4km) 埼玉新都市交通伊奈線 / 今羽駅(出入口1) 徒歩18分(1. 4km) 埼玉新都市交通伊奈線 / 吉野原駅(出入口2) 徒歩21分(1.
今年の節分は2月2日。恵方は南南東です。 長野市内屈指の鮮魚専門店「角上魚類 長野店」ならではの海鮮具材たっぷりの恵方巻きをご紹介♪ 今年の恵方巻きは、7種入りの「恵方巻」、10種入り「海鮮恵方巻」、本まぐろ中とろやウニなど10種が入った「匠魅恵方巻」の3種類。 希望の時間に、希望のメニューを購入できる予約がおすすめです。 ●予約:2021年1月31日(日)まで店頭受付 角上魚類 長野店(かくじょうぎょるい) 新潟県 寺泊港 ●住所 長野県長野市東和田932-3 ●電話 026-213-0511 ●営業時間 平日→10:00~19:00 土・日曜、祝日→ 9:00~19:00 ●駐車場 あり 掲載の情報は公開日現在のものです。 最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。
1店舗年15億円を売り上げ はじめに 東京、埼玉、千葉、神奈川、群馬、長野、新潟に22店舗を展開する巨大魚屋、角上魚類。いずれの店舗も都心部にはないため知らない人は全く知らないお店ですが、一度角上魚類で買い物をするとスーパーでは魚を買えなくなってしまうほど。中には遠方から高速道路を使って角上魚類に通い詰める人もいるそうです。 なぜ、それほどまでに角上魚類が人々の心を掴んで離さないのでしょうか。それは魚の鮮度の良さ、価格の良さ、独自の仕入れ・流通によって実現する旬の珍しい魚の陳列にあります。 今回は「巨大魚屋・角上魚類の秘密を解く!」と題し、2回に分けて同店の中身と秘密について深く迫っていきたいと思います。 22店舗の年間売り上げの総額は破格の350億円! 「角上魚類」と聞くと、魚屋であることが容易に想像つきながらも、独特の語感がまず引っかかります。「魚の角上」でもなく「角上商店」でもなく「角上『魚類』」。肉の小売店やスーパーに置き換えれば「ハナマサ肉類」「ダイエー肉類」というような語感になるわけで、どこか無骨でB to B的な印象を覚えます。 しかし、角上魚類は完全なるB to C業態であり、冒頭の通り全国のスーパーに負けないほどのサービスを行うチェーンです。1976年の設立以来、営業を続けるごとに業績は右肩上がりに伸び続け、2019年度はついに年間売り上げ350億円を突破。22店舗の数字をザックリ平均化すれば、1店舗につき年間で15億円以上、月で1億2千万円以上を売り上げている計算です。 角上魚類で扱う魚の価格は総じてスーパーなどの小売市場よりも安価である一方、できる限り鮮度を守り丁寧なサービスが行われています。薄利多売で消費者にとって理想的な店であると言えます。 試しに刺身を例に見てみましょう。時期にもよって値段は変わるものの取材時は冬が旬のブリ、アジ、イカとまぐろの盛り合わせが580円(税別)。中トロが入ったマグロ尽くしが680円(税別)。いずれも厚切りの12切以上が入っておりスーパーはもちろん、回転寿司などの相場と見合わせてみても安いことがわかります。 本マグロだけのセット。スーパーではあり得ない値段です あなたにオススメ
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 食欲が減退する真夏日には、お酢や梅干しが効いたすっぱいメニューがおすすめです。今回は下処理にお酢を使うことで、うま味や保存性がアップする2品を紹介します。余裕があるときにつくりおきして冷蔵庫に常備しておけば、ピンチのときも安心です。 イワシのマスタード煮 【保存期間】冷蔵で3日 驚くほど簡単に臭みがとれます! 夏はイワシが美味しい季節。余りがちな粒マスタードを使った酸味が美味しいレシピです。つけ合わせには甘酢玉ねぎ( こちらの記事 を参照)がおすすめ。 材料(4人分) イワシ……………………………………4尾 【A】水…400㎖、酢…大さじ2、塩…小さじ1/2 【B】粒マスタード…大さじ3、酒…大さじ3、水…大さじ3、しょうゆ…大さじ2、酢…大さじ1 つくり方 1. イワシは頭と内臓を取り、血合いをよく洗って水気をふく(この状態で売られている場合も)。 