Description 蒙古タンメン中本美味しいですよね! 北極ラーメン好きすぎて、自宅で再現してみたよ! 材料 (3人分(生ラーメン三人分)) 生ラーメン味噌味 3人分1袋 豚小間(豚バラでもお好きな肉) 200g ○鶏ガラスープのもと 大1 作り方 1 乾燥にんにくを水に戻しておきます(分量外)胡麻油を熱したフライパンにひき、にんにくを入れて炒め豚肉を入れ炒める。 2 鍋に水を入れ沸騰させ、○の材料とラーメン付属のスープ2袋を入れ良く混ぜる。 混ぜ終わったら、1を入れ再度沸騰させる。 3 もやしを沸騰した鍋に入れ1分茹でてザルにあげる。この時水でさらさいように。 4 沸騰した鍋に 麺を入れお好みの茹で加減でザルにあげ、どんぶりに入れアツアツのスープを入れもやし3分の1づつ分けて完成。 コツ・ポイント 麺は太麺の方がお店っぽいです!豆板醤は入れすぎは駄目です味が遠退きます、粉末唐辛子で辛さを調整した方がいい感じにお店に近づきます。 このレシピの生い立ち 蒙古タンメン中本が好きで、美味しいものは自分で作りたくなるしょうぶんで作って見ました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
蒙古タンメン中本ファンの皆さん、こんにちわ!元ミスモの香取です。 ミスモとは、ミスター蒙古タンメンの略である。蒙古タンメン中本の超常連客に与えられし名称である。 その証拠としてミスモに与えられるものがこちら 蒙古タンメン中本の公式どんぶりだ。 かつての私はミスモとして週6で通っていたことがあり、ピークの時では蒙古タンメン中本の新宿店、池袋店、高田馬場店で私の事を知らない店員はいないと言えるほどであったw とくに新宿店の林店長、池袋店の豊田店長クラスになれば、私が入店した瞬間にいつものヒヤミと半蒙古丼を仕込むほどである。 あと私はネギが大嫌いなので、自動的にネギ抜きになるサービスもしてくれた。私ほどのミスモはなかなかいないだろうw そんな中、岩手県に引っ越してから蒙古タンメン中本が食えないのが辛すぎるwとくに中本の麻婆豆腐が好きなんだ!カップ麺じゃ物足りないし、なにより久慈市にはセブンイレブンが無いw それなら自分で作ってしまおうと過去に調理方法を見て食べて研究していたのを思いだしたw そこで5年以上も通ったミスモだからこそわかる!本場そっくりの中本の辛子麻婆豆腐の超簡単レシピを伝授したい! クックパッドにも載っているのを試したが、なんかちょっと違う気がして自分でより簡単に作り方を編み出した!ミスモだから間違いがないはずだw 材料 ・水 ・白味噌 ・赤味噌 ・ごま油 ・味覇(ウェイパァー) ・木綿豆腐 ・片栗粉 ・にんにくチップ ・生ニンニクおろし ・大量の一味 ←なるべく細かい粉末タイプで業務用を買おう まず水を適量沸騰させろ! 多すぎると大盛になってしまうからなw 白味噌2:赤味噌1をショッパイ味噌汁を作る感覚で入れろ!そして味覇とごま油で中華風を演出させろ! にんにくチップと生ニンニクおろしを好みの量を入れろ!たくさん入れたほうが本場そのものだ! 以上をよく溶かして中火で煮るんだ ここで味が薄いと麻婆豆腐が薄くなっちゃうのと、豆腐と仕上げの片栗粉で味が薄くなってしまうので、ちょっと濃いめぐらいがベスト! 味の濃さが決まったら、ここで一味を大量投入! スーパーかけまくれ!中本の辛子麻婆豆腐をつくりたいならビビるんじゃねぇw ちょいと味見をしつつ辛さを調整しろ!ほぼここで味が決まるといっても過言ではない。味が物足りないなら白味噌と味覇を追加しよう!白味噌が辛さの中にもまろやかさを出してくれる。 ここで辛さを決めよう!
