京都初のドライジンである「季の美」。製造している京都蒸溜所は2016年に製造開始したパイオニアでありながら、香り豊かなクラフトジンは既に知る人ぞ知る名品になっています。 とはいえ、なかなか日本人にはなじみの薄いジン。どんなお酒なのか、「季の美」はどんな飲み方をしたらいいのか、京都蒸溜所の広報担当の深山さんに伺いました。 どこか懐かしいけれど新しい和のテイストを堪能できるクラフトジン「季の美」。京都の伝統を映したユニークなジンとは? クラフトジンである「季の美」 ⓒJINNYAGI 「ジン」とは大麦やじゃがいもなどの穀類でつくったスピリッツに、ジュニパーベリーというボタニカル(植物)を香りづけに利用したお酒。世界中の蒸溜所では現在、ジュニパーベリー以外のボタニカルでいかにユニークかつオリジナルな「ジン」をつくるか切磋琢磨しているのだそう。 京都蒸溜所工場の様子 そんな中、京都で製造されている「季の美」は、どんなジンなのでしょう?
かなーり甘い和菓子にストレートで合わせるのが良いのかも、と思っています。 京都 季の美 公式サイトはこちらから
5度 季の美 オールド トムジン 700ml 国産ジン 45度 季のTEA 2018 新デザイン 宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」の玉露を使ったプレミアムなクラフトジン。 香りは茶室を思わせる独特な覆い香、味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパーが感じられ、最後に温かい緑茶が長く広く続きます。 季のTEA 京都ドライジン 限定版 700ml 国産ジン 45度 季の美・勢(せい) 日本限定の味、香りともにストロングなカクテル向けクラフトジン。 54%のアルコールのキックに加え、季の美らしい柔らかい口当たりとハーモニーは健在。季の美の全ての要素を一回りずつ大きく引き上げた味わい。 容量700ml・アルコール度数54度 季の美(きのび) 勢(せい) 京都ドライジン 700ml 国産ジン 54度 季の美ネイビーストレングス 季の美よりも味、香りともにストロングな、カクテル向けのクラフトジン。 マイルドで優しい季の美に対し、ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示しています。 季の美 ネイビーストレングス 700ml 国産ジン 54.
2020/9/28 ジン, 洋酒 季の美(きのび)という京都のクラフトジンをご存じですか? 水が綺麗なことで有名な伏見の名水を使用しており、お米を始め、玉露や柚子、ヒノキや山椒など日本の食材を使っているのが特徴。 和の食材とジュニパーベリーがマッチした香りと味わいで、世界からの評価も高い一本です。今回は、 クラフトジン「季の美」の美味しいおすすめの飲み方 をご紹介します。 飲み方1 ストレート 繊細な香りと味わいが特徴の季の美は、まずストレートで飲んでみてほしいところ。 最初は柚子の香りとまろやかな甘みを強く感じますが、口の中でじっくり味わうと、それぞれのハーブやスパイスも感じられます。複雑ながらもバランスが良い味わいで、クオリティの高さがうかがえます。 ウイスキーのように加水して飲むのもおすすめ。加水することによって甘みが前に出てきて、口当たりがよりまろやかになります。 飲み方2 ジントニック ジン定番の飲み方、ジントニック。もちろん、季の美にもぴったりの飲み方です! トニックウォーターの甘みと苦味が柚子や山椒の香りを引き立て、爽やかに。不思議と口当たりも甘くなり、飲みやすい味わいになります。美味しく作るコツは、通常のジントニックよりも濃い目に作ること。 山椒や生姜など、季の美に使われているスパイスをプラスするアレンジも◎。柚子や柚子皮を添えると、ジンの柚子の香りをより引き立ててくれます。 飲み方3 マティーニ 有名なカクテルの1つ、マティーニ。カクテルの王様と呼ばれているマティーニは、使うジンで味がガラっと変わるのが特徴。季の美で作ったマティーニは、柚子と山椒の香りがベルモットの香りとベストマッチ! 家飲みでもイケる！クラフトジンおすすめの飲み方まとめ. 通常のマティーニよりも口当たりが良い、さらりとした味わいに仕上がります。オリーブは入れないレシピで作るのがおすすめです。 また、公式ホームページに載っている、日本酒を使ったアレンジマティーニもおすすめ。季の美の爽やかさを日本酒が下から支える一杯。普通のマティーニが苦手という方にも飲んでほしいおいしさです。 飲み方4 お湯割り アイスで飲むイメージが強いジンですが、実はお湯割りも美味しい飲み方。特にお茶や柚子など、温かくしても美味しいスパイスを使っている季の美はお湯割りに向いています。使うお湯は、通常のお湯割りよりも高めの、90℃前後のものを使うのが良いですね。 季の香は温めると、焼酎のお湯割りや日本酒の熱燗を思わせる米の香りを強く感じます。洗練されていながらも、どこかほっとする味わい。 ナイトキャップにも、お食事と合わせても美味しくいただけます。 飲み方5 ロック 公式ホームページでもおすすめされている飲み方の一つが、ロックです。香り高い季の香は、焼酎やウイスキーのようにロックでいただいても美味しいんです。 加水されることによって香りが立ち、氷で冷やされることによって飲みやすくなりますよ。大きくて丸い氷を使うとより美味しく作れます。 また、食前酒にもおすすめなのが、山椒を振りかけるアレンジ。スパイシーな味わいがたまりません!
