『イルミナカラー』 という ヘアカラー をご存知でしょうか? ヘアケアブランドの 「WELLA(ウエラ)」 が開発したカラー剤で、 ダメージが少なく キレイに仕上がる と話題なのです。 もろみ "透明感" と "ツヤ" が、『イルミナカラー』の大きな特徴♪ 『イルミナカラー』を知ったのは、美容院のカラーメニューに載っていたのがきっかけでした。 はじめて施術した時、手触りの良さと 抜群のツヤに感動 ここ最近は ネットで薬剤を買って、セルフでやっています。 『イルミナカラー』の特徴とは?
その後 色が出なくなるまですすいだら、シャンプー&トリートメントして 終了です。 カラー当日は色移りしやすいので、汚れても良いバスタオルを使いましょう♪ 「トワイライト」のカラーリングをして、5日後の状態がこちら。 『イルミナカラー』をした直後は 思っていたより暗めになりますが、数日経つと キレイな色が出てきます。 『イルミナカラー』を使ってみての感想 今回染める前は、4か月前にパープル系の「オーキッド」をセルフカラーした状態でした。 もともと毛先が黄色くなりやすい髪質にも関わらず、時間が経っても 汚く退色しなかったです。 『イルミナカラー』を始める前の状態よりも、髪全体にツヤが出て 手触りが良くなったのも実感。 他のヘアカラーメニューを美容院でするより、"髪の状態" も "色持ち" も良いと感じます。 (自分で塗っているので、色ムラは少しありますが… ) 今回の「トワイライト」は、「オーキッド」と比べると タオルへの色移りが目立つ印象。 でも「オーキッド」で染まらなかった白髪が、「トワイライト」では キレイにカラーが入りました。 「クリームディベロッパー(2剤)」がまだまだ余っているので、次は違うカラーでも試したいです。 もろみ 色持ちが良くて ヘアダメージの少ない「ヘアカラー」を探している人におすすめ♪ 個人的な評価は、☆4.5です
1剤はさっき紹介したイルミナカラーヌードのことです。 そして2剤のディベロッパーは酸化剤です。美容室でオキシって呼ばれてるやつですね。 リンク これを 1:1の割合で混ぜる 。 ショートヘアーだと60gずつくらいかな? なので1剤と2剤をそれぞれ60gはかるためにデジタルキッチンスケールを使います。 リンク 1剤と2剤を用意できたら首にタオルを巻き、サランラップを肩にかけて手袋をして塗っていきましょー カラートリートメント用のブラシ&コームを使います リンク あ、服は脱ぐか 汚れてもいい服を着てね 周りが汚れないように気をつけて塗ってくださーい 2剤のオキシについて イルミナカラー用のオキシには濃度によって6%と3%と1. 5%があります 違いは髪を 明るくする力の強さ です。 濃度が高い程明るくする力が強くダメージも強いです。 なので髪全体を現状より明るくしたい場合は6% 暗めに染める時や現状より暗くしたい場合は3% 1.
肉にまぶすのは、旨味を閉じ込めます。サラサラのスープカレーじゃ物足り無いからでは。
使い方と注意 薄力粉を使っていないので、とろみはつかない 溶けると粉砕された玉ねぎが解れる。舌触りが悪く、スープ系には向かない スパイスカレーやカレーチャーハンなどに適 余談ですが、スパイスカレーというのは所謂「ルウ」を使わずに作るカレーの総称なんだそうです。 でも、インド・タイなどの現地カレーは含まれないとのこと。 インドやタイのカレーに影響を受けつつ、ルウを使わずに、スパイスを使って自由に作られたカレー・・・ってことでしょうか。 (情報元: スパイスカレーって、なに!? とろみがつかなかった！どうすればいい？ | カレーQ&A | S&Bカレー.com. インド料理店では使ってはいけないってホント!? カレーマニアが解説!/ ) スパイスカレーを作る まずは、にんにく・生姜を炒めます。 写真はにんにく・パクチー・生姜・激辛南蛮・玉ねぎのペーストを凍らせたもの 固形ルウを入れて、こちらも解凍します。 ほぐれてきました。ウスターソースを入れて作ったルウなので、もういい匂い。 ひき肉を入れて炒めます。 トマトピューレでとろみと酸味を加える作戦です なんだか色がいまいちなので、ターメリックを追加しました。 ココナッツミルクも入れてみました。これでもっと黄色くなるでしょう。 ココナッツミルクは熱するとグリーンがかった黄色になる ご飯にのせると色気が無いけど、メチャウマカレーでした。 バター・小麦粉不使用でライトかと思いきや、ココナッツミルクの香りとコクがあります。 ウスター入で味付け不要でした。 あさかわだ ココナッツミルクはタイカレーが有名ですね。 自家製トマトピューレが切れたあとは、こちらのトマトピューレを使っています。 