Description 夏にぴったりの高タンパク低カロリーな和風サラダです! 切り干し大根(乾燥) 30g程度 ノンオイルツナ缶 1缶 柚子胡椒 小さじ1/2 作り方 1 きゅうりは 千切り にして軽く塩(分量外)をふり水気を切っておく。 2 プチトマトは水分の少ないものを使用すると理想的です。 1個を1/6程度の さいの目 状に切る。 3 切り干し大根は かぶるくらい の水に浸し20分程度おく。 ※戻し汁はおいしい出汁が出るのでお味噌汁等に使用するといいですよ。 5 ノンオイルツナ缶は表面の水分を軽く切っておく。 6 水に戻した切り干し大根はよく絞り、他材料を全て加えて混ぜたら完成! コツ・ポイント ・ポン酢に柚子胡椒を先に溶いておくと味が均等になります! ・切り方等はお好みでOKです! ・各材料の水分をきちんときることが味がぼやけないポイント! ■1人分 概算■ エネルギー:66kcal P:6. きゅうりと切り干し大根の和風ツナサラダ by うまみかあちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 4g F:0. 4g C:11. 1g このレシピの生い立ち 家にある材料でいつもと違うサラダを作ってみたくなり作りました! ツナ缶に塩分があるので、ポン酢と柚子胡椒はお好みで調整してくださいね。
Description 切り干し大根と干し椎茸の戻し汁で、出汁いらず!ほっこり優しい味です。 切り干し大根戻し汁 200cc 干し椎茸戻し汁 100cc 作り方 1 切り干し大根、干し椎茸は上記量の水で戻した後、ぎゅっと絞る。切り干し大根は食べやすい大きさに、干し椎茸は 細切り にする。 3 鍋に油を熱し、1、2を入れて軽く炒め、切り干し大根と干し椎茸の戻し汁を入れる。 4 沸騰したら、醤油、みりんをいれ、少し汁気が残るくらいまで煮る。 コツ・ポイント 干し椎茸は完全に戻さなくてもいいです。煮ている間に旨味がたくさん出ます! 戻し汁が少ないようでしたら、かぶるくらいまで水を入れてください。 このレシピの生い立ち うま味が詰まった戻し汁を捨てるのがもったいな〜い!と思い、使ってみました。調味料を使う量も減って、体にも優しい! クックパッドへのご意見をお聞かせください
戻し汁で作る! 切り干し大根を使った具だくさんみそ汁をご紹介します。切り干し大根を戻した時の汁も使うのでいつもとは少し違う風味を感じることができます♪最後に入れる細ねぎの食感がアクセントになったアレンジみそ汁、お試しください。 調理時間 約20分 カロリー 73kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 東京ガス ： 防災レシピ「日々のごはん と もしものごはん」 ／ レシピ紹介. ボウルに切り干し大根、水(分量外:適量)を入れてもみ洗いし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切って鍋に入れ、水を加えて袋の表示時間通りに戻す。 ポイント 袋に戻す時間の表示がない場合は15〜20分戻してください。 2. にんじんは千切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を5mm幅に切る。 3. 1の鍋に油揚げ、にんじんを加え、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分煮る。一度火をとめ、みそを加えて溶く。もう一度中火で熱し、ふつふつとしてきたら細ねぎを加えて火をとめる。 ※レビューはアプリから行えます。
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きょうの料理レシピ 固めにゆでた卵をめんつゆで味をつけた切り干し大根とあえた和風サラダ。ツナがうまみとコクを添えます。 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /220 kcal 調理時間 /10分 *切り干し大根を水につけて戻す時間、めんつゆをからめておく時間は除く (2人分) ・卵 2コ ・切り干し大根 (乾) 20g ・めんつゆ (ストレートタイプ/市販) 大さじ2 ・貝割れ菜 1/2パック ・ツナ (小/缶詰) 1缶(80g) ・マヨネーズ ・塩 ・こしょう 1 切り干し大根はサッと洗い、水に15分間ほどつけて戻し、熱湯で2~3分間ゆでて水にさらす。