私は 「こんなに大変な思いをしてつくられたおいしい野菜が捨てられているなんて」という衝撃はきっと、食材の選び方を変えてくれる と思っています。だからこそ「知る」機会づくりは、とても重要なんです。きっとこういう機会が増えれば、食品ロスは少しずつ解決に向かうと信じています。 <インタビューを終えて> スーパーで安売りされている野菜を見て、「めっちゃ安いやん!」と喜んでいた私。しかし今回竹下さんから「農家の皆さんが丹精込めて育てたおいしい野菜が、捨てられている」話を聞いて、「こんなに安く買えて、本当にいいのかな」と思うようになりました。 「少し傷が入っていたり変形していたり小さかったりしても、おいしいのならばそっちがいい」 スーパーなどの売り場でこの選択ができるようになれば、畑で捨てられる野菜は減るはずです。 規格外の食品があり、捨てられている現状があること。これらの事実を「まずは知る」ことが、目に見えていない部分の「食品ロス」を解決するための第一歩ではないでしょうか。 ■八百屋タケシタホームページ ■タベモノガタリ事業紹介 ■竹下友里絵さんSNS Twitter⇒ @yurie_s2 【参考】 ・『知ってる?日本の食料事情』 食料自給率・食料自給力について (2019. 8. 6)/農林水産省 インタビュー・執筆 / クリス 福岡在住のフリーライター。ボーダレス・ジャパンを4ヶ月で退職し、いまはパートナーとしてインタビューや執筆を手掛ける。愛猫"雛"をおなかに乗せソファに寝っ転がってアニメを見たりマンガを読んだりする時間が至福。仕事よりもこちらに時間を割きすぎる傾向があるが、やるべきことはやる。企業の採用コンテンツやブライダル、エンタメなどのメディアでも執筆。
SDGsの取り組みとしても、最近よく耳にする「フードロス(食品ロス)」。日本国内でのフードロスは、なんと年間約612万トンで世界の食糧援助量の1. 6倍に相当する量とのこと。そんなもったいない状況を解消しようと、国内でも様々な取り組みが生まれていることをご存知でしょうか。 本記事では、賞味期限の迫った商品をお得に購入できるサービスから、規格外の食材を原料に作られた雑貨まで、身近に取り入れやすい12のサービスをご紹介します。 フードロス(食品ロス)とは? まだ食べられるのに廃棄される食品 のことを指す「フードロス」。けれどフードロス削減に取り組むECサイト< KURADASHI >を運営する株式会社クラダシによると、食べきれなかったものだけを指すわけではないとのこと。 賞味期限が迫っていたり、パッケージの汚れや傷、自然災害による被害などの要因で、 本来食べられるにも関わらず通常の流通ルートでの販売が困難な商品 も「フードロス」に該当するそう。 国内のフードロスの現状 農林水産省の 公表 によると、国内のフードロスは 年間約612万トン 。これは世界の食糧援助量の1.
美味しい野菜の「もったいない」を減らそう 取引や流通の効率化などにより生まれてしまっている規格外野菜。 味は美味しいのに捨てられてしまっていると思うととてももったいないです。 味が同じなら割安で規格外のお野菜を購入してみませんか。 まずは近くの八百屋さんなどを尋ねてみて、形の変わった野菜などを探してみましょう。 「なるほどSDGs」では、SDGsの各ターゲットについて、身近に触れている物事を取り上げ解説しています。 気になるテーマがあればぜひチェックしてみて下さい! ▼食品だけじゃない!地球環境を配慮した 「エシカル消費」 に関するコラムはこちら エシカル消費とは?取り組み例からできることを考えよう 【出典】 食品ロスについて知る・学ぶ | 消費者庁 食品ロスとは| 農林水産省 農産物の生鮮販売や加工・業務用途における多様なニーズに対応した取組の可能性(案)| 農林水産省 食品ロス量(平成29年度推計値)の公表について | 農林水産省 田舎で農業しながらのんびり暮らしたい。 地球環境への負荷を少しでも減らせたらと。 動物性の食材を使わない自炊をしています。
News from Japan 暮らし 環境・自然・生物 2021. 04. 26 English 日本語 简体字 繁體字 Français Español العربية Русский 「規格外野菜」と呼ばれる野菜…どう扱われているの? 今世界中で問題となっている「食品ロス」。日本でも年間約612万トンの食品が廃棄されているといいます。これを国民1人当たりに換算すると、1日132グラム。つまり国民全員が毎日茶碗1杯分の食品を廃棄していることになるのです。 そんな中、SNS上で「ブサかわいい!」と今プチバズりしている、足が生えているように見える大根など、へんてこりんな形をした野菜たち。実はこれ、「規格外野菜」と呼ばれる野菜で、形や大きさなどに問題があり、出荷が難しいと判断されたもの。野菜には価格や箱詰めの指標として大きさや形に規格が設けられているのです。 では、その規格に合わなかった「規格外野菜」はどのように扱われているのでしょうか? EXITのお二人が「規格外野菜」を扱う現場に取材しました。 年間約200万トンの野菜が捨てられている現状…一体なぜ?
