Description 春先の楽しみですね。今年は相場安です。 作り方 1 生にしんから出てきた数の子。 2 水気を取り、塩をする。 3 水気が出なくなるまで1日1回程度ペーパーを交換。タッパーに入れ冷蔵保存。 4 保存しておいた数の子。 表面の塩をを洗い流す。 5 500ccの水に塩を大さじ1。 塩水 に漬ける。数時間おきに2〜3回 塩水 を替える。 6 薄皮をむく。 7 塩抜き 数の子の出来上がり。 お好みの味付けで。 8 麺つゆと水を同割りにして漬ける。 一晩 漬ければ味付け数の子の出来上がり。 コツ・ポイント 数の子を取り出す時に傷つけないように取り出すと立派な塩数の子ができますよ。塩漬けする前に薄皮とっちゃった方が後で楽だと思います。カラカラに乾いちゃっても塩抜きするの時に水を吸って元の形に戻りますよ。 このレシピの生い立ち 味付け数の子は麺つゆと水を同割りにして一晩漬けるだけ。昔、一緒に働いてた職人のおじさんに教わりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「自宅で本格かずのこの味付け方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お正月のお節料理に欠かすことのできない数の子の味付け方です。今回は、花かつおを使用して味付けを行いました。手間はかかりますが、しっかりと下処理をしじっくりと味を染みこませることでおいしく仕上がりますよ。 調理時間:400分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 数の子 (塩漬け) 250g 塩抜き 水 3000ml 塩 小さじ3 料理酒 200ml みりん 大さじ1 薄口しょうゆ かつお節 (花かつお) 10g かつお節 適量 作り方 1. ボウルに水1/3量、塩1/3量を入れて溶かし、数の子を4時間ほど浸します。 2. 塩水を取りかえて、4時間ほど浸します。さらに塩水を取りかえて一晩浸します。 3. 数の子の薄い膜を塩水の中できれいに取り除き、取り出します。 4. 鍋に料理酒、みりんを入れ中火にかけて沸騰させアルコール分を煮きります。 5. 薄口しょうゆを加え中火で沸騰したら火から下ろします。 6. 塩数の子の塩抜きと食べ方を紹介、おにぎりからポテサラまで | 気になる話題ブログpri. かつお節を加えて粗熱を取り、キッチンペーパーを敷いたザルで濾します。 7. ジップ付き保存袋に3、6を入れ冷蔵庫で半日寝かせます。 8. 食べやすい大きさに切りかつお節をのせてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 数の子の塩抜き加減は、完全に抜いてしまうのではなくほどよく塩味が残っている程度に仕上げてください。料理酒はしっかりと沸騰させてアルコール分を飛ばしてください。 このレシピに関連するキーワード おせち 人気のカテゴリ
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質問日時: 2000/12/23 01:31 回答数: 8 件 塩漬けの数の子がしょっぱすぎて食べられません。おいしい食べ方を教えて下さい。よろしくお願いします。 No. 4 ベストアンサー 回答者: asuca 回答日時: 2000/12/23 03:01 1リットルの水に対して小さじ1パイ位の塩を入れた水につけて2時間に1度くらい水を変えてやります。 これを3~4回したあと水につけて一晩おきます これで塩抜きは出来ます。 あとは鰹節をかけてしょうゆを付けて食べても良いですが、私の場合は酒、しょうゆ、出汁を1:2:3位で合わせた物を鍋に掛けてアルコールをとばし、冷ました物に1~2日浸けてやってそれに鰹節をちょっとかけて食べます。 おししいですよ。手間を掛けた分跳ね返ってきますから。 3 件 この回答へのお礼 ありがとうございました。とてもおいしそうですね。両方試してみます。 お礼日時:2000/12/23 03:09 No. 8 joshua 回答日時: 2000/12/24 00:31 > つい口の中に入れてしまいました。 で、笑わせていただきました。 私の「塩漬けのままで調理云々」はチャラケです。すみません。 マジで訊かれるとちょっと困ります。でも、生臭いのが嫌でなかったら、 少量を刻んでチャーハンに入れても食べれそうな気もするんですが、 申し訳ないですが、自分では食べたくないです。 0 この回答へのお礼 なるほど。普通はそのまま食べないんですね。ありがとうございました。 お礼日時:2000/12/24 01:00 No. 7 miyuki 回答日時: 2000/12/23 16:03 まず、塩抜きをします。 真水に付けて一晩くらいですね。 その後、今度はたれに漬けて味付けをします。たれの作り方ですが、かつをやこんぶでだしを取り、お醤油とお砂糖で好みの味にして下さい。そのたれにまた一晩くらい漬けるので、たれは薄めの味の方がいいと思います。 これで、おいしい味付け数の子が出来上がります。 私の母から習ったうちの家系の伝統的なやり方なので、おいしいですよ。注意して頂くことは、きちんとだしを取るということです。だしの素なんかは使わないでください。 1 この回答へのお礼 とても美味しそうですね。試してみます。ありがとうございました。 お礼日時:2000/12/24 00:58 No.