自家製のカレーを楽しくする 3つの方法 あさかわだ カレールウの売りってなんだと思いますか? 形の可愛さ・・・ではないですよね。 お鍋にぽんと入れるだけで、カレーができる。この手軽さを求めてカレールウを買うんだと思います。 カレールウは難しくないです、簡単に作れます。 ただ、 もっと簡単にルウ不使用カレーを作る方法が色々ある ので、作り続けるに至らなかったのだと思います。 簡単にルウカレーを楽しみたい!という目的の方にはこちらがおすすめ また、本格的さが欲しい方はこちらがおすすめ コンソメスープに困っている方はこちらがお役に立てるかと思います まとめ カレーの固形ルウは作れるが、私には必要なかった スパイスと薄力粉を混ぜて置くと早い 簡単さを求めるのであれば、ルウじゃなくてもいいなというのが個人的な感想です。 ルウづくりに必然性がなかったので継続しませんでした。 まとめ 固形のカレールウは簡単に作れる 小麦粉+バター+スパイス=一般的な固形ルウ 玉ねぎ+スパイス=小麦粉不使用カレー向けの固形ルウ スパイスはクミン・ターメリック・コリアンダー+チリペッパーが基本 コンソメスープの素の代用として「ほぼ鶏ガラスープ」がおすすめ 最後までお読みいただき、どうもありがとうございました!
昨日は育児休業による専業主夫デビューを祝して購入した、 STAUBのココットラウンド20cm を使って、チキンカレーを作りました。 見た目がお洒落なだけでたいしたことないと思っていたのですが、 フライパンで作るのと全然違うものができますね。じゃがいもと人参が短時間で柔らかくなりますし、お肉もスプーンで簡単にほぐれます。 母乳にはあまりよくないと聞きますが、妻がカレーが好きで、度々食べたいと仰るので、出産後は カレー粉 を控えめにして作っています。 カレールウを使わない理由 我が家では カレールウ(カレールー) は使いません。使うのは カレー粉 です。理由はその原材料です。カレールウの殆どは 油脂と小麦粉と塩 でできています。これが私にとって非常に面倒だったので、カレーを作る際はスパイスのみ調合されている カレー粉 を使っています。 「その他香辛料」が気になるといえば気になりますが。 面倒事その1:胃もたれ カレールウを使ってカレーを作っていた頃、私はカレーを食べた後に胃もたれや、だるさなどの不調を感じていました。 カレーだからいつもより食べすぎちゃったのかな? 程度にしか思っていなかったのですが。 しかし、大きな体の不調を経験し、食事を見直した私は、 カレーを食べた後の不調はカレールウに根本の原因があるのではないか と考えました。カレールウに使われている油脂は酸化した油だと思われますから、それが体にダメージを与えているのではないかと思ったのです。塩分も多いですし、おそらく精製塩でしょうから、これも攻撃力高いなと。さらに小麦粉も血糖値考えると取り過ぎたくないし、と。 そこで試しにカレー粉に変えてみたら、まったく胃もたれを起こさず、それでいて美味しいカレーを作ることができたんです。 なんだ、カレールウいらないんじゃないか。 そう思った瞬間、カレー作りに対するパラダイムシフトが起きました(若干大袈裟ですが)。カレーを作るなら、カレールウを用意しなきゃ!という固定観念が無くなりました。 面倒事その2:洗い物 そして、片づけるときにも驚きの変化が。 洗い物が楽なんです。 カレールウで作った皿や鍋の油汚れって落ちにくくありませんか?
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和風カレーなので、仕上げに だしブレンド のようなだし粉をかけても、よりだし感が強まって美味しいです! お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
- カレー - カレー, スパイス, 小麦粉, 玉ねぎ
カレールーに小麦粉を入れるのはなぜか。 給食のカレーや昔ながらのカレー、家庭のカレーは、 小麦粉を炒めて、それとカレー粉と合わせたルーから作られることが多いかと思います。 (市販の固形カレールーから作ることの方がもっと多いかと思いますが。) このカレールーを作る際に「小麦粉(または片栗粉、うどん粉)」を使うのはなぜでしょうか。 なお、インドカレーは小麦粉を入れないようです。 ・味のため? でも、小麦粉で美味しくなったり、旨みが増したりするとは考えにくい。 ・とろみのため? でも、インドカレーのようにとろみが無くてもカレーとして成立する。 また、小麦粉、片栗粉、うどん粉無しでもとろみは出せる。そもそも何のためのとろみ? ・カロリー増のため? 貧しい時代に十分な熱量を摂取するため???