほどの重量感のあるもの 話を聞いたのは… 岡田友子さん 岡田プランニング代表取締役 桜の聖母短期大学生涯学習センター講師 キャリアコンサルタント・カウンセラー 日本電信電話ユーザ協会 電話応対技能検定指導者 職場、家庭、友人関係、ご近所付き合い…。私たちは日常生活を送る上で、さまざまな人と関わって生活しています。時にはちょっとしたキッカケで、相手を怒らせてしまった経験もあるのでは?