人間の喜怒哀楽の感情はどれも無形で、数値で表せるものはひとつもありません。 だからこそ、嬉しいとか、悲しいとか、怒っているとか、そんな感情たちを正確に伝えるのはいつも困難で、時には正確に伝わらなかったり、違った伝わり方をしてしまうときがあります。 そんな中でも「愛情」や「好意」というものを伝えるのは本来一番難しいといわれています。 特に日本人は愛情を伝えることが下手だといわれていて、そこには照れがあったり、かっこつけがあったりして、本当はめちゃくちゃ好きなのにどうってことない顔をしてしまうのです。 しかし、中には好意がまるわかりの人、いますよね。周囲の人から「絶対にあの人のこと好きでしょ‼」ってすぐバレちゃう人。 そこで今回は、女性が無意識にやりがちな「好きな人にとってしまう態度」について書かせていただきます。結構、男性にバレちゃってるんですよね。 本来、好意はバレたくないもの 多くの人は自分が持つ恋愛感情を相手に悟られたくないものです。 理由は簡単。もし何かの拍子に好意が伝わってしまったとき、相手から拒絶されることが怖いからです。 つまり、それは告白していないのに失恋するのと同じことを意味します。 だからみんな好意をひた隠しにして、どうしても抑えきれなくなったときに、フラれたときに傷つくことを覚悟して告白するんです。
恋愛をしていると、思わず自分の彼氏・彼女を「可愛い! 同棲カップルは同じ寝室で寝るべき？チェックリストで判断しよう！. 」と思う瞬間があるんです。 そんな時、しみじみと「この人と恋人同士になれて良かった~」と幸せを感じますよね。 彼氏、彼女それぞれのエピソードや、街で見かけたカップルについて、とびっきりの「可愛い! 」をお届けします。 可愛い彼氏エピソード ・「食事をする時、熱いスープを 必死にフーフー しているのが可愛かった。程よく冷めたところを一口すすって『うまい! 』とご満悦なところがまた可愛くて、これを見たいがために、彼が部屋に遊びに来ると、必ず熱いスープや味噌汁を作って出すことにしている。」 (女性・24歳/OL) ・「普段はクールを装っているくせに、私が飲み会で遅くなったり、一緒にいる時にスマホをいじっていたりすると、とたんに機嫌が悪くなってしまうところが可愛い。 やきもち の妬きすぎは嫌だけれど、こういう愛を感じる適度な やきもち なら大歓迎!」 (女性・22歳/学生) ・「一緒にスーパーに行く時、私の目を盗んでカゴの中に こっそりお菓子を入れる 彼氏が可愛い。予算の都合もあるので無理やり戻させる時もあるけれど、期待している目が可愛くて、ついつい買ってしまう。」 (女性・25歳/看護師) ・「 年上なのに甘えん坊 なところが可愛い。テレビを見る時いつの間にか膝枕をさせられていたり、外ではキリッとしているのに私の前でだけはだらしなかったりするので、はっと気が付くと甲斐甲斐しく世話を焼いてしまっている。」 (女性・24歳/OL) ・「アウトドアが好きな彼氏なので、よくキャンプに行ったりテーマパークで遊んだりしますが、その はしゃぎっぷり が可愛い。子犬のように目をキラキラさせて楽しんでいる彼を見ていると、こっちまで笑顔になる。ただ、外へ連れ出される機会が多いので、紫外線対策が大変!
