豆の種類や焙煎、挽き方をいろいろ変えて調整することができるので、自分好みの味わいを探す楽しさも水出しコーヒーポットの魅力のひとつです。 ≫水出しコーヒーポットを使った水出しコーヒーの作り方・コツ 市販のコーヒーパックで作る方法 画像: 水出しコーヒーパック35g×10パック/南青山マメーズ焙煎工房 用意するもの 分量の目安 市販の水出しコーヒー用パック 1個 ポットまたはピッチャー 1L 柄の長いスプーンなど 1本 水 1L 水出しコーヒーパックを使って作る方法です。コーヒー専用のパックも売っていますが、お茶パックでも代用可能です。 またすでにコーヒー豆の入った水出しコーヒーパックも売っており、それを使えば 挽いたコーヒー豆をわざわざ用意する必要がないので非常に便利 です。 パックを買ってきたらそのまま水に浸けておくだけなので、専門的な知識や技術は一切必要ありません。 ■作り方■ ポットに水を入れ、コーヒーパックを入れる スプーンなどでパックを押し込み、水を染み込ませる ふたを閉めて8時間程度置いておく パックを取り出して完成! 手順は「家庭用ポットをで作る方法」とほとんど同じですが、市販のコーヒーパックならコーヒー豆を自分の手で小分けする手間が省けるため、より手軽に水出しコーヒーを楽しむことができますよ。 ≫市販の水出しコーヒー用パック・おすすめ3選 ≫家庭のポットやピッチャーを使った水出しコーヒーの作り方・コツ ウォータードリップサーバーで作る方法 画像: ウォータードリッパー・スロードリップ ブリュワー/HARIO 用意するもの 分量の目安 ウォータードリップサーバー 440~1000mL スプーンまたはマドラー 1個 挽いたコーヒー豆 40~100g 水 440~1000mL 最後に、「 ウォータードリップサーバー 」を使った方法です。フィルター部分に挽いた豆を入れ、その上部に取り付けた水タンクから1滴ずつ水を落として抽出するタイプの器具です。 こだわりを感じさせるようなフォルムは、おしゃれなインテリアとして飾っておけるのもいいですよね。2000円台から数万円するものまで、幅広く用意されています。 ■作り方■ コーヒー豆をフィルターに入れる 豆に少量の水を加え、かき混ぜながら全体を湿らす 水タンクを取り付け、水を入れる 2~3時間程度置いたら完成! ウォータードリップサーバーの特徴は、他の方法に比べ短時間で十分抽出できる点です。 水がぽたぽたとコーヒー豆に落ちて、抽出されていく過程をじっくりと眺めることができるのもウォータードリップサーバーならではです。 ≫ウォータードリップサーバーを使った水出しコーヒーの作り方・コツ 水出しコーヒーの器具はどれを選ぶべき?
水出しコーヒーとは、水でゆっくり抽出するコーヒーのことです。時間をかけて抽出することで、風味豊かなコーヒーに仕上がります。ここではビギナー向けから、本格的な道具を使った作り方までを紹介。まずは気軽にチャレンジできるものから始めてみてはいかがでしょうか。 目次 1. 水出しコーヒーとは? 水でゆっくり抽出するコーヒー おいしいアイスコーヒーが簡単に作れる 2. 準備物はシンプル! 選ぶポイントは? 水だしコーヒーの粉の挽き目 どんな感じにすればいい？ | 焙煎アーティスト 島規之のブログ. 準備するのはコーヒー豆、水、容器の3点 おすすめの豆は「中挽き」で「深煎り」 おすすめは「硬水」ではなく「軟水」 3. 水出しコーヒーの作り方 【方法1】お手軽! ピッチャーを使う方法 【方法2】本格的な味! 市販の水出しコーヒーパックを使う方法 【方法3】プロ仕様! 専用ポットを使う方法 4. 水出しコーヒーをもっと楽しむアレンジ 豆を変えて好みの味を探そう 果物を入れてフレーバーコーヒーに 5.
水出しコーヒー(コールドブリュー)はその名の通り、お湯ではなく水で低温抽出したコーヒーのことです。 時間をかけてゆっくりと水出ししたコーヒーは、柔らかくまろやかな口当たりと、コーヒーの果実感、そして「甘味」を感じられる点で魅力的です。 この記事では、水出しコーヒーに適した豆の選び方やおすすめの銘柄、自宅でできる水出しコーヒーの作り方についてまとめています。 水出しコーヒーに適した豆の選び方 焙煎度は「中煎り以上」を選ぶ フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト コーヒー豆の焙煎は、焙煎時間が短い(浅煎り)ほど酸味が出やすく、深くなるにつれて苦味とコクが増します。 水出しコーヒーを含め、 アイスで味わうコーヒーはホットで味わうよりも酸味を強く感じやすい という特徴があります。 浅煎りでも作れないこともないですが、いざ飲んだときに思ったよりも酸味が強くてすっぱくなってしまう…なんてこともありますので、まずは酸味がある程度抑えられた「フルシティロースト(中深煎り)以上」を選ぶのがおすすめです。 程よい酸味が感じられるコーヒーを味わうならフルシティロースト寄りを、苦味とコクのあるコーヒーを味わうならイタリアンロースト寄り の焙煎度合いを選ぶとよいでしょう。 »コーヒー豆の8つの焙煎度合いと味・成分の違いとは?
