ポイントを押さえて絶品豚汁に! 豚肉と根菜を中心とした野菜を煮込んで作る「豚汁」。寒くなってくると無性に食べたくなる人気の汁物メニューです。 豚汁に使う具材には決まりがなく、どんな食材を入れても大丈夫。そんな作りやすい簡単メニューだからこそ、ポイントを押さえて作ることで劇的に美味しく仕上げることができます。 今回は、豚汁を美味しく作る4つの調理のポイントもご紹介。家にある食材で手軽に「いつもの豚汁」を「絶品豚汁」に変身させてみませんか?
材料(4人分) 豚ばら肉 200g 大根 10cm 人参 1/3本 白菜 葉4枚 ねぎ 1本 しめじ 30g ごぼう 1/2本 こんにゃく 1/3枚 豆腐 1/2丁 水 5カップ ○味噌 おたま1杯 ○みりん おたま1/2杯 作り方 1 ごぼうの皮をむいてささがきにします。5分ほど酢水につけてアクぬきをしておきます。 2 豚肉、白菜、こんにゃくは食べ易い大きさに、大根と人参は皮をむいていちょう切りにします。 3 ねぎはななめ切り、豆腐はさいの目切りにします。しめじは食べ易い大きさにさいておきます。 4 鍋にお玉半量の味噌を入れ、火をつけ、豚肉を炒めます。こげ易いので注意。 ここが最大のポイント!
映画『続・深夜食堂』にも、うまそうな料理は盛りだくさん!!
【ご飯もの】塩鮭と枝豆の混ぜご飯 豚汁と相性抜群のご飯ものは、豚汁に負けない存在感の「混ぜご飯」がおすすめです。塩鮭と枝豆で簡単にできるこちらの混ぜご飯は、色鮮やかで食卓が華やかになります。おにぎりにして添えてもいいですね。 お代わり必至!超簡単!塩鮭と枝豆の混ぜご飯 【主菜】厚揚げとれんこんのオイスター炒め 豚汁と混ぜご飯で動物性たんぱく質が摂取できるので、主菜には植物性たんぱく質の厚揚げを使ったおかずはいかがでしょう? カリッと厚揚げにシャキシャキれんこんの食感が楽しい、ヘルシーなのにボリューム満点のうれしいおかずです。 お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 実はすごい!豚汁の栄養 豚汁は、寒い日に身体を温めてくれるだけでなく、成人病や美容・ダイエットの効果も期待できる栄養満点の優れもの。その秘密は、豚肉とたっぷりの野菜にあります。豚肉のビタミンB1で疲労回復、大根のジアスターゼなどの酵素が消化を助けて腸を整え、にんじんのカロテンは視力や粘膜、皮膚や呼吸器系の建康維持に。ごぼうとこんにゃくの食物繊維は便秘解消や糖尿病の予防に役立ちます。 炊き出しなどでよく豚汁が作られるのも体のことを考えて。豚肉の脂で冷めにくく、身体を内側から温めてくれる豚汁は、1杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養を効率的に摂取できる万能メニューなのです。 基本の具材のほかにも、うどんや里いも、さつまいも、豆腐…などいろいろな具材でさまざまなアレンジを楽しんで、ご家庭ならではのお好きな味を見つけてくださいね。 1杯の中にたくさんの栄養がギュッと詰まった「豚汁」。作るときは多めに作って、翌朝も楽しめば、朝の体温が上がりイキイキとした1日を送ることができますよ! このコラムを書いたNadia Artist 栄養士/上級食育アドバイザー/ベジタブル・フルーツアドバイザー まこりんとペン子 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 ・こんな食材もアリなんだ!ひと味違った進化系豚汁で温まろう♪ ・メインにもなっちゃう!がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ キーワード みそ汁 献立 ごぼう にんじん 大根 豚肉 豚汁 何度も作りたい定番レシピ
