- イラストレーターが教えるイラスト上達法
身近な知り合いに相談すると、努力・根性・性格のせいにされてしまうのでお勧めしません。 うまくいっていないときは「前提」を疑う必要がありますので、イラストや漫画の領域の知識のあるカウンセラーやアドバイザーに相談するとよいでしょう。 知り合いに相談するとなぜだめなのか?
これは 自分の絵を数字だけで判断してしまうようになること こそが辛くなる原因になるんです。 いいねやRTの数を絵の価値だと考えてしまうと、あまり反応が貰えなかったときに 「私の絵が下手なのがいけないのかな」 「もっとたくさん描かなくては」 など、使命感が押し寄せてだんだん楽しくなくなってきます。 数字にモチベーションが左右されてしまうんですよね。 なかには 本当に好きなものを好きなように描けていない現状が辛い という人もいるでしょう。 簡単な言い方になってしまいますが、絵の価値は反応の数ではありません。反応の数は、投稿する時間帯・ジャンルなどこちら側の発信の仕方で全然変わってきます。どうしても反応が気になるのでしたらそちらを見直してみるのもオススメですよ。 絵を描く辛さをどうにかするには? 上までは原因を究明しましたが、ここからは解決策を書いていきましょう。 上記3つすべて、学生時代とか特に割と高めの頻度で経験してきましたが、私は全て 一つの方法 で解決しました。 結論から言いますね。 休むこと です。 上記の3つはすべて 焦り、疲れ、心労 によるものです。もう前提にこれがあって引き起こされています。 もちろん、なかには改善した方がいいものもあるかもしれません。 しかし、しっかり回復してから取り組まなくては進むものも進みません。HP黄色なのに小ボスや中ボスに挑もうとしてるようなものです。 「好きなのに描きたくない」と感じたら潔く一旦休みましょう。そのほうが効率もいいですからね。 そうして一旦休んでから、 「どうしたらノンストレスに絵が描けるのかな?」 「あの批判は自分に必要なものなのか?」 「あげなくてもいいから好きな絵を存分に描いてみようかな」 など腰を上げて取り組んでみてください。 絵に疲れたら、「気が向いたら」でいいんですよ。 ぜひ試してみてくださいね。 私が申した内容は私自身がそうやって解決したという一例に過ぎませんし、合わないと感じたら自分に合った方法を探して、絵とうまく付き合ってあげてください。 なんか恋愛みたいですね。絵をパートナーと言ったり恋人のように言っちゃう現象の正体はおそらくこれでしょう。 では今日はこの辺で、よきアートライフを!
ゲーマー姉弟の64姉( @64_ane )です。 「いつからか、絵の成長が止まっている……」 「まわりの上手い人たちにどんどん差をつけられている……」 この記事はこんな方(私自身)に向けて書いています。 絵の上達に悩んでいる なまじ絵にプライドがあるからこそ辛い なるべく"苦しまずに""楽しく"画力を上げたい 遠回りせずラクに、てっとり早く上手くなりたい 効率のいい練習法や、コツや知識を先にまとめて知りたい すでに上手い人が後だしで 「こうして上手くなりました」 とダイジェストを見せてくれることはありますよね。 でも、具体的にどんな手順でどう上手くなっていったのか、その詳しい記録や証拠はなかなかありません。 『この通りにやれば自分も上手くなれる!』 という資料が欲しい。 これから"本気で楽しく"絵の勉強をはじめる私が、それを用意します! どうせこれから上手くなるなら、その過程を洗いざらい公開すれば、同じく悩んでいる人の役にたつと思って始めました。 そして自分に言い聞かせるメモでもあります! 絵を描くのが辛い。馬鹿らしいかもしれませんが聞いてください。私... - Yahoo!知恵袋. このページではまず、悩みとその解決策の整理から。 スポンサーリンク 好きだったはずの『絵を描くこと』がしんどいのはなぜ? 「絵が上手いね!」 と褒められたことはありますか? たいていの人は、褒められて伸びるタイプだと思います。 褒められたことで 「私は絵が上手いんだ!」 と素直に・無意識に思い込むことで、本当に上手くなってしまうのです。 これは 『セルフイメージ』 の力がはたらいています。 セルフイメージとは 潜在意識が『自分はこういう人間だ』と思い込んでいる、その自己イメージ ポジティブなセルフイメージがあれば自分に自信が持てて、人生が楽しくなるんですよね。 