皆さんは、レストランや居酒屋などで、食べ終わった(場合によってはまだ食べ終わっていないのに)食器を下げられるとき、お店の人からどのように、声をかけていられていますか? 「空いたお皿をお下げします。」 「お済みならお下げします。」等々ではないでしょうか。 では、そう言われて、食器を下げられた時、皆さんは、どう感じられますか? 空いた食器がテーブルを占領していたら、「そうだよ、空いた食器下げてくれよ」と思うでしょうが、 場合によっては、「これって早く帰れのサインかな」と感じることもあるのではないでしょうか。 確かに、回転率を上げたいお店の都合からいえば、テーブルからお皿がなくなれば、早く帰らなければならないとお客が感じる効果を狙っているケースも多いと思います。 では、どう言われたら、空いている食器を下げられて、不満にも感じず、つい「ありがとう」とさえ答えてしまうでしょうか? 先日、不二城は、その模範的なお声かけを「大戸屋」で体験しました。 彼は、 「お邪魔になるようでしたら、空いてるお皿をお下げしましょうか?」 と言ったのです。 新聞を読みながら食後のコーヒーを飲んでいた不二城は、「ありがとう、お願いします。」と答え、嬉しい思いさえ感じました。 いかがでしょうか? まさに、お店側の都合ではなく、お客様の都合を第一に考えたお声かけではないでしょうか。 ただ、残念ながら、他の大戸屋でも、あるいは社長がお客様サービスへの想いを熱く語っているワタミでも、どこでもこのフレーズで、食器を下げられたことはありません。 もし、飲食店関係で働いている方がいらっしゃれば、よろしければ、空いたと思える食器を下げる時、 「お邪魔になるようでしたら、空いてるお皿をお下げしましょうか?」 とのフレーズ使ってみてはいかがでしょうか? 「お皿お下げします」このサービスを不快に感じますか？ -飲食店に行く- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. お客様の満足度が向上すること、間違いなしです。
14 peru0_0 回答日時: 2010/01/26 01:49 私の一番嫌なサービスです! 2、3人で行ったとき、みんな食べ終わって私がまだ食べていたのですが、そのみんなが食べ終わったお皿を下げに来た時は気分悪かったですね~! 私はまだ食べてるのにって。テーブルには私が食べているお皿しかないのって寂しくないですか?離れたところで店員さんが、接客しながらどこか食べ終わったお皿を探してみてるのがわかりますし。もう嫌ですねぇ。 こんなサービスは阻止したくても、仕事上決められているんですよね・・。 全員が食べ終わって帰るときに、お皿を下げて欲しいです!それだと問題ないのですが。 No. 空いたお皿を下げるタイミング - とみざわの神視点マーケティング. 13 stitaeda 回答日時: 2010/01/26 01:16 ゲスト、ホスト共にいわゆるテーブルマナーに則って料理のコースがすすんで行く店、または、腹を満たすことだけが目的の立食い蕎麦屋のような店は別として。 一応、国内で、レスト的要素のある飲食店ということにポイントをおきますと。 「空いたお皿お下げします」 食後すぐに「お下げします」などとこられた店には二度と行きません。 また、「よろしいでしょうか」とお伺いかたちを呈しながらも、内実は「空いた皿は下げますよ」という積極的当然な姿勢が多々見えます。店員によっては「よろしいでしょうか」「しょうか」のあたりでお皿に手をかけていることもあります。 そして、時には、お皿の上に提供のために店側が用意したはずの食物が乗っている状態で言われたことも何度か。添えのパセリ、サラダ菜の1~2枚、細かいフライドポテト2~3本、一口のご飯やスープ、パンの一片ていどならもう残飯なのでしょうね。 >飲食店での店員のこの行為に不快を感じますか? 不快です。 >また、早くお皿を片づけられたことで困ったことはありましたか? やはり、せっかくくつろいでいる時に急かされている気持ちになるのは困ります。 余談ですが、あるドラマで、飲食店に学生仲間が集って話に興じていました。そこで店員が皿を下げようとした時、学生の一人が「あ、それ、まだ食べます!」と言ったシーンがありました。それはドラマの内容に何の関係もなく、無くても全く差障りない場面です。妙に印象に残りました。 ふと、それを脚本に入れ演出した方々は、そういうことが気になってたのかなと思いました。 お礼日時:2010/02/03 20:24 No.
