【レシピ作者プロフィール】 レシピ制作:フードクリエイティブファクトリー 「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。 食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、 イベントなどを手がけています。 HP: Twitter: Instagram:
鶏がら白濁スープの水炊き 材料(4~5人分) 鶏がら…1羽分 長ねぎ(青い部分)…1本分 しょうが…少々 水…適量 骨付き鶏もも肉(ぶつ切り)…600g 鶏もも肉(角切り)…400g 白菜、水菜、長ねぎ、舞茸、ぽん酢など…お好みで ※さっぱり美味しい、レモンで作る「塩ぽん酢」で食べるのもおすすめです 作り方 大鍋にたっぷりの水、粗く砕いた鶏がら、長ねぎ、しょうがを入れて、中強火で沸騰させながら、約2時間煮て、白濁スープを作る。 土鍋に1の白濁スープ、ぶつ切り骨付きもも肉を入れて、中火で30分煮る。アクはきれいにすくい取る。 もも角切り、白菜、水菜、長ねぎ、舞茸を加えて、サッと煮る。お好みでポン酢をつけていただく。 *番外編 鶏手羽先で作る、簡単水炊き 香草美水鶏 手羽先(100g) 206円(税込) 「もっと手軽に水炊きを楽しみたいときは、鶏手羽先ともも角切りを使った、簡単水炊きはいかがでしょうか。鶏手羽先を水から20~30分煮て、もも角切り、お好みの野菜を加えて、サッと煮るだけです。手羽先に含まれているコラーゲンがスープに溶け出すので、短時間でも美味しいだしがとれます」 手羽先は細かい骨がたくさんある部位ですが、煮込むと肉と骨が離れやすくなり、グンと食べやすくなります。鶏肉の中でもお求めやすい価格の部位なので、経済的にも気軽でいいですね! 文: 白鳥紀久子 写真:八田政玄 調理協力:タカハシユキ ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケット/伊藤和四五郎商店 鶏三和にてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「白濁スープで本格的博多水炊き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 白濁スープの博多水炊きのご紹介です。鶏の旨味が凝縮したスープに、柔らかい鶏肉と甘味が増した野菜がよく合います。博多では白菜ではなく、キャベツをたっぷりと入れます。キャベツを入れる事でスープが水っぽくならず、キャベツの甘味が味わえます。是非ご家庭でお試しくださいね。 調理時間:150分 費用目安:1300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 骨付き鶏もも肉 (ぶつ切り) 400g 鶏もも肉 250g キャベツ 300g 長ねぎ 1本 にんじん 100g しいたけ 2個 えのき ニラ 50g スープ 水 1500ml 鶏ガラ 500g 長ねぎの青い部分 生姜 30g ポン酢 100ml あさつき (小口切り) 適量 作り方 準備. 鶏ガラは流水で軽く洗い、血合いを落としておきます。 長ねぎは半分に切っておきます。 生姜は皮がついたまま、半分に切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 1. 鍋にスープの材料を入れ、強火にかけてひと煮立ちさせます。弱火にしてアクを取りながら1時間程煮込みます。 2. キャベツは一口大に切ります。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。 3. しいたけは石づきを取り、十字に切り込みを入れます。えのきは石づきを取り、手でほぐします。 4. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。 5. 鶏もも肉は一口大に切ります。 6. 1の鶏ガラを取り出し、ジッパー付き保存袋に入れ、袋の上からめん棒等で2cm程の大きさにたたき、鍋に戻して中火で1時間程煮込みます。 7. キッチンペーパーを敷いたザルで6をこします。 8. 土鍋に7、骨付きもも肉、5を入れ、強火でひと煮立ちしたら、中火にし、アクを取りながら20分程肉に火が通るまで煮込みます。 9. 2、3を入れて中火で5分程にんじんが柔らかくなるまで煮込み、4を入れて蓋をして4分程長ねぎが柔らかくなるまで煮込んで火を止めます。 10. 白濁スープが絶品！「究極の水炊き」レシピを鶏肉のプロが伝授 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）. あさつきを入れたポン酢につけてお召し上がりください。 料理のコツ・ポイント 鶏ガラは煮込んでいる途中で、砕いて入れると白濁したスープとなります。 スープの出来上がりは600ml程度に仕上がります。 鍋の〆(しめ)は、ごはんを入れて卵でとじ、小ネギ、お好みでポン酢をかけると、スープを最後まで美味しく頂けます。 スープが薄い場合は、鶏ガラスープの素を入れて調整してください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
■鶏肉のコクとうまみを最大限に味わえる「博多風水炊き」 鍋料理の定番「水炊き」。だしや調味料で味付けをせず、鶏肉と野菜のうまみのみを活かして作られるのが、発祥とされる九州地方の水炊きの特徴だ。 「水炊き」という名前の由来は、常温の水に入れた状態から火にかけ、じっくりと煮出していく調理法から付けられている。水から煮ることにより、鶏肉ならではのあっさりとしたうまみと、鶏ガラから出る濃厚なコクの両方を、最大限に引き出すことができるのだ。 ここでは、まるで専門店でいただくような深い味わいの「博多風水炊き」レシピを紹介する。 味を追求するため、調理時間はなんと5時間。 手間と時間はかかるが、ひと口食べればその苦労を忘れるほどの感動が待っているはずだ!
