[募集] カレーの水を入れすぎたときは? (6) カレーの水の量を間違えて、 あとからしゃばしゃばになってしまったとき、 どうやってとろみをつけますか? ルーはもうないとしてください。 ジャンル: 料理 ・食品 タグ:カレー ルー 水の量 ソーシャルブックマークへ登録 スポンサードリンク 具材全てをミキサーにかけるだけで、かなりのとろみがでますよ。 しゃばしゃばなカレーは無理やりとろみをつけずにスープカレーにしてはどうですか?コンソメスープのもと、乾燥昆布を入れて塩、胡椒隠し味に少しコーヒーを入れればOKです。たまには違うカレーを楽しむのもいいと思います!食べ方はご飯をスプーンでとり別皿のスープカレーを浸しながら食べます。ご飯が少なくなれば残りのご飯をスープに投入しおじやみたいな感じで食べれば最高です。 カレーうどん用に、鍋から取り出し、 めんつゆを少し入れて調整してみるのはいかがですか。 あとは、ご飯を入れてカレーリゾット風にして食べるとか。 とろみ=じゃがいものデンプンじゃないのかな? わかんないですが。 じゃがいもを多めにいれる。すりつぶして入れるとか? 片栗粉いれちゃうってのもどうでしょう? (水でしっかり溶かして入れないとだまになっちゃいますが) 新じゃがを入れて煮込めば、少しはトロトロになると思います! 新じゃがは煮込むと、形が崩れますので。 あとはスープカレー風にしてしまいますね。 上の方と同じように、コンソメなどを入れて味を調えます!! マジで?!カレーに水を入れ過ぎた時こそ美味しくなるチャンス!! | これちょっと気になる. 水で溶いた片栗粉だと、とろみはつきますが 味が薄いままになってしまいますよ。 ルーが足りない時は、じゃがいもを生のまますりおろして入れましょう。 味にコクもプラスされます。 スポンサードリンク
オリジナルのカレーを作ってみましょう。
作りなれた人の多くが経験するこの「カレーに水を入れすぎた」という事態。皆さんはどの様に対処していますか? カレー作りに欠かせない水分を入れ過ぎてしまった場合の対処法と、意外なリメイクや美味しさをアップさせる方法をご紹介致します。 カレーに水を入れ過ぎた時こそ美味しくなるチャンス 大人から子供まで、幅広い世代に愛されてやまない国民食「カレー」。 市販のルゥを使う事で自宅でも手軽に作れるため、忙しい主婦の味方とも言えるでしょう。 皆さんは、自宅でカレーを作る時に、ルゥの箱に書いてあるレシピを毎回読み、忠実に再現していますか? 恐らく、あのレシピにしっかり目を通すのは、初めてカレーを作る時くらいかな? という人も多いのではないでしょうか? 野菜、肉、水の量と隠し味。これらは経験上「だいたいこれくらいなか? カレーが薄い！水の量が多い？救済方法はある？ | カレー食べた？. 」と目分量で進めている方も多いと思います。 そこで起こるのがコレです。 「ヤバい。水…入れすぎた」 手慣れたスムーズさでカレーを作っていき、「これくらいかな」と、お水を入れ、ルゥを溶かしてみると、なんと衝撃の味。 「う、薄い」 こんなもんだろうと思い、入れた水の量が多かった。 この 「カレーに水を入れすぎた状態」 を経験する人は意外と多いのです。 こんな時、皆さんならどうしますか?どうしてますか? このカレーは味が薄くなった時点で「失敗作」という事になり、誰にも喜んで食べて貰う事が出来なくなるのでしょうか? 諦めるのは早合点です。 その水を入れすぎたカレーは、どこにも存在しない唯一無二。自分だけの 「オリジナルカレー」 になります。 1. とろみをつける 2. 旨味とコクを足す。 これさえ何とかなればきっといつもの美味しいカレーになるはず。 ではどんな方法があるのでしょか? カレーに水を入れすぎた時の問題①とろみが足りない まず問題になるのは、 味が薄い事と、とろみがない という事ですよね。 ルゥが余分にあるのなら、追加してしまう事が一番早い解決方法である事は一目瞭然です。 問題は、追加するルゥが手元にない場合です。 目の前にある、水を入れすぎた事で爆誕した「大量の味が薄く、サラサラしてとろみの無いカレー」を、どうするか? まず「とろみ」の問題についてです。 水を入れすぎたカレーは、 しゃばしゃばとしてとろみが無い状態でまさに「水っぽい」 状態です この場合の解決方法は大きく分けて下記の4つが考えられます。 煮込んで蒸発させる 水分は煮込む事によって、蒸発するので、ひたすら弱火で煮込み続けて水分を飛ばします。 この時の注意点は、ジャガイモが煮崩れしてしまう事です。場合によっては、ジャガイモが入っている?