コーヒーコラム コーヒーと言えば「お湯を注ぐ」イメージが強いですよね。 なじみが薄いかもしれませんが、熱湯ではなく常温の水で抽出した「水出しコーヒー」というものもあるのです。さっぱりとして飲みやすく、香りと味が凝縮したコーヒー本来の味を楽しむことができます。 この記事では、「水出しコーヒーがどういうものか?」はもちろん、「自宅で簡単に水出しコーヒーを作る方法」についてまとめています。 水出しコーヒーの意味とは?
データ利活用に関する改正項目 個人情報保護法の改正項目のうち、「データ利活用に関する施策の在り方」に絞って、改正法のポイントを解説する。 3. 1. データ利活用に関する施策の在り方 「データ利活用に関する施策の在り方」に関しては、「仮名加工情報の創設」と「提供先において個人データとなる情報の取扱い」の2つの項目について改正が行われた。 1つ目の「仮名加工情報の創設」では、イノベーションを促進する観点から「仮名加工情報」が創設され、事業者による自らの組織内部での分析に限定すること等を条件に、 開示・利用停止請求への対応等の義務が緩和 されることとなった。 2つ目の「提供先において個人データとなる情報の取扱い」では、提供元では個人データに該当しないものの、提供先において個人データとなることが想定される情報(個人関連情報)の第三者提供について、 本人同意が得られていること等の確認を義務 付けられることとなった。 3. 改正 個人情報保護法 2017 全文. 2. 個人に関する情報の類型 データ利活用に関する施策について改正法で、「仮名加工情報」と「個人関連情報」という個人に関する情報に新たな類型が設けられた。そのため、類型ごとの関係性が分かり難くなっている。 改正法における個人情報の類型を整理すると以下のようになる。 図表 5 個人に関する情報の類型イメージ 個人に関する情報の類型の概要を以下に示す。 図表 6 個人情報の類型概要 3. 3. 仮名加工情報 「仮名加工情報」とは、個人情報の区分に応じて定める措置を講じて「他の情報と照合しない限り特定の個人を識別することができないように個人情報を加工して得られる個人に関する情報」である。 事業者は、保有する個人データを事業者の内部で利活用する際に、仮名加工情報にして取り扱うことで、①利用目的の変更の制限(改正法第15条第2項)、②漏えい等の報告等(改正法第22条の2)、③開示・利用停止等の請求対応(改正法第27条から34条)への対応義務が緩和される。 仮名加工の作成方法について改正法で定める措置として、以下を最低限行う必要がある。 ① 特定の個人を識別することができる記述等を削除(置換を含む)する ② 個人識別符号を削除(置換を含む)する なお、仮名加工情報の加工基準や安全管理措置等については、政令および個人情報保護委員会規則によって定められる。 仮名加工情報の加工イメージを示す。 図表 7 仮名加工情報への加工イメージ なお、事業者が仮名加工情報を作成した場合であっても、仮名加工情報の作成に用いられた原データである個人情報については、本人による開示・利用停止等の請求は可能であることには留意が必要である。 仮名加工情報の利用シーンとしては、以下のケースが想定されている。 1.
0」や2020年度中にJISが発行される見込みとなっている「プライバシー影響評価のためのガイドライン(ISO/IEC29134)」を参考にして欲しい。
出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版(Wiktionary)』 日本語 発音 (? )
2020年6月、国会において「改正個人情報保護法」が可決・成立し、これまでに比べてより厳格な個人情報の取り扱いが定められました。これには、海外において個人データ管理にまつわる厳しい法律が相次いで運用され始めたことにも大きく関係しており、今後、個人データを扱う企業にとってはより精度の高い対策が求められることになります。 ここでは、今回の改正個人情報保護法で何が定められたのか、それによって企業にどのような影響があるのかについて解説します。 1. 「個人情報保護法」とは 個人情報保護法とは、個人情報の取り扱い規則を定めた法律です。「個人のプライバシー保護」と「個人情報の活用により享受できる恩恵」のバランスを取るべく、2003年5月の公布後、2005年4月から全面施行されました。 個人情報の活用は、技術やサービスの発展・向上に大きな役割を果たします。その一方、個人情報はみだりに扱われて良いものではなく、個人の権利を侵害しないよう適切に保護されなければいけません。この状況を踏まえて、「適切な利用の範囲」について国家がガイドラインとして定めたのが個人情報保護法です。これにより、どこまで活用して良いのか、あるいはしてはならないのかが明文化されました。 個人情報保護法は2017年に改正が行われ、以後は3年ごとに見直し・改正を行う方針をとっています。今回は、2020年6月に国会で可決・成立した「改正個人情報保護法」について解説します。 2.