それにしても、規格外野菜をあえて食べてみるという試みにはどんな狙いがあるのでしょう? 日本一の集荷量を誇る大田市場発でこういった取り組みをすることで、少しずつ市場のイメージを変えていきたいというのがあります。少しかっこいいことを言うと、「私たちなりのSDGs」として活動を始めた、という思いがあります。 「SDGs」という言葉は最近よく聞きますね。 出典: 外務省 ※SDGs・・・「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称。2015年の国連サミットで採択され、「貧困を無くそう」「飢餓をゼロに」など、17の大きな目標と、それらを達成するための具体的な169のターゲットで構成されています。 先日NHKで特集されていましたが、2030年には食糧危機が現実的なものになるかもしれないという説があります。マクロな話ですが。 2019−2020年の穀物生産量は26. 7億トン。 世界の人口から1人1日あたりのカロリーに換算すれば2348kcal。 カロリーベースなら飢餓は起きないはずなのに、実際には8億人が飢餓に苦しんでいるといいます。なぜでしょう? わからないです・・・。 では、例えば牛肉1kgを作るのにどのくらいの水と穀物が必要かご存知ですか? 水は数百リットルとかですかね……? 6~20kgの穀物が必要で、これを作るのに15, 415リットルの水が必要なのだそうです。(※2) 肉を生産するのにはものすごい量の穀物と水が必要なんです。 想像の100倍くらい多かったです。 大量生産された穀物が全部食糧として行き渡れば飢餓は生まれませんが、実際にはその何割かが食用ではなく家畜のエサとして使われている現実があるのです。 また、その穀物を育てる大量の水ですが、世界一の穀倉地帯であるアメリカの牧場ではもうすぐ地下水が枯渇するエリアも出てくるといわれています。 普段食べているお肉の裏には穀物と水が凄まじい勢いで消費されているんですね……。 一方で、野菜はどうでしょう。 トマトの場合はバーチャルウォーター(※2)で1個あたり53. 5リットル。 牛肉に比べると、その必要量は少ないですよね。 水だけで約300倍も違うんですか!ひえぇー! 別に「野菜中心の食生活にするべきだ!」とはいいません。 ただ、もし先進国の人たちが肉食から菜食メインに変化していけば、世界中の食糧危機はなくなり、持続可能な社会を実現することにつながる。そんな考え方もアリかなと。 ※2・・・ water footprint network の調査による ※3・・・輸入した食料を自国で生産すると仮定したときに必要と推定される水のこと 肉と野菜に必要な水と穀物の差(イメージ) 菜食主義者って牛や豚などの命を奪うことに対しての抵抗的なイメージがあるくらいで正直あまり深く考えたことはなかったのです……。 野菜中心の食生活を送ること自体がエコにつながるというのは新しい気づきになりました。 SDGsを大きく捉えるとそういう考えたかもあるのかな?と思っています。 規格外野菜は「きっかけ」 かなり話が大きくなったので戻しますね。 食糧危機がすぐそこまで迫っているというのに、それでも私たちの食生活の裏で日々大量の野菜が"規格外"という理由で廃棄されています。 これを流通に乗せることで、規格外野菜を普段の食生活の選択肢の一つにして欲しいのです。 なるほど。でもちょっと意地悪な質問をしてもいいですか?
生野コリアンタウンと鶴橋コリアンタウンは同じところ?どれくらい離れてる?行き方は?