日本語でまとまっている記事が見当たらなかったので、 PuyoNexus の記事および 20thの連鎖ボイスの記事 を参考にまとめました。 解釈は一例であり必ずしもこれが正しいというものではありません。 キャラクター 連鎖数 ボイス 備考 アルル 3 ファイヤー Fire [英] 火 4 アイスストーム Ice Storm [英] 氷の嵐 5 ブレインダムド brain [英] 脳、damned [英] 呪われた 6-8 ジュゲム (造語。魔導物語では爆発の魔法) 9- ばよえ〜ん (造語。魔導物語では感動の魔法) アミティ お待たせ! フレイム Flame [英] 炎 アクティーナ ακτίνα [希] 光線 フェアリーフェア Fairy Fair[英] 妖精の祭り(? )
株式会社セガは、国民的アクションパズル「ぷよぷよ」シリーズ最新作『ぷよぷよeスポーツ』(Nintendo Switch™版)について、一部機能を更新した無料アップデート(ver. 2. 02)を、2020年8月27日(木)に実施いたします。 本作は、定番の「ぷよぷよ通」ルールに加え、一発逆転が狙えて大連鎖が気軽に楽しめる「ぷよぷよフィーバー」ルールの2つを厳選して収録しています。今回のアップデートでは、他のプレイヤーの対戦を観戦したり応援できる「かんせん」モードの追加や隠しキャラクター「ラフィソル」「パプリス」の追加など大幅な機能追加を実施いたしました。 なお、PlayStation®4版『ぷよぷよeスポーツ』及びSteam版『Puyo Puyo Champions / ぷよぷよeスポーツ』については、後日同じ内容を配信する予定です。 ■Nintendo Switch™版『ぷよぷよeスポーツ』ver2. 02更新内容一覧 【「かんせん」モードの追加】 「インターネット」内の「きがるにたいせん」モードで行われている、他のプレイヤーの試合を観戦することができます。また、試合開始前に「かんせんまちうけ」で応援スタンプを送ったり、対戦中のプレイヤーを応援することができます。 【マイデータのオプションに「色ちょうせい」機能を追加】 「フィルター」をONにすることで、4つのパターンの色調整(「3色覚」「1型2色覚」「2型2色覚」「3型2色覚」)や「色のつよさ」を設定することができます。 【ゲーム設定に「ゲームスピード」変更機能を追加】 試合中のゲームスピードをゆっくりにすることができます。「. 1. 0(通常設定)」「. 【ぷよぷよeスポーツ】アップデートでキャラ追加や観戦機能や細かな調整がついにきた！！ 【Puyo Puyo Champions】 │ Game動画まとめch. 0. 7」「.
