検証開始! 1. 湯煎であたためる トップバッターは、最も有名でスタンダードな方法で! 酒燗器(さけかんき) を使って湯煎で温めます。 用意するもの 酒器 酒燗器 鍋 ラップ 酒燗器はネットで3, 000円ぐらいのものもあるので、意外と手に入れやすいです。 種類や形も様々! 手順 鍋の中に徳利を置き、徳利の半分程の位置まで水を注ぐ 徳利を取り出し、鍋の水を加熱 加熱している間に徳利にお酒を注ぐ 徳利の注ぎ口にラップをする 鍋の水が沸騰したら火を止める 鍋の中央に徳利を入れて温める 温まったお酒を酒器に注いで飲む 徳利の中にあまっているお酒は、鍋に浸して冷めないようにしておきましょう。 ゴゴゴゴゴ… ほいじゃ、早速… お、おいし〜〜〜! 酒のオーラにあてられ、流れるようにやってくる弊社の代表、谷川氏。 2. レンジでチンする レンチン用の酒燗器なんかもあるそうですが、今回はあくまで「自宅でできる」をテーマにやり方をご紹介します。 ↓手順はこちらのサイトを参考にさせていただきました! 冬はレンジで熱燗! 日本酒のプロが教える「レンチン燗」のススメ 容器[小](2, 3本の指で持てそうな小さい器) 容器[大](Aよりもひとまわり大きく、深さも少しあるもの) マドラー 上記の容器サイズは単に注ぎやすさを考慮しただけなので、当てはまりそうな物がなくてもマグカップなどで代用がききますよ。混ぜるためのマドラーもスプーンで十分です! 容器[小]にお酒を注いで、ラップをかける レンジで55℃に設定して加熱 容器[大]に冷水を注いでおく 冷水の入った容器[大]の中に浸け、ステア(軽くかき混ぜる) 15〜20秒間待つ 徳利の中のお酒を酒器に注ぐ レンジは湯煎と比べると香りが飛びそうなイメージがあったのですが、実際はむしろ逆をいくような風味でした。十分美味しい! !上田さん曰く、ちょっと尖った味にはレモンやゆずなどの柑橘系を数滴絞って飲むのもおすすめとのこと。なんだそのうまそうな飲み方は…。 3. 熱燗の作り方について - 家での熱燗の作り方について質問ですコン... - Yahoo!知恵袋. ヤカンで直接温める お次はヤカンにお酒をそのままぶちこんで加熱します。このやり方は「風味が逃げる」と言われており、世間ではあまりおすすめされていないそう。でも、もしこれでも十分に飲める味なら、誰でも簡単に自宅で熱燗を楽しめますよね。 ヤカン ヤカンにお酒を注ぐ 加熱 お酒を酒器に注ぐ 終わり!早い!用意するものも手順もあんま書く意味がない!
日本酒はいろいろな温度で愉しめますが、「やっぱり燗酒でしょ」と言う方も少なくありません。 しかし、家でお燗をすると「お店の燗酒のようにはいかないなぁ」との声が…。 そこで、ここでは菊水がお薦めする、ご自宅でも簡単にできる「おいしい燗酒の作り方」を紹介させていただきます。 「燗酒はちょっと苦手」と言う方も、このやり方で飲んでみると、考えが変わるかも知れません。ぜひ、お試しください。 國府田宏行 監修 プロフィールはこちら 熱湯に短時間徳利をつけるのがコツ!
お知らせ KURANDでは、「もっと自由で楽しい、お酒との出会いを」を大切に、ワクワクするお酒との出会いをお届けしています。現在「 KURAND 春のSAKEまつり 」を開催中です。 「 KURAND 春の酒まつり 」とは、全国各地のまだ表に出ていない小さな酒蔵さんの日本酒・果実酒がたくさん入った、お買い得BOXを販売するキャンペーンです。 すべて 基本送料無料(クール代無料) で、同梱する商品によっては、通常価格より 最大25%~45%OFF になるお買い得な商品になっているので、ご自宅で美味しいお酒を嗜みつつ、春を満喫してみてはいかがでしょうか。 この機会にぜひお試しください。
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