ベーじゃが 料理名 番組名 NHKきょうの料理 料理人 土井善晴 放送局 NHK 放送日 2021年5月11日(火) コメント ここでは、土井善晴さんによる「ベーじゃが」の作り方になります。ピンポン玉くらいまでの新じゃがいもを使ってベーコンとにんにくと一緒に、グッと煮つめます。ベーコンのだしと脂としょうゆが乳化して、小さなじゃがいもにからまる最高なやつです。 ベーじゃがの材料(3~4人分) 新じゃがいも (小)400g ベーコン(塊) 120g にんにく 2かけ A 水 カップ2と1/2 酒 カップ1/2 ●サラダ油・砂糖・しょうゆ ベーじゃがの作り方 1. 新じゃがいも((小)400g)は泥を落として皮付きのままよく洗います。ベーコン(塊 120g)は1cm厚さに切ります。にんにく(2かけ)は皮付きのまま軽くつぶします。 2. ベーじゃがレシピ. 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて表面を色よく焼き付けます。 3. ベーコン、にんにくを加えて軽く炒め、Aの水(カップ2と1/2)・酒(カップ1/2)を加えます。煮立ったらアクを取り、砂糖・しょうゆ各大さじ1を加えます。 4. 落とし蓋をして、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで中火で25分間ほど煮ます。 5. 仕上げにしょうゆ大さじ1を加え、鍋をあおってじゃがいもに煮汁を照りよくからめます。
しっとり。新じゃがとブロッコリーのコク旨サラダ Photo by macaroni 温かいまま食べるサラダをご紹介します。新じゃがを使うと、ゆでるとしっとり水分を含み口当たりのよい食感に仕上がりますよ。同じ頃旬を迎えるブロッコリーと一緒にサラダにすることで、色合いもきれいですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
2021年5月11・12日に放送された きょうの料理 は、 土井善晴のふつうにおいしいもん !土井善晴さんが特別ではないけれど、ほっとする普通においしい料理を紹介してくれました。 目次 土井善晴のふつうにおいしいもん 山菜の天ぷら うど汁 卵焼き 新じゃがのそぼろ煮 新じゃがのそぼろ煮 は、新じゃがいもと一緒にだし代わりに煮込んだ鶏そぼろの餡でいただく一品です。 べーじゃが べーじゃが は、小ぶりな新じゃがいもをベーコンと一緒に煮た一品です。にんにくがアクセントになっています。 さやいんげんのごまよごし
きょうの料理レシピ だし、ベーコン、にんにくのうまみが生み出す照りつやが食欲をそそります。ベーコンとじゃがいもを交互に食べれば、箸が止まらぬおいしさですよ。 撮影: 澤井 秀夫 エネルギー /400 kcal *1人分 調理時間 /45分 (4人分) ・新じゃがいも 約600g ・ベーコン (塊) 200g ・にんにく 3かけ ・だし カップ3 ・サラダ油 大さじ2 ・砂糖 ・しょうゆ 1 じゃがいもは泥を落として洗う。ベーコンは1cm厚さに切る。にんにくは皮付きのまま軽くつぶす。 2 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、じゃがいもを入れ、あまり動かさずに表面を焼きつけるように7~8分間、中火で炒める。! ポイント じゃがいもの皮をじっくり焼いて、香ばしさを出す。中まで火を通す必要はない。 3 にんにく、ベーコンを加え、 だし を注ぎ、煮立ったらアクを除く。砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2を加え、落としぶたをし、中火で約25分間、煮汁がなくなるまで煮る。! ポイント 途中で様子を見ながら、ゆっくり煮ていく。 4 仕上げにしょうゆ大さじ1を加えて強火にし、鍋をあおって煮汁をからめて器に盛る。! ポイント 最後に強火で煮詰めて、照りつやを出す。 2012/05/08 土井善晴の初夏のおいしいもん このレシピをつくった人 土井 善晴さん 大学卒業後フランスでフランス料理店、大阪で日本料理店にて修行。料理学校講師を経て独立。自身の料理番組を30年継続中。料理雑誌連載多数。自身で執筆する著書本多数。各大学にて講師。全国にて講演会活動。日本の家庭料理教育に専念。特技はマラソン。フランス語。 もう一品検索してみませんか? ベーじゃが. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