12 localtombi 回答日時: 2010/01/25 23:16 ケースバイケースですね。 例えば混んでいて、行列ができているくらいの繁盛店だったら、"適当に食べ終わったら帰って下さい"という無言の圧力にみえますが、普通は空いたお皿がそのままだったらテーブルが狭くなるので、かえってありがたいと思います。 さすがに、片っ端から片付けるというようなお店には出会ったことがありません。 No. 11 cucumber-y 回答日時: 2010/01/25 22:35 テーブルの上が雑然としている方が落ち着かないので不快に感じません。 ただ、私が行った店で「空いたお皿お下げします」と言う店員さんは見たことありません。 「こちら、お下げしてもよろしいでしょうか。」が一般的で、ご質問文の「大抵」は、少なくとも都内では当てはまらないと思います。 お礼日時:2010/02/03 20:23 他の回答者さんもおっしゃるようにお店の格によりますね。 私は和風・洋風の居酒屋を両方経験していて、現在はオフィスにいますが自分の経験では複数のお客様の場合はご質問のような光景にならないように配慮していました。 洋風のお店はナイフやフォークをパラレルにしておけば下膳しても良いという意思表示ですがこれが複数あれば最初のものから下げてゆきます。 ですが、これが簡易的な食堂などでしたらやむを得ません。というのはそういうお店はより早く提供できることを売りにしたお店ですから・・。 私はそれでも定期的に店舗接客に行きますが若い従業員の接客振りは常に見ています。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! 飲食店で空いた皿お下げしてよろしいですか？と言われます。食ったらさっさと帰... - Yahoo!知恵袋. このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
あとは、左手でトレンチを持って、バックヤードに向かうのみです。 繰り返しますが、このとき右手を開けておきます。 ■ご注意■ ここに示したサービスに対する考え方や具体的な手法などについては、あくまで当サイトとしての見解であります。これと、お店のマニュアルや指導が異なる場合は、お店のやり方に従ってください。 【アルバイト求人情報】 東京イタリアンレストランで接客サービスのアルバイト!『フードビジネスで働こう!』 飲食店 接客サービス向上委員会 すぐに直そう、間違った接客トーク お出迎え・ご案内のツボ オーダー伺いのツボ 料理提供のツボ バッシングのツボ お会計・お見送りのツボ ■「完全版」が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?はやめよう!」には、続きがあった!「接客サービスのツボ」には、もっとほかにポイントがあった! 「 すぐに直そう、間違った接客トーク 飲食店接客サービスのツボ 」の【完全版】が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?で正しい場合」「オーダー伺いのツボ、呼び出しベルのある店や牛丼店ではどうする?」「オーダー伺いの正しい姿勢は?」「ひざまずくのはNG?」「言いながらいなくなるのはNG!」「有難うございましたは2度言う?」など、webで公開中の項目に、大幅加筆。 「ナイフやフォークなどシルバー(カトラリー)の並べ方」など、新規項目を追加。 さらに、「接客サービスケーススタディ・こんな時どうすればよかった?」(あるイタリアンファミリーレストランにて、など5ケース)を書き下ろし。
2014/09/09 2015/09/21 - 日記, 街のGJ! サイゼリヤ, 食器を下げるタイミング, 食後
フルサービスのレストランにおける、接客サービスのポイントを、シーン別に解説します。 ■中間下げは躊躇なくする。それがサービス! これは大きな勘違いなのですが、「中間下げ」をするのが、お客様に対して失礼だと思っている人がいるようです。 どんどんお皿を下げることが、早く帰れと急かしているようで、失礼な気がするのだというのです。 食べ終わったお皿は、躊躇無くお下げしてよいです。 (もちろん、そこで「早く帰れ」と急かすような態度をとるのは、論外ですよ!) テーブルの上の不要なものをお下げして、常にきれいな状態に保つのが、「サービス」というものです。 お食事が終わったお皿は、シルバー(ナイフ、フォークなど)が時計の4時20分の位置に置いてあったり、紙ナプキンが丸めてあったりするのが、「下げてください」という合図。 昔はよく、食べ終わったお皿をしたり顔で「ハの字」(4時40分)にしている人がいましたが、これは間違いです。これだと「まだ下げないでください」という合図になっていまいます。 中間下げ時のトークについては、次を参照してください。 ■【復習】中間下げで決まって「お下げしてよろしいですか? 」はやめよう! 食べ終わったお皿。「こちらお下げしてよろしいですか?」 この場合の「こちら」は、Thisの意味だから、つけても差し支えありません。 問題なのは、お客様が 「明らかに」食べ終わっているのに 、必ず「お下げしてよろしいですか?」と聞くこと! お皿の上に少しだけまだ料理が残っている。あるいは、かなり残っているのだけど、さっきからお客様がまったくそれ以上召し上がる気配がなく、そろそろデザート提供のタイミング。 こうした、判断が微妙な場合のみ、「お下げしてよろしいですか」とトークすればいいのです。 明らかに食べ終わっており、お皿の上に何も残っていないのに (ましてや、紙ナプキンを丸めてお皿にのせてあるのに)、 「お下げしてよろしいですか」はやめよう! 「(空いたお皿を)お下げいたします」でOKです。 「こちらお下げしてよろしいですか」をやめるだけで、ぐっとよくなりますよ!
