毎年、夏場の土用の丑の日がやってきますが、この日は奮発してうなぎを食べる方も多いのではないでしょうか? うなぎは、おいしい上に夏バテ防止にも役立ちますが・・・ 『うなぎはいつから食べられるようになったのかな?』 『 うなぎの食べ合わせで良いものと悪いものがあるって聞いたけど・・・ 』 と疑問に思ったことはありませんか? そこで、 うなぎの食べ合わせの良し悪し、どうしてうなぎを食べるようになった歴史について調べてみました。 ご参考にしていただければと思います。 では、早速、見てみましょう。 うなぎの食べ合わせに良いものとは?
汗かき指数もチェック! 約20年にわたり、企業・商品広告のコピーや、女性誌・ブライダル誌・求人誌・ビジネス誌やネットなどの記事のライティングを手がけています。近年は横浜中華街公式サイトや公式メルマガの専属ライターとしても活... 最新の記事 (サプリ:グルメ)
という意味もあるようです。 いずれにしても、食べ過ぎは、消化不良を起こし、お腹を壊す原因になりますので腹八分目を心掛けましょう! ──食べ合わせ以前に、なにごとも適量が肝心ということですね……。
おすすめは、 きゅうりと錦糸卵の酢の物 。 きゅうりはうなぎの脂っこさをサッパリさせてくれます。 うざく(きゅうりとうなぎの酢の物)も美味しいですよね。 錦糸卵はうなぎの余分な脂分を吸ってくれるので脂っぽさで胃もたれするのを抑える働きもしてくれます。 まとめ うなぎと梅干しのように食べ合わせが悪いと言われている食べ物は他にもあります。 天ぷらとスイカ、きゅうりと鰹節など…これらも迷信です。 ただ、食べ物の中には本当に合わせて食べると良くない物もあります。 例えば、ドリアンとアルコールはドリアンの発酵成分がアルコールを強めてしまうので良くないとか。 うなぎの栄養素と食べ合わせを知って、暑い夏を乗り切りましょう!
「タブー」な組み合わせの意外な真実 料理や食事に関する素朴な疑問。科学的な観点からその答えを探るべく、 「リケラボ」 編集部が管理栄養士の先生に聞いてみる新企画です! 今回の疑問は 「食べ合わせ」 について。 昔からの言い伝えで「食べ合わせが悪い」とされる食べ物について、科学的な根拠はあるのでしょうか……? 今回ピックアップしたのは以下の3つ。 ・鰻(うなぎ)と梅干し ・天ぷらとスイカ ・蟹と柿 お答えいただいたのは棚橋伸子先生です。 管理栄養士/フードスタイリスト 棚橋 伸子 先生 国際薬膳師、中医薬膳専門栄養士、日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ、日本ニュートリション協会公認 ビジネスサプリメントアドバイザー。 管理栄養士養成施設非常勤講師。 栄養バランスを考慮したヘルシー料理を得意とし、企業の商品開発業務等にも携わる。中医学理論に基づいた薬膳料理の提案も得意とする。 facebookページ: 管理栄養士棚橋伸子のすまいるきっちん 鰻(うなぎ)と梅干し ──元気が出そうな鰻と、すっぱい梅干し。特に暑い季節につい食べたくなる2つの食べ物ですが、「悪い食べ合わせ」の代表格でもあります。 実際のところ、本当に一緒に食べないほうがいいのでしょうか? 「鰻と梅干し」の組み合わせはタブーと言われていますが、実は、相性は悪くありません。 ──おぉ! いきなり意外なお答えが! 鰻には良質な脂質である不飽和脂肪酸が豊富に含まれていますので、食べた時にも、鰻独特の脂っぽさを感じますよね。 対して梅干しには強い酸味がありますが、その酸味には、食欲促進や消化を助けてくれる働きがあります。 鰻のような脂っぽいものを食べた時に、酸味のあるものを食べると口の中がさっぱりします。口直しにもなるし、梅干しの酸味は消化促進にも役立ちます。 ──鰻の脂の消化を、梅干しが助けてくれるんですね! いいコンビのようなのに、どうして悪い食べ合わせと言われるようになってしまったのでしょう……? うなぎと、食べ合わせの悪いものは、なんですか？良い組み合わせは？ -... - Yahoo!知恵袋. 脂っぽいもの、酸味の強いものは共に胃腸に負担がかかります。そのため、一緒に食べると良くないという考え方があるのでしょう。 特に夏場は、冷たいものを摂取する機会も増え、胃腸は弱り気味。胃腸が弱っている時には「鰻と梅干し」は、たしかにあまりおすすめできない組み合わせかもしれません。 また、梅干しの酸味は食欲促進の作用がある事から、高級な鰻を食べ過ぎてしまわないように!