さっき蒸溜所内で赤い液体の入ったチューブを発見したのですが……。 C氏:(明らかに動揺して)え、あれ見ちゃったの? 困ったな。あれはまだ発売していないんですが、あれはハスカップの果汁を使用した新製品です。夏に向けて、クラッシュアイスでカクテルにしてもよいでしょうね。 ── それなら自宅でも気軽にカクテルを楽しめそうですね。 C氏:カクテルはシェーカーなど特別な器具がなくても楽しめるんですよ。ほら、この本にたくさんレシピが載っているから参考にしてください。 「CLASSIC KINOBI COCKTAILS」2500円/京都蒸溜所刊 この「CLASSIC KINOBI COCKTAILS」は、「季の美」が生まれるまでの素材探しや、製造工程におけるこだわり、そして提携農家やデザイナーとのコラボレーションのほか、世界的に著名な15名のバーテンダーがクラシックカクテルを「季の美」風にアレンジしたレシピも紹介。充実した内容と美しいビジュアルで、飲むだけではなく、読んで、眺めておいしい「季の美」の魅力が詰まった1冊。これをつまみに「季の美」でジントニック、なんて贅沢な時間、味わってみたいなぁ。ああ、また「季の美」が飲みたくなってきた。
ヨーロッパやアメリカで大流行となり、確実にここ日本でも流行してきているクラフトジン。 しかし関連する情報はまだまだ少ないのが現状です。 ここ最近クラフトジンに興味を抱きつつも、よく知らないという方は少なくないでしょう。 リカーページではすでに多くのクラフトジン情報を掲載しているのですが、本記事では「 飲み方 」についてお送りします。 個性があり味わい深いクラフトジンは、ウイスキーなどと同様に、 家でも楽しむことができる のが魅力の一つです。 本記事でご紹介する飲み方は、自宅で簡単に実践できる飲み方ですのでぜひご参考ください。 そもそもクラフトジンとは? ジンは簡単にいうと ボタニカル (ハーブやスパイス、フルーツなど)のお酒。 ベースとなるスピリッツにボタニカルを5~10種程度加え蒸留させてできる、アルコール40〜47度前後の蒸留酒(スピリッツ)です。 そしてクラフトジンとは、そのジンの 製法や原料、使用するボタニカルにとりわけこだわった個性的なジン 。 例えば従来的なジンではありえなかった製法や、ベーススピリッツの原料にこだわってみたり、地域特産のボタニカルを使用したりなど、銘柄ごとに唯一無二とも言える個性があるのが特徴です。 こだわりが詰まったジンだけに 少量生産 で、価格もややプレミアムなジンとなります。 また、クラフトジンは、従来的なジンに比べ味わい深いものが多いのも特徴で、ウイスキー同様銘柄ごとの味わいを堪能できるといった側面もあり、人気を集めている要因の一つです。 クラフトジンはどこで買える?
!〟〝几帳面すぎるところを少しだけやめたい・・・〟などというところが見えてくることもあります。 このような場合は、あなたがやりたいことを行うことができるようになり、弱点を克服すると、嫌いな人のことも気にならなくなってしまったりします。 不思議と同じような人は現れなくなります。 嫌いな人があなた自身の嫌いなところを教えてくれていることも・・・? 嫌いな人に対して、あなたが裁いていることが、あなた自身の嫌悪しているところである場合もあります。 その気づきを受け取るために、あなたの前に存在してくれているということです。 自己主張しかしない・・・・ 協調性がまったくない・・・ 常にイライラして、怒っている・・・など その中で、あなたが自分自身で嫌いであると思っていることを鏡のように映し出しているものはないでしょうか? もちろん、あなたが認知していなくて、潜在的に嫌いであると思っていることも含まれます。 嫌いな人の嫌いな部分というのは、あなた自身の中にあるあなたの嫌いなところと近い性質を持っていたり、嫌いな部分を誇張したものとも考えられます。 あなたがあなたで嫌いであると思っていることを認める。 無理に好きになろうとしないでいいです。 まず、こんなところを嫌いと思っているのだと認めてあげることが大事です。 そして、自分自身の〝自己主張が強い。〟〝協調性がない。〟〝常にイライラしている。〟など思い当たるところがあれば、どうしてそうなってしまっているのかな?と考えて、少しずつ直していけばいいと思います。 そうしていくと、その理由で嫌いな人のことが気にならなくなります。 同じような人が現れなくなっていきます。 自分の幸せなこと、好きなことをやることによって、嫌いな人に対処する方法!!
