5kgと1kgの重し( 白菜の1. 5倍の重さ1個と、同じ重さ1個) 平らな皿 ◎作り方 1.白菜は水で洗い、根元に包丁で切り込みを入れてそこから手で半分に裂きます。 2.白菜の切り口を上にしてザルに広げ、半日~1日ほど天日干しにします。 3.葉を1、2枚ずつ開き、軸に近いところに塩をひとつまみこすりつけます。葉先には塩を振ります。 4.ボウルにポリ袋を広げ、白菜が交互になるように平らに詰めます。残りの塩を振りかけ、唐辛子、カットした昆布を散らします。 5.強く押して空気を抜きながら袋の口をねじって輪ゴムで留めます。 8.均一に重みがかかるように、平らな皿を乗せて1. 【みんなが作ってる】 白菜 つけもののレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5kgの重しを乗せます。冷暗所に半日置くとかさが減ってくるので袋を結び直して空気を抜き、再び重しを乗せます。 9.2日ほどで水分が上がってきたら重しを1kgにします。5日後から食べられます。 ※漬け汁ごと清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保存します。 ※空気に触れると痛みやすいので必ず水分が白菜にかぶっている状態を保ちましょう。 作るときのポイントは? 白菜の漬物は、 切る、干す、漬ける 、というシンプルな手順で作れることがわかりました。ただし、おいしく仕上げるためにはいくつかポイントがあります。詳しく見ていきましょう。 ◎ポイント1…塩の量は白菜の重さの3% 慣れてくると目分量で作ることもできますが、最初のうちは野菜や塩の重さをきっちり量って作るのがよいでしょう。白菜に対して塩の量が多いと塩辛くて食べにくくなり、足りないと傷みやすくなります。塩の種類によって味が変わるので、できればミネラルの多い天然塩を選ぶのがおすすめです。 ◎ポイント2…天日干しして甘みを引き出す 白菜を切ってそのまま塩に漬けてもいいですが、一度干すのがおいしく作るコツです。天日干しすることで白菜から水分が適度に抜けて歯ごたえがよくなり、甘みもアップします。 ◎ポイント3…塩は上部や根元に多く 塩は下へ落ちていくので、容器の中では下部よりも上部のほうに多く振るように意識してみましょう。白菜の葉は軸に近い白い部分は厚く、水分も多いので、塩を多めに振ると水が早く上がります。水が上がると味が均一になりやすいです。 ◎ポイント4…重しは2段階に 漬物作りにおいて、重しの重さは大切。漬物は重しが重過ぎると食感が硬めに、重しが軽すぎると歯切れが悪くなってしまいます。今回ご紹介した基本の作り方では、最初は白菜の1.
簡単ヤミツキ♪ 白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ) 2019. 12. 25 ごまたっぷりの白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)です。これがめっちゃ美味しいんです(*^^*)塩漬けさえすれば、後は簡単!何度でもリピしたくなるほど美味しいです♪ 続きを見る ◎漬けもの屋さんみたいにできる☆とびきりの白菜漬け(ゆず使用) 【材料(4人分~)】 白菜…8枚 昆布(細くて薄いもの)…12cm ゆずの皮(刻んだもの)…適量 塩…小さじ1. 5 素焚糖(砂糖)…大さじ1 酒…大さじ2 酢…大さじ1 前日に仕込めば翌日には食べられる浅漬けレシピ。1日で作れるのに、まるで漬物屋さんで買ってきたかのような本格的な味になります。洗った白菜の水分と砂糖の組み合わせから生まれる酵母が味に深みを与える秘密だそう。