どんな人が難関大学に合格するの? 皆さんこのデータをみて こう思ったのではないでしょうか。 「やっぱ開邦とか薬科みたいな進学校じゃないと難関大学は無理なのかな…」 そんなことはありません!! 彼ら難関大学合格者には ある1つの共通点があります。 それは 受験に向けて早期から動いていた ということです。 考えてみてください。 昭和薬科や沖縄尚学は 中高一貫で 中学校から大学受験に向けて 高校範囲の勉強を開始しますよね? すると、 6年間 も受験に向けた勉強をすることになります。 近年附属中学校ができた開邦高校や球陽高校でも おなじく6年間の準備期間が取られています。 そんな長期間、綿密な受験対策をした人たちに 高校3年になってからの 1年間の受験勉強で 太刀打ちできるのでしょうか? 当然ながら答えは NO です。 残酷ですがこれが大学受験のリアルです。 先んじて準備を開始した人に 勝つことはとても難しいです。 まさに 先手必勝 のストイックな世界なんですね。 では、逆転するにはどうすればいいの? では、スタートが遅れてしまった人が 彼ら中高一貫の生徒に勝つことはできないのでしょうか? そんなこともありません!! もしそうだとしたら 中高一貫の生徒は全員 旧帝大や東工大、一橋大や神戸大などの 難関大に合格していることになります。 ですが現実はそうではありませんよね。 ある2つの武器があれば 難関大学に 逆転合格 することは 十分に可能です。 2つの武器とは 巻き返すための 努力量 と 正しい勉強方法のノウハウ です。 まず大前提として 早期から動いた人と 今から逆転を目指す人とでは 今まで積み重ねた勉強量が 圧倒的に違います。 なので、それを覆すぞ!という 強い覚悟が必要です。 ですが、闇雲に勉強すればいいという訳ではありません。 ある程度のガムシャラさ、愚直さは必要ですが 非効率な勉強になってしまっては 逆転合格はかなり難しいです。 そこで必要になるのが 正しい勉強方法に関する知識 です。 武田塾では、ブログやYouTubeを通じて 全ての方に無料で 「正しい勉強方法」をお伝えしています! 気になる方は こちらをご覧ください! 沖縄県の高校偏差値ランキング(学科・コース別)2021 最新版. 武田塾のYouTubeチャンネル→ 武田塾那覇校のブログ一覧→ 那覇校のブログには勉強方法の記事がたくさんあります! 【英単語の覚え方】1週間で1000単語を覚えられる武田塾の暗記法を徹底解説!
2 ( 高校偏差値ナビ 調べ|5点満点) 昭和薬科大学附属高等学校を受験する人はこの高校も受験します 開邦高等学校 球陽高等学校 灘高等学校 那覇国際高等学校 沖縄尚学高等学校 昭和薬科大学附属高等学校と併願高校を見る 昭和薬科大学附属高等学校の卒業生・有名人・芸能人 比嘉奈津美 ( 議員) 職業から有名人の出身・卒業校を探す 昭和薬科大学附属高等学校に近い高校 開邦高校 (偏差値:64) 沖縄尚学高校 (偏差値:62) 球陽高校 (偏差値:59) 興南高校 (偏差値:56) 沖縄県立向陽高校 (偏差値:55) 宮古高校 (偏差値:53) 那覇国際高校 (偏差値:53) 那覇高校 (偏差値:52) 首里高校 (偏差値:51) 普天間高校 (偏差値:50) 名護高校 (偏差値:48) 那覇西高校 (偏差値:47) 浦添高校 (偏差値:47) 北山高校 (偏差値:46) 知念高校 (偏差値:45) 八洲学園大学国際高校 (偏差値:45) コザ高校 (偏差値:45) 翔南高校 (偏差値:45) 読谷高校 (偏差値:45) 沖縄女子短期大学附属高校 (偏差値:45)
お待たせしました!「 直前5点アップ 」をやっていきます。初回は 数学 になります。 この5点アップシリーズ、 今年で5年目 になります。評判が良く、多数の生徒から受験後感謝メールを頂きます。今年も頑張って書きますので受験にお役立て下さい^^ 順次、他教科も作成します。 皆さんへお願いがあります。出題予想などを行っていきますが ●今年は○○これが出そうだ! ●今年は○○じゃないですか? など受験生からも予想を送って下さい! 昨年度、数名の受験生が予想を立ててくれました。 「 オリンピックにちなんだ問題が出る 」 と予想してくれた生徒には感心しました!あ、もちろん出題されました^^ 今年の福島入試「数学」を予想!