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 意識低い系Webライターのぽんたまんです。みんなの暇つぶしになるような企画記事やB級スポット記事を執筆中。好きなものは音楽とお酒、路地裏。
給食の人気者でしたね! 出典: 屋台でおなじみ!りんご飴のみかんバージョン「みかん飴」。 出典: 丸ごと絞れば、ビタミンCたっぷりの生絞りのフレッシュジュースに。絞った果汁をカクテルにすれば、「みかんマルガリータ」の完成です。 出典: バナナ・ミカン・グリーンリーフが入ったスムージー。とってもカラダに良さそうなドリンクです。 出典: サラダにみかん! デザート感覚のフルーツサラダ。さわやかでパクパク食べられます。ドレッシングも手作りで、あっという間にオリジナルサラダの出来上がり。 出典: 冬野菜代表・白菜との相性は抜群ってご存知でした? 【みんなが作ってる】 みかん デザートのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 出典: 肉類と合わせて甘辛いソースに最適。かんきつのさわやかさでパクパク食べられます。 いかがでしたか?包丁やまな板もいらず、手軽に食べられる、みかん。女性に嬉しい栄養や美容成分もたっぷり。そのままでももちろん美味しいですが、色々なアレンジをして、新しい食べ方を見つけてみてくださいね。
(6人分) 白玉粉 100g 絹ごし豆腐 1/3丁(100g) 水 大さじ1/2~1 ぶどう(皮ごと食べられる緑色のもの) 20粒程度 パイナップル(缶詰) 150g みかん(缶詰) 100g 【B】 砂糖 大さじ2 缶詰のシロップ 1と1/2カップ 【1】キウイ、パイナップルはひと口大のいちょう切りにする。 【2】ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れて【A】を加える。白玉の粒をつぶしながら粉っぽさがなくなるように混ぜ、耳たぶ程度の固さにこねる(※水分が足りなければ、水を少量加えて調整)。24等分して丸め、中央を凹ませて熱湯で茹でる。2分30秒~3分を目安に団子が浮いてきたら、さらに1分ほど茹で、氷水に入れて冷ます。 【3】【B】を混ぜ合わせる。 【4】冷凍可能なフタ付き容器6個に、【2】、【3】を分け入れ、3個には【1】のキウイとぶどう、残りの3個には【1】のパイナップルとみかんを均等に入れて冷凍する。 市瀬悦子さん フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。 『めばえ』2016年8月号 【3】パンケーキタワー パーティーにぴったり!大きな歓声があがりそう!作り方はとっても簡単。子供と一緒に作っても楽しそう!
器まで!まるごと使うみかんゼリー みかんの皮を容器に使ったまさにまるごとみかんゼリー。くりぬいた中身がそのままゼリーに変身します!砂糖とゼラチン、水だけで作れるのでちょっとみかんが余っちゃった……なんてときにもおすすめです。 パーティーにもおすすめ!みかんのかご型ゼリー ドットが入ったオレンジゼリー。皮を使ってかごに仕立てたのがかわいい♡みかんを絞って100%ジュースにして使ってみるとさらにぜいたくな味わいになります。 女子会にもぴったりなゼリーですよ。 どこか懐かしいおやつ♡ゆでみかんゼリー ゆでたみかんにゼリーをのせたレシピ。シンプルで簡単!冷蔵庫で冷やすのも1時間程度、ちょっとおやつ代わりに作るのもおすすめです。 どこか懐かしい雰囲気のほっこりデザートです♪ 大人のほろ苦ケーキ♡みかんと生チョコのタルト ダークチョコレートを生チョコに仕立ててオレンジジュースと混ぜて作る、オレンジチョコタルト。チョコとのほろ苦いハーモニーが大人の味わいです♪おうちデートに出しても喜ばれそうですね。 ホットケーキミックスで簡単びっくりみかんケーキ 割ったらみかんじゃなくてケーキ⁉とびっくりさせること間違いなしのみかんケーキ。ホットケーキミックスを使うので簡単にできちゃいます。レンジで約1分と時短で作れるケーキなので、忙しいママたちにもおすすめ! みかんをたっぷり使って!