以前、鱧鍋をした時のダシの味が忘れられません。 先日作ったのですが味が違いました。 そのダシはあっさりした甘みのあるのあるダシで鍋は絶品のことは言うまでもありませんが、後で作ったうどんのうまいこと! うどん屋のダシよりうまいからほっぺたが落ちたくらい。 だれかおいしい鱧ダシの取り方知りませんか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 1 閲覧数 7334 ありがとう数 9
鰹節の伏高トップページ > 「だし生活」はじめる > おいしい だしの取り方 「料亭のように上手にできるかしら!
材料(2人分) 骨切りされた生鱧(はも) 1尾 淡路島の玉ねぎS~M 2個 三つ葉 一袋 【出し汁】 白出汁 90ml 水 1080ml 【〆の雑炊】 ご飯 1~2膳 卵 作り方 1 玉ねぎは4等分にし芯を取り除きスライスします。 ●包丁では2等分、スライサーでは4等分で薄切りに。 2 大体2mm位かな。 こんな感じで。 ●調理する直前より10分前までに切っておく。 3 三つ葉は茎と葉に分け、茎は3cm位で食べやすい長さに切る。 4 生鱧(はも)は軽くペーパーで押さえるように拭き、食べやすい大きさに切る。 5 (1)~(4)の材料が揃いました。 ●このレシピで使用した白だしは、「Mizkanプロが使う味。白だし」です。 6 出し汁を土鍋に入れ火にかける前から玉ねぎも投入。 蓋をして中火にかけます。 7 玉ねぎに火が通り半透明になれば三つ葉の茎すべてと葉部分は半量残して投入。 ●後の三つ葉は雑炊で使用。 8 生鱧の皮を下にしてすべて投入し土鍋の蓋をする。 ●使用する鱧や玉ねぎの数は人数に合わせて増やして下さいね!
「怖い話をしろ」との指令に原稿として書いたもの。 怖い話としてはなかなかインパクトがあったので、載せておきます。 --------- もう僕らが生まれるよりもずっと前の話になりますが、1972年に大阪で起きた、千日デパートの火災を知っているでしょうか? これは、大阪の千日前にあった千日デパートという、建物で起きた出来事です。 七階建てのこのデパートの三階から、清掃員がタバコを消し忘れたことによって火災が発生し、当時は避難経路の確保などができていなかったために、大勢の人が建物の中で炎に追われ、焼け死んだり、逃げ場を無くして、窓から飛び降りた人々が、建物の下を通っているアーケードを突き破り、地面に叩きつけられて亡くなったりと、結果、死者が118人も出る大層、大きなビル火災となったそうです。 当時の週刊誌には、消防隊員が建物内部に駆けつけた時の写真などが掲載されていたそうで、今でも、その写真は画像としてインターネットから見ることができます。 そこには、男性なのか、女性なのか、生きているのか、死んでいるのかもわからない、たくさんの人々が部屋のそこら中に倒れ込んでいる、まるで地獄絵図のような光景が広がっていました。 そもそも、このデパートがあった千日前には、昔、お寺と、処刑場があったそうです。千日前という地名の由来も、「処刑された罪人への読経が千日の間、止むことがなかった」というところから来ているそうです。 ところで、その処刑場で処刑された人の数・・・ちょうど、この千日デパートの火災で・・・亡くなった人の数と同じ、118人だったそうなんです。 これって、偶然なんでしょうか? もう僕らが生まれるよりも前の話になりますが、1972年に大阪で起きた、千日デパートの火災を知っているでしょうか? 小坪トンネル | 全国怪奇現象ファイル. これは、大阪の千日前にあった千日デパートという、建物で起きた出来事です。 七階建てのこのデパートの三階から、清掃員がタバコを消し忘れたことによって火災が発生し、当時は避難経路の確保などができていなかったために、大勢の人が建物の中で炎に追われ、焼け死んだり、逃げ場を無くして、窓から飛び降りた人々が、建物の下を通っているアーケードを突き破り、地面に叩きつけられて亡くなったりと、結果、死者が118人も出る大層、大きなビル火災となったそうです。 当時の週刊誌には、消防隊員が建物内部に駆けつけた時の写真などが掲載されていたそうで、今でも、その写真は画像としてインターネットから見ることができます。 そこには、男性なのか、女性なのか、生きているのか、死んでいるのかもわからない、たくさんの人々が部屋のそこら中に倒れ込んでいる、まるで地獄絵図のような光景が広がっていました。 そもそも、このデパートがあった千日前には、昔、お寺と、処刑場があったそうです。千日前という地名の由来も、「処刑された罪人への読経が千日の間、止むことがなかった」というところから来ているそうです。 ところで、その処刑場で処刑された人の数・・・ちょうど、この千日デパートの火災で・・・亡くなった人の数と同じ、118人だったそうなんです。 これって、偶然なんでしょうか?