ゆずも入って爽やかで風味豊かな味わいです。 漬けもの屋さんみたいにできる☆ とびきりの白菜漬け 2019. 01. 11 たった一日で、まるで漬物屋さんで買ってきたかのような超ウマウマの白菜漬けができるのです!そのからくりは、自家製酵母の応用♪美味しいだけでなく、からだにも良いというのが最高です^^腱鞘炎にかかってから、自家製酵母作りはしばら... 続きを見る ◎味噌がポイント☆一晩でできる和風白菜キムチ 【材料(3人分)】 白菜…5~6枚 おろし生姜…小さじ1/2 おろしニンニク…小さじ1/2 塩…小さじ1/2弱 きび砂糖…小さじ1/2 味噌:小さじ1 白菜の漬物と言えば、キムチも人気ですよね。こちらは唐辛子などを使わない、和風の白菜キムチレシピ。ニンニクと生姜、塩、砂糖、味噌だけで作りますが、ニンニクと生姜が効いてキムチのような風味になります。味噌が入っているので和風のほっとする味わいにまとまります。 味噌がポイント☆ 一晩でできる和風白菜キムチ 2019. 【自家製】白菜の漬物の作り方を学ぼう！作りやすい基本のレシピを公開 - 暮らしニスタ. 02. 08 和風な白菜キムチを作りました。唐辛子とか塩辛とかアミとか他の野菜とか、何も使いません。使うのは、にんにくと生姜と塩と砂糖と味噌だけ。にんにくと生姜の風味がキムチっぽくて、味噌が和に仕上げてくれます♪唐辛子を使わないで作る白... 続きを見る ◎シャキッと美味。柿と白菜のコールスロー 【材料(5人分)】 白菜…400g 塩…大さじ1/2 柿…1/2個 人参…2cmほど コーン…大さじ3 マヨネーズ…大さじ2 砂糖…大さじ2 カンタン酢…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1 白菜の塩漬けと柿を合わせたコールスローです。自然な甘さの柿とシャキシャキした白菜の漬け物が好相性。翌日にはもっと味がなじんでさらにおいしくなりますよ。冷蔵庫で余っている白菜も、このレシピならあっという間に消費できますよ。 シャキッと美味♡柿と白菜のコールスロー 2019.
超簡単、白菜、人参、きゅうりの漬物 少量でも、色鮮やかな漬物があると、食卓もお弁当も華やかになります。日持ちするので、便... 材料: 白菜、人参、きゅうり、酢、塩、砂糖、ほんだしの素 白菜の浅漬け入りギョーザ by monte やっぱりうちで作るギョーザがいちばん☆ お肉少なめ野菜たっぷりなギョーザです。 豚ミンチ(脂身多め)、しゅうゆ、砂糖、中華スープの素、ごま油、オイスターソース、塩・... なか卯のつけもの♪ クッキングSパパ 美味しいと評判のなか卯のつけものを再現してみました 作り方の動画あり(URLは工程... 白菜、人参、胡瓜、鷹の爪、昆布、塩、砂糖、お酒 白菜の漬け物で作る炊き込みご飯 Rika1230 自分のメモ用に 白米よりもおかずに合いそうな感じ 余った漬け物の処理にばっちり! 米、かつおだし、白菜の漬け物、醤油、塩、酒、れんこん(あれば) 【簡単】白菜の浅漬け ☪LUNA☪ あっさりしててさっぱり食べれるの白菜の浅漬け(* ¯ ˘ ¯*) 白菜が手に入ると食... 白菜、★味の素、★砂糖、★お酢、★昆布茶、★出汁昆布、★鷹の爪、★柚子の皮 白菜浅漬けキムチ(ノリなし) ユカ食堂 米粉で溶いたノリを使わない、さっぱりとしたレシピです。唐辛子粉の量はお好みで調節して... 白菜、ニラ、にんじん、玉ねぎ、★唐辛子粉 粗挽き、★唐辛子粉 細引き、★りんご酢、★... 白菜と塩昆布の浅漬け オレンジページ 白菜、塩昆布の細切り、白いりごま、和風だしの素、しょうゆ、ごま油、塩 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
