OUR FORCE 地活研の力 INTERACTIVE FORCE 対話力 誠実な対話は信頼を生み、出会いを育みます。私たちが地域の声に耳を傾け、言葉を投げかけるとき、そこに取り組むべき仕事が立ちあがってきます。地活研は、ディベートより対話を重視する会社です。 INFORMATION GATHERING FORCE 情報収集力 私たちには全国47都道府県の新聞・各種メディア等と築いた情報・地域ネットワーク網があります。貴重なネットワークを介せば、国内各エリアの最新情報が入手できます。迅速かつ正確な情報収集で企業活動をサポートします。 TRANSMISSION FORCE 伝達力 知り得た情報は、発信できてこそ価値を発揮します。地域の今をリアルに伝える方法を身につけた私たちは、クライアントや地域の人々の"知りたい" を伝えるエキスパートです。
八王子の特産米「高月清流米」を使用したパンを開発し、市内のパン屋で販売している丸田晋策ゼミの取り組みに注目が集まり、本年(2018年)1月には『広報はちおうじ』に取り上げられました。 農林水産省が減少する国内のお米の消費量を上げるため、力を入れている素材が「米粉」です。パン作りに適した品種の開発や学校給食での米粉パンの導入拡大など米粉を取り巻く環境が変化し、2017年には米粉用米の作付面積が前年比55%増加しました。このような中、小麦より硬い乾燥米の製粉技術が難しいため「米ゲル」「米ペースト」といった、お米の新しい加工技術の発展にも期待が寄せられています。 丸田ゼミでは、「高月清流米」を用いて新たな加工技術の開発に挑戦しています。今回、この1年間、プロジェクト・リーダーを勤めた川底さんにプロジェクトの概要やお米パンの美味しさ、魅力などの話を聞きました。 お米のパン、モチモチですね!その魅力について教えてください! 4種のお米のパン お米のパンの魅力は、小麦のパンに比べて、モチモチしていて腹持ちがいいんです。そのため、満腹感があり、何よりも美味しい。現在、八王子市梅坪町にあるパン屋「カフェドハルン」では、共同開発した「ピザパン(110円)」「さつまいもクリーム(160円)」「きな粉揚げボール(80円)」の3種の惣菜パンと米粉のモチモチ感をそのまま楽しめるプレーンタイプのその名も「米パン(80円)」の合計4種類のお米のパンが販売されています。これらのパンは、小麦粉8割、米粉2割となっています。 私たちは商品開発の過程で、さまざまな実験を行いました。原材料がお米なので、味噌や醤油といった日本に馴染みのある食材との相性がとてもいいんです。以前、米粉を使用したラスクを作ったことがあるのですが、お餅みたいに砂糖と醤油を合わせたタレをつけて食べるととても美味しかったです。お米は、小麦より消化が良くて健康にもいいです。授業で知ったのですが、日本の食料自給率が年々下がっていて、農林水産省が、食料自給率の目標を達成するために都道府県別の自給率を調査したところ、東京都の食料自給率は2%未満となっており、私たちの取り組みはこのような状況の改善にも少しでも貢献できるのではないかと思っています。米粉にはたくさんの魅力が詰まっています。 なぜ、お米のパンを開発することになったのでしょうか?
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株式会社 地域力活性化研究室 CHIKATSUKEN Regional Activation lab Inc. 種類 株式会社 市場情報 非上場 本社所在地 日本 〒 920-0853 石川県 金沢市 本町1丁目7番2号 [1] パラッツォ シエナ7F 設立 2000年 12月8日 業種 広告業 法人番号 9220001009588 事業内容 行政全般にかかる広報・啓発の企画及びネット企画業務 [2] [3] 代表者 代表取締役 鰀目清一朗 [4] 資本金 1, 000万円 従業員数 18人 [2] [3] 支店舗数 1 [2] [3] 外部リンク テンプレートを表示 株式会社地域力活性化研究室 は、 金沢市 に 本社 を置く 広告代理店 である [1] [2] 。 東京都 港区 東新橋 にも事業所を有する [3] 。 代表取締役 は 原子力発電環境整備機構 (NUMO)広聴・広報アドバイザリー委員を務めている [4] 。 2017年 10月から住民向けに開催された 経済産業省 資源エネルギー庁 ・NUMO「科学的特性マップに関する意見交換会」事業を受託した [5] [6] 。 脚注 [ 編集] ^ a b " 株式会社地域力活性化研究室の情報 ". 法人番号 公表サイト. 国税庁. 2017年11月17日 閲覧。 ^ a b c d " 株式会社地域力活性化研究室/広報の企画・制作(金沢市)の求人情報 ". 転職ナビ. リブセンス. 2017年11月17日 閲覧。 ^ a b c d " 株式会社地域力活性化研究室/広報の企画・制作の求人情報 ". 2017年11月17日 閲覧。 ^ a b " 広聴・広報アドバイザリー委員会について ". 地域力活性化研究室 電通. 原子力発電環境整備機構. 2017年11月17日 閲覧。 ^ " 電力やらせ体質根深く 核ごみ会合、日当で動員 経産省、NUMO ". 佐賀新聞 (2017年11月15日). 2017年11月17日 閲覧。 ^ " 「科学的特性マップに関する意見交換会」を全国で開催します ". ニュースリリース. 経済産業省 (2017年9月13日). 2017年11月17日 閲覧。 [ 脚注の使い方] この項目は、 企業 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています ( ウィキプロジェクト 経済 )。
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