里芋が必要になったときだけ掘り返して新鮮な里芋を楽しむことができます。この貯蔵方法で、約2ヶ月里芋を保存しておくことができます。 里芋の保存方法とは? また、収穫した里芋をそのまま貯蔵するのではなく、一手間加えて保存する方法もご紹介します。使うときにさっと出してそのまま料理に使えるので便利ですよ! 冷蔵保存 基本的に里芋は、長期間寒いところに入れておくと低温障害を起こすので、自家製の里芋であれば冷蔵保存はせず、常温保存が一般的です。しかし、夏場など暖かい季節にもしスーパーで里芋を購入した場合、外気が15度以上になりますので、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。1週間日持ちがします。 冷凍保存 里芋は冷凍保存が可能です。いざという時に料理にさっと使いたい場合、もしくはスーパーで里芋を購入した場合は冷凍保存も覚えておくと役に立ちますよ! 手順 まず里芋を水洗いして皮をむき、鍋に水を沸騰させます。 塩を少し入れて、里芋を数分湯がきます。このとき固めに茹でると、あとで調理するときに崩れにくくなります。 ざるにあげて、粗熱をとり、キッチンペーパーなどで水気をしっかり落とします。 重ならないように広げて密封袋に入れて、金属のトレイにのせた状態て冷凍庫へ入れます。 使うときはそのまま使っても、常温解凍もしくは冷蔵庫で解凍してから使いましょう! 里芋の収穫時期はいつ頃. 冷凍保存すると約1ヶ月は日持ちがするのに加えて、さっと取り出し使えるのでとても便利です。 味付け保存 里芋は、味付けをして冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存することもできます。こちらも粗熱を取ってから密封袋に入れて冷蔵もしくは冷凍しましょう。例えば里芋の煮物の場合、季節にもよりますが冷蔵庫で約3〜5日、冷凍庫で約2週間日持ちします。作り置きしておけば、一品足りないときにさっと出すことができてとても便利です! 乾燥保存 里芋は乾燥させて保存することも可能です。 手順 まず里芋は水洗いをし、皮をむきます。 5mmくらいの薄さに切り、30分ほど水にさらして、水気をキッチンパーパーなどでしっかりと拭き取ります。 重ならないようにざる、もしくは網に上に並べていき、数日間乾くまで天日干しにします。 乾いたら密封袋に入れて、冷蔵庫で保存します。 里芋を干して保存すると約1ヶ月日持ちがする上に、水分が抜けている分、調理したときに味が染み込みやすい利点があります。 まとめ 今回は里芋の収穫時期や上手な収穫方法、そして貯蔵方法をご紹介してきましたがいかがでしたか?里芋の収穫時期は、基本的に「9月下旬から11月下旬までの霜がおりる前まで」です。葉の変化が収穫時期の合図ともいえますので、ベストなタイミングを見極め、里芋を傷つけないように慎重に収穫しましょう!
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プロの里芋農家のアドバイス をもとに、家庭菜園(畑)で実際に里芋を栽培。 1年の里芋栽培を通して学んだ「 里芋の収穫時期と保存法 」をまとめています。 ご家庭での里芋栽培に役立ててください。 里芋の植えつけ方、プランターでの里芋作りはこちら↓ 目次の欄のクリックで読みたい場所に飛べます。 里芋の収穫時期の見分け方★プロの農家が教える種イモ保存方法 里芋の収穫時期 里芋は、秋になり寒くなる頃に一番肥大し、寒くなる前に芋にどんどん養分をためこみます。 でも、冷え込みが強くなると成長を止めてしまいます。 ですから 霜が降りる直前に収獲するのがベストで、いちばん美味しい里芋が収穫できる のです。 収穫してすぐに食べる里芋は本当に美味しいですよね~♪ 地域別 収穫時期の目安 里芋の収穫は 9月下旬から11月下旬 にかけて、本格的に寒くなる前に行います。 地域別 の目安は次の通りです。 暖地 (沖縄・九州・四国) 9月下旬~11月下旬(3カ月間) 中間地 (東海・関東) 10月中旬~11月初下旬(1. 5カ月間) 寒冷地 (北海道・東北) 11月初旬~12月初旬(1か月間) 里芋は収穫時期が遅れると、 品質が悪くなり日持ちが悪くなるので注意が必要 です。 スーパーで買ってきた里芋が・・・ ◆綿状の白いカビ が生えている。 ◆剥いたら赤みがかかっている なんて事ありませんか?