セガゲームスはPS4/ニンテンドースイッチ向けパズル 『ぷよぷよeスポーツ』 のゲーム情報第3弾にて、対戦で設定できる「ハンデ」「ブースト」設定や「たいかい」モード、「りすぐませんぱい」ら登場キャラ5体を公開しました。 ※画面はPS4版の開発中のものです。 ■ゲーム要素紹介<「ハンデ」設定、「ブースト」機能> ・ハンデせってい 激甘>甘口>中辛>辛口>激辛の順に難易度が高くなる、プレイヤー間のレベル差を埋められるハンデ設定。 本作では、「甘口」or「激甘」に設定した場合、連鎖が可能な時に「ここを消すと○○れんさ」というようなマーカーが表示されるようになります。 ・ブースト 対戦を始める前に行うさまざまな設定の1つに、今回「ブースト」機能を追加。 ONにすると、対戦に負けたプレイヤーが次の対戦(次のセット)で有利になります。 有利になる部分 (1)火力アップ:相手に送るおじゃまぷよが増える (2)落下の緩和:おじゃまぷよの落下速度がゆっくりになる (3)連鎖のタネ:連鎖のタネが落ちてくる ■ゲーム要素紹介<「たいかいモード」> ・「たいかい」モード コントローラが2つあれば、オフライン・ローカル対戦で「たいかい」モードによるトーナメント 対戦が可能です。最大8名まで参加することができます。 ■人気キャラクターが勢ぞろい!パワーアップした演出で対戦はさらに熱くなる! ぷよスポSteam版差し替えメモ:ユーリルのブロマガ - ブロマガ. シリーズおなじみのキャラクターに加え、『ぷよぷよ!! クエスト』『ぷよぷよクロニクル』などからも人気キャラクターたちが登場!総勢24キャラクターによる熱いバトルが繰り広げられます。 「りすくませんぱい」 ▼キャラタイプ てがたくフィーバー ▼組ぷよパターン 科学と愛にあふれてる 謎の実験をくりかえす りすっぽくて くまらしい先輩 いつももっている フラスコの中には 愛と 化学と ぷよ!? がつまっているらしい 「ラフィーナ」 ▼キャラタイプ とにかく大連鎖 ▼組ぷよパターン ストイックなパワフルおじょうさま 魔導学校の生徒 美と勝利のため きびしいトレーニングをかかさない その努力こそが 彼女の あふれる自信に つながっている 「ラグナス」 ▼キャラタイプ こつこつジャブ攻撃 ▼組ぷよパターン 我こそが真の勇者 何故か 子供の姿になってしまった 異世界の勇者 正義感が強く 勇敢で 正直 いざという時に 子供に戻ってしまうことがある 「ドラコケンタウロス」 ▼キャラタイプ 自力で連鎖 ▼組ぷよパターン 夢にむかってアツく燃える 美少女コンテストに 情熱を燃やす 人間と ドラゴンのハーフ 問答無用で 勝負をいどみ カラ回りすることが多いが とくに気にしない 「ウィッチ」 ▼キャラタイプ フィーバーで逆転 ▼組ぷよパターン ホウキを持った魔女みならい ほうきを持った 魔法使いの少女 プライドが高くて 自分に正直 一人前の魔女になるため 魔法薬づくりを勉強中 PS4/ニンテンドースイッチ『ぷよぷよeスポーツ』は10月25日に配信予定。価格は各1, 999円(税込)です。 ©SEGA
株式会社セガ eスポーツでぷよ勝負! 国民的アクションパズル「ぷよぷよ」シリーズに、新たにeスポーツ専用配信ゲームが登場! 定番の「ぷよぷよ通」ルールに加え、一発逆転が狙えて大連鎖が気軽に楽しめる「ぷよぷよフィーバー」ルールの2つを厳選して収録。 おなじみのキャラクターたちはもちろん、『ぷよぷよ!! クエスト』『ぷよぷよクロニクル』などで登場した総勢24キャラクターがプレイアブルキャラクターとして参戦。 インターネット対戦やオフライン大会モードも搭載した「ぷよぷよ」の決定版が、これまでにないお求めやすい価格であなたの手元へ! ■人気定番の「ぷよぷよ通」、「ぷよぷよフィーバー」ルールを収録! 「ぷよぷよ」の歴史の中で、最も多くプレイされている定番の「ぷよぷよ通」ルールと、一発逆転も可能な大連鎖が楽しめる「ぷよぷよフィーバー」ルールの2つを厳選して収録。 