材料(2人分) じゃがいも 大2個 スライスベーコン 2枚 イカ下処理済 半切れ 以下調味料 醤油 大さじ1 酒 みりん 茅乃舎だし 水 大さじ半 砂糖 小さじ1 作り方 1 じゃがいもは一口大に切り、イカとベーコンは1センチ幅くらいに切る 2 耐熱ガラスボールに1の材料を入れ、調味料を全て入れ混ぜ合わせる 3 ラップしてパナソニックビストロオーブンの料理メニューじゃがいもとベーコンの煮物に設定して完成です! お好みでドライパセリをふりかけてどうぞ。 きっかけ 前回レシピ通りでやり美味しかったので。次回はトマト風味もやってみます。 おいしくなるコツ メニューを少しアレンジしてます。イカと茅乃舎だしを加えてみました。レンジ調理なので材料の大きさを揃えます。今回じゃがいもは男爵いも使用です。 レシピID:1640037528 公開日:2020/09/17 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 肉じゃが 油を使わない 簡単夕食 ベーコン 関連キーワード 油を使わない 肉じゃが アレンジメニュー パナソニックビストロ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 肉じゃがの人気ランキング 位 節約♫簡単♫ひき肉の肉じゃが風 失敗しない☆簡単肉じゃが♡4ステップのみ 簡単♪定番♪肉じゃが 4 我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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Description 土井善晴のふつに美味しいもんのレシピメモ 新じゃがいも(小) 400g 醤油(仕上げの) 大さじ1 作り方 1 鍋に、油をしいて、皮ごと、じゃがいもを鍋で焼き付ける。 2 ベーコンを適当に切る。ニンニクを包丁の腹で潰す。 3 2の材料を、1のじゃがいもが入った鍋に入れる。(ニンニクは皮付きのまま入れてました) 4 水と酒を入れる。砂糖と醤油も入れる。火は 中火 5 落し蓋 をして煮汁がなくなるまで25分程煮る 6 最後に、醤油大さじ1をいれて、煮絡める。(最後に醤油をいれるのは、醤油の香りをつける為) コツ・ポイント 砂糖と醤油は一緒に入れてもいい。じゃがいもの中に味を入れたい時は砂糖を先だが、皮に味をつけたい時は、一緒でいいらしい。 このレシピの生い立ち TVを見てて、美味しそうだったから クックパッドへのご意見をお聞かせください
8月5日(木) 5:00発表 今日明日の天気 今日8/5(木) 晴れ 最高[前日差] 35 °C [0] 最低[前日差] 27 °C [+1] 時間 0-6 6-12 12-18 18-24 降水 -% 10% 0% 【風】 東の風海上では後東の風やや強く 【波】 1メートル後1. 5メートルうねりを伴う 明日8/6(金) 最高[前日差] 34 °C [-1] 最低[前日差] 26 °C [-1] 東の風後北東の風海上では東の風やや強く 1. 鹿児島県南九州市知覧町塩屋の天気｜マピオン天気予報. 5メートル後3メートルうねりを伴う 週間天気 薩摩(鹿児島) ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「鹿児島」の値を表示しています。 洗濯 100 ジーンズなど厚手のものもOK 傘 10 傘を持たなくても大丈夫です 熱中症 厳重警戒 発生が極めて多くなると予想される場合 ビール 100 冷したビールで猛暑をのりきれ! アイスクリーム 100 猛暑で、体もとけてしまいそうだ! 汗かき 吹き出すように汗が出てびっしょり 星空 100 空一杯の星空が広がるかも? 福岡県は、高気圧に覆われて晴れています。 5日は、高気圧に覆われて概ね晴れますが、日射や暖かく湿った空気の影響で雨となる所があるでしょう。熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。 6日は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。(8/5 4:40発表) 奄美地方では、強風やうねりを伴った高波、急な強い雨、落雷に注意してください。 薩摩、大隅、種子島・屋久島地方は、高気圧に覆われて晴れでにわか雨が降っている所があります。5日は、高気圧に覆われて概ね晴れでにわか雨が降る所があるでしょう。熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。6日は、高気圧に覆われますが、湿った空気の影響により、晴れや曇りで雨が降る所がある見込みです。 奄美地方は、湿った空気の影響により、曇りや晴れで雨が降っている所があります。5日は、熱帯低気圧の影響により、はじめ曇りで次第に雨となり雷を伴い激しく降る所があるでしょう。6日は、熱帯低気圧から発達する台風の影響により、曇りや雨で雷を伴い激しく降る所がある見込みです。(8/5 4:35発表)