この物件に住んだ時の費用めやす 初期費用めやす 約 249800 円 他にも費用がかかります 敷金 0 礼金 78000 前家賃 賃料+共益費・管理費の1ヶ月分として換算 仲介手数料 賃料の1ヶ月分+税として換算。不動産会社によって金額が異なるため正確な金額は不動産会社にお問合せください めやすを 月額費用めやす 86000 他にも費用がかかります 賃料 共益費・管理費 8000 めやすを 他の費用もチェック! これらの項目以外にも費用がかかる場合があります。正確な金額は不動産会社にお問合せください。 初期費用 鍵交換費:22, 000円 室内清掃費:33, 000円 火災保険費:不動産会社に要確認 月額費用 駐車場費:15, 000円※近隣 保証会社 総賃料70%〜 更新1万円/1年
終戦直後のレトロ的な雰囲気を今に伝える市場。6つの市場や商店街からなり、総店舗数約800、焼肉屋・韓国食品店のほか、乾物、日用品、鮮魚などの専門店が軒を並べる。 営業時間 各店舗により異なる 休日 天王寺・東成・生野の3区にまたがる甲子園球場2個分の敷地に、総店舗数約800、6つの市場や商店街からなる大阪鶴橋市場。JR環状線/近鉄線/Osaka Metro千日前線「鶴橋駅」周辺には、焼肉屋をはじめ、韓国食品店、民族衣装、ブティックの専門店が軒を並べ、「国際市場」として全国各地からたくさんの人々で賑わっている。その奥へ迷路のような細い道を進むと、乾物、日用品、果物など、ありとあらゆる専門店が集まっているほか、鮮魚の卸売市場もあり、早朝より大阪市内はもちろん京都などからも料理人が買出しに訪れている。もともとは終戦直後、焼け野原になったこの一体に闇市ができ、あらゆる物がここに集まってきたのが原点。当時から商売を続けてきた人たちが殆どで、市場の外観とともに当時のレトロ的な雰囲気を今に伝えている。 住所 〒 544-0031 大阪市生野区鶴橋1~2丁目 アクセス JR大阪環状線・近鉄・Osaka Metro千日前線「鶴橋駅」下車すぐ 電話番号 06‐6971‐2465(鶴橋市場振興組合) URL
この賃貸マンションの情報 物件詳細情報 賃料(管理費等) 8. 1 万円 (10, 000円) 予算に合うか 総額を聞いてみませんか?
この賃貸マンションの情報 物件詳細情報 賃料(管理費等) 7. 8 万円 (8, 000円) 予算に合うか 総額を聞いてみませんか?
ランチや食べ歩きを楽しみに鶴橋商店街へ行こう 大阪を代表するおすすめ商店街の「鶴橋商店街」には、さまざまな美味しいグルメが勢ぞろいしています。そんな鶴橋商店街には、人気のお店がたくさんあるのをご存知ですか? 今回は、鶴橋商店街で食べ歩きグルメやランチを楽しめるおすすめのグルメ店、かわいい雑貨を購入できる雑貨店など、鶴橋商店街でおすすめのお店を定休日も含めてご紹介します。 【大阪】鶴橋商店街についてご紹介 今回紹介する「鶴橋商店街」は、関西屈指の大阪コリアタウンの一角にある人気商店街です。 関西の美味しいグルメを楽しむことができるディープスポットとして人気がある鶴橋商店街には、チヂミやキムチなど食べ歩きや惣菜を販売している店舗や、美味しいランチを楽しめる店舗、雑貨の店舗がたくさんあります。グルメはモチロン、韓国の雑貨や洋服を購入できる、人気の雑貨店もたくさんあります。 ディープなスポット鶴橋商店街で「食べ歩きする魅力」に迫る! 大阪で人気のディープスポットである「鶴橋商店街」には、大阪の地元のお客さんはモチロン、食べ歩きや韓国雑貨をお求めの観光客もたくさん足を運びます。 鶴橋商店街は、とくに食べ歩きにピッタリのスポットで、食べ歩きしたくなる美味しい食べ歩きグルメを販売しているお店がたくさんあります。チヂミやトッポギなど、食べ歩きにもってこいのグルメを食べ歩きしながら、鶴橋商店街を満喫しましょう。 食べ歩きができるお店・気軽にランチできるお店・韓国雑貨店もおすすめ 「鶴橋商店街」には、食べ歩きを楽しめるお店や、気軽にランチを楽しめるお店がたくさんあります。鶴橋商店街では、グルメだけでなく、雑貨も購入できる雑貨店も充実しています。 鶴橋商店街には、韓国の雑貨や洋服を購入することができる、人気の雑貨店がたくさんあるので、雑貨ショッピングにもおすすめ。韓国ならではのかわいい雑貨は、雑貨のプレゼントにも大人気です。鶴橋商店街で、雑貨巡りも堪能できます。 鶴橋商店街と言えば焼肉・ホルモン!