もちろんインターネット対戦にも対応し、最大4名での対戦がお楽しみいただけます。 ■人気キャラクターが勢ぞろい! パワーアップした演出で対戦はさらに熱くなる! シリーズおなじみのキャラクターに加え、『ぷよぷよ!! クエスト』『ぷよぷよクロニクル』などからも人気キャラクターたちが登場。総勢24キャラクターによる熱いバトルが繰り広げられます。さらに連鎖や相殺アクションなどの演出もパワーアップして一新! ■充実の新機能で、初心者~上級者まで気軽に対戦が楽しめる! オフラインで最大8名でのトーナメントが楽しめる「大会モード」を新規収録。仲間同士で気軽にぷよ大会を開催することが可能に。 また、新たにパワーアップした「ハンデせってい」や「ブースト機能」により、初心者でも安心して対戦が楽しめる! 『ぷよぷよeスポーツ』実力差を埋めるハンデ設定&ブーストの詳細が明らかに！「ラフィーナ」や「ウィッチ」も参戦決定 | インサイド. 【その他】 ・ブースト 対戦を始める前に行うさまざまな設定の1つに、今回「ブースト」機能を追加。 ONにすると、対戦に負けたプレイヤーが次の対戦(次のセット)で有利になります。 有利になる部分 火力アップ: 相手に送るおじゃまぷよが増える 落下の緩和: おじゃまぷよの落下速度がゆっくりになる 連鎖のタネ: 連鎖のタネが落ちてくる ・ハンデせってい 激甘>甘口>中辛>辛口>激辛の順で優しくなるハンデ設定。 本作では、「甘口」or「激甘」に設定した場合、連鎖が可能な時にマーカーが表示されるようになります。 ・リプレイ保存 本作では、対戦のリプレイが自動的に保存されます。(一定数を超えた場合は上書きします。) リプレイデータは「かんしょう」で再生したり、「インターネット」の「ぷよぷよ放送局」から投稿して、全世界のプレイヤーに見せたりすることができます。 ・「たいかい」モード コントローラが2つあれば、オフライン・ローカル対戦で「たいかい」モードによるトーナメント対戦が可能です。最大8名まで参加することができます。 ・「マイキャラ」設定 自分のお気に入りのアイコンやキャラクター、デコの設定を行います。 自分の好きなキャラクターを見つけて設定しよう!
敗者側がグーンと有利になるブースト機能。発動時は、アイコンで強化状態もわかるように。 オンラインはもちろん、オフラインでも「たいかい」モードが楽しめる コントローラーが2つあれば、オフラインやローカル対戦で「たいかい」モードによるトーナメント大会を開催することもできる。 大会は8人まで参加可能。オンラインでもオフラインでも、みんなでワイワイ「ぷよ大会」を満喫しよう! 「ぷよぷよ」を楽しむさまざまな機能がほかにもたくさん! 上記のゲーム設定やゲームモードのほか、マイキャラ設定にリプレイ保存機能、ランキング形式のインターネット対戦など、さまざまな機能も盛り込まれている。 中でもリプレイ保存機能は対戦ごとにオートで記録されていくので、対戦を振り返ったり、インターネットに投稿(ぷよぷよ放送局)して全世界のプレイヤーに向けて公開したりといった楽しみ方も可能。なお、リプレイは保存数が一定量を超えると上書きされるので、想い出深い対戦は「ぷよぷよ放送局」に保存するのもアリ! シリーズの人気キャラクターたちが大集合! 『ぷよぷよeスポーツ』はお手頃価格で「ぷよぷよ」が遊べるだけでなく、オンライン対戦やオフライン大会なども可能な、eスポーツの「ぷよぷよ」を存分に楽しめる内容となっている。上級者も初心者も、みんな一緒に「ぷよ」で盛り上がろう! —————————————— ぷよぷよeスポーツ ・発売元:セガゲームス ・フォーマット:PlayStation 4 ・ジャンル:アクションパズル ・発売日:2018年10月25日(木)予定 ・価格:ダウンロード版 販売価格 1, 999円(税込) ・プレイ人数:1~4人(オンライン時:2~4人) ・CERO:A(全年齢対象) ※ダウンロード専用タイトル 『ぷよぷよeスポーツ』公式サイトはこちら 『ぷよぷよ』公式Twitterはこちら コミュニティサイト「ぷよぷよキャンプ」 ©SEGA
