手軽に家庭菜園を楽しみたい方におすすめの「水耕栽培キット」。LEDライトを採用しているモノが多く、光合成を促して品質のよい野菜を育てられます。また、製品によっては光量などを調節できるモデルがラインナップしているのも魅力です。 そこで今回は、水耕栽培キットのおすすめ製品をご紹介。小型タイプから大型モデルまでピックアップしたので、購入を検討している方はぜひチェックしてみてください。 水耕栽培キットとは?
にんにくはコンパニオンプランツとしての側面もあるかたわら、栄養面でも、食欲を刺激する香りでも、食卓に欠かせない野菜の一つです。とくに冬の休眠期は乾燥気味に育てることを意識して、ぜひ栽培に挑戦してみてください。 GreenSnapユーザーのにんにく栽培体験談
買ってきた野菜は全部食べ切りたいけれど、さすがに根っこはゴミ箱行き、そんなもったいないことしていませんか?野菜の根の部分はパワーに溢れていて、そこから野菜が再生するんです! 捨てるはずの野菜の根っこから 再生野菜 を収穫する、マジカルなキッチンガーデニング技を紹介しましょう。 再生野菜の節約効果がスゴイ! 再生野菜とは、ネギやミツバのようにスーパーで購入した野菜の根を捨てずに栽培し、そこから食べられる部分を再生した野菜のことを言います。 根さえついているものであれば、キレイな水に水に浸したり、小さなプランターに植えてお世話をするだけで新しい葉を出してくれる野菜。食べられない、捨てようと思っていたものから野菜が再生できれば、もう野菜の値上がりなんで怖くない! プロがアドバイス！初心者でも育てやすい「水耕栽培」の品種と失敗しない育て方｜@DIME アットダイム. 今回は再生野菜のキッチンガーデニングのなかから水耕栽培をご紹介しましょう。 再生野菜のここがステキ! 元手がかからない 本来ゴミ箱に捨ててしまう根の部分を使うので、種や苗を改めて買う必要はなく、元手がかかりません。水栽培であれば土も不要!キレイな水だけで、家にあるお皿やコップ、瓶や空き缶、プラスチックトレーなど、どんな容器でも栽培ができます。 食費の節約ができる 異常気象などので野菜が値上がりしても、再生野菜を栽培しておけばたっぷりと野菜が食べられて安心です。 庭が無くても栽培できる プランターや庭などに直接野菜の根の部分を植えた方が沢山の収穫が望めますが、水耕栽培なら庭はなくても、どんな家庭でも取り組めます。 ガーデニング初心者でも簡単! 土づくりや害虫の駆除など、家庭菜園は世話が大変ですが、水耕栽培なら植えっぱなしでOK。ビギナーでもキッチンガーデニングなら気軽に始められます。 野菜嫌いの子供の食育にもイイ! 水を換えたり、葉っぱを摘んで収穫したり、子供を栽培に参加させることで子供の野菜嫌い克服にも役立ちます。 インテリアにもステキ 一生懸命葉を出そうとする再生野菜の力強さは、インテリアとしてもステキです。再生した若葉のグリーンがとてもキレイなインテリアになりますので、キッチンの窓辺が明るくなります。 野菜の根っこに宿るパワーを活用しましょう 再生野菜は、野菜の成長点を活用した栽培方法です。成長点とは、茎の最先端など植物が勢いよく成長をする部分のことで、成長点を切断されると野菜は必死になって脇芽にエネルギーを注ぎ、何とか成長しようと、生きようとします。 再生野菜は、そんな野菜の頑張る部分をいただくことですから、食べ物に感謝して、野菜の全てを美味しくいただきましょう。 再生できる野菜は多い!
鎌田: ありますね。 絵本とか特にどれがいいんですかとか言われますね。 あと、大学生っぽい男の子から「江戸川乱歩ってどこから入ったらいいんですか。」って質問を受けてすごく嬉しかったんですよ。 「まだ読む子いるんや。」って思いました。 僕もちょうど18歳とかで乱歩を読み始めたので、特に若い人に聞かれると嬉しいですよね。 他には還暦を迎えたようなマダムなお客さまも何人かいらっしゃいます。 毎回僕にオススメの本を聞いて、その本を3冊くらい買ってくれるんです。 そうやってるうちに、僕がオススメしようと思っていた本を、僕が言わなくても勝手に持って来て、買って行ってくれたり(笑)。 なんかね、そういうのは嬉しいです。 本屋ってしゃべる機会があんまりないので。 アドバイスを求められることに対して、僕らは嫌な気持ちに全然ならないです。 そういうのはどんどん聞いてもらいたいですね。 せっかくこういう店に来てるんやったら、いまオススメなんですかとかこれ面白いんですかとかでもいいんで聞いてもらえればと。 ──客層としては本好きのかたや、本に詳しいかたがよく来られますか? 鎌田: 昔はそうだったみたいです。 でも恵文社っていうのがこの10年くらいで有名になって、今では雑貨だけ見に来るかたや本をあまり読まないかたも来ます。 それが本好きのかたから否定的にとられることもあるんですけど、僕は普段本を読まない人も楽しめる本が揃ってて、玄人が見ても面白い本が揃ってるっていうほうが単純に書店として魅力的だと思うんです。 欲張りなんですけど、うちは郊外にある本屋で、雑貨も置いていて、ギャラリーもあって、イベントもやっている(笑)。 客観的に見たときに面白いことやってるなと思ってもらえる。 ──恵文社一乗寺店さんは本当に色々なことをされていますね。 鎌田: うちは書店というよりは恵文社っていう目で見られるので、そのプレッシャーは結構ありますけど、僕みたいな若い者にはすごくやりがいがあります。 僕がいきなり書店の責任者になったので現場で実際に勉強していくしかないですが、プレッシャーもやりがいもある感じはすごくありがたいですね。 僕より上に責任者がいたらこの速度で自分は成長していないかなって思います。 今スタッフみんなで相談してクオリティーを保っているという状況ですが、たぶん5年後にはこのスタッフにしかつくれない恵文社の姿が見えてくる気がしています。 ── 上に責任者がおらず、自分が責任のある仕事をしなくてはならない分、成長できているということでしょうか?
