質問日時: 2008/05/16 15:24 回答数: 3 件 角煮をたくさん作りました。 冷蔵庫でどれくらいの期間保存が可能なのでしょうか・・? また冷凍保存もできるのでしょうか? よく分からないのでもし冷蔵庫保存期間、 冷凍庫保存方法等分かる方いらっしゃったら 教えてください(*´ー`) よろしくお願いします。 No. 豚の角煮 冷凍 大根. 2 ベストアンサー 回答者: demion 回答日時: 2008/05/16 16:53 こんにちは 保存の方法ですが、やはり冷凍保存が一番良いと思います。 (簡単ですし、一番菌の繁殖が少なく安心かと・・・) 保存期間ですが、一概にどの位ということは言い切れませんが、 1W~2W位で食べた方が安全かと思います。 なぜならば、煮込んだ後どの位常温に置いていたか、また糖度、 塩度によっては、菌の増え方が違いますから。 メーカー品の出来合いとは、保存料、衛生面で違います・・・・ 保存の仕方ですが、 (1)密閉袋に小分けし、空気をなるべく入れない。(酸化防止と冷凍焼け を防ぎます。)ジップ○ッ○等を使用 (2)各煮の場合どうしても豚脂が凍ると表面に浮き出て固まりますので、 常温で浮いている脂は取り除いてから、汁ごと保存した方が良いです。 (3)肉はなるたけ平らに重ならないようにする。(袋ごと加熱する場合 火の通りが良く、短時間で温まり加熱しすぎて肉が硬くなるのを防げます。また凍った状態で肉がつぶれることがなくなります。) ちなみに冷凍した、各煮は現状に比べ味が染み込み美味しくなります。 23 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 保存方法も細かく書いて頂き参考になります。ヽ(´ー`)ノ お礼日時:2008/05/17 12:00 No. 3 japjiji 回答日時: 2008/05/17 09:42 家の場合、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3か月はOKです。 冷凍でも肉と汁を一緒に凍らせています。 野菜が入ってない単純な肉の煮物として考えて扱っていますが、何も問題出ませんね。 冷凍の場合、野菜は繊維質が壊れて食感が不味くなりますが、肉はあまり変化しないので解凍しても美味しいままです。 なので短期保存でも冷凍すれば急に予定が延びても助かりますね。 冷凍する容器はガラス以外なら何でもOKです。私はジップロックみたいなものがお手軽で愛用してます。 14 ジップロックに入れて冷凍しようと思います♪ヽ( ´∀`) お礼日時:2008/05/17 11:59 No.
冷凍保存する場合は、あら熱が取れたらタレと一緒にフリーザーバッグに入れて しっかりと空気を抜いて保存します。 できれば金属トレーの上にのせて凍らせたり 急速冷凍機能が付いている場合は、その機能を使用して 凍らせることによって劣化を防ぐことが出来ます。 解凍は? 解凍は、食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍します。 急いでいる場合は流水に浸して解凍するとよいでしょう。 電子レンジの解凍機能を使うと解凍ムラがでることがあるため、 電子レンジでの解凍はあまりおすすめしません。 保存期間はおよそ 1ヶ月程度 。 それ以上保存すると冷凍焼けなどにより 風味が劣化してしまう可能性があります。 腐ったらどうなるの?どうなったら食べない方がいいの? 豚の角煮の保存方法は？冷凍で日持ちする？賞味期限やレシピのおすすめを紹介！ | ちそう. カビが生えている 糸を引いている ネバネバしている すっぱい味がする すっぱいにおいがする 変な味がする 変なにおいがする このような状態になっている場合は食べない方が良いでしょう。 特に常温で長時間置いておいた物や 冷蔵庫で長期間保存していた物は、菌が繁殖している可能性がありますので、 注意が必要です。 まとめ いかがでしたでしょうか? 豚の角煮は意外と日持ちします。 ですので、基本は冷蔵庫で保存して たくさん作ったのなら冷凍保存すると良いかと思います。 冷蔵庫に入れても定期的に火を通せばしばらく日持ちしますので、 火を通す方法もおすすめです。 当サイトの賞味期限表記について