美肌や美白を維持する女性にとって天敵となるのが日焼け。外に出る日は、日焼け止めクリームを使っているかと思います。しかし、実はマスクでも日焼け対策ができると言われているんです。詳しい効果や選び方を見ていきましょう。 日焼け対策はどんなことをしている? シミやそばかすなどを増やし、肌の老化を加速させる原因にもなる紫外線は女性にとって大敵。 肌を守ろうと、常に日焼け対策をしている女性が多いかと思いますが、皆さんはどのような対策を取り入れていますか? 顔の日焼け対策なら、UVカット効果のある化粧下地やファンデーション、日焼け止めクリームを使ったり、サングラスや帽子、日傘をプラスしたりすることが多いですよね。 ですが、顔を日焼けから徹底的に守るのであれば、日傘や帽子だけでなくマスクの着用も有効だと言われています。マスクには日焼け防止効果があるのでしょうか。 マスクにも日焼け防止効果はあるの?
いまやマスクは必需品ですが、これから夏になるに向けて不安な要素もたくさんありますよね。 美容の観点から言うと、日焼けも気になってくる季節です。例年通りの日焼け止めだと、ドロドロに落ちてしまいそうな心配もあります。 そこで今回は、マスクをしていてもオススメのアイテムを紹介します。 少しでも快適な日々を過ごすためのヒントになれば嬉しいです。 マスクの大敵「摩擦」に強い日焼け止めはこれ!
A ライト セレクター」SPF50+・PA++++(45g、1万1000円) 太陽光に関する斬新な知見で「日中のスキンケア効果」を追求したのが、「ポーラ(POLA)」の「B. A ライト セレクター」だ。SPF50+・PA++++のプロテクト効果で、肌にダメージを与える紫外線と近赤外線はしっかりカット。同時に肌の土台となる構造を強化し、ハリ・弾力感を支える「赤色光」のみを選択的に透過するというスマートな設計だ。B.
日焼け止めをこまめに塗りなおせない方や面倒くさい方は飲む日焼け止めがおすすめです。 私は去年ずっと飲んでみたんですが、UVカット効果だけではなく美容成分も多く配合されているのでなんだかお肌の調子が良かった気がします♪ もちろん今年もお世話になるつもり! ちょっと酸っぱいけど小粒で飲みやすいです。 リンク
気付かないうちにマスク日焼けの跡がついてしまった場合、何らかの対応策はありますか。 佐藤さん「日焼けした直後の発赤を早く引かせるには、クーリング(冷やすこと)と保湿が大事です。日焼けの色がついてしまった場合はビタミンCを摂取したり、ビタミンC入りのローションなどを塗布したりしつつ、保湿ケアをしましょう。 美容皮膚科でのビタミンCのイオン導入(ビタミンCを肌に塗り、ごく弱い電流を流す)や高濃度ビタミンC点滴などの施術は、日焼け肌を早く改善させるためにはおすすめです。そうした後も、さらに日焼けするのはよくないので、紫外線対策を継続することが大事です」 Q. 日焼けとは直接関係ありませんが、マスクを長期間着けておくことによって肌荒れする可能性はありますか。 佐藤さん「もちろんあります。マスクが肌と擦れると物理的な刺激で角層(角質層)がダメージを受け、肌のバリアー機能が低下します。すると肌に炎症が起きやすくなり、赤みやかゆみ、湿疹などが生じやすくなります。 また、マスクの蒸れで一時的に潤った感じになるので、保湿のスキンケアを忘れがちになります。マスクを外した直後は肌の水分が蒸発するので、逆に乾燥が進行してしまいます。さらに、長時間マスクを着用していると、蒸れのために雑菌が繁殖しやすくなり、ニキビを悪化させる原因にもなります」 Q. マスクによる肌荒れを避けるためには、どのような対策をすべきでしょうか。また、肌が既に荒れてしまった場合は、どのようにすればよいでしょうか。外出中はマスクを外さない、という前提です。 佐藤さん「まずは、清潔で肌当たりの柔らかいマスクを使用してください。マスク部分は特に肌のバリアー機能が低下しているため、保湿のスキンケアをしっかりしましょう。化粧水で水分を補い、肌を保護するクリームや乳液などを塗布してください。 摩擦によるダメージを防ぐには、ガーゼやコットンなどを挟んでマスクをすることも有効です。外出時間をなるべく短くすることなどで、マスクを外せる機会を増やすことも心掛けましょう。 それでも肌荒れが起きてしまったら、低刺激性の保湿剤を使用し、湿疹やニキビがひどくなったら、まずは市販の外用薬で様子をみてください。それでも改善しなければ、皮膚科を受診しましょう」
* 日焼け止めは正しい塗り方と使い方が大切!紫外線をカットするコツ <編集部ニュースで取り上げた紫外線や日焼け止めの関連記事> * 貼る日焼け止め登場!紫外線対策によるエイジングケアの新しい選択 * 紫外線によるシミがあると見た目が10歳も老ける!ケアや対策は?