水けをしっかりと絞り、めんつゆをからめて2~3分間おく。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。! ポイント めんつゆが切り干し大根の全体に回るようにからめ、少しおいて味を含ませる。 2 鍋にたっぷりの水と卵を入れ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、12~13分間ゆでる。水にとって冷まし、水の中で殻をむく。 3 2 の卵をボウルに入れ、卵の食感を残すようにフォークの背で粗くつぶす。ツナを缶汁ごと加え、マヨネーズ大さじ2も加えて菜ばしでよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。! ポイント フォークの背で粗くつぶし、卵の食感を残して楽しめるようにする。 4 3 に 1 の切り干し大根を汁ごと加え、貝割れ菜も加えてよく混ぜ合わせる。 2010/03/01 このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
材料(作りやすい量人分) セロリの葉 1本分(50グラム位) ごま油 適量 酒 大さじ1 砂糖 しょうゆ 炒りごま 作り方 1 セロリの葉はさっとゆでて細かく刻む。 2 フライパンにごま油を熱してセロリの葉を炒める。 3 酒、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。仕上げに炒りごまを加える。 きっかけ 子供にも食べやすい佃煮にしてみました。 おいしくなるコツ お好みでかつお節やじゃこを加えても。 レシピID:1910002977 公開日:2012/02/07 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ セロリ 料理名 セロリの葉の佃煮 最近スタンプした人 レポートを送る 45 件 つくったよレポート(45件) haru6894 2021/07/18 11:46 ゆうひかり 2021/07/05 21:22 ぷりちゃま 2021/05/23 19:26 tomato and kiwi 2021/05/08 18:45 おすすめの公式レシピ PR セロリの人気ランキング 位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎ セロリの葉っぱ捨てずにツナマヨ和え♪ 捨てないで☆セロリの葉の佃煮 4 【ダイエット】脂肪燃焼スープ あなたにおすすめの人気レシピ
セロリの葉は、実は栄養豊富な食材。捨ててしまうのは、あまりにもったいないんです! 今回は、サッと加熱するだけですぐ食べられて、ゴワゴワしない美味しいレシピを、管理栄養士で料理研究家の岩﨑啓子さんに教えてもらいました。 栄養豊富なセロリの葉は、食べなきゃ損!
TOP レシピ 野菜のおかず 残っても捨てないで!セロリの葉を使った人気レシピ19選 セロリは茎の部分だけ使って葉っぱの部分は余りがち。でもセロリの葉にも栄養や風味があって、料理に使えるんですよ。そんなセロリの葉を使った人気レシピを19選ご紹介します。茎と一緒に料理に使うだけでなく、葉っぱも捨てずにおいしく食べきりましょう! ライター: ohg 栄養士として働きながら、趣味でレシピを自分で起こしてみたり、新しいカフェに足を運んでみたりしています。「食べること」そして「おいしいもの」のことを常に考えて生活をしています… もっとみる 【スープ】セロリの葉を使った人気レシピ4選 1. 【セロリの葉】捨てないで！ サッと加熱で食べやすい簡単レシピ3品 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 具材として入れて。具だくさんのコンソメスープ こちらはセロリの葉を具として使った、コンソメスープです。セロリの茎は使っていませんが、さわやかな香りが加わっておいしいですよ。ベーコンやにんじん、玉ねぎをオリーブオイルで炒めてから、セロリの葉を加えてコンソメスープで煮ています。残り野菜でも作れる、具だくさんスープですよ。 2. 牛乳でやさしい味わい。