東進衛星予備校沖縄胡屋校の公式サイトへ 個別指導教室スタディ中の町教室の予備校・塾情報 電話番号 0120-46-7272 住所 沖縄県沖縄市園田1-1-16 最寄駅 なし 受付時間 指定なし 指導対象 小学生、中学生、高校生 コース 高校受験、大学受験、学校対策 校舎数 8 講師 現在調査中 個別指導教室スタディ中の町教室の特徴・評判や口コミは? 沖縄で8つの個別指導教室と沖縄本島全域で家庭教師を行うのがスタディです。 国道330号線沿い、諸見小学校近くにある中の町教室では小学校4年生から中学3年生まで体験授業を随時行っているため、教室でどんな授業を行うのか体験することができます。 基本90分の個別指導に30分の映像授業を合わせて学習の定着を図っていきます。 中学生は学校の予習形式から高校受験対策を主要5教科から、高校生は授業対策からセンター試験対策までの英語・数学を受講することができます。 個別指導教室スタディ中の町教室の公式サイトへ 明光義塾 美里教室の予備校・塾情報 電話番号 098-939-7600 住所 〒904-2155 沖縄県沖縄市美原1丁目6−8 最寄駅 美里小城原バス停 受付時間 調査中 自習室情報 調査中 校舎数 2137 講師 調査中 明光義塾 美里教室の特徴・評判や口コミは? 球陽高校（沖縄県）の偏差値・部活動・大学進学実績データベース. 明光義塾美里教室は美里小城原バス停から徒歩1分の所、県道224号線沿いにあります。 教室の内観の様子は、1人一席ずつパーテーションで仕切られており集中できる形になっています。 また、pcブースも別にありそちらもパーテーションで区切られているので集中して勉強することができます。 そして美里教室では「デジソロ」という実際のそろばんとパソコンアプリを使ったそろばん教室も導入しており、暗算能力などを養う効果があります。 駐車場も3台ほどあるので車での送り迎えなどに便利です。 明光義塾ってどう?評判・口コミはこちら! 明光義塾 美里教室の公式サイトへ こべつしどう智塾の予備校・塾情報 電話番号 098-937-8168 住所 〒904-0011 沖縄県 沖縄市照屋1-13-6 最寄駅 ゆいレール 首里 指導対象 中学生、高校生、浪人生 コース 高校受験、大学受験 自習室情報 なし 校舎数 1 こべつしどう智塾の特徴・評判や口コミは? こべつしどう智塾は、国道329号線沿いにある塾です。 講師は1人しか在籍していないのですが、全教科対応している点や、生徒の成績や学習の進み状況などを把握しているので面談などもスムーズに行うことができます。 また個別指導塾でありながら講師が1人で授業を行っている為か「授業料金が安い」などという声が多く寄せられていました。 また、映像授業なども受けることが可能です。 そして、模試などの受験対策も充分に行えたりその点でも評判が良い塾です。 こべつしどう智塾の公式サイトへ スクールIEうるまみどり町校の予備校・塾情報 電話番号 098-979-3407 住所 〒904-2215 沖縄県うるま市みどり町4丁目19−12 最寄駅 西田場バス停 受付時間 月~土:14:00~21:30 校舎数 10000 スクールIEうるまみどり町校の特徴・評判や口コミは?
玉城絵美さんは2011年に「東京大学総長賞」を受賞しています。 同年にアメリカ「Time」誌で「世界を変える50の発明」にも選出されています。 このことから、国内海外ともに認められた注目人物ということが分かります。 そして、テレビ「あいつ今何してる?」では発明家として紹介されますね。 ということは、玉城絵美さんの仕事は発明家なのでしょうか?