なのにどうして辛くなってしまったのか。 ズバリ、何かのきっかけで自信をなくし、セルフイメージが悪くなってしまったからです!! こうしてダメになっていった!! (私の場合) 最初のころ(夢を見ていた時代) 「絵が上手い」と褒められ、その気になってぐんぐん伸びた。 セルフイメージが 『絵の上手い子ども』 だった。 自信にあふれていて、絵を描くのが楽しかった。 自分の可能性にワクワクしていた。 ネットの世界にとびこんだ(現実を知りはじめた時代) 個人サイト全盛期で、ネット上に絵を公開したり、人と交流する機会がたくさんあった。 上手い人の絵にときめき、刺激になった。 年齢が気になるようになった。 「この人めっちゃ上手いけど、私と2歳差なのか。あと2年で追いつけるかな?」 と、ついスキルを比較。 成長したぶん目が肥えて、自分や周りのレベルがわかってきてしまい、怖くなった。 絵を描く時間が少なくなった(夢と現実との差に打ちのめされた時代) 高校に入って忙しくなって、絵を描く日がかなり減った。 かわりに若くて上手い人がどんどん周りにあらわれて、焦ることが増えた。 でもできるだけ見ないフリ。 「まだ大丈夫、まだ抜かされてない!
失敗を『ネガティブフィードバック』として記憶 2. 潜在意識が少しずつ失敗しながら方向を調整し、正しいゴールへ近づいていく 3. やがて「失敗の記憶」を排除して「成功の記憶」だけを再生するようになる 4. それからはスイスイ成功できるようになる 【例】はじめて自転車に乗るときは何回も練習したけど、今は意識しなくても運転できる。 【例】最初はできなかったけど、一回泳げるようになったら泳ぎ方を忘れることはない。 なので何回か失敗しても、 「やっぱり私ってダメなのか」 と挫折してはもったいないのです。 諦めちゃダメ、成功するための修正の途中だから! 明確なゴールさえ意識していれば、続けることで必ず到達します。 ネガティブフィードバックとゴール設定については、書籍『自分を不幸にしない13の習慣』で学んだことを参考に書いております。 小川忠洋 アスコム 2008-10-03 【物理的に解決】具体的にどうしたら絵が上手くなる? もういちど改めて、絵が下手な理由を見てみましょう。 上手くならない理由 何がわからないのかがわからない 技術的なノウハウがない いつも同じような絵しか描いていない 資料をちゃんと見ていない、理解して描いていない これはつまり、上手くなる理由に言い換えるとこうなります。 上手くなる方法 自分の苦手を知り、正しい描き方(ノウハウ)を学ぶ いろんなパターンの絵を描く 資料をちゃんと見て、理解して"大切に"描きあげる ワクワクしながら描きましょう! 描けるものが増えるよろこび、正しい描き方がわかってレベルアップする感覚を味わおう! 今の自分を見つめなおして、最短で楽しく上手くなろう 絵が下手なのは、考え方が下手なだけ! 「なんとなくいいカンジに描く」 をやめて、思考しながら描きましょう。 今でも 「いろいろ試行錯誤して描いてる"つもり"」 かもしれませんが、 「こうやって描けばいいんだ!」 がわかれば早く上手くなります。 具体的にどうやって勉強するか 上手い人の考えやコツを学び、知識をつける 考えながら、いろいろなパターンをかく 憧れの絵を模写(研究)しまくる あれもこれも全部を一気に理解しようとせず、コツコツです! もう絵を描くの嫌だ！！上手くイラストが描けなくて辛いと思っている人に伝えたいこと | やすしの似顔絵研究所. 私の経験でこんなことがありました。 全体を一気に把握しようとしていたときより、一部を深く理解することで、あるときふっと「なるほど! 他とつながった!」と感じることがあった。 そのおかげで全体もわかるようになって、急激に何段もステップアップできた。 絵についてもそんな"覚醒"のようなゾーンがあるんじゃないかと私は期待しています。 ちなみに絵の練習法には30秒ドローイングだの、いろいろな手法がありますが……。 まず知識のインプットが第一だと思います。 基礎から学びなおし、着眼点を鍛え、自分の手癖をみつめなおす。 中級者であっても、改めて基本を学ぶと、今だからこそ響くことがあると思います。 スポンサーリンク それでも辛くてイライラしたときは?
