もち米は、普通のお米と同じようにといで、同じように炊飯器で炊くことができますが、水の量だけが異なります。もち米の炊き方について紹介します。 【もち米の水加減】 うるち米の場合の8割の水量で炊く ですから、もち米100%で炊く場合は、例えば3合なら、炊飯器の水の目盛りの2. 4合分ぐらいまで水を入れればよいわけです。 混ぜる場合も、比例配分しましょう。もち米1:うるち1の割合なら、水の量は、うるち米100%の場合の9割。もち米1合とうるち米2合を混ぜるなら、水の量は、2. 8合分のところまでです。
あとはスイッチを押してできあがりです。 あと、炊飯器でおこわを炊くのにタイマーで次の日にできるようにっていうのは向いてないみたいですね。だしが下にたまってしまうのもあるし、もち米が水を吸い込みすぎちゃうのもその理由です。 失敗した場合のリカバリー方法 それでも失敗しちゃった人のために、私が知っている限りのカバリー方法もご紹介。 炊きあがりが固い場合 ・・・水をしゃもじでご飯にぺちゃぺちゃつけて少し蓋をしめて置いておく。 味が薄い場合 ・・・塩昆布をまぜまぜして味にアクセントをつける。 作りすぎた場合 ・・・美味しくできたらラップして冷凍庫で保存。 以上が、失敗を重ねてやっとたどり着いた、簡単で美味しい山菜おこわを炊飯器で炊く方法です。 山菜に限らず、私はこの前はサツマイモだけでおこわを炊きました。この時も具材を買えただけで方法は一緒です。 一度、試してみてはいかかでしょうか?ちなみにおこわは冷めてもおいしいですよ。 春レシピ① 菜の花パスタ 春の代表レシピの1つの菜の花パスタです!菜の花は好き嫌いが分かれますが、工夫すれば苦みが少なく美味しく作ることが出来るんです♪ 簡単にサッと作れるレシピを紹介していますよ☆ ■参照⇒ 菜の花パスタのレシピを簡単5ステップで紹介!栄養&美容効果抜群! 春レシピ② 竹の子ご飯 お次も春の超定番レシピですね!竹の子ご飯です!竹の子とご飯一緒に入れて炊飯器で炊くだけで非常に楽に出来るのがいいところ♪ ご飯と一緒に炊いてあげると竹の子が苦手な子供で美味しく食べてくれることは間違いなしっ! ■参照⇒ 春におすすめ!人気のたけのこご飯レシピ4選! ミュゼでは脱毛キャンペーン中! 女性用の脱毛サロンで有名なミュゼプラチナムでは現在脱毛キャンペーン中ですよ! 炊飯器にお任せ♫失敗無しのもっちもち五目おこわ レシピ・作り方 by みさきらりんず｜楽天レシピ. 両ワキの脱毛が激安で出来ちゃうので、一度無料カウンセリングへGO!ですね(^^♪ 全国185店舗あるので、全国どこに住んでいても気軽に脱毛ができます! ⇒美容脱毛サロンのミュゼプラチナムで無料カウンセリングを受けてみる スポンサーリンク
山菜おこわについて 先日、もち米(3合) で 山菜おこわを炊飯器の「おこわモード」で炊きました。 味付けは悪くなかったのですが、 べちゃべちゃに炊き上がりました。 出来れば… 固めの「山菜おこわ」を炊きたいのですが 水加減が わからないので教えていただけますか? もち米は…前もって洗米して 水につけとく方が良いのか? ザルにあげておく方が良いのか? 教えていただけますか? 山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く！簡単5ステップを紹介！ | 疑問調査隊|気になることを調べるブログ. 材料は山菜ミックスと鶏肉を使おうと思いますが…他に良い具材があれば教えてください。 固めの「山菜おこわ」を炊きたい場合は うるち米を混ぜた方が良いのか教えてください!! 補足 ご回答をありがとうございます。 出来れば…味付けを教えていただけますか? 料理、食材 ・ 3, 187 閲覧 ・ xmlns="> 100 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 水の量間違えたのではないですか? 炊飯器に「おこわモード」がついているなら、おこわの水の目盛りもついているはずですよ? おこわ3合の水加減を、米(ごはん)の水の目盛りでみる場合は、2. 5合より少し上です。 1人 がナイス!しています
2016/11/12 2016/11/18 <出典: 山菜おこわを炊飯器で作ろうと思うとなかなか上手にできないんですよね