具沢山の豚の角煮 豚の角煮だけではすぐなくなってしまうので、増量作戦です。 材料: 大根、こんにゃく、豚バラ肉ブロック、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、水、自家製冷凍薄切り... 豚の角煮 by Mみゆまる 冷蔵4日間 冷凍1ヶ月間 豚こま切れ肉、生姜スライス、※うずらの卵、片栗粉、♡酒、♡みりん、♡砂糖、☆醤油、☆... とろとろジューシー豚の角煮 鈴木美鈴 【冷凍・作り置き】短時間でお肉はとろとろジューシー♪炊きたてのあったか~いご飯にはも... 豚バラブロック肉、生姜(薄切り)、炭酸水(無糖)、★砂糖、★酒、★みりん、★酢・醤油 【圧力鍋で大好きな豚の角煮】失敗なし! CafeManche 大好きな豚の角煮!作り続けて9年目!たくさんの美味しいレシピの良いとこ取りの自分用メ... ・豚バラ肉 1本(層の綺麗なもの)、・油、・フライパンで煮る用 水、★臭み消し用 長... わっぱ弁当[豚の角煮] caorys 時短!わっぱの中華弁当! 卵、角煮、フカヒレ餃子、冷凍ほうれん草、ごま油、大葉、糸唐辛子、ごはん
質問日時: 2003/10/06 11:42 回答数: 2 件 豚をゆでた状態で冷凍したほうがよいのか、角煮をつくってしまってから冷凍したほうがよいのか迷っています。 圧力鍋で作るか、保温鍋で作るか、も迷っています。 早くできておいしいのはどっちの鍋なんでしょう? No. 2 ベストアンサー 回答者: boo_boo_suu 回答日時: 2003/10/08 01:18 こんばんわ! えっと、、、私もkereberaさんと同じく保温鍋 早く作るなら圧力鍋 それと筋ばった肉をやわらかくするときも圧力鍋かな。 そーでないならゆっくり保温鍋で作るほうがすきです。 ちなみに保温鍋もってません、壊れた炊飯器で保温調理してハマってます。 煮物おいしー! 電気代もかからないんでうれしー!で気に入ってます。 うちでは 角煮をつくり(汁多目)ます。 薄切りにしてタレをいれてジプロックにいれ冷凍。 食べるときにジプロックごとパウチカレーみたいに 鍋で湯せんして暖めて食べます。 小分けできてお弁当に大活躍、ではでは! 豚の角煮 冷凍できるか. 追伸 茹でてからはやったことないですのでこれで。 参考になれば。 2 件 No. 1 kerebera 回答日時: 2003/10/07 00:25 ゆでた状態、できあがった状態、どちらでもいいとは思いますが、 私なら作ってしまってから冷凍するでしょうね。 やはり時間が経つにつれ味がしみておいしくなるので。 圧力鍋か保温鍋、については。 早いのは圧倒的に圧力鍋です。 が、おいしいのは絶対に保温鍋(と、思います) 私は最近保温鍋にはまってるので、保温鍋を使うことをお勧めします! 今日は保温鍋でおでんにしましたが、素材の味が生きてて、じんわりと味が染み、何もかもとってもおいしかったです。 お急ぎの質問のようでしたので、・・・もう作られてしまったでしょうか?? 間に合えば幸いです。 0 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
コツ・ポイント ちゃんとやるなら、勿論解凍して切ってから煮て下さい^^; 一度茹でてからカットして煮ると、ホロホロに煮上がります(^^) 生の豚バラブロックなら、焼き色をつけてから煮るのもGOOD! けど、冷凍まんまでドーン!でも出来るって事ですね(笑) このレシピの生い立ち 明日の弁当のおかず用に、前夜に作って置いておきました(^^) 弁当用なので味付けはしっかり甘辛。 そこまでホロホロにならず食べ応え有るので、弁当にはむいてますよ〜♪ 甘辛大好評でした(^^)
豚の角煮って、作るときに少し手間がかかるので、多めに作って保存できれば嬉しいですよねー!