あなたを攻撃する人、不快にする人は あなたに何を教えてくれているでしょう? そして今、あなたが出来る事は何でしょう 何が浮かんできますか? 仮に 浮かんで来た事を やったとき、どんな風に自分が感じるか まずは自分の中で想像してみて下さいね。 自分の心がほっと安堵するような、 もしくは爽快感などを感じ る そういう行動をとれたら、バッチリです。 <この世界は学びの場> 以前、ヒーラーさんがこんなことを教えてくれました。 波動が低い人も,高い人も一緒に存在できるのは この地上だけなんだそうです。 だからこそ、ここで学 ぶために 色んなハードルや関所がある 。 どうせ来るもの(関門)ならば どんどんハードル飛び越えていきましょう! 自分の中でちゃんと 学ぶ点を見つけて、 プラス面にフォーカス するようになると、 自然に相手への嫌悪感は減りますし 対処行動をするようになると 同じような人は引き寄せなくなりますよ お試しあれ! 新セッションはこちら あなたのソウルキャラクター 魂のブループリント鑑定
職場に必ず一人はいる苦手な人・・・。 前世からの因縁なのか、魂が反発しあうのか・・・。 原因を追究しようとすればするほど、嫌な所だけが 目についてきてしまいます。 ・発言が下品 ・清潔感が無く汚らしい ・モラハラやパワハラ発言が多い ・声が無駄に大きい ・全てにおいての行動が雑すぎてイライラする 色んな要因があります。 健やかな心を維持するために、気にしない様にしても 声が聞こえたり、近くを通ったりするだけで、何故か気持ちって 反応してしまいますよね。 私が昔、勤めていた時にもやっぱり「苦手な人」はいました。 私も色々と対策を考え 「この人の良い所をみよう」 「相手は自分の鏡。自分の嫌な所が映し出されているだけさ!」 「好きになれば、苦手な所はなくなるよ!」 「イライラしないための、ワークをやる」 そう思って色々と試しましたが、全て無駄でした(笑) 苦手な人は何をやっても苦手なのです。 本当は、セラピー・コーチングを学んだ人間が、こんなことを 言ってはいけないのかもしれません。 しかし、苦手な人や嫌いな人と仲良くなろうと必死になって、 時間とエネルギーを浪費しながらストレスを限界まで 溜めこむよりは、初めから見切りを付けて、違う所に労力を 使った方が良い時もあります。 自分がその人とどこまで人間関係を深めて行きたいか?
こんにちは スピリチュアルカウンセリングサロン プレシャスリリー 霊視鑑定士 泉 杏里彩です 鑑定にお越しくださった 役者でもある~素敵なお客さまから頂いた バラのブーケ Yさま いつもありがとうございます! 人生を歩んでいくと、いろいろなことが起こります 嬉しいことも・・悲しいことも・・ そして、一度は誰でもこんな経験をするでしょう どうしても嫌いな人と出逢ってしまうことです どうしても許せない どうしても好きになれない どう考えても、正しいと思えない 自己中心的で、周りの人々を傷つけ、迷惑をかけたり それって、人としてどうなの?って 悩んでしまうような人と出逢う意味って・・ いったい何なのでしょうか・・?? スピリチュアルに関心のある方は 様々な知識に振り回されて 必要以上にその意味を考えたり、捉えてしまうことがあります 時には傷ついている自分を さらに責めてしまったりもしますね こんな嫌な人と出逢うなんて・・ でも相手は鏡、なんて言うから 同じようなダメな部分が、自分にもあるのではないか・・? これって、引き寄せの法則・・? 自分の中にある、ネガティブな要素が こんな相手を引きつけたのではないか・・? もしかしたら、私の使命・・? 出逢うことにも意味があるだろうから 正しい道に、導いていかなくてはいけないのでは・・? この人も、誰にも受け入れられず 寂しくて、苦しんでいるのかもしれない・・ だから良き理解者になってあげなければいけない・・? こんな風に思ったり、悩んだりしていませんか? この世には、本当にいろいろな人がいます 残念ですが・・本当に嫌な人って、いるのです 人によっては、それが身内だったりして 苦しんでいる方もいますね 私も以前、こんなことがありました ある霊能者の方が、不思議な写真を高額で売っていたのです あまりに不思議な写真・・私は職業的に興味を持ち 購入してみたのですが・・届いてびっくり! 非常にまずい写真だということが判明したのです 詳しくは書けませんが 落ち武者やその他・・非常に良くない いわば未成仏霊だらけの心霊写真だったのですが 聖母マリアやアマテラスの光のような? (仮) すごいタイトルで売られていたのですね 汗 師匠にも確認したところ やはり持っているとよくない写真だと言われ 私はすぐ処分してしまったのですが・・ 販売している霊能者の方は理解していないでしょうから 私は自分が見つけてしまったのは 何か意味があるのでは?と思い・・ 「その写真は○や○などが写っていて非常によくないので 販売を自粛してはいかがでしょうか?」 などと知らせた方がいいのだろうか?と不安になったのです 職業的にも・・ このまま見過ごすことは、罪なのではないか?と迷い 師匠にどうしたらよいのか、聞きました すると、師匠は一言 「ほおっておきなさい。」 私は 「でも、このままで宜しいのですか?
