皆さんは「歩留まり」という言葉を聞いたことがありますか? 一度も聞いたことがない、という方が大多数かもしれません。 それもそのはず、製造業特有の言葉のひとつなのだから。これまで製造業に従事していた、あるいは現在従事している方なら知っていて当然のこの言葉。 一体何を指すのでしょう。 また、どんな時にどのように使用されるのでしょうか。 この記事では、これから製造業を志す方も予習しておきたい「歩留まり」について解説したいと思います。 また、たとえ過去・現在に製造業に就いていた(いる)方でも、その意味をはっきりと理解していない場合もあると思います。そんな方も改めて「歩留まり」を理解してみましょう。 製造の現場でよく聞く「歩留まり」って? まずは、読み方について。「ぶどまり」と読みます。 「どまり」という響きが「止まり」を連想させることから、なんだか悪い事態のことを意味するのではないか、と思うかもしれません。だけどその意味はまったく異なります。 歩留まりとは、投入した原料や素材の量に対して、実際に得ることができた出来高の割合のことを指します。 そしてその出来高の割合を、歩留まり率と呼びます。つまり歩留まりは、成功した、良い事態のことを意味します。 なにかをつくる時には不良品が発生するものです。こうしたものは製品にならないため、ロスになってしまいます。ロスになる=当然出来高の率が下がることになり、その率を表す時の日本独自の造語が、歩留まりなのです。 また、たとえ完成した製品でも不良が見つかった際は廃棄が免れず、利用可能率は下がってしまいます。その割合についても歩留まりという言葉を用います。 歩留まりの語源とは 歩留まりの意味は前述したとおりですが、なぜこのような言葉が生まれたのでしょうか。 実は歩留まりの「歩」は、「歩が悪い」などで使用される「歩」のことを指します。 この場合の「歩」は、自分の取り分、という意味を指し、自分の取り分が留まる=利益が残っている、という意味で使われるようになったのだそうです。 「歩留まり(率)」の高い・低いとは?
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