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2時間29分 450. 5km かがやき501号 特急料金 指定席 7, 100円 3, 550円 3, 550円
乗車日の12日前までに払戻しの申出をした場合 100円 2. 乗車日の11日前から9日前までに払戻しの申出をした場合 運賃の20% 3. 乗車日の8日前から2日前までに払戻しの申出をした場合 運賃の30% 4. 乗車日の前日及び乗車日当日(※1)までに払戻しの申出をした場合 運賃の50% 5. (※1)出発時間以降及び乗車日当日の21時00分以降に払戻しの申出をした場合 運賃の100% ◎運休について ご予約便に関してまして運休になる場合は弊社よりメールにてご連絡致します。また弊社ホームページ上でもお知らせ致します。 なお急な運休決定となる場合もございますので予めご了承ください。また運行した場合でも通行止め等により到着時間に大幅な遅れが出る場合がございます。その場合でも遅延による補償等はございませんので予めご了承の上、ご乗車をお願い致します。 ◎バスについて 1. 相席になる場合がありますのでご了承ください。 2. 高速バスで行く温泉特集｜高速バス/夜行バス予約｜WILLER TRAVEL. バス車内でのお願い バス車内は禁酒・禁煙とさせて頂きます。 バス車内では携帯電話の使用はご遠慮ください。(緊急時を除く) また、他のお客様の迷惑になる行為等はご遠慮ください。 シートをお倒しになる場合は後ろのお客様に一声かけてからお倒しください。 バス車内の備品等はお持ち帰りにならないようお願い致します。 3. 車両整備・点検等の都合により車種が変更になりトイレ装備等の無い車両で運行する場合がありますのでご了承ください。 ◎休憩について 1. サービスエリア等にて2~3回(約2時間走行毎)10~20分位の休憩をとります。 2. 万が一、ご気分が悪くなられた場合にはお気軽に乗務員にお声がけください。 ◎お荷物について 1. トランクにお預かりできるお荷物はお1人様1個(サイズ40㎝×50㎝×100㎝以内、重さ30㎏以内)とさせていただきます。貴重品や壊れやすいもの等は入れないでください。 2. サーフボード、スノーボード、スキー、ゴルフバッグ、自転車(折りたたみ自転車は、袋に入れて上記サイズ内であれば可)、楽器(大型のもの)、動物、家具、精密機器、危険物、鉄砲刀剣類、その他搭載物に危険を及ぼす恐れのあるものは車内への持ち込み及びトランクでのお預かりはできません。 3. 万一破損、紛失等の損害が生じても弊社は責任を負いません。 4. 車内にお持ち込みされる手荷物は隣のお客様に迷惑がかからない程度の大きさでお願いします。 ◎運行体制について 弊社ではお客様が安全・安心してご利用頂けます様、つぎのとおりの運行体制を実施しております。 平成27年10月1日現在
山代温泉(加賀温泉郷)へのアクセス ・高速バスの降車地は「加賀温泉駅」や「山代温泉」などになります。 ・あらかじめ、高速バスの降車地から、行きたい温泉宿、温泉施設までのアクセスをご確認の上、ご予約ください。 ※万一、誤ってご予約された場合でも、お支払い後のキャンセルには所定のキャンセル料が掛かりますので、予めご了承ください。 加賀温泉発着の高速バスを探す
夜行高速バス「東京渋谷・八王子~金沢・加賀温泉線」 夜行高速バス「東京渋谷・八王子~金沢・加賀温泉線」とは?
おすすめ順 到着が早い順 所要時間順 乗換回数順 安い順 06:16 発 → 10:13 着 総額 15, 510円 所要時間 3時間57分 乗車時間 2時間54分 乗換 1回 距離 492. 8km 06:00 発 → 09:37 着 16, 310円 所要時間 3時間37分 乗車時間 3時間26分 乗換 2回 距離 580. 東京から加賀 の高速バス・夜行バス予約｜【公式】WILLER TRAVEL. 2km 06:27 発 → 10:22 着 16, 100円 所要時間 3時間55分 乗車時間 3時間46分 04:41 発 → 09:13 着 29, 819円 (IC利用) 所要時間 4時間32分 乗車時間 1時間42分 乗換 4回 06:27 発 → 11:57 着 17, 490円 所要時間 5時間30分 乗車時間 4時間33分 距離 696. 1km 06:00 発 → 11:22 着 18, 400円 所要時間 5時間22分 乗車時間 3時間50分 04:45 発 → 12:13 着 31, 956円 所要時間 7時間28分 乗車時間 2時間4分 記号の説明 △ … 前後の時刻表から計算した推定時刻です。 () … 徒歩/車を使用した場合の時刻です。 到着駅を指定した直通時刻表