TOP レシピ 野菜のおかず 漬物(レシピ) 簡単なコツで格別な味わい。「白菜の漬物」のレシピをマスターしよう 白菜の漬物の基本の作り方やコツをじっくりご紹介します。本格的な漬物となるとむずかしそうですが、干して漬けたら待つだけなので意外と簡単!保存方法や簡単アレンジレシピも必見ですよ♪ 丁寧な暮らしを目指して手作り漬物を試してみましょう。 ライター: 長曽我部 真未 管理栄養士 学校給食の栄養士として勤務後、食の大切さや楽しさを伝えたいとの想いでフードユニット『ランネ』を結成。熊本のちいさなアトリエで栄養バランスを考えたおいしくオシャレな食卓を提案… もっとみる 自宅で簡単!白菜の漬物の作り方 Photo by lanne_mm ・白菜……1/4株 ・塩……12g程度(白菜の重さの3%) ・昆布……3g ・赤唐辛子……1本 白菜を洗って、泥などの汚れを落とします。中心部分の葉が狭い部分と広い部分に分け、広い部分は葉元に切込みを入れて手でふたつにさき、全部で3等分にしましょう。 切り口を上にし、ざるに並べて半日~1日ほど天日干しにします。 100均には、このような天日干しをするためのかごがありますよ。こちらでも、もちろんOKです! 3. 漬物容器を準備する 漬物樽やポリ容器、ホーロー容器など、漬物に適した容器を準備します。今回は、ハンドルを回して圧力をかけることができる、簡易的な漬物専用の容器を使いました。長く保存できるように、容器はアルコールなどで消毒をしておきましょう。 4. 白菜の漬物の作り方 殿堂入り. 白菜に塩をすりこむ 漬物容器の底に塩を少しだけ振り、白菜にすり込みます。葉元は厚みがあるので、しっかりとすり込みましょう。 5. 容器に白菜を入れる 切り口を上に向けて、容器に詰めます。このとき、葉元と葉先が交互になるようにしましょう。昆布は千切りや短冊切りに、唐辛子は種を取り、小口切りにします。料理用のはさみを使うと、切りやすいです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
白菜を干す 1 白菜は外側の葉を2~3枚外し、根元に包丁で十文字に切り込みを入れて、手で裂いて四つに割る。外した外葉はとっておく。 2 1 をざるなどに広げ、半日間ほど陰干しにする。外側の葉も一緒に干す。 下漬け 3 大きな漬けだるの底に塩を1握りふり、その上に白菜を隙間なくひと並べし、塩をふる。さらに白菜を重ねて並べ、塩をふる。これを繰り返し、最後にとりおいた外側の葉をかぶせて塩をひとふりして分量の塩を使いきる。 4 3 に押しぶたをし、白菜の重さの2倍(8kg)のおもしをする。 水が上がる(下漬けの完了) 5 1~2日間おくと、水が上がる。! ポイント 下漬けの時間は、白菜によって1日で水が上がるもの、2日で上がるもの、2日でも上がらないものもある。そのときは、上下を返してもう1日おく。 本漬け 6 小さな漬けだるを横において、本漬けの準備をする。 7 水の上がった白菜のおもしを外し、白菜の水けを一つずつ軽く絞って小さな漬けだるに移す。 8 白菜の間に昆布と赤とうがらしを適量入れる。 9 8 の表面にラップをかけて押しぶたをし、下漬けの半分の重さ(4kg)のおもしをする。! ポイント ここで1/4株くらいを取り出していただくと、少量になり、おもしがきかなくなるので、即席漬け器などに移しておもしをきかせる。即席漬け器に移してからは、おもしをきちんときかす、という感じ。