意外に失敗してしまう料理がカレー。いつも通りに作ったはずなのに、水っぽくなってしまったり、反対に濃くなりすぎてしまったりして、慌てて味を調整しようと水を入れたり、ルーを追加しても元には戻らず…。そんな失敗したカレーの修復方法を紹介します。 水っぽいのには理由があった!? カレー失敗の原因とは カレーが水っぽかったり、濃かったりする理由の大半は目分量。入れたルーに対して水の量が合っていないのがほとんどです。また、具材に入れた野菜が水分を多く出す物だったりしたときも、結果的に水が多くなり、カレーが薄味の水っぽい物に仕上がります。 次いで失敗の理由として多そうなのが、煮込み時間の不足。ルーを入れる段階では具材に火が通っているため、ルーを入れてからはほとんど煮込まない人も多いようですが、ルーからしっかりとろみを出させるためには、ある程度しっかり煮込む必要があります。 一方でルーを入れてからは鍋の中で対流が起きづらくなるため、煮込みすぎると焦がしてしまうことにも。ルーを入れてから煮込む場合は、しっかり鍋の底からかき混ぜるようにしましょう。 カレーの隠し味にはちみつを使う人も多いですが、このはちみつはルーが固まりづらくなる原因の酵素を持っています。はちみつを入れるときには、ルーを入れる前に入れてよく加熱するか、アツアツに煮込んでいる最中に入れて、しっかり火を通すようにしましょう。 失敗したカレーを修復するには?
カレーがなぜか水っぽくなってしまった! あなたも一度は経験があるのではないでしょうか? 分量はちゃんと守ったのに、カレーのとろみがつかない理由は?何かいい方法はないの? そんなあなたへ、カレーのとろみがつかない理由をお伝えしていきます。 カレーのとろみがつかない理由は何? カレーのとろみがつかない理由はいくつか考えられます。 単純に、水を入れすぎてしまった。 煮汁が沸騰している状態でルーをいれてしまった。 炭水化物制限ダイエットのために・・・じゃがいもなしでカレーをつくった。 新鮮な野菜から水分がたくさん出た。 などなど、様々な原因がありそうです。 カレーにとろみがつかず、水っぽくなってしまった場合の解決策を、原因ごとにみていきましょう。 原因1:規定の分量より水を多く入れてしまった! これはやりがちと言いますか、計るのが面倒なのでこれくらい!と適当に水を入れる私にとってはわりと日常です・・・。 カレールーにはとろみをつける小麦粉が多く含まれており、これによってとろみがつくわけですので、 単純に小麦粉を水で溶いていれることで簡単にとろみをつける ことができます! 水溶き片栗粉でもとろみをつけることができますが、失敗するとダマになってしまうため、一度火を止めた状態で少しずつ足すようにしてください。 原因2:煮汁が沸騰している状態でルーをいれてしまった。 確かに市販のカレールーの箱には、一度火を止めてからルーを入れてくださいと記載があります。 えっ?それだけでそんなに変わるの?と思ったあなた。 私も以前やらかしましたが、煮汁が沸騰している状態でルーを入れると、水っぽいカレーが誕生します。 なぜかというと、ルーに含まれているとろみ付け成分の「でんぷん」がうまく溶けずにダマになってしまうからです。 でんぷんは80度以下でいい具合に溶けるため、一度火を止めてから入れるを徹底 するようにしましょう。 原因3:入れる野菜によるもの。 水の分量は守ったのに、カレーにとろみがつかない場合、入れる野菜に原因があることも! 新鮮な野菜をもりもり使うと、思いの外野菜から水分がたくさん出て、とろみがなくなってしまう こともあります。 また、炭水化物制限ダイエットにより、カレーの定番具材「じゃがいも」を入れずに作ると、いつもより水っぽくなることがあります。 なぜかというと、じゃがいもにはとろみ付け成分であるでんぷんが含まれており、カレーをよりとろっとさせてくれるのです!