信じて購入される方もいると思うのですが・・?」 それでも師匠は 「ほおっておきなさい。 共鳴する人、これがいいと思う方はそれでいいのです。」 そう言ったのです また、こんな事もありました 数年前・・自分の人生において、とてもつらいことが続きました 高額なお金を騙されて、とられてしまったり 大切に思っていた人を助けたら、裏切りや中傷を受けたり・・ あまりにひどい経験で、体調を崩したりしたのです 自分もショックでしたが、私は人として許せなくて なんとか話をして、理解してほしい、気づいてほしいと思いました だからすごく嫌な気持ちになりながらも 相手を説得したりと努力をしました それでも、やはり理解はしてもらえず 結果は逆で、さらに追い詰められ、傷ついたのでした この時、私は これを見過ごすことは罪かもしれない このままではこの人は幸せにはなれないだろうから 今、気づかせる責任が 私にはあるのではないか? そんな風に思ったりもしたのです でも、その時も師匠が言ったのは 「ほおっておきなさい」 「無視しなさい」 そして一言 「騙すより、騙される方がいいよね」 「やるより、やられるほうが幸せだよね」 私も人間ですから 自分だけが我慢して、耐えなければいけないの? この苦しみを相手にもわかってほしい ちゃんと謝ってほしい 怒ったり、悔しかったり・・苦しみました でも、こんな風にも・・思ったのです このような人と出逢ってしまったのは自分 気付けなかったのも自分 自分にも何か問題があるのではないか? 同じような嫌な部分が自分にもあって それを相手が見せてくるから 余計に腹が立ったり、苦しむのではないか・・? そう不安になり、師匠にまた聞いてみたのです 「私が悪いから、こんなことになったのでしょうか・・?」 すると師匠は 「そのことを相手に言われたり、された時・・ お前はどう思った・・?どんな思いがした・・? そうだろう・・ すごく嫌な気持ちになったよな 二度と味わいたくない・・そんな気持ちだよな お前は、そんなことを自分がしたいと思うか・・?
嫌いな人から学ぼう、気づこうすることは大事ですが、無理に接点を増やすという必要はないです。 あなた自身が、その相手との距離感でどれくらい取って接していくのかを決めてしまう。 あなた自身がその距離感を意識することで、その人もその距離感を保つようになってくれます。 人間関係というのは、いろいろな目的があり、関りを持っています。 仕事の同僚、親友、クラスメイト、家族、親類など・・・ あなたが相手との距離感を決めてしまわなければ、相手が決めてしまった距離感で接するということになっていきます。 あなたが意識することにより、望ましい距離を築く、保つようにしていくことも大切なことであると思います。 あなたの人生を展開させる、導いてくれるという、嫌いな人という存在もいる!! あなたが嫌いな人の中にあなたの人生を展開させる、導いてくれる役目を持って出会う人もいると考えられます。 生まれる前に、人生の計画・シナリオで、あなたのためにこの役目を行うと約束してくれている人です。 上司に嫌で嫌でしょうがない人がいて、転職することにした・・・ 次に就職した会社で天職といえる仕事に出会えて、トントン拍子に出世し、将来の社長候補として名前が挙がっている・・・ 独立したら、大成功している・・ 転職先で、結婚相手に出会い、幸せな家庭を築いている・・・など このような人生を展開させる、導いてくれるあなたの嫌いな人とという役目をあえてしてくれている魂もいるのです。 あなたの好きな人を使って、自己肯定感を上げる!!