』って聞いても『これぐらい持てる!』ってムキになってて、結局そのまま駐車場まで運びきってドヤ顔をしていた(笑)」 (女性・27歳/OL) ・「ケンカになってお互いむっつりと黙り込んだ後、彼が 耐え切れずソワソワ し始めるところが可愛い。しばらくは気付かないふりをしているけれど、そのうち耐え切れずにプーッと吹き出してしまって仲直り♡」 (女性・21歳/学生) おすすめのイベントを探してみる 東京都その他 7月29日(木) 11:00~ オンラインセミナー♪理想の彼女や結婚相手が出来る3ステップ恋愛セミナー/恋愛婚活スクール説明会【全国の方が対象】 オンラインセミナー全国対応【女性限定】私らしく幸せになる婚活セミナー 池袋 7月29日(木) 13:30~ 冷んやり冷麺や辛いチゲなど、スタミナとヘルシー野菜バー付き 韓国ランチオフ会「テレワーク」「高身長」「一部上場企業大手企業」「公務員警察官自衛」「オタク」「ぽっちゃり」「1名参加歓迎」「看護師OL」 関内・桜木町・みなとみらい 7月29日(木) 14:00~ 【男性限定】理想を現実にする|婚活のスタイリストがお届けする短期間で理想を実現する恋愛コミニケーションセミナー!! 他のイベントを見てみる▷ 可愛い彼女エピソード ・「料理を失敗した時、一緒に食べながら チラチラとこっちの様子を窺ってくるところ が可愛いかった。たとえおいしくなくても、一所懸命作ってくれる気持ちだけで十分。あと、献立に必ず好物を入れてくれるところにもキュンとくる。」 (男性・26歳/会社員) ・「女友達と街で偶然会った時、その場ではニコニコしていたのに、2人になってから『仲いいんだね』と すね始めた のが可愛かった。嫉妬していると思われるのが悔しいから、必死にポーカーフェイスを装って我慢していたらしい(笑)」 (男性・21歳/学生) ・「職場の同僚でもある彼女は、とにかく仕事ができて、完璧な女の子だと思われている。だけど、それは彼女の仮の姿。俺と2人きりの時はけっこうドジもするし、会社では絶対に見せない 安心しきった笑顔 を見せてくれるからたまらない。」 (男性・28歳/会社員) ・「年下の彼女は普段甘えてばかりだけれど、俺が風邪をひいて寝込んだ時、 一生懸命看病 してくれて感動した。慣れていないらしく、全てがぎこちないのがまた可愛かった。」 (男性・23歳/フリーター) ・「ちょっと意地悪がしたくなって、わざと彼女を無視していたら、最初は『なんで無視するの!?
告白は男性がするもので、女性はそれを待っているというのが世の常。ですが、好きな人にどうしても自分から告白したいと思っている女性も多いのではないでしょうか。そんな女性を男性はどう思うのでしょう。 はっきりいうと 男性心理として女性から告白するのはアリ です!ここからは、その理由を検証していきましょう。 ただし、自分が追いかけたい男性も居るのできちんと見極める 基本的にどんな男性にも狩猟本能があります。これは草食系男子といわれる男性でも同じこと。 追いかけたいというのが基本的な欲求 なので、たとえ「いいな」と思っていても告白されたら、とたんに冷めてしまうということもあります。 告白するなら、相手の気持ちやタイミングが肝心。玉砕覚悟で相手の気持ちもかまわずに告白するのは、あまりおすすめできません。相手との距離をある程度縮めてからチャレンジしましょう。 【参考記事】はこちら▽ 女性からの告白ってどう思う?気になる男性心理とは 女性から告白されたら、男性心理としてはどうなのでしょうか。単純に嬉しいというのはあるかもしれませんが、答えがYESになるかは難しいところ。 もしかしたら、好きという感情を抱いていない相手から告白されても、付き合おうという気持ちにはならないかもしれません。 それでは、 女性から告白することに対する男性心理 を分析してみましょう。 女性から告白された男性心理1. 自分に自信がつくし、素直に嬉しい 好きだと告白されて嫌な気持ちになる人は、まずいません。 自分を認めてもらえたということに素直に喜びを感じる のではないでしょうか。 自分に人を引きつける魅力があるのだと理解し、自信につながっていくでしょう。相手が自分に好意を抱いてくれるということは、自分を理解して味方になってくれること。 仕事にやる気を感じるなど、日常生活にプラスになることもあるかもしれませんし、潤いを感じられるようになるかもしれません。 女性から告白された男性心理2. 付き合うかは別として悪い気はしない 告白されたら嬉しいけれど、付き合うとなるとまた別の話だと男性の大多数が思っています。これは女性の側からしても同じことですよね。 好きになってもらって悪い気はしませんし、相手に告白されると嬉しい でしょう。 ですが、付き合うとなると相手の男性の置かれている状況や、男性の性格などによって違います。彼女や好きな人がいなければそのまま付き合ってしまう人かもしれませんし、たとえいなくても付き合う相手として考えられなければ断る人もいるでしょう。 女性から告白された男性心理3.