恵文社一乗寺店は、書籍や雑貨を扱う人気店。雑貨部門「生活館」では、坂ノ途中の「古代米」や「豆」も扱ってもらっています。イベント的にお野菜販売することも。 「本にまつわるセレクトショップ」というコンセプトの生活館では、「手作りでつくられるモノの温かみ」という曖昧で伝えにくい部分をとてもわかりやすく伝えていて、たくさんの人に支持されています。 取り扱うたくさんの商品をどんな風に選んで、どんなお店づくりをしてるんだろう?そんなことを聞いてみたい!と思い訪ねてみました。 小野 :田川さんがいらっしゃる生活館というのは、どんなお店なんですか? 田川 : 2006年にできました。そのころはまだ私はいなかったんんですが、 「アルネ」「クウネル」といったライフスタイル系の雑誌が出てきて、そういう本を置くのにあわせて 生活の中で使う雑貨も販売しようとできたのが生活館ですね。 小野 : 当時、本屋さんがそういう雑貨を扱うことって珍しかったんですか? 田川 : 本屋さん、雑貨屋さんが一緒になっているのは当時は少なかったと思います。 小野 : 田川さんはいつから生活館に? 恵文社 一乗寺店 住む│京都に住もう. 田川 : 3年目くらいですね。大学を卒業してここで働きはじめたのですが、 この近くに住んでいたので学生のころから恵文社には来てました。 小野 : 働いていてどうですか?上司は本屋さんなんだけど、 田川さんは生活雑貨を選んでお客さんに提案していくって考えると、ちょっと特殊な感じですよね。 田川 : うーん、そうですね。 でもお店としては本を中心に雑貨をセレクトしているので、本と雑貨が離れている印象はないですね。 小野 : では、商品を選ぶときに心がけていることってありますか? 田川 : 私個人ではこういうお店にしたい、というのはなくて。 作家さんのつながりで商品と出会うことが多いですね。 できるだけ顔の見える商品を紹介したいな、と思ってます。 小野 : なるほど。お客さんはそういうの感じ取ってるんですかね? 田川 : うーん、どうなんですかね(笑) POPを商品に添えたりブログで紹介していると、やはり売れ行きは変わりますね。 小野 : 恵文社さんのこと、すっごい好きな人多いじゃないですか。 ちょっと熱狂的なくらい支持されてたりしますよね。 その「特別感」みたいなものの理由ってなんだと思いますか? 田川 : ありがたいですね。 ふらっと寄って、ついつい何かを買ってしまう、というお客さんの声も耳にしますが、 古道具もあったり、雑貨があったり、本があったりして、 テイストが一定じゃなく、好きなものを「自分」で探して買い物する楽しさがあるかもしれないですね。 そういうのが楽しいお店にしたいです。 小野 : あーそれすごいおもろいですね。 田川 : そういう八百屋さんとかいいと思いますよ!
以前に坂ノ途中soilさんにお邪魔した際は、黄色いニンジンとか見慣れない野菜が多くて、買うの楽しかったです(笑) 小野 : そういう感じ大事ですよね。 「買い物が楽しい店」と「義務の店」ってある気がします。 なんてゆうか、スーパーへ買い物行くのって、食材買わなきゃって「義務」があって行くみたいな。 田川 : たしかにそうですね。 ある意味義務でこられる方には、当店は不親切な場所かもしれないですね。 時間を楽しみたいって方に向いたお店なんだと思います。 小野 :話かわりますが、田川さんって休みの日は何にしてるんですか? 恵文社 一乗寺店 TEL / 075-711-5919 営業時間 / 10:00 ~ 22:00 年中無休(1月1日を除く) 住所 / 京都府京都市左京区一乗寺払殿町10