5cm幅にカット(マリネを盛る敷き野菜として) ⑤ 2つから3つにちぎる(魚・肉料理に添える、しゃぶしゃぶ) ⑥ ひと口サイズにちぎる(サラダ、炒めもの、スープの具) ⑦ 1/8にカット(ディップをつける) 写真:小林友美 制作・監修:カゴメ 出典: 農林水産省 平成26年産野菜生産出荷統計(産地) 春 夏・秋 冬 産地情報は2017年1月31日の記事初出時のものとなります。 毎日の生活を野菜で楽しく、 カゴメが運営する野菜専門メディアVEGEDAY 最終更新:2018. 07. 02
【野菜ソムリエ監修】サニーレタスの正しい保存方法を知っていますか?今回は、爪楊枝・タッパーなどを使い、サニーレタスの〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 専門家監修 | 野菜ソムリエ ふじかわなおこ サニーレタスを保存して長持ちさせるには?
1年を通していつでも食べることができるサニーレタス。サラダ、生春巻き、炒め物などにも使えて万能なサニーレタスは、あると役に立つ便利な野菜。今回はそのサニーレタスの栄養・冷凍・冷蔵保存方法、そしてレシピついてご紹介します。 サニーレタスの基礎知識 ここではサニーレタスの基礎知識についてお伝えします。栄養や効果、選び方や旬などを参考にしてください。 サニーレタスの旬 サニーレタスは年間を通して購入できる野菜で、旬は設定されていませんが6月〜9月は価格が安価になります。また10月〜12月の涼しい秋の季節にも多く出回ります。 サニーレタスの栄養 サニーレタスにはビタミンB群が含まれ、たんぱく質、炭水化物、脂肪などの吸収を活発にする働きがあります。 淡色野菜であるサニーレタスはレタスよりも栄養が豊富で、特にβカロチンは10倍以上。活性酸素の働きを抑えて、体の老化を防ぎ、免疫力を上げる力があります。 サニーレタスの選び方 サニーレタスを選びかたとしては葉の先までみずみずしくハリのあるものを選びましょう。 葉の色は赤紫色と緑色の色彩がはっきりして鮮やかなものをチェック。サニーレタスを持った時に軽い方が新鮮でで、萎れてくると重みを増してくるので目安になります。 根元の色もチェックし、切り口が美しいものを選びましょう。 サニーレタスはどのくらい日持ちする?賞味期限は3〜4日!
花火大会では打ち上げの演出によっても花火の魅力が引き出されます。ここでは、花火の打ち上げ方式についても簡単に紹介します。 ★スターマイン 打ち上げ方式の種類の代表的なものとして、スターマインが挙げられます。スターマインを花火の種類だと思っている人も多いのですが、それは間違いです。別名"速射連発花火"であり、現代ではコンピューター制御による花火と音楽を合わせるミュージックスターマインが主流です。トップクラスの花火会社になると0.
たーまやー! 最近ではあまり聞かなくなった様な気がします。 と言っても僕が子供の頃もそれほど言っている人はいなかったような気もします。 この「たーまやー!」の意味をご存知の方はどれくらいいるのでしょうか? 更に意味を知って叫んでる人は一体どれくらいいるのでしょうか? ちなみに僕はこの 「たまや」 の意味をついこの間まで知りませんでした。 なので調べてみました。 気になる事があったらすぐ調べられる、便利な世の中になったものです。 しかし中には間違った意味で掲載されている場合もあるので、情報の扱いは慎重に行った方がいいですね。 【たまやとは?】 この内容は僕が独自にネット等を使って調べた物です。誤りがあるかもしれません。 元々は江戸時代の有名な花火師の屋号の事。 屋号と言うのは言ってしまえばお店の名前の様なもの。 江戸時代にまず評判になったのは鍵屋の方で、そこから暖簾分けをしたのが玉屋。 昔は鍵屋と玉屋が競うように花火を上げており、そのどちらかを応援する時に「かぎや」「たまや」と叫んだのが始まりと言われている。 では何故今も「たまや」だけが有名なのか? どうやら当時玉屋の方が鍵屋より人気が高く、また語呂も良いためみんなこぞって「たまや」と叫んでいたらしいのです。 しかし玉屋は火事を起こしてしまったらしく、江戸時代では火事を起こすのは重罪とされていた為玉屋はたった一代で江戸から追放されてしまったのです。 