強すぎても弱すぎてもおいしさを損ねる。 全体備考 【白菜】 白菜は葉がしっかり巻いてずしりと重く、切り口がみずみずしいものを選ぶ。 【塩】 塩の種類によって塩量(主成分の塩化ナトリウム)は変わる。もちろん味も変わる。自然の製法でつくられた、ミネラルの多い塩がおすすめ。ちなみに、含塩量は70%程度。 【おもし】 おもしの強さによって、漬物は味や堅さが変わる。強すぎれば堅くなり、おもしが弱いと歯ぎれが悪く、味も損ねる。 【漬物の置き場所】 昔は土間や漬物蔵。ひんやりした場所に置いていた。今は、あれば床下の暗くて涼しい場所、または屋外のベランダもよい。 【用意する道具】 ・大きな漬けだる(容量20リットル) ・押しぶた ・おもし(8kg) ・小さな漬けだる(容量15リットル) ・おもし(4kg)
白菜は、購入しても新鮮なうちになかなか食べきれない食材のひとつ。冷凍しようと思っても「冷凍白菜は水が出て、歯ざわりが悪い」という説も気になり…。 そこで今回は白菜の冷凍方法と美味い食べ方を、食品の冷凍に詳しい料理研究家、吉田瑞子先生に聞きました! 【白菜の冷凍方法】食べやすく切って冷凍するだけ! 1 白菜を洗って切る 白菜はよく洗ってから切ります。炒めものや鍋に使う予定なら3〜5cm幅のざく切り、味噌汁や漬物にするなら1cm幅くらいの細切りが使いやすいでしょう。 2 水気を拭き取り、冷凍用保存袋に入れる ペーパータオルなどで水気を拭き取ってから冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように袋の口を閉じ、冷凍します。1/4株ならMサイズの冷凍用保存袋2枚に収まります。冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 ※生のまま冷凍して大丈夫なの?
20GB以内でLINE通話がメインならLINEMOがおすすめ!
3月にスタートしたオンラインで申し込み可能なドコモの新料金プラン「ahamo」(アハモ)。料金プランは複雑な条件無しの20GB・2, 970円で、5分以内の音声通話が無料82の国と地域で追加料金なしでデータ通信も可能な魅力的なプランです。 無料申し込みがオンラインに限定されているということもあって、契約でつまづいてプラン変更した直後に圏外になってしまう人も多いようです。そうならないためにこの記事ではahamoの申し込み、契約方法を画像つきでわかりやすく解説しています。なお、ahamoのプラン内容やドコモとの違いについては こちらの記事でまとめています。 目次 1. ahamoの契約前に確認すべき7つのこと 2. ahamo契約の流れを確認 3. ahamo契約前の事前準備 3-1. ahamo対応機種か確認する 3-2. VoLTE/4G回線通話をオンにする 3-2-1. iPhoneのVoLTE通話をオンにする 3-2-2. AndroidのVoLTEをオンにする 3-2-3. GalaxyのVoLTEをオンにする 4. ネットワーク暗証番号をdocomoにいってロック解除するには料金はかかり... - Yahoo!知恵袋. ahamoを契約する(プラン変更) 4-1. dアカウントのID/パスワードを確認する 4-2. ウェブから申し込む 5. ahamoを契約する(のりかえ・MNP) 5-1. SIMロックを解除する 5-2. dアカウントを作る 5-3. MNP予約番号を発行する 5-4. ウェブから申し込む 5-5. 配送状況を確認する 5-6. SIMカードを入れ替える 5-7. ahamoの開通手続きをする 5-8.