じゃがいもを入れないといけないわけではありませんが、 とろっとしたカレーを作りたいあなたはじゃがいもを入れるのがおすすめ です。 カレーが水っぽい時は煮詰めればいいの?ルーを足す方が良い? カレーに限らずですが、お料理をしていて多少水っぽくなってしまったときは、煮詰めることで解決できるケースもありますよね。 カレーも例外ではなく、 煮詰めて水分を飛ばすことで、とろとろのカレーになる ケースがあります。 また、カレーが水っぽい時はルーを足せば良いのでは?と思ったあなた。 確かにルーの中に、カレーをとろとろにする成分が含まれていますので、 ルーを足すことで水っぽくなくなる こともあります。 ただし、ルーを追加で入れることでカロリーがアップします!味も濃くなってしまうため、 カレーが少し水っぽい程度ならルーを足さずに小麦粉を追加するなどして調整する。 もしくは普通にご飯にかけて食べるのではなく、 少しアレンジを加えて別の食べ方でカレーを楽しむのもおすすめ です。 カレーがにとろみがつかない時のアレンジレシピは? カレーにとろみがつかない時は、小麦粉を足したり、ルーを足したり・・・ 無理にとろみをつけずに、アレンジして食べる こともできちゃいます! 白米にかけて食べるだけが美味しいカレーの食べ方じゃない! アレンジレシピをいくつかご紹介します。 焼きカレードリア とろみがつかなかったカレーを白米と混ぜる。 カレーの真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。 卵のまわりにお好きなだけピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 もちろん成功したカレーでもできますが、とろみがついていてもついていなくても、白米と混ぜてしまえばOKです! 卵のコクが加わり、よりまろやかなカレー を楽しむことができますよ。 カレーピラフ 小さく切ったウインナーとピーマンをフライパンで炒める。 さらにカレーと白米を混ぜ、フライパンに投入する。 塩コショウで味を整える。 カレー味の炒飯をつくるようなイメージ です。 カレーを入れすぎるとベタベタになってしまうため、入れすぎないようにしてくださいね! 辛さが足りない時は、カレー粉を加えるのがおすすめです。 パングラタン 食パン一枚を9等分に切って耐熱皿に入れる。 上にカレーを適量かけ、一口サイズに切ったトマト、ピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 食パンは厚めの方がおすすめです!
「全自動洗浄」機能は必要?