ただ玉屋は元である鍵屋よりも人気がありました、その為「たまや」と言う掛け声だけはなくならず、今でも受け継がれているそうです。 今年もエオルゼアの空には花火が上がっています。 「そう言えば"たまや"ってさぁ…」そんな会話をしてみるのもいいかもしれません。 あ、そうそう昔から「たまや」以外にも「かぎや」と叫んでいた人も当然います。 なので今年は「かぎや」と叫んでみるのもいいかもしれませんね! かーぎやー! 関連記事 イフリート鯖へのお出かけ! (2015/08/20) カンパニークラフト! (2015/08/19) たーまやー!とは? 花火の掛け声、どうして「たまや」「かぎや」なの？由来や意味とは？ - 日本文化研究ブログ - Japan Culture Lab. (2015/08/17) いくぜ!紅蓮祭! 2015 (2015/08/16) ボム踊り! (2015/08/15) スポンサーサイト
真夏のお祭りと聞いたときに花火を思い浮かべる方は多いと思います。浴衣を着て花火大会に参加した思い出が一度ぐらいはあるのではないでしょうか? 花火の技術は年々上がっており、花火大会では一般的な球体の花火から、色が時間差で変化する時差式花火まで様々な種類の花火を見ることができます。中でも花火競技大会と言われる"花火師たちの技術を競い合う大会"では研究を重ねた本気の芸術花火を見ることができます。 今回は一般的な花火大会は知っているけれど、花火競技大会については詳しくないという方に向けて、「花火のルーツ」から「日本三大花火競技大会」についてご紹介します! 花火大会のルーツを知ろう 日本では、古来より花火大会が開催されていますが、花火が初めて打ち上げられるようになってから花火大会が開催されるまで、どの様な過程をたどったのでしょうか?そこで、ここでは花火の起源から「たまや~、かぎや~」の掛け声の由来までご紹介します。 花火の起源は?どこからきたの? 花火に必要なものは火薬ですが、火薬は今から2000年程前に中国で発明されたと言われています。不老不死の薬を作る錬丹術の研究中に様々な物質を混ぜ合わせる事で、火薬の基本となる 硝石 (しょうせき)を発見しました。この硝石は火にくべる事で通常よりも勢いよく燃える性質があり、古くから狼煙(のろし)の原料としても使われてきました。 日本人が火薬として初めて使用する様になったのは、1543年種子島にポルトガル人が台風で漂着し 鉄砲 が伝来される様になった事がはじまりです。当初は猟銃として使われていたのですが、すぐに九州全土での戦場で使われる様になりました。 種子島銃 1543年に種子島に鉄砲伝来したことから種子島銃などと呼ばれる。先込め式で黒色火薬を使用。バネ仕掛けに火縄を挟み発射時には火縄に火をつけ、引き金を引いてバネ仕掛けを作動させ発射薬に点火する。精度は低いが威力は現代の小銃より上 — 銃 紹介BOT (@Gunsbot) 2019年5月25日 その後は中国・近畿地方を通って尾張にも伝わり織田信長が有効活用し、1 575年長篠の戦いで甲斐の武田軍を打ち破る事になります。現代でも 九州地方や尾張国(愛知県)、甲斐国(山梨県)では火薬を扱う花火が盛んな地域であるのはこう言った理由から来ています。 日本で最初に花火を観たのは誰? 諸説ありますが、日本で最初に花火を見たのは 徳川家康 と言われています。家康がイギリスより国書を受け取る為に駿府国(静岡県)に赴いた際に、余興として長崎に商館を作ったジョン=セーリスより立花火を披露された事が記録に残っています。 その後、家康は砲術士(大砲などを扱う職人)に命じてこの観賞用の花火を作らせ、全国各地に広がっていきました。しかし、当時作られた花火は現在のように華やかな打ち上げ花火ではなく、火薬を入れた筒状のものから火花を吹き出す 手筒花火 の原型とも言われています。 戦国時代を振り返る画像。 『徳川家康の肖像画』 プロフィールは→ #戦国時代 #歴史 #武将 #大名 #三英傑 #大河ドラマ・映画化 — 戦国時代の名言 (@sengoku_g) 2019年5月16日 日本初の花火大会はどこ?