セロリの葉とベーコンのミルクスープ クリーム系がお好きな方は、セロリの葉とベーコンのミルクスープはいかがでしょうか。まろやかでやさしい味わいのスープは、セロリ独特の風味が和らいで食べやすいですよ。重たくないので、朝食にぴったり。仕上げにバターを加えて風味を付けてもおいしいですよ。 3. 葉の形が残らない、にんじんのアーモンドミルクポタージュ Photo by macaroni こちらもクリーム系のスープですが、アーモンドミルクを使ったにんじんのアーモンドミルクポタージュです。乳製品を使っていないので、体にやさしいひと品。ハンドブレンダーやミキサーで混ぜ合わせれば、セロリの葉の形が残りません。入っていることに気づかないかも。 4. 意外にマッチ。セロリの葉と油揚げの味噌汁 セロリというと洋風のイメージがありますが、セロリの葉はお味噌汁の具にしてもよく合いますよ。油揚げとセロリの葉を入れ、軽く煮たらあとはお味噌を入れるだけ。ほんのりセロリのさわやかな香りがして、おいしく食べられますよ。お味噌汁にすれば、普段の食事で食べきれそうですね。 【サラダ】セロリの葉を使った人気レシピ5選 5. お手軽♪ セロリの葉のごまマヨサラダ セロリの葉を使ったごまマヨサラダです。彩りのいいにんじんと組み合わせてごまマヨネーズで和えれば、簡単サラダのできあがり。さっとゆでたセロリの葉とにんじんに、マヨネーズがコーティングされるので食べやすいですよ。家にある材料で作れるのもうれしいですね。 6.
と言われる きほんの料理』他、著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
Description セロリが嫌いな人もこれなら食べれちゃう(^ω^)立派なおかずに♪2014. 12. 16話題入り♪ セロリの葉 二本分 作り方 1 写真くらいの部分をつかいます 2 フライパンにごま油をひき、セロリを炒め、しんなりしたら砂糖醤油だしの素をいれ汁気が飛んでかさが減ったら白ごまをあえて完成 3 セロリの葉はざっくり切り茎?の部分は荒微塵切りにする 4 2014. 16話題入り感謝!素敵な作れぽみなさんありがとうー♡感謝感激雨あられ(*´ω`人) 5 セロリの人気検索1位感謝(^人^)感謝♪ 6 2015. 7. 24つくれぽ100件有難う!苦手な方も好きな方もたくさんの方に作ってもらえ幸せです♡感謝(*´ω`人)感謝 コツ・ポイント 簡単いためるだけ! このレシピの生い立ち いつもスープにしてた葉っぱをちがう料理にしたくて レシピID: 2565453 公開日: 14/03/30 更新日: 15/07/24 つくれぽ (667件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 667 件 (606人) 葉だけ残ってしまったので、困っていました。ちょうどいいご飯のおかずになりました。 なすみん セロリの葉活用法でたすかりました!ご飯がよくあいます! おピリ 美味しい♡セロリ苦手な旦那も言うまで気づかずパクパク食べてました! sanapii とても美味しかったです。セロリってこんなふうに美味しくなるんですね! シェフ直伝「セロリの葉」が主役のレシピ。捨てるのはちょっと待った！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）. hana_muuu
セロリの葉っぱ、捨てていませんか? もったいないと思いながらも、どう食べようか考えているうちにしんなりさせてしまい、結局捨てているという人も多いようです。洋のメニューでは香りづけや出汁に登場することが多いセロリ。プロはどう使っているのでしょうか? WEB FOODIEでもおなじみ、伊勢丹新宿店本館地下1階「キッチンステージ」の柬理美宏シェフに聞いてみました。 「セロリの葉は香りがかなり強く、太い葉脈が通っていてかたいため、そのまま生では食べにくいのですが、独特なクセを活かす工夫をすれば美味しく食べられますよ」とシェフ。 セロリの葉の持ち味を活かした、おすすめのレシピ3つを教えてもらいました。 セロリの葉を和えやすいボウルはこちら>> 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら>> セロリの葉を美味しく食べるコツは、たった2つ!