2021年5月17日放送の 上沼恵美子のおしゃべりクッキング で紹介された『しっとり蒸し鶏』のレシピ・作り方情報をチェックしました。 材料 鶏胸肉 1枚300g 酒 50ml 塩 小さじ2/3 砂糖 小さじ2/3 柚子こしょう 1g 熱湯 2リットル フルーツトマト 1個 あさつき 10本 油 大さじ1 塩 黒こしょう 作り方 準備 鶏肉 皮を取って縦半分に切ってフォークで刺す フルーツトマト みじん切り あさつき 小口切り 耐熱袋に 鶏肉・酒・塩・砂糖、柚子こしょう を加えてもんでから袋の口を閉じる 鍋で お湯 を沸かして、火を止めてから鶏肉を袋ごと入れ、ふたをして 35分 おく 鶏肉 を5mm厚さのそぎ切りにして盛りつける 袋の 蒸し汁 (大さじ2)・に 油 を入れて混ぜる 袋の中のお肉のエキスを無駄なく使う トマト を追加し 塩・黒こしょう で味を調える トマトだれを鶏肉にかけ、 あさつき を散らし完成 3 15 2
テレビ番組 2021. 05. 19 2021年5月19日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「 鶏肉いろいろ 」。今日は「 鶏の香り煮込み 」を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら! テーマ「鶏肉いろいろ」 上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪ 今週のテーマは「 鶏肉いろいろ 」。むね肉・もも肉・手羽先・内蔵…それぞれの特徴を生かす美味しいレシピを紹介! 鶏の香り煮込み 担当の先生:中国料理・石川智之先生 材料 (2人分) 鶏もも肉 250g 鶏レバー 100g 砂肝 80g 大豆の水煮 80g しょうが(薄切り)10g 青ネギ 1本 [煮込み調味料] 水 400ml しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ4 八角 1個 酢 小さじ1 ごま油 小さじ1 煮込みにはうま味のあるもも肉がオススメ! 今回のポイント 鶏はアクを取るため下茹でする。 落としブタをして中火で20分煮込む。 作り方 鶏もも肉(250g)は2cm角に切る。 細長く切ってから向きを変えて角切りにするのが◎。繊維を断ち切ることでやわらかくなる。 鶏レバー(100g)は一口大に切って水で洗う。 砂肝(80g)は一口大に切る。 青ネギ(1本)は2cm長さに切り、根元(白い部分)と青い葉に分ける。 たっぷりのお湯を沸かし、鶏肉・鶏レバー・砂肝を入れて強火で煮立てる。 鶏肉は熱湯に入れて煮立ててアクをよく出すのがポイント。臭みを出さずキレイな味に仕上がる。 アクを取り、水に落としてザルに上げる。 水に落として表面についたアクも落とす フライパンに水(400ml)しょうゆ(大さじ3)砂糖(大さじ4)を入れ、下茹でした鶏肉を加える。 大豆の水煮(80g)・しょうが(10g)青ネギの白い部分・八角(1個)を加える。 臭み消しのしょうがや青ネギも入れ、八角で香りをつける ひと煮立ちさせてアクを取り、落し蓋をして中火で20分ほど煮込む。 汁気がほとんどなくなったら強火にして、酢(小さじ1)ごま油(小さじ1)を加える。 最後に青ネギの葉の部分を加えてサッとひと混ぜしたら完成! 『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で紹介されたレシピはこちら↓ ▼ テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」 月曜~金曜 13時30分~13時45分 出演:上沼恵美子 【おしゃべりクッキング】「鶏の香り煮込み」の作り方(2021/5/19)
5 砂糖小さじ2 オイスターソース少々 ごま油少々 作り方 1. 肉を1cm角に切ってみりんを揉み込んでおく 2. ピーマンを半分に切って種ヘタを取って乱切り 3. 油少々でピーマンを2分炒めてから肉を加えて軽く炒める Sponsored Link 4. たれを加えて蓋をして中火で1分 5. 蓋を取って強火でとろみがついたら完成 コツ・ポイント 肉野菜は増やしてもOK 参照URL: レシピ名:鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め 材料 (2~3人分) 鶏むね肉(皮なし)1枚 *塩胡椒適量 *酒大さじ1 *片栗粉大さじ1 ピーマン(あれば内1個は赤)5個 にんにく2かけ □醤油(orにんにく醤油)大さじ2 □酒大さじ1 □砂糖大さじ1 □水大さじ1 プレミアムサービス カロリー・塩分を計算 レシピ動画(0分54秒) ttps 作り方 1. 鶏は細切りにして*を上から順番に加えて馴染ませておく。ピーマンは縦に1cm幅、にんにくはスライスする。 2. フライパンにサラダ油を多めに熱し鶏肉を薄く焼き色がつくまで炒める(ある程度炒めるとほぐれやすくなります)。一度取り出す。 3. フライパンをさっと拭いて、サラダ油でにんにくを炒め、 4. ピーマンを加えて炒める。 5. 続いて鶏肉。 6. □を全部合わせてからジャーッと加える。軽くとろみがつき味が全体に絡むまで大きく混ぜる。 7.