【飯島奈美(いいじま・なみ)】 東京 都生まれ。フードスタイリスト。TVCMなど広告を中心に活動をはじめ、'05年の『かもめ食堂』(荻上直子監督作)への参加をきっかけに、映画やドラマにも進出。『深夜食堂』シリーズのほか、映画では『南極料理人』や『海街diary』。'13年にはNHKの朝ドラ『ごちそうさん』でもスタイリングを担当した。著書に『LIFE なんでもない日、おめでとう! のごはん。』(1, 2, 3巻)などがある。 【作品情報】 映画『続・深夜食堂』全国の劇場にて、絶賛公開中! 制作・配給:東映 © 2016安倍夜郎・小学館/「続・深夜食堂」製作委員会 ※本記事は2016年11月の情報です。 書いた人:鈴木長月 1979年、 大阪 府生まれ。関西学院大学卒。実話誌の編集を経て、ライターとして独立。現在は、スポーツや映画をはじめ、サブカルチャー的なあらゆる分野で雑文・駄文を書き散らす日々。野球は大の 千葉 ロッテファン。 Twitter: @chogetsu_suzuki note: chogetsu_suzuki 過去記事も読む
Description つくれぽ7000件!殿堂入り!! 4年連続検索1位!本掲載Yahoo紹介感謝! 「違い」を実感せよ!動画も見てね〜♪ ■ ------調味料------ 作り方 1 動画でチェック!YouTubeで「こじまぽん助」と検索♪このレシピよりも旨い「僕が家で作ってる」作り方を紹介してます! 2 おかげさまでレシピ本にも掲載頂きました!ありがとうございま〜す^_^ 3 「ごぼう」 今回のレシピの肝はこれ!泥ごぼうは丸めたアルミホイルで洗うよ! 5 「これが秘密の技」 十分に熱した鍋にごま油を馴染ませてごぼうをイン! これがとにかくいい味出してくれるんです! 6 「香ばしく」 このぐらいの焼き色に香ばしくなったら、一旦鍋からあげて... 7 「お次は肉!」 ガッツリ 強火 でこれまた表面を香ばしく! 8 「焼き色」 こんな感じね! 肉の脂は十分に出たかな!? 結構たくさん出るよ 9 「にんにくと生姜」 肉の旨味たっぷりの脂の中に入れて10秒後に... 10 「全ての野菜をイン!」 ここでごぼうも鍋に戻すよ! 11 「味を入れる」 塩、粉末かつおだしをイン! まだ 強火 でオーケー! 12 「肉の脂を絡める」 よく混ぜて、野菜の表面が肉の脂でキラキラしてきたら... 13 「蒟蒻」 も投入!で、少量の水を足して... 14 「蓋して 中火 」 10分ぐらい蒸し焼きに!野菜達に火を入れていくよ! 15 「 ひたひた 弱の水」 野菜に火が入ったら、鍋に水を注ぐよ!だいたい ひたひた ぐらいね^_^ 16 「アク取り」 アクが出るので取るんだけど、ざっくりでいいよ!あんまり神経質にやると旨味も一緒に取ることになるから 17 「そのまま ひと煮立ち 」 是非味見してみて!この時点で出来上がりが楽しみになるよw 18 「仕上げに」 味を見ながら味噌を溶かして〜 19 「完成!」 熱々を召し上がれ〜 20 さらに美味しいアルティメット版はこちら! プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密 by こじまぽん助 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ID5878448 21 豚肉といえば!ポークソテーもおすすめ!外はカリッと中はジューシー♪ ID3227903 22 熱々といえばこれも!辛ラーメンでプデチゲ! ID5209468 23 豚肉といえば!男の胃袋100%ゲットの豚キムチ! ID2626308 24 スープつながりで!この豚汁を応用したスープの決定版!ポトフはこちら♪ ID5756961 25 ついでにパスタもご紹介!激ウマボロネーゼ!
ますます寒くなるこれからの季節にぴったりな料理と言えば、現在公開中の映画『続・深夜食堂』にも登場する、具だくさんな豚汁定食!