データ量の確認を癖づける 自分が使用しているデータ量をこまめに確認する ようにしましょう。 「自分が現在何GB利用しているのか?」「残り何GB利用できるのか?」 ということをしっかりと把握しておけば、データ量の使い過ぎを抑制することができます。 確認の方法は、「 My docomo 」にログインすればすぐに見ることができます。 「利用済み」と「利用可能データ量合計」を見ることができますので、こまめに確認して、データ量の利用を調整するようにしてください。 データ消費量の目安 具体的にどのような操作がどれくらいデータ通信量を使うのかを目安として把握しておきましょう。 サービス名 1時間あたりのデータ消費量 パズルゲーム 1. 2MB WEBサイト閲覧 2. 3MB Youtube (標準画質) 200MB 動画の視聴はやはり消費量が大きいです。 また、データをダウンロードすることもデータ通信量を大きく消費する原因の一つです。 わずかな画像のダウンロードだけならそこまで問題になりませんが、大きいデータのダウンロードを行う場合は注意してください。 動画の視聴やデータのダウンロードはWi-Fi環境下で行いましょう。 料金プランを見直してみて 「データ量を確認しながら使っているけど、ほぼ毎月通信制限がかかってしまう人」は現在のプランがあっていない可能性が非常に高いです。 docomoでは、一人で利用する場合は30GBまでの利用が可能なプランもあります。 現在の利用状況に適したプランに設定することで、 通信制限にかかりづらくなるだけでなく、毎月の利用料金もお得になる 場合も。 心当たりのある方は一度料金見直しをすることをお勧めします。 対策2.SNSの動画自動再生の設定を見直す SNSの設定を見直すことで、データの通信量を節約することができます。 SNSを利用している際、友達が投稿した動画や広告動画が流れていることってありますよね?
ソフトバンクの申し込み後、端末とSIMカードを受け取ったら 最後は回線の切り替え です。 以下の番号に電話をかけ、音声案内に沿って必要な情報を入力するだけで、回線切り替えの手続きができます。 電話番号:0800-888-1157 受付時間:9:00〜19:30 なお、 回線の切り替え手続きの際に必要な情報は、引き継ぎしたい携帯電話番号および暗証番号です。 手続き完了後、およそ30分〜2時間程度でソフトバンクへの移行が完了するでしょう。 最後に一点補足を。 仮にソフトバンクではSIMのみの契約をし、スマホはドコモの端末をそのまま使う場合、 事前にドコモのスマホのSIMロックを解除 しておく必要があります。 参考» ドコモ端末のSIMロックを解除する方法|条件を満たせば即時解除が可能!
「 ドコモからソフトバンクに乗り換える方法は? 」 「 乗り換えの際に違約金や手数料はかかるの? 【NTTドコモ編】SIMロック解除の方法を詳しく解説！ | にこスマ通信. 」 当記事をご覧になっているあなたならおそらく、 ドコモからソフトバンクへの乗り換え に関する疑問をお持ちのことでしょう。 ここでは、 ドコモからソフトバンクの乗り換え、MNPの手順について解説するとともに、ドコモからソフトバンクに乗り換える際のメリットやデメリットについても触れていきたいと思います。 人によっては、ドコモからソフトバンクではなく、ドコモからLINEMOへの乗り換えがおすすめな場合もありますので、こちらに関しても最終項で示しました。 ぜひ以下の内容をご覧いただいた上で、あなたにとって適切な引っ越し先を選択してくださいね。 » ドコモからLINEMOへMNPする方法はこちら ドコモからソフトバンクへ乗り換え・MNPする手順 まずはドコモでMNP予約番号を取得! ドコモからソフトバンクへ乗り換え・MNPする手順は 次の3ステップで完了 します。 ドコモでMNP予約番号を取得する ソフトバンクを申し込む 回線の切り替えを行う 以下、それぞれのステップの詳細を深掘りしていきましょう。 ドコモでMNP予約番号を取得する my docomoから取得するのが楽ちん! ドコモからソフトバンクへ乗り換えする際のファーストステップは、 MNP予約番号の取得 です。 まずは以下のいずれかの窓口で、ドコモからMNP予約番号を取得しましょう。 窓口 受付時間 My docomo 9:00〜21:30 電話 9:00〜20:00 ドコモショップ 店舗によって異なる わざわざドコモショップに足を運ばなくても、『 My docomo 』や電話(通話料無料)でMNP予約番号がもらえるのは嬉しいですね。 注意点として、MNP予約番号の有効期限が15日であることを覚えておきましょう。 ソフトバンクを申し込む ソフトバンクで乗り換え手続きをしよう!