前提を疑うというのは、例えばあなたが、うまくいかないのは自分が下手だからと思っている場合、 あなたは、①心は大丈夫、②体は大丈夫、③トラウマはない、ただうまく絵が描けないだけ。と思っていませんか? この①~③が本当にないのか疑う必要があります。 あなたの絵を描くことを邪魔しているのは、心・体・トラウマである場合もあるからです。 これらに対して、自分一人で戦うことはお勧めしません。専門知識のあるカウンセラーやアドバイザーを活用することは恥ではありません。 ぜひ活用しましょう!
おえかきホットケーキ」について、科学の視点から解説いたします。お楽しみに! まだZ会員ではない方へ プロフィール 科学する料理研究家、料理・科学ライター 平松 サリー(ひらまつ・さりー) 科学する料理研究家、料理・科学ライター。京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。生き物がつくられる仕組みを学ぼうと、京都大学農学部に入学後、食品科学などの授業を受けるうちに、科学のなかに「料理がおいしくできる仕組み」があることを知る。大学在学中に、科学をわかりやすく楽しく伝えたいとブログを始め、2011年よりライター、科学する料理研究家として幅広く活躍している。著作には『おもしろい! 料理の科学 (世の中への扉)』(講談社)などがある。
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「鶏胸肉を塩水に漬ける。」これだけで、しっとりジューシーになるんです。 私は 「塩水鶏。」 と呼んでいるんですが、これがなかなかすぐれもので。 水200ccに対して小さじ1の塩を入れた塩水に鶏胸肉を漬けるだけ。 一晩もすれば、しっとりジューシーな鶏胸肉になります。 この先は普通にお料理に使ってO. K. ですが、 一番この効果が分かりやすいのは、シンプルなソテーとかこんな鶏ハムとか。。。 鶏ハムも、塩水鶏なら、電子レンジでO. K. たっぷりのお湯で茹でる必要は全然ないんです。 この日は、コッペパンを焼いたので、鶏ハムサンド。 レタスとパプリカ、そして鶏ハム。ハニーマスタードソースたっぷりかけたサンドイッチ。 「朝ごはんスープのもと」(詳しくはこちら) にしておいた コーンポタージュ(レシピはこちら) と一緒に朝ごはん。。。あっ!! 写真を撮ってる最中に、早くも手が伸びてきました。 気が付けば 自分の分はあっいう間になくなって、おかわりが欲しかったみたいです^^ この鶏ハムの詳しいレシピは明日アップしますね。 * * レシピ本の発売日が決定しました! お肉も魚もおいしくなる！いいことづくめの「塩糖水漬け」って？【お肉ふっくら「塩糖水漬け」を極めるVol.1】 | クックパッドニュース. * * タイトル: 「まいにち 食べたい おうちごはん。」 発行予定日: 12月3日(月曜日) 発行: 日本テレビ **************************************** ・作って頂いてありがとうございます! パンプキンチーズ、玉ねぎのカレーマリネ、ピーマンの佃煮、レンコンサラダも! 秋鮭とレンコンの南蛮漬け:酸味控えめなのでお子さん向けですね^^ しゃきしゃきのレンコンも好きです。 他の魚でも美味しいと思います!シシャモもいいですね♪ 醤油きのこ:クリームパスタ。ありがとうございます!娘も好きです^^ 炊き込みご飯。こういう「素」のようなのをまた考えたいですね~^^ 大根おろしともあいますよね! 秋刀魚の甘辛梅煮:とろとろの茄子、影の主役ですよね! 秋刀魚の季節もそろそろ終わりそうですね。。。寂しいです。 ヨーグルト味噌漬け:野菜の水分が出るので、基本的に1回、多くても2回くらいです。 お味噌は麹味噌を使っています。 赤味噌や白味噌だと、塩分がまた違ってくると思います。 レンジチャーシュー:早速ありがとうございます!。。。というのに、すみません。。。 耐熱容器、深さがないと吹きこぼれますよね。。。追記しておきますね。 大丈夫でしたか???