Claptrapが巻き起こす大反乱に挑む。とびきり危険な冒険へようこそ! スクリーンショット このコンテンツにはアクセスできない場合があります このゲームのアドオン 追加情報 開発元 Gearbox Software リリース日 2019/04/03 年齢区分 18 才以上対象 アプリ内購入 無料 インストール 自宅の Xbox One 本体にインストールできます。また、お客様に Microsoft アカウントが関連付けられている場合は、アクセスできます。
2KとGearboxは4月4日、プレイステーション 4/Xbox One/PC用アクションRPG「『ボーダーランズ』 ゲーム・オブ・ザ・イヤー エディション」の配信を開始した。価格は3, 780円(税込)。なお、日本での配信はダウンロード版のみとなっており、PC版「ボーダーランズ」を所持しているユーザーは無料でアップグレードが可能。 また、同日4月4日には「『ボーダーランズ』ダブルデラックス コレクション」、「ボーダーランズ プリシークエル」「『ボーダーランズ 2』 の3タイトルにおいて、無料アップデートとして「Ultra HD 解像度パック」の配信が開始された。 「『ボーダーランズ』ゲーム・オブ・ザ・イヤー エディション」は、「ボーダーランズ」のリマスター版に当たるタイトルで、ビジュアル面を大幅に強化。PS4 ProとXbox Oneでは4K Ultra HD、HDRでのプレイが可能となっている。 さらに新たな要素として6種類のレジェンダリー武器やヴォルト・ハンターのカスタマイズが追加されたほか、4つのDLCとともに日本語音声が収録される。 【「ボーダーランズ」ゲーム・オブ・ザ・イヤー・エディション 公式トレーラー】 © 2009-2019 Take-Two Interactive Software, Inc. and its subsidiaries. 2K, the 2K logo, and Take-Two Interactive Software are all trademarks and/or registered trademarks of Take-Two Interactive Software, Inc.
「ボーダーランズ」というゲームシリーズをプレイしたことはあるだろうか?
次の製品に含まれています 対応プラットフォーム 主な特長 Xbox One X Enhanced、4K Ultra HD、HDR対応 協力型シュータールーターの金字塔が、豊富なコンテンツ&強化要素と共にカムバック! 個性的でRPGライクなスキルを持った4人のヴォルトハンターから1人選び、膨大な種類の武器を手に強力なエイリアンのテクノロジー「ヴォルト」を目指して無法地帯の惑星パンドラで暴れ回ろう! 一人称シューティングRPGの傑作が、新しい武器やビジュアル、全4種類のDLCパックなどをひっさげ、さらに進化。画面分割で最大4人のオフライン協力プレイも可能! 膨大な種類の銃を撃ちまくろう: ロケットランチャー型ショットガン、敵を焼き尽くすリボルバー、電光のような弾を発射するサブマシンガンなどなど、様々な銃が盛り沢山。 斬新なアートスタイル: 従来のレンダリング技術と手描きのテクスチャを融合させた『ボーダーランズ』独特のスタイルが誕生! ビークルでの過激なバトル: ハンドルを握って、白熱の乗り物バトルに挑め! 白熱の協力プレイ: オンライン/オフラインで最大4人のプレイヤーと協力してプレイしよう! 新要素: 超美麗なグラフィック: 進化したキャラクターモデル、景観、武器、テクスチャを4Kで。史上最高のグラフィックを実現!こんな『ボーダーランズ』は見たことない! 新たな武器: 膨大な数の武器にさらなるバリエーションを追加。 頭部デザインのカスタマイズ追加: 理想の外見を作り上げよう! 新たな金の箱と金の鍵: お宝がさらに盛りだくさん! ボーダーランズ ゲーム・オブ・ザ・イヤー エディション を購入 - Microsoft Store ja-JP. などなど! その他の収録内容: 「Dr. Ned のゾンビアイランド」: 企業が所有する小さな町「Jakobs Cove」に足を踏み入れ、歩く「不死者」の噂に終止符を打て! 新しいエリア、新しいミッション、新しい敵が登場! 「Mad Moxxi の Underdome で大暴れ」: アリーナで並み居る敵を倒して、Marcus Bank のグランドオープンを祝おう。自分の名を上げられるかどうか… それは神のみぞ知る。 「Knoxx 将軍と秘密の武器庫」: もっと『ボーダーランズ』の物語を楽しみたい?手に余るほどのアイテムをゲットしたい? このDLCで、新しい銃、ミッション、乗り物などを手に入れよう! 「Claptrap のロボット新革命」: かつての友が新たな脅威へ!
良い武器をゲットできるチャンス マルチプレイにDLC!