2. タコのやわらか煮｜オリジナルレシピ｜電気圧力鍋 KPC-MA4｜アイリスオーヤマ. 耐熱ボウルに1と【A】を入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。湯を捨てて、水気をふき取る。 3. フライパンに【B】を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、2を加えて煮汁を絡めながら5~6分煮詰める。 酢水につけたイワシをレンチンするだけで臭みがとれます。さまざまなイワシ料理の下ごしらえに応用できる超簡単な方法です。 煮汁が少なめなのでイワシにかけるようにしながら煮てください。すでにレンジで火はほぼ通っているので、味が絡めばOKです。 やわらかチキン南蛮 【保存期間】冷蔵で4日 酢漬けにするひと手間でランクアップ! 酢に肉のたんぱく質をやわらかくする効果はないんですが、筋や腱をやわらかくする作用があるようで、結果的にやわらかく食べられるんです。すぐに使わない肉は酢漬けにしておくと日持ちもし、おすすめです。 鶏むね肉…………………… 2 枚(約600g) 酢…………………………………… 大さじ2 酒…………………………………… 大さじ1 卵…………………………………………1個 水……………………………………… 大さじ1 揚げ油………………………………… 適量 片栗粉………………………………大さじ3 【南蛮酢】 しょうゆ…大さじ4 酢…大さじ3 砂糖… 大さじ2 酒… 大さじ1 赤唐辛子(半分に切る)… 1 本 【タルタルソース】 ゆで卵(フォークでつぶす)…2個 ヨーグルト…大さじ2 マヨネーズ…大さじ2 塩…小さじ1/2 レモン汁…小さじ2 1.
シロカは8月5日、電気圧力鍋の新製品「おうちシェフPRO」と「おうちシェフ」を発表しました。おうちシェフPROはMタイプ「SP-2DM251」とPタイプ「SP-2DP251 」の2モデルを用意していますが、どちらも性能は同じ。Mタイプは量販店モデルでホワイトとダークブラウンの2色展開。Pタイプは通販モデルでグレー色を用意しています。 一方、おうちシェフはFタイプ「SP-2DF231」の単モデル。このFタイプと、おうちシェフPROシリーズとのもっとも大きな違いは、後述する「スマートプレッシャー技術」の有無です。価格はオープンで、推定市場価格はMタイプおよびPタイプが15, 800円前後、Fタイプが12, 800円前後。発売は9月24日です。 オンライン発表会でお披露目された「おうちシェフ」シリーズ。左から、おうちシェフPROのMタイプとPタイプ、右端がおうちシェフのFタイプ。おうちシェフPROは幅24cm×奥行き26cm×高さ27cm、重さ3. 9kg。おうちシェフは幅24cm×奥行き26cm×高さ27cm、重さ3.
さっぱりしていて夏にいいですね。お肉もほろほろに仕上がりました!卵がなかったので卵も入れてまた作りたいです。 ぴまぴー* さっぱりして食べやすい!大根はしみしみ~!お肉はホロホロ! ぴこひろ ⭐︎すいませーん!大急ぎで撮ったので酷い画像に笑。温かいのと冷たいのと両方食べましたが、私は冷えてるのが好みでした。めっちゃ美味! *。さっちゃん。* 家族大好きで何度もリピしてます tomsoya いつもレシピ通りだと味に物足りなさ感じるの多いがこのレシピ通りで好みの味に仕上がりました。圧力鍋は途中味見出来ないから良かった。 陸にぃ 電気圧力鍋で⭐︎大根下茹で、手羽元をごま油で焼くだけでこんなにちがうとは感動しました!とーってもおいしかったです! ごまちゃんごまちゃん おいしかったです!リピ決定です! なっつ629 柔らか美味しく出来ました。又リピさせて頂きます☆ yobibaa 手羽元と大根の煮物は、このレシピと決めています。濃すぎずさっぱり、味がしみて美味しいです! taniapa とっても美味しくできました!家族も大喜び♪またリピします!!! shige*kumi さっぱり味で食べやすかったです! micchaaaan 鶏肉も大根も味が染み染みで美味しかった(*´꒳`*)♪鶏肉柔らか しげその 圧力鍋でホロホロ柔らかく煮えました◎味もバッチリ。また作ります! ym12