おはようございます。 今朝もご機嫌です(笑) 肌に優しく深剃りできる、 世界唯一の密着5枚刃のラムダッシュを クリスマスプレゼント! やったあ! 肌に優しく、 ヒゲをとらえて逃さない。 この相反する性能を追求する 5枚刃シェーバーが、 ラムダッシュだ。 独自開発のヘッドが、 肌にしっかり密着し、しっかり深剃り。 そして、優しいシェービングを。 日本刀と同様の製法が使われた「鍛造技術」が、 焼き・鍛え・研ぎ澄ますといった 高性能な剃りを実現。 外刃の超鋼金型を1000分の1mmの誤差も許さず、 ヒゲを剃るための最適構造の追求と、 高精度に研ぎ澄まされた刃によって、 圧倒的な深剃りを可能とした。 こりゃいいわ。 って、知人の美貌男たちは、 みんなラムダッシュだ。 俺の知ってる美貌男には、 T字使ってるやつなんてもういない。 持ち手のフィット感や、 腕の疲労を軽減するヘッド 角度と重量バランス。 ヘアライン仕上げのメタルボディに、 ゴールドのアクセ ント。 「美しさ、持ちやすさ、使いやすさ」の結集こそが、 ラムダッシュが世界一と言われる所以でもある。 全自動洗浄充電器付、 マルチ機能表示ディスプレー、 10段階充電残量表示ランプ搭載。 説明書読まなくても使えます。 もみあげ、生え際に便利なカッターも装備。 めちゃくちゃご機嫌な朝です! ラムダッシュ 戸賀初のムック「トガ本。The Bag」 宜しくお願い致します!! 貴方を格上げしてくれる鞄があります。 Amazon 楽天ブックス セブンネット 学研出版サイト トガブロ。は、トガの日記。 ラグブロ。は、ラグジュアリーなブログサイト。 リッチなゴルファーのためのメディア「ブルーダー」は、1周年! ナノ・ユニバース メンズディレクターも兼任! イタ 〜リアなヒルトンの戸賀別注、自信作です! BRオンラインのスーパーバイザーに就任! NOREN NORENは 三越伊勢丹のラグジュアリーオンラインサイト ランバン・スポールの20周年記念サイトに出演中! DRIVING INTO EDOX 以下、戸賀の著書です。 『結果を出す男は「飲み会」 で何をしているのか?』 『結果を出す男はなぜ「服」にこだわるのか?』 『デキる男の正解美容』
」という逆の意味での後悔。 一度使っただけで十分に感じた満足感。 レビュー内容 あっという間にヒゲ剃りがおわる 深ゾリできて青々と残らない 肌への負担が全く感じない このように、 3枚刃の電動シェーバーで感じていた不満はあっという間に解消 された。 体感での時短はというと、今まで3枚刃でやっていたヒゲ剃りから時間が驚くほど短縮できた。 さらに3枚刃では何度も繰り返しシェーバーでジョリジョリしていたことが嘘のように、ラムダッシュ 5枚刃では気になる剃り残しがほとんど感じない。 そして最も最高に感じたのは、肌への負担が全くないこと。ヒリヒリの"ヒの字"も感じなかったのだ。 さすがに後悔したね 、 なんでもっと早く買わなかったのか 、と。 家が好きになる!無料でも楽しめる動画配信サービス【PR】 気に入らなければ解約OK! 料金発生なしで試せる! Hulu 詳細 月額費:933円 無料期間:14日間 海外ドラマ分野に強い 日本テレビの番組に強い 通信が安定して視聴が快適 50, 000本以上の動画が見放題 FODプレミアム 詳細 月額費:888円 無料期間:1ヶ月間 ドラマ、バラエティ、アニメ、映画が豊富 フジテレビの番組に強い FRIDAY、週プレ、ジャンプ、ヤンマガなど雑誌も読み放題 コミックも15万冊以上読み放題 Amazonプライムビデオ 詳細 月額費:500円(年間登録なら408円) 無料期間:30日間 月額費が圧倒的に安い 「ドキュメンタル」などのオリジナルコンテンツが見られる アニメ、映画、ドラマが豊富 他のAmazon会員特典も受けられる DMM見放題chライト 詳細 月額費:550円 無料期間:14日間 月額料金が安い アイドル・グラビア系・♥系動画が豊富 お笑い・バラエティの動画が豊富 7000本以上の動画が見放題 U−NEXT 詳細 月額費:1, 990円 無料期間:31日間 動画本数が13万本でラインナップが充実 多様なジャンルで家族で共有できる 話題の最新作の動画も多数あり 迷ったらコレ!総合満足度No. 1
先日、電気シェーバーを買い換えました。 今まで愛用していたパナソニックの4枚刃ラムダッシュ【ES-LA72】ですが、2009年の購入から丸7年。 特にヒゲ剃りということに関しては不満はなかったのですが、さすがにバッテリーの駆動時間も目に見えて短くなってきており、ちょうど外刃と内刃の交換時期も重なったので思い切って買い替えを行うことに! 買い替えにあたって、メーカーや機種も悩みました。 パナソニックにするかブラウンなどの他メーカーにするか?自動洗浄機能を付けるか?何枚刃にするか? などなど・・・。 いろいろ悩んだ挙句に決めたのが・・・、 パナソニックの5枚刃ラムダッシュ【ES-LV7B】 。 (※私のは量販店モデルのES- C LV7B。違いは一般モデルと品番に違いがある程度です。この記事では一般モデルのES-LV7Bとして標記していきます。) ということで、今回はこの パナソニック ラムダッシュ メンズシェーバー 5枚刃 青 ES-LV7B-A の使用レビューを行います!