5%程度が適量です。330gに対して5g、400gに対して6g。 塩は粗塩・天然塩(しっとりとした塩)の場合は小さじ1で5g、精製塩(サラサラした塩)の場合は小さじ1で6gです。 鶏肉の両面に塩とおろしにんにくをまぶし、ポリ袋に入れる。空気を抜いて口をしっかりと閉じる。冷蔵庫で一晩以上漬ける。 おろしにんにくの代わりにおろし生姜や粗びき黒こしょう、お好みのハーブなどを使ってもおいしいです。 鶏肉は消費期限内に使ってください。すぐに使わない場合は、袋を閉じてすぐに冷凍庫に移して保存し、使うときになったら冷蔵庫に移して一晩置いて解凍します。 にんにく塩鶏のネギ炒め にんにく塩鶏 330g 長ネギ 1本(100g程度) ごま油 小さじ1 粗びき黒こしょう 適量 1.切る 長ネギは斜め薄切りにする。 鶏肉は2. 5cm厚さの一口大に切る。 2.炒める フライパンにごま油を熱して鶏肉を入れる。中火で両面1分ずつ焼いて焼き色をつけたら、ネギを加えてしんなりするまで2〜3分炒める。このとき、こまめに菜箸で混ぜるよりも、あまり動かさずにネギに焼き色をつけるようにするとよい。器に盛り、粗びき黒こしょうを振ってできあがり。 長ネギ以外にも、キャベツなどの火が通りやすい野菜100gで代用してもOKです。 塩鶏と根菜のごろっと煮込みスープ 塩鶏 330g にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 酒 大さじ2 塩、胡椒 少々 刻みネギ お好みで 1.具を切る にんじんは1. 【裏ワザの裏側】鶏むね肉をもっと柔らかくするには「塩水に漬ける」が正解だった - ライブドアニュース. 5cm厚さの半月切りにする。 玉ねぎは厚めのくし切りにする。 鶏肉は4cm角に切る。 2.煮込む 鍋に野菜と塩鶏、酒、水400ml(分量外)を入れて火にかける。 沸騰したら火を弱め、蓋をして20〜30分煮込む。 3.仕上げ 塩と胡椒で味を調え、器に注ぐ。お好みで刻みネギをのせてできあがり。 野菜はお好みのもの、家にあるもので代用してもOKです。火が通りにくいものは小さめに、火が通りやすいものは大きめに切る。(じゃがいもなら2〜4等分に切る、レンコンなら厚さ1cmに切る) シンプルな味付けなので、食材を足してアレンジしてもOK。(例:ローリエやソーセージを足してポトフ風に。3で生クリーム200ml、コンソメ小さじ1、粒マスタード大さじ1を足してマスタードクリーム煮に。) 煮込めば煮込むほど硬くなる?やわらかくなる? 肉料理のレシピには「よく煮込んでやわらかく」と書かれているものもあれば「加熱しすぎると硬くなるので手早く」と書かれているものもあります。どちらが正しいのでしょうか。 実は、どちらも正しいのです。お肉を加熱すると、お肉の細胞に含まれるタンパク質や、細胞を束ねているコラーゲンの膜が縮みます。これによってスポンジを絞るようにお肉の中の水分が絞り出されてしまうので、加熱し過ぎると水分が失われてその分お肉が硬く、パサパサになってしまいます。 一方、白っぽいスジの部分が多いお肉は、短時間の加熱だとスジが硬くなってしまいます。なので、長時間の加熱でやわらかくする必要があります。スジの部分は主にコラーゲンで、長時間加熱すると分解して水に溶け出すという性質があります。スネ肉や肩肉のようにスジが多いお肉は、コラーゲンが溶け出すまでしっかり加熱すると、繊維がほろほろっと崩れるようになるので、やわらかく感じられます。コラーゲンが溶けるのにかかる時間は、動物の種類や年齢、加熱の条件によっても異なりますが、鶏肉であれば20〜30分が目安です。 中まで火が通る程度の短時間でさっと煮るか、ほろほろになるまで30分しっかり煮込むか、中途半端にしないのがおいしく仕上げるポイントです。 7/22(木)更新の次回では、「夏休みに親子で挑戦!