2020年の個人情報保護法改正では、新たに 「仮名加工情報」 が新設されました。仮名加工情報とは 個人が識別できる情報を削除、あるいは情報を置き換えて加工している情報 のこと。他の情報と照合しない限り、個人が特定できないように仮名化されています。 仮名加工情報によるデータの利活用について 仮名加工情報という概念の登場は、 企業がデータを活用しやすくする方針 でもあります。これまでは個人情報保護の観点で 「匿名加工情報」 が用いられてきましたが、情報の加工程度の難しさやデータ精度の面から扱いにくい課題がありました。 そこで企業のデータ利活用の精度を向上しつつ、個人情報も守れるとして仮名加工情報が登場したのです。匿名ではなく仮名化されている情報であれば、 加工前の個人情報と同程度のデータの有用性があるため、精度の高いデータ分析が実施できます。 その一方で、仮名加工情報はあくまで個人に関する情報に分類されます。そのため法令や共同利用の場合を除き、基本的に 第三者への提供は禁止 されています。よって企業内での仮名加工情報の利活用はできますが、他社へ提供可能な統計データとして広く活用することは想定されていないのがポイントです。 個人関連情報とは? 2020年の個人情報改正では仮名加工情報に加えて、 「個人関連情報の第三者提供での本人同意等確認義務」 が新設されました。 個人関連情報とは生存する個人の情報であり、それだけでは個人を特定できない粒度の情報 です。たとえば、以下のようなデータは個人関連情報にあたります。 Cookie情報 IPアドレス 契約者・端末固有IDなどの識別子情報 位置情報、閲覧履歴、購買履歴などインターネットの利用によるログ情報 同意取得が必要になる状況とは?
2020年6月12日に公布された改正個人情報保護法は、2022年4月1日に施行されることが決定しています。 現在はガイドライン案に対するパブリックコメントの受付が終了した段階で、これから来年の施行に向けてQ&Aの更新、広報が行われる予定となっています。改正法ガイドライン案の内容はまだ確定ではないものの、ガイドライン案からその内容が大きく変わる可能性は低いと思われますので、ガイドライン案に記載された内容をベースに、自社の個人情報保護関連施策に見直しが必要な箇所はないか、社内で検討されることをおススメします。 なんで注目されているの?
2022年春頃、全面施行が予定される改正個人情報保護法。今回の改正は、業界を問わずすべての営業職に大きな影響を与えると予想されています。特にリターゲティングやアフィリエイトを用いてリードを獲得している場合、対策を怠っていると、ある日突然営業活動ができなくなってしまうかもしれません。 今回は、オンラインを駆使して営業をおこなっている方に向けて、改正法のポイントと実務における注意点を紹介します。 1.営業職がおさえるべき改正法のポイント まずは、営業職視点で知っておきたい改正法のポイントをご紹介します。 1. 1.顧客情報の取り扱いに注意 今回の改正内容の策定にあたっては、以下の背景が考慮されました。 「自身の個人情報に対する意識の高まり、技術革新を踏まえた保護と利活用のバランス、越境データの流通増大にともなう新たなリスクへの対応等の観点」 (国際情報保護委員会「 個人情報の保護に関する法律等の一部を改正する法律(概要) 」より) 消費者の個人情報の保護と企業によるデータの利活用のバランスが考慮されました。 「仮名加工情報」の新設では、企業に対し救済策を与えた一方、全体の方向性としては個人のプライバシーが保護される権利を強める改正となっています。 これまでと同様の意識で顧客情報を取り扱うと、改正法に抵触してしまう可能性があり 、営業職には以下のような対応が求められます。 オンラインで顧客情報を取得する際には、従来以上に利用目的をしっかりと伝える そもそも不要なデータは削除し、所有する個人情報自体を減らす=リスクを減らす 昨今のデータ漏えい事件が大きな話題となっているように、消費者保護意識が高まる現代において、ひとたび個人情報の取り扱いを誤れば企業にとって計り知れないダメージとなります。消費者を大切にしない企業だとイメージがつき、顧客やクライアントからの信頼を損ない、やがては経営面での打撃を受ける、いわゆる「レピュテーションリスク」を意識する必要があります。 1. 2.法人に対するペナルティの引き上げ また、改正法に抵触した際の法人へのペナルティも、以下のとおり厳罰化されました。 個人情報保護委員会からの命令への違反:30万円以下→1億円以下 個人情報データベース等の不正提供等:50万円以下→1億円以下 個人情報保護委員会への虚偽報告等:30万円以下→50万円以下 風評被害と直接的な罰金の両面から、企業には改正法を順守した形での個人情報の取り扱いが求められています。 2.営業職の実務における影響は、3つ 営業職の実務では、リード獲得への影響はもちろんですが、他にも以下の3点が重要となるでしょう。 2.