一瞬エンジン? !というタイトルにわざとしてみました(苦笑)電気シェーバーです。ヒゲソリです。今まで、フィリップスのロータリー式を使っていました。仕事で、名古屋に1年間通っていた時から使っていると思うの 2016年7月4日 タビトムさん #パナソニック #Panasonic #シェーバー #ラムダッシュ #電気シェーバー Panasonic LAMDASH(ラムダッシュ) ES-LV7A 先日ポチったものが到着w今まで使ってたヤツの切れ味が悪くなり、自動洗浄機も完全に乾かなくなったということで、2015年9月発売モデルのES-LV7Aです。5枚刃ヘッドはデカイ。こちらが自動洗浄機。深さ 2015年12月10日 RSノリノリさん #Panasonic #電動シェーバー #ラムダッシュ 10/20 5枚刃ラムダッシュ ES-CLV5A━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!!!! おはようございます 今日は1日晴れの予報ですCが着くのは量販店向けモデルで同じ物です(´・ω・`)この前 パナソニック 5枚刃ラムダッシュ ES-CLV5A カッタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ 2015年10月20日 きゃのん@2008さん #パナソニック #シェーバー #ラムダッシュ #密着5枚刃 #ES-CLV5A シェーバー (・ω・) そろそろ更新したいんですこいつシェーバーずいぶん前に洗浄機がめげて(岡山弁で壊れたの意)、ノーメンテで使ってます。けっこう長いし、壊れたら新しいのを…と思ってると意外と壊れないんですよね^^;ホントに 2015年7月15日 塚ちゃん(倉どり)さん #シェーバー #ラムダッシュ ほんと久々に…ラムダッシュ! にシェーバーを買い替えです。2月に電気店に行った時に既に欲しかったのですが、5月に新機種が出るとの事と、丁度欲しかった機種が売り切れで…今日まで待ちに待ってました…以前、ブラウンのシェーバーで首を振ら 2015年5月17日 #Panasonic #お買い物 #シェーバー #ラムダッシュ #ニス 男の身だしなみ かれこれ10年前に購入したフィリップスのシェーバー。一度も替刃の交換なしに使ってきましたが、最近モーターの回転が弱々しく感じられ、剃り味もいまいち(刃変えてないからですが)。ちょっと前から、次のシェー 2015年3月29日 櫻路郎さん #パナソニック #ラムダッシュ #ES-ST27 ~シェーバー新調~ 社会人になるのと同時に購入したシェーバーがイヨイヨ寿命を向かえ始めたので、新調しました!
剃れすぎて 剃れすぎて つるつる。 6年間愛用してきたラムダッシュさん。 ラムダッシュ ES-LA54 商品概要 | メンズシェーバー | Panasonic そろそろ2回目の替刃交換をしないと切れ味が悪くなってきたのですが… 結構お高い。 それなら、いっその事電気シェーバー自体を買い替えようかなと思いたち色々と検討した結果… ラムダッちゃ。 本当はTwitterでは人気がある(?