「塩が筋肉線維の構造を破壊して内部に入り込み、肉のタンパク質と作用しあって細胞に水が保持されやすくなります。よって、普通の水よりも塩水に漬けたほうが、保水力が上がります」 -塩の作用で、肉の内部に水分が入りやすくなるということなんですね!では、保水力が上がると肉がジューシーになるメカニズムを詳しく説明していただけますか? 「肉を塩水に漬けると、水分を含んで10%以上も重くなります。通常、肉を焼くと加熱によって20%程度の水分が失われますが、塩水に漬けた肉は事前に吸収した水分があるぶん、水分を多く保ったまま焼き上がります。これが保水力が高まると、加熱してもジューシーに仕上がるメカニズムです」 -ただジューシーなだけでなく、肉質自体も柔らかくなるのはなぜですか? 「肉には加熱すると"線維タンパク質"が集まり固くなるという性質があります。しかし、塩水が入り込んで"線維タンパク質"が溶解すると密な集まりにはならないので、塩水に漬けた肉は加熱しても柔らかさを維持できるんです。」 -なんと、塩水にそんなにすごい効果があったとは! それでは固くなりがち肉は、何でも塩水に漬けてしまえばジューシーで柔らかくなりますね! 『あさイチ』でも話題に！鶏むね肉がジューシーになる「ブライン液」って？｜ニュースコラム | リビングくらしナビ. 「そうですね。ただ、塩水漬けのデメリットは、肉が塩辛くなってしまうことです。そのため、漬け汁に砂糖や果汁などを入れて甘さと酸味を加えると、塩辛さを抑えることができると思います」 パサつきがちなお肉は「塩水」でしっとりさせよう! この裏ワザは、鶏むね肉以外にも、ささみ、豚や牛のもも肉など、脂肪分が少なく、硬くなりがちな他の肉にも応用可能。生姜焼きを焼きたいけれど、豚ロース肉は値が張る…というときは、比較的安価な豚もも肉を塩水に漬け込んで、しっとり柔らかく仕上げることもできますね。 今まで「ぱさぱさする」と家族に不評だった肉も、塩水に漬けてしっとりジューシーな食感に仕上がれば、喜ばれること間違いなしです! 柔らか!鶏むね肉の・・・ 塩水漬け! 柔らかいんです アレンジ自在で重宝ですよ 取材協力 石川 伸一(いしかわ しんいち) 福島県生まれ、博士(農学)。宮城大学食産業学部准教授、クックパッド食みらい研究所 特任研究員。専門は分子食品学、分子調理学、分子栄養学。主な研究テーマは、鶏卵の機能性に関する研究。『料理と科学のおいしい出会い 分子調理が食の常識を変える』(化学同人)、『必ず来る!
外食がなかなか難しい今、 札幌グランドホテルの総料理長直伝・ピカタにチャレンジ! 鶏むね肉活用おうちイタリアンレシピ♪ ●鶏胸肉 1枚 (3%の塩水 水200cc 塩6g) 小麦粉 適量 ●ピカタの衣 ・全卵 1個 ・パン粉 ふたつかみg ・粉チーズ 10g ・ドライパセリ 少々 ・胡椒、サラダ油 各適量 ●ソース ・トマト角切り 1個分 ・にんにくみじん切り 1/2片 ・オリーブオイル 40cc ・バルサミコ酢 20cc (バジル千切り 4枚) ・塩、胡椒 適量 1. 鶏胸肉の皮をはずし薄切りにカットして、塩水に漬け込む。 →薄切りであれば冷蔵庫で30分、カットしない場合は1時間 ★漬け込み液は3%の濃度の塩水で! 2. ソースを作る 材料をボウルの中に入れ塩、胡椒で味を調える。 ★バルサミコ酢の代用はレモン汁で! ※酸味が強いのでお好みで調節 3. ピカタの衣を作る 材料をボウルに入れホイッパーで混ぜ合わせる。 ★パン粉でふんわり食感! 4. 1. の漬け込んだ鶏胸肉を塩水から取り出しキッチンペーパーで水分を取り、 胡椒、小麦粉を両面にまぶし、衣を両面につける。 ★ポリ袋に小麦粉少量で薄付き&洗い物削減! 5. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏胸肉を入れ弱火でじっくり焼きあげる。 ★肉が厚い場合はフライパンに蓋をして火を入れる 6. ふんわりと焼きあがった鶏肉をお皿盛り付け、ソースを掛け完成 レシピを教えて頂いたのは… 札幌グランドホテル総料理長 伊藤 博之さん