原著 髙泉 佳苗 原稿種別: 原著 2021 年 79 巻 3 号 p. 113-125 発行日: 2021/06/01 公開日: 2021/07/09 ジャーナル オープンアクセス 【目的】食生活リテラシー尺度と食環境の認知および主食・主菜・副菜がそろう食事の頻度との関連を検討し,食生活リテラシーが主食・主菜・副菜がそろう食事に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。 【方法】社会調査会社のモニターである30~39歳の9, 356人を対象にウェブ調査を実施した。解析対象は2, 000人(男性1, 018人,女性982人)であった。食生活リテラシー尺度と主食・主菜・副菜がそろう食事の関連は,外食・持ち帰り弁当・惣菜の利用頻度と食環境(食物へのアクセス,情報へのアクセス)の認知を調整したロジスティック回帰分析を行い,その結果から食生活リテラシー尺度,食環境の認知,主食・主菜・副菜がそろう食事の因果モデルを作成し,パス解析を行った。 【結果】男性は,食生活リテラシー尺度から「食物へのアクセス」と「情報へのアクセス」の認知に有意なパスが確認された。さらに,「食物へのアクセス」の認知から,主食・主菜・副菜がそろう食事の頻度に影響していた(GFI=0. 999,AGFI=0. 997,CFI=1. 000,RMSEA=0. 管理栄養士 過去問 基礎栄養学 İndir (PC Windows - Android) - net.jp.app.appmart.kanrieiyo4. 000,χ 2 値=1. 2)。女性は,食生活リテラシー尺度から「食物へのアクセス」と「情報へのアクセス」の認知に有意なパスが認められ,その認知から主食・主菜・副菜がそろう食事の頻度に影響していた(GFI=0. 986,CFI=0. 998,RMSEA=0. 041,χ 2 値=2.
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3歳)を対象に,シンバイオティクスによる排便状況や医療処置等の調査を行った。調査前の排便回数によって,低群(<3回),中群(≥3~<8回),高群(≥8回)に分類し,一般線形モデルの分散分析を用いて,排便回数,排便日数,便性状,排便量,医療処置回数の経時変化の分析を行った。また,対象者特性の便秘への影響度を数量化Ⅱ類により算出した。 【結果】低群の排便回数は2. 22回から4. 08回( p =0. 041 for trend),排便日数は1. 98日から3. 62日( p =0. 015 for trend),医療処置回数は8. 50回から0. 50回( p =0. 栄養学雑誌. 007 for trend),高群の排便回数は9. 04回から6. 88回( p =0. 032 for trend),排便日数は6. 24日から4. 67日( p =0. 009 for trend)となった。高群では排便回数は9.
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