里芋の収穫時期はいつ? 一般的な里芋の収穫時期は、「秋の終わりから霜が降り始める手前の冬まで」です。里芋は春に植え、少し肌寒さを感じ始める秋の終わりまではすくすくと成長を続けています。しかし、寒さには弱い植物なので、一旦寒さを感じると成長が止まってしまいます。さらにこの収穫時期を逃し、霜が降りてしまうと、収穫後の芋の状態に悪影響を及ぼしますので、初霜が降りる前には収穫することが大切となります。 地域別の収穫時期の目安 秋の終わりから霜が降り始める手前の冬までといえども縦に長い日本列島ですので、その土地の気候によって、収穫時期が少しずれています。各地域の目安は以下の通りです。 暖かい地域(沖縄、九州、四国など):9月の終わりから11月の終わりまで 寒い地域(北海道、内陸山間部など):10月の頭から11月の頭頃まで 中間地域(東海、関東など):10月の頭から11月の中ごろまで 収穫時期は、早く植えつけたのかどうかによってもずれますので、数字はあくまでも目安として参考にしてください。また品種にもよりますが、植え付けをしてから150日〜180日後に収穫というのもひとつの目安です。 里芋の収穫時期の見分け方は? サトイモ 収穫時期と目安. なかなか収穫の時期はわかっていても、その年のさまざまな条件よって多少変動がありますし、里芋自体から収穫ベストタイミングの見分け方がわかっていると便利ですよね。収穫期になったら里芋の以下の点をよく観察してみてください! 葉の変化 葉が黄色に色づき、小さくなってきている 葉に茶色や灰色のシミのようなものができ始めている 大きくハート形で緑色が特徴だった葉の変化が一番わかりやすい見分け方です。葉が枯れ始めるということは、里芋自体も成長をやめたことを表していますので、植えている里芋の一部を収穫してみましょう! 里芋の上手な収穫方法とは? 里芋の上手な収穫方法は以下の通りです。 収穫手順 まず葉と茎を根元から15cm〜20cmのところで切り落とします。 次に茎の下に里芋の塊があることをイメージしながら、大きめな円を書き、外側からななめにスコップを入れます。 残した茎を手に持ち、少し左右や前後に動かしながら、ゆっくりと細心の注意を払いながら株ごと掘り上げます。 収穫後、半日日に当てると土が落としやすくなります。土を落としたら親芋についている小芋を外していきます。 収穫のコツや注意点 焦って無理やり掘り上げようとすると芋を傷つけてしまうので、ゆっくりと落ち着いて掘り上げてください。傷つけてしまうと、収穫後傷みやすいだけでなく、来年の種芋として使うことができなくなりますので注意してくださいね!また、収穫日には晴天が数日続いた日を選ぶとより掘り起こしやすいです。里芋が傷みやすくなるので雨上がりの収穫は避けましょう。 里芋の貯蔵方法とは?