男性からの好意や脈ありサインが見受けられた時 明らかに相手が自分を好きだというサインが見受けられたときは、告白のタイミングと考えていいでしょう。 やたらと目が合う、気が付くと一緒に行動している、一緒にいると楽しそうにしている、笑わせてくる など。 よく目が合うのは、相手も自分を観察しているから。偶然に何度も目が合うことはなかなかありません。一緒にいたいと考えているため、一緒にいる時間が増えてきます。 一緒にいる時は妙にはしゃいだり、嬉しそうにしているなら脈ありの可能性大。告白のタイミングはすぐそこです! 女性からの告白を成功させる方法とは 女性からの告白を成功させるために重要なことは、 相手との関係とタイミング です。告白する相手との関係性は最も重要。相手に気持ちがないと分かっていての告白は、自爆を招くだけですよ。 自分に対する明らかな好意は告白の絶対条件です。あとは、タイミングも把握するように心がけましょう。気持ちを伝えるためには、スケジュールなどのお互いの状況と最適な場所を考えておく必要があります。 告白を成功させる方法1. 少なくとも3回は食事やデートに出かける 相手との距離を縮めておくために、二人で会うことは重要です。あまり回数を重ねすぎると、ただなんとなく会っているという関係に陥ったり、気持ちのピークが過ぎてしまって、相手が離れてしまうということもあります。 告白を成功させるなら、新鮮な気持ちを保った状態で、お互いの距離がある程度縮まっていることがポイント。 相手にもよりますが3回くらいが目安 と考えておきましょう。 告白を成功させる方法2. 相手に彼女や好きな人が居ないかを事前にリサーチしておく 付き合っている人がいる場合の男性は自分に好意がないと思いましょう。彼女がいるけど仲良くしてくれるのは、女性に対して恋愛感情で見ていないから。 脈ありサインではないそういう状況では、自分に対して明らかに好意を示していたとしても、告白が成功する可能性は低くなります。 相手をきちんと理解するというのは、相手の感情面だけでなく状況においても同じことです。相手への理解度が告白の成功にもつながっていきます。 告白を成功させる方法3. 仕事やプライベートが落ち着いているタイミングを見計らう 仕事やプライベートが多忙だと恋愛のことが考えられなくなっている可能性があります。勇気を出して告白しても、そっけない態度で流されてしまっては元も子もありません。相手が今、どんな状況に置かれているのかをきちんと把握しておきましょう。 自分の気持ちが先走ってしまってタイミングを誤ってしまうと、上手くいくはずのものも壊れてしまいかねません。相手を思うなら、 相手の置かれている状況に気を配ることが最も大切 です。 告白を成功させる方法4.
女性から告白する場合、男性が告白する時よりも タイミングが重要 になってきます。 女性から告白することがNGでないかどうかは基本ですが、相手のことをよく理解し、気持ちが確実に自分に向いているとわかっている状態がベスト。 せっかく勇気を出して告白するなら、上手くいくに越したことはありませんよね。今がその時期なのかをしっかり見定めてから告白に望みましょう! 女性から告白するタイミング1. LINEで男性から恋愛事情を探る内容が増えた時 「彼氏いる?」「休みの日はどうしてる?」といった探るような内容が増えてきたら、 相手が自分のことを気に掛けている状況の現われ 。告白するタイミングが近いと考えていいと思います。 特にたいした用事があるわけでもないのに度々連絡してくるようになった時も、チャンスの兆し。あなたが何をしているのか気になっているのではないでしょうか。 ただ、普通に友人として接しているだけなこともあるので、相手の態度の変化などにも注意が必要です。 女性から告白するタイミング2. バレンタインやクリスマス、男性の誕生日などのイベントの日 バレンタインやクリスマスといったイベントの日は、 一緒に過ごす相手が欲しいと感じている人が多い もの。特定の彼女や好きな相手がいない場合は、成功する可能性も高めだといえます。 特に寒い時期にあるイベントの日は、人恋しさもあって誰かと過ごしたいと考えてしまいますよね。男性心理として期待値も上がっているため、告白する日をイベントの日に設定するのはアリです。 その日のための自分磨きはもちろん、相手との距離を縮めて、告白するための準備を怠らないようにしましょう。 女性から告白するタイミング3. デートの誘いを快諾してくれる時 デートに誘ってOKしてくれるのであれば、少なからず好意を抱いていることは間違いないでしょう。相手がどういう人付き合いをしているかがポイントになってはきますが、二人きりで会うのであれば、 恋愛対象であるかどうかはともかく、人として好意があることは確実 です。 女性だって嫌いな相手と二人きりで好んで会ったりしないですよね。何度がデートした後、相手との距離が縮まったかなと感じた頃合で告白するタイミングを計ってみましょう。 女性から告白するタイミング4. 恋愛トークを振っても前向きに乗ってきてくれる時 恋愛トークに乗ってきてくれるかどうかでも、相手に気持ちがあるかどうかが分かります。付き合っている相手がいるかどうか、 どんなタイプの異性が好みかなどの話が気軽にできる なら、話をしている時の相手の態度を観察してみましょう。 自分の好みを探っているようなら、好意を持っているといえます。結婚観といった話もできるような間柄なら、告白につながるデートの約束をしてみてもいいかもしれません。 女性から告白するタイミング5.
見極め方とタイプ別アプローチ方をご紹介! 1) セックス至上主義かどうかをチェック!