ブークリエ・ド・アンジュ Bouclier de Ange [仏] 天使の盾 ホウライ さあ、舞おうか? 嬉しいねー 風流だね。 君も踊るかい? 気に入るかな… アリィ エミッション Emission [英] 放出 メロディースケール melody [英] 旋律、scale [英] 音階 スターレイン Star Rain [英] 星の雨 ブレイブハート Brave Heart [英] 勇敢な心 ラブシャイン! Love Shine [英] 愛の輝き ラグナス 勇者は負けない! ライトスラッシュ Light Slash [英] 光の斬撃 ファイナルクロス Final Cross [英] 必殺の十字切り メガレイブ (造語。魔導物語では電気魔法) 究極の一撃! ハーピー らーらー♪ 聴いてください~♪ はらひれほれはれー♪ ノッてきました〜♪ もう一曲どうぞ〜♪ セリリ 泳ぎましょう? 気持ちいいですよ うふふふっ やったわ スプラッシュ Splash [英] 水しぶき ハルトマン 本気を出すとするか これをくらいな 面倒な相手だな! レギオーレ (造語? ) グリュン・フリューゲル Grün Flügel [独] 緑の翼 アレックス 王者の剣 我が覇道を見よ! ホーリーロード Holy Lord [英] 聖なる支配者/Holy Road [英] 聖なる道 アークレイジ Arch Rage [英] 弧状の怒り(アレックスの持つ剣の名前) 剣に光を! ラフィソル ハイド Hide [英] 隠す スナッチ Snatch [英] 奪い取る テイクオーバー Takeover [英] 転覆 ドミネーション Domination [英] 支配 ディスオーダー Disorder [英] 無秩序 パプリス ぱーぷ! ぱぷぱぷ! ぱぷー! シャーッ! ぱーぷー!
・インターネット対戦「ぷよぷよリーグ」 世界中のプレイヤーとインターネットを通じて対戦を行うことができるモード。 勝ったら上がり、負けたら下がるレーティングをかけた真剣勝負や気軽に対戦ができる! 登場キャラクター(一例) アルル 冒険好きな魔導師のタマゴ 異世界から ぷよと一緒に 飛ばされてきた とっても 元気な魔導師のタマゴ 冒険が とっても大好き! アミティ 夢はステキな魔導師! 魔導学校の生徒 ふだんは ちょっとドジで 失敗することもあるけど どんな時も 明るく 元気いっぱい 目指すは ステキな魔導師! りんご 好奇心旺盛ゆえにちょっとヘン? すずらん商店街に 住む中学生 頭脳明晰で好奇心旺盛 ナゾや むずかしい問題を 解くのが大好き! でも オバケは苦手 アリィ 愛と希望にあふれた冒険者 プワープや プリンプタウンなど とは ちがう世界の 自称冒険者の女の子 どんなことも 愛のチカラが あれば解決できると信じている 【製品概要】 商品名: ぷよぷよeスポーツ 対応機種: PlayStation®4/Nintendo Switch™/Steam 発売日: 2018年10月25日 希望小売価格: 1, 990円(税込2, 189円) ※PlayStation™Storeおよびニンテンドーeショップからのダウンロード販売 Steam 1, 019円(税込1, 100円) ジャンル: アクションパズル プレイ人数: 1~4人 ※インターネット対応:2~4人 ※Nintendo Switch™版 ローカルプレイ対応:2~4人 発売・販売: CERO表記: A(全年齢対象) 著作権表記: ©SEGA 公式サイト: 公式Twitter: みどりぷよ(ぷよぷよシリーズ宣伝担当) ※アーケード版『ぷよぷよeスポーツ』(仮称)も後日リリース決定。