見事ダイエット成功です!! !笑 コロナウィルスの影響もあって、例年より忙しかったおかげです。 そして、先日久しぶりに足を通してみると なんと!アーペーセーが穿けるではないですか! しばらくタンスの奥深くに眠っていたアーペーセーのプチニュースタンダード。 久しぶりに洗いのかけてあげて、糊付けを行いまた穿き込みを再開したいと思います。 (令和2年4月27日に洗いをかけました。) なぜA. A.P.C.デニム プチスタンダード1年間の色落ちと感想 - 無塩せきガソリン. のリジッドデニムを穿くと体型維持に繋がるのか? 痩せるは言い過ぎかもしれないのですが、アーペーセーのリジッドデニムを穿き込む事によって自分の体系を維持することはできると思います。 ①タイトなフィッティング アーペーセーのデニムを購入した方ならわかると思いますが、とにかく店員さんは細いサイズを推奨している。デニムは穿いていれば伸びるから、キツキツのサイズを勧めてきます。 試着室でウエストや腿周りと格闘した経験はみなさんもあるはずではないでしょうか?
ゆっくり休め。 Before 洗濯前、プチニューで登山したので裾が汚い笑 After 全体的に少し青みがかった ちゃんとアタリの部分は落ちてていい感じ ハチノスかっこよすぎ! 大体裾は2cmぐらい縮んだ。 あとから、もう少し色の濃淡をつけたかったので、もう500時間穿けばもっとすごかったんだろうなーと思った。でも満足。 1. 4年(17ヶ月) セカンドウォッシュ 2019年8月 暑かった!とにかく暑かった! プチニューを穿いて通学していたが、交通手段である徒歩、自転車でプチニューがぐんぐんと汗を吸うのを感じていた。 これは秋冬入る前に洗濯しないと衛生的にやばい!ということで急遽セカンドウォッシュを行った。 (ファーストウォッシュ後の洗濯はあまり色落ちの出来にあまり作用しないという情報があるが、僕は最低でも半年以上は期間を空けたかった。。。) 洗濯方法はファーストウォッシュの時と同じ。 Beforeは撮り忘れた。 ファーストウォッシュの時よりもさらに濃淡がついていると感じとれる! ファーストウォッシュ前に比べて、後の方が色落ちの進むスピードが格段に上がったと感じた。 3年(36ヶ月) 現在 現在のプチニューはこんな感じである 正直そんな穿いていなかった笑 購入当初は細いスキニー系が好きだったが、今はストレート以上、特に穿いてて楽なワイドシルエットのジーパンを好んで頻繁に穿いている。 なのでプチニューはセカンドウォッシュ以降、1日12時間穿くと考えて週1~週2ぐらいでしか穿いていなかった。 今後の予定 1, 2年前はジーンズにハマったばかりで洗いたい願望が強かったが、今はもう落ち着いて、そんな無い。 そのため、シルエットが崩れてきたり臭いがし始めたらサードウォッシュを試みようと思う。 お楽しみに。 まとめ 綿100のセルビッチのスキニーは中々ない。 それに加えプチニューのような美しいシルエット、更にあのA. の独特のデニム生地は本当にすごい。 ジーンズに詳しくない人でもプチニューを買う理由がこの3年間で僕の中で裏付けされた。 プチニューを穿き始めてから、Naked & FamousやBenzak、DENHAM、鬼デニム、IRON HEART 等、色々目移りしたが、綿100のセルビッチのスキニーはA. のPETIT NEW STANDARD (プチニュースタンダード)が一番だと思う。 今のプチニューを穿き潰したら、また新しいプチニューを買う。 読んでくれてありがとうございました。 次回のブログは こちら ワタセ #2
さらに もも周りはスリムストレートであるプチスタンダードと同じです。 なのでプチニュースタンダードは、A. で最も細身なシルエットになります。 補足 ちなみに、プチスタンダードが最もウエストが大きいのは、股上浅めだからだと思います。 プチニューのように股上が深いとくびれの部分で穿きますが、股上浅いとくびれより太い腰回りで穿くからです。 またウエストやヒップは同じ股上普通のニュースタンダードと比べて若干大きいので、 「気持ーち腰回りゆったり」 という感じです。 綺麗なシルエットならプチニューがおすすめ! すらっとした綺麗なシルエットを求めている方にはプチニューはもってこいです! でもがっつり細いわけではなくてちょうどいいですね。 体感的にスリムストレートとスキニーの中間くらいです。 僕はストレートデニムを持っていたのですぐプチニューにしましたが、他の2モデルもかなりいいですよ! なので一度全モデル試着するのもおすすめです。 図々しいですが僕はしました笑 大体のイメージですが、 ポイント □ニュースタンダード 細くも太くもないクラシックなストレート(リーバイス501っぽい) □プチスタンダード テーパードではないが細いストレート(リーバイス511っぽい) □プチニュースタンダード テーパードかつ細い(リーバイス505っぽい) という感じですね! ぜひ一度店舗での試着をお勧めします。 コーデ 実際にコーデを組んでみました。 僕は身長175センチ60キロ、27インチでジャストサイズです。 夏向けの白T+ローファーというシンプルコーデです。 白Tとデニムなのにどこか上品さが出るのがA. の特徴だと思います。 ネイビーのジャケットにローファーを合わせています。 デニムなのにめちゃくちゃフォーマルな印象ですよね! 僕の中のフランスを前面に出してみました(行ったことはない) 次はもう少しカジュアル目です! 白スニーカーとも相性いいですね~。 ちょっと爽やかさを出したいってときなんかはスニーカーがおすすめですね。 まとめ:アメリカとはまた違った良質デニム ポイント ・A. は上品で色落ちを楽しめるブランド ・プチニュースタンダードはテーパードで、細身を求めている人にピッタリ A. のデニムは上品でとても素晴らしいです。 ぜひ上質で長く穿ける相棒を手に入れてください。 きっと 大人で上品な新しい自分 に出会えますよ。(保証はしません) それでは今回もありがとうございました!