僕だったら、まだ転職の意思が固まっていなかったとしても、すぐに転職活動を始めますね。 転職活動は必須ですか? 会社が早期退職の募集を始めた時に考えておくべきこと / 人事コンサルタント城繁幸の肉食系キャリアアップ術 ：求人・転職はマイナビ転職エージェントサーチ. 僕は必須だと考えます 。 会社に残るか転職するのか。その二択で迷う以前に、「そもそも自分を受け入れてくれる会社があるかどうか」を知る必要があります。 自分に選択肢があるか確かめる作業はとても大切です。 転職活動をすれば、そもそも選択肢があるのか、あるとすれば次にどんな転職先があるか、その中に自分の行きたいと思える会社があるのかどうかなどが分かります。 そこで初めて、「残るべきか、転職するべきか」という問いが成立するんです。 まずはちゃんと選択肢を持って悩める状況にするためにも、転職活動は始めた方がいいと思います。 何より、希望退職募集の締め切りまでの期間は、転職活動を粘れる大事な時間でもあります。 早めに始めれば始めるほど、その時間を有効活用できるので、焦らず落ち着いた状態でキャリアを選択できるますよ。 その結果、会社に残った方がいいケースはあるのでしょうか? ないとは言い切れないですね。「ピンチはチャンス」というように、傾いている会社の立て直しに一役買うことができれば、自分自身の人材価値も高まります。 ただ、「絶対に立て直すんだ!」という根性論で決めるのはおすすめしません。本当に立て直せる余地があるのか、何が課題なのかをしっかりと見極めることが大切です。 いざとなったときにきちんとした判断をするためにも、普段から視座を高く持ち、「この会社が本来どうあるべきなのか、何をすべきなのか」を考えることが大切です。 起死回生のプランを作成し、会社に承認してもらい、最後まで責任を持ってやり切った結果、経営状況が改善したら、それも自分のキャリアにおけるトラックレコードになります。 「会社が危ない時はデキる人から辞めていく」ということは、残った人が高いポジションに滑り込み、先陣を切って動ける可能性もあるということでしょうか? その可能性もありますよね。ただ、傾いている会社を立て直すのは容易ではないので、これまでの自分の経験が試されることになります。 もし残るのなら、自分の確固たる意思のもとで残るという判断をすることが大切ですね。周りに言われて残るのではなく、自分の意志で決めないと後悔します。 なんとなく残ってしまうと、「何もせず沈みゆく船に乗っているだけ」という状況になるので、次のキャリアの見通しも厳しくなると言わざるを得ません。 「調子の良い会社」より「柔軟性のある会社」を選ぶ 希望退職の募集をきっかけに転職した場合、その会社がまた傾いてしまう……といった事態は避けたいものです。 今回のコロナ禍のような非常事態においても強い会社は、どうすれば見極められますか?
と思う方もいると思いますが、 会社都合の場合は 失業保険が早めに受理 されるので安心してください。 退職金が上乗せされたりするので問題なく次の会社に進めますよ!
この記事ではこんな疑問に対してお答えしています。 悩む人 リストラで希望退職を募集しているけど残った方がいい? リストラをした会社はどうなるの? 失業保険はいつからもらえるのかな? リストラで希望退職を募集しているけど 会社に残るべきか迷っている人も多い のではないでしょうか。 結論から話すと、 『リストラでは希望退職で逃げるが勝ち』 ということを伝えていきます。 リストラで残ったら一体どんな環境で働かなければいけないのか、リストラ後の会社の将来性なども気になるところですが、 残ったところで会社は何も保証してくれないのです。 ハムきち 私は以前、リストラをした会社に残った社員の一人でしたが、リストラ後の会社はまさに 地獄そのもの でした。 そんな経験をもとに解説していきます! >>プロフィールはこちら この記事を読んでわかること 【結論】リストラをする会社は退職したほうがいい リストラで残る人が正解なのか? リストラで起こる会社の変化 失業保険を受けれる日数・金額 リストラで残る人が正解なのか? 悩む人 そもそも、リストラをする会社に残ることが正解なの? そんなことはないですよ| 派遣社員の方は全員リストラされて、次は誰がいなくなるのかと毎日ヒヤヒヤさせられます。 あなたはそんな中、会社に残っていつも通りの生活が送れると思いますか? 早期退職募集すると残って欲しい人が会社に見切りをつけて出て行き、退職して欲しい人が残ると言うことはありませんか？ - Quora. 私は実際に会社に残った社員でしたが、 給料はカット サービス残業は当たり前 責任だけが積み重なる このような毎日を送っていました。 優秀な上司や先輩は次々と辞めていく中、残ったのは素人同然なメンバーだけ。 こんな状態ではいつも通りの仕事をこなせる訳がありません。 当然、仕事のトラブルは絶え間なく続きますし、顧客からはクレームの嵐。 こんな会社で働くなんてマジでムリゲーですよ! ハムきち 僕はあの時に 希望退職すれば良かった と、今でも思っています。 一般的に早期退職者は多いのか? 早期退職者の募集が多い企業ランキング【2020年1~6月】より抜粋 それでは、早期退職者が多い企業ランキングから見ていきましょう!