ぜいたくみかんタルト アーモンドプードルを使ったさくさくのみかんタルト。表面にみかんを並べて華やかな仕上がり♪パーティーにもぴったりです。 みかんは半分に切ってから輪切りすると並べやすいですよ。 シュークリームの宝石箱⁉みかんで彩って♪ 大きなシュークリームに生クリームとカスタードクリームを詰め、フルーツで飾ったレシピ。仕上がりはまるで宝石箱のようです!みかんの鮮やかな色が目にも楽しいですよ♪ みかん×クリームチーズムースでまろやか食感♡ みかんにクリームチーズと生クリームのムースをのせたレシピ。まろやかで濃厚なチーズムースがみかんに合います!オーブンを使わないので簡単にできますよ。 まるごとみかんがインパクト大!ミルク寒天 みかんをまるごと入れたミルク寒天のレシピです。切ったときのインパクトはばつぐん!また、寒天なのでヘルシー♪ダイエット中の方にもおすすめのスイーツですよ。 みかんやフルーツがぎっしり!フレンチトーストロール フルーツを巻いた食パンをフレンチトーストに!とってもぜいたくなレシピ。みかんももちろん合います。巻きが取れないように、パンをフライパンを移動させるときは慎重にやると◎ 焼かないプリンアラモードをみかんで飾って!
ヘタのほうから房をはがす みんなで分けるときにもおすすめ「イモムシむき」 披露したらみんなびっくり⁉思わぬむき方「イモムシむき」。みんなでつまむときにも便利なむき方です。 1. みかんの上部と下部の皮を丸い形で取る 2. 1ヶ所に切れ目をいれて開くと、イモムシみかんの完成 料理が楽に!キレイにむける裏技 料理でみかんを使うときにおすすめな方法。つるっとむけ、白いすじもほとんどつきません。缶詰みかんのように仕上がりますよ。 1. お湯に1分間入れる 2. その後冷水につける 3. あとは普通にむくだけ! みかんのおすすめレシピ20選をご紹介しました!ゼリーやケーキ、おかずまでこんなに幅広く使えるみかん。しかもおいしいだけでなく、ビタミンなど栄養があるのも嬉しいですよね。 みかんそのもののカロリーも低いので、「ダイエット中だけど甘いものを食べたい」なんてときにもおすすめです。おいしいみかんで冬を楽しくすごしましょう♡
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「余ったみかんで!つぶつぶみかんゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 つぶつぶとフレッシュなみかんゼリーが作りたくて考えてみました! 最後にミントを乗せると見た目も可愛くらしくなります。ホイップを少ししぼってあげても可愛いですよ! おやつや、食後のデザート、小腹満たしにいかがでしょうか。 調理時間:40分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) みかん 1個 オレンジジュース 250ml 粉ゼラチン 5g 水 20ml ミント 適量 作り方 1. みかんを皮をむいてほぐします。 2. 小さなボウルで、ゼラチンと水を混ぜふやかします。 3. 1でほぐしたものを別のボウルに入れ、オレンジジュースを注ぎます。 4. 3に2を加えます。 5. レンジで600Wで1分半温めてゼラチンを溶かします。 6. 氷水を張ったボウルに4のボウルを乗せ、フルフルしてくるまでホイッパーでかき混ぜます。 7. まだ少しゆるい位で容器に入れ、20分程冷蔵庫で冷やします。 8. ミントを飾りつけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 氷水にボウルを乗せた状態で冷やしながらかき混ぜると、どんどん固まってくれます。 また、分離しにくくなるので、そのまま冷やし固めると下に沈んでしまうみかんの果肉が全体的に広がってくれます! 固まり始めると結構早いので、器に綺麗な状態で盛るためにフルフル位の感覚で流し入れて下さい。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