このコンテンツは出版・報道コンテンツをご利用いただける アカウントでログイン後に閲覧できます。 ご不明点はアフロカスタマーセンターまでお問い合わせ下さい。 ライトボックスに追加 カンプデータをダウンロードする 印刷 作品情報 作品番号 6596985 タイトル 千日デパート火災 (1972年5月15日) キャプション 千日ビル火災・太融寺で行われた合同密葬,, (Photo by Mainichi Newspaper/AFLO) [2400] クレジット表記 写真:毎日新聞社/アフロ 日付 1972年5月15日 コンテンツカテゴリー 政治, 社会, 日本の歴史, 世界の歴史 ライセンスタイプ RM(ライツマネージド) モデルリリース なし プロパティリリース もっと見る
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:12:56. 833 もう寝れない 千日デパート火災 千日デパート火災(せんにちデパートかさい)は、1972年(昭和47年)5月13日、大阪市南区(現在の中央区)千日前の千日デパートで起きた火災である。死者118名・負傷者81名[1][2]の日本のビル火災史上最悪の大惨事となった。 実際には百貨店ではないことから、「千日デパートビル火災」という呼称も多く使われる[3]。また、地名から「千日前デパート火災」とも。 エレベーターが火災による停電で停止。 逃げ場のなくなった客の中には窓ガラスを割り、15m下の地上目掛けて飛び降りた者もいたが、飛び降りた24名の内22名が全身挫傷や頭蓋骨骨折などで死亡した。 被害を拡大させる一因となった。飛び降りなかった客の多くも一酸化炭素中毒で窒息死し96名が7階フロアで折り重なるように倒れていたという。一部は、窓枠にしがみつき半身を乗り出した状態で絶命していた。 Wikipedia:千日デパート火災 2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:13:22. 203 ID:nB2m/ ビーグビグビグビッグカメラ♪ 3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:13:48. 054 便所に顔で精神的に死んだ 5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:14:13. 240 確かにあれは悲惨だった 6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:15:13. 869 >>5 リアルタイム世代かよワロタwwwww 9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:16:42. 千日前をさまよう幽霊の真実！千日デパート火災と処刑された死者の怨念【心霊スポット】 | びりおあ！. 872 >>6 心斎橋育ちだからな 8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:15:44. 157 階段の場所なんぞ客は把握しきれてないし屋上に逃げるなんて選択肢も冷静な判断ではできないよな 10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:16:47. 124 そのあと幽霊出まくったらしいな 14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:19:59.
079 >>10 それが更に怖さを引き立てる 11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:17:40. 097 >>10 マジか? 15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:20:05. 479 >>11 噺家の人が言ってたんだがそば歩いてたら「師匠!」って声かけられるから手振ったら あ、そういえばあのホステス千日ビルで死んだんやった・・・って思い出して動けなくなったって 13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:18:54. 996 ID:eCLcj9/ 巻き込まれるとしたらワールドトレードセンターのが嫌だな 16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:20:11. 319 15mの高さから飛び降りて24人中22人死亡とかwww 18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:21:32. 713 ID:nB2m/ 怖杉内 19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:22:06. 203 リニューアルしたデパートのエレベーターが出るってな 20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:22:08. 336 未だに泉の広場にこれで死んだホステルが出るとか言われてるもんな そんくらいインパクトある事件だったんだろう 38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:44:15. 282 >>20 なぜ梅田に? 12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:18:24. 349 今だに幽霊出るらしいな 21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:22:14. 627 マジか! まだ千日デパートあるの? 【画像】千日デパート火災怖すぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ: 思考ちゃんねる. 25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:24:07. 608 >>21 ごめん今はビックカメラ 22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/09(木) 21:23:27. 567 今ビッグカメラがあるところ?
(画像引用:日前) 大阪には、夜に手を挙げていてもタクシーが拾えない場所があります。 難波と日本橋の間にある 千日前エリア 。 タクシーが停まってくれない理由は・・・ 手を挙げている人が、生きている人間なのか幽霊なのかわからないから それほど千日前エリアでは心霊現象が多発しているのです。 その他にも、 ●すすけた服を着た人が店を歩いていた ●建物から飛び降りる人影が見えた。しかし何かが落ちた形跡はなかった など、死者の霊が出るという噂が絶えません。 心霊現象が多発する理由。 それは かつてこの場所で起こった凄惨な火災と、 さらに時代を遡ることでわかったこの土地にまつわる因縁でした。 関連記事 → 東京タワーにまつわる都市伝説 東京タワーにまつわる都市伝説 恋のジンクスから怖い噂まで! 東京のシンボルにしてランドマーク、東京タワー。スカイツリーが出来てからも、年間数百万人が訪れる人気スポットです。有名で多くの人が訪れるところに都市伝説あり! 東京タワーにまつわる噂や都市伝説についてまとめました! 千日前はかつて処刑場だった!