会社がリストラをするときには、事前に残したい社員をリストアップしているので、甘い言葉で会社が引き止めにくるときもあります。 ブラック部長 これから利益を出せる計画をしている 5年後にはV時回復 将来的に管理職を任せたい(キリッ) ハムきち この言葉は実際に言われた言葉でしたが、信じた僕がバカでした。 そして、これらの言葉を言われたら要注意です! 間違いなく全てUSO(ウソ)!! 会社は 優秀な人材を手放したくはない ので 必死に引き止め ようとしてきます。 ハムきち 僕みたいな優秀な人間は引き止めたくなるよね。 コタロー 調子に乗るんじゃないがね!! でも、もしあなたが部長の立場だったら優秀で使いやすいコマは手放したくはないですよね? そうなんです、私たちは便利なコマでしかないので上司の甘い言葉に惑わされないように 自分で判断できる メンタル を持ちましょう。 リストラ後に起こること リストラ後に起こることは 本当に悲惨 そのものです。 リストラを経験したことが無い人はこの事実を経験するまで分からないと思いますが、実際にはこんな感じ。 人件費削減 人は減ったが仕事量は倍増 社員のやる気が恐ろしいほど低下 社長や上司に対して不信感が広まる ブラック企業になってしまう 人件費削減 リストラで一番辛いことが人件費削減です。 今までの仕事をこなしながら、毎月の支払うものは変わらないというブラック時代の始まり。 働いても働いても給料が上がらないのは本当に辛いです。 コタロー 必死で働いてきたのに給料カットとか耐えられね〜!! ってなりますよね。 やはり一番初めに現実を味わうのはお金ではないでしょうか。 人件費削減の一例 給料・残業代・ボーナスの大幅カット 福利厚生の見直し 管理職の降格 人は減ったが仕事量は倍増 人は減っても今までこなしてきた仕事量が減ることはありません。 売り上げが出るかもわからない仕事を永遠とやらなければいけないという地獄が待っているのです。 ましてや、エース級の社員がいなくなってしまった今、仕事の責任は他の誰かが補わなければいけません。 そんな状況でも上司は、 ブラック部長 『頼れるのはお前しかいない!』 とか言っておきながら、 『仕事量倍増』『責任倍増』『プレッシャー倍増』の 3種のストレス激盛り丼 を押し付けてくるのです。 ハムきち そんなに大盛りにされても誰も食べられるわけがない!!
マーケティングで使う 「3C」の概念で会社を見る のがお勧めです。市場・自社・競合のことですね。 この関係性をよく見ると、「この会社は何が強くて今の状態になっているのか」が分かります。 ただ単に、今この瞬間で調子の良い会社を選ぶのではなく、「変化に対する柔軟性のある会社」を選ぶようにしてください。 それがあるかないかで、今後もその会社が伸びていくかどうか、大きな差が出ると思います。 「変化に強い会社」は、これからの時代における転職のキーワードになりそうですね。 そうですね。加えて、トップのビジョンも大切です。どんな未来を目指し、何を成し遂げようとしているのかがはっきりしない会社は、あまりお勧めしません。 時代の流れに自分たちをフィットさせられる柔軟性と、トップの確固たるビジョン。この両者を備えた会社が、これからの時代伸びていく本当に強い会社になると思いますよ。 取材・構成/一本麻衣 編集/秋元祐香里(編集部) あわせて読みたい記事 コロナ禍の転職で成長企業に入社するためのポイントは? 転職の... この連載では、今SNSで話題のキャリアアドバイザー・えさきまりなさんが、長く働きたい女性のための後悔しない転職術を"本音... 自分には「手に職がない」と感じている女性が6割。働く女性11... 仕事は楽しい?何歳まで働き続けたい?など、働く女性に関するさまざまな情報を調査。今回は、「手に職を付ける」をテーマにアン... 「キャリアの主導権は自分で握る」withコロナ時代をサステナ... withコロナ時代、サステナブルな働き方を実現する上で大切なポイントとは?『普通の会社員がフリーランスで稼ぐ』著者、Wa... 「店舗閉店で仕事が続けられない」30代アパレル販売員が直面す... この連載では、さまざまな人生経験を積んできたメンターたちが、"豊かなキャリア"を描いていくためのヒントを後輩女性に向けて... あなたにオススメの記事
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