南九州市頴娃支所周辺の大きい地図を見る 大きい地図を見る 南九州市頴娃支所(鹿児島県南九州市)の今日・明日の天気予報(8月5日6:08更新) 南九州市頴娃支所(鹿児島県南九州市)の週間天気予報(8月5日7:00更新) 南九州市頴娃支所(鹿児島県南九州市)の生活指数(8月5日4:00更新) 鹿児島県南九州市の町名別の天気予報(ピンポイント天気) 全国のスポット天気 鹿児島県南九州市:おすすめリンク
8:19 JST時点 カレンダー月ピッカー カレンダー年ピッカー 日 月 火 水 木 金 土 水 04 | 昼間 31° 過去最高 -- 平均以上 31° 日の出 5:37 日の入り 19:13 水 04 | 夜間 24° 過去最低 -- 平均以下 24° 月の出 1:26 二十六夜 月の入り 15:58
8月5日(木) 6:00発表 今日明日の天気 今日8/5(木) 時間 0 3 6 9 12 15 18 21 天気 晴 弱雨 気温 27℃ 26℃ 30℃ 33℃ 32℃ 28℃ 降水 0mm 湿度 86% 82% 72% 70% 76% 風 東北東 3m/s 北東 2m/s 東 4m/s 東南東 5m/s 東南東 6m/s 東 5m/s 東北東 4m/s 明日8/6(金) 24℃ 31℃ 84% 78% 74% 北東 3m/s 東北東 5m/s ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「鹿児島」の値を表示しています。 洗濯 100 ジーンズなど厚手のものもOK 傘 10 傘を持たなくても大丈夫です 熱中症 厳重警戒 発生が極めて多くなると予想される場合 ビール 100 冷したビールで猛暑をのりきれ! アイスクリーム 100 猛暑で、体もとけてしまいそうだ! 汗かき 吹き出すように汗が出てびっしょり 星空 100 空一杯の星空が広がるかも? 鹿児島県南九州市知覧町郡の天気 - goo天気. 福岡県は、高気圧に覆われて晴れています。 5日は、高気圧に覆われて概ね晴れますが、日射や暖かく湿った空気の影響で雨となる所があるでしょう。熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。 6日は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。(8/5 4:40発表) 奄美地方では、強風やうねりを伴った高波、急な強い雨、落雷に注意してください。 薩摩、大隅、種子島・屋久島地方は、高気圧に覆われて晴れでにわか雨が降っている所があります。5日は、高気圧に覆われて概ね晴れでにわか雨が降る所があるでしょう。熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。6日は、高気圧に覆われますが、湿った空気の影響により、晴れや曇りで雨が降る所がある見込みです。 奄美地方は、湿った空気の影響により、曇りや晴れで雨が降っている所があります。5日は、熱帯低気圧の影響により、はじめ曇りで次第に雨となり雷を伴い激しく降る所があるでしょう。6日は、熱帯低気圧から発達する台風の影響により、曇りや雨で雷を伴い激しく降る所がある見込みです。(8/5 4:35発表)
今日の天気 最高 最低 南九州市 8月5日(木) 8:20 現在の天気 毎時の天気予報 もっとみる 降水確率% 14日間の天気予報 太陽と月 日の出 夜明け 日没 日暮れ 天気地図 世界の天気 日本の天気 鹿児島県の天気 南九州市の天気 あなたの美しい写真を投稿、販売して見ませんか? 天気予報と一致するあなたの写真は、日常生活や旅行計画のために多くの関連する視聴者に公開されます。 写真を撮った日付に基づいて天気情報が自動的に添付されるので、写真の投稿プロセスは非常に簡単です。 販売承認を申請すると、世界中の人々に写真を販売できるようになります。 写真家のプロ、アマチュア問わず、あなたの写真を世界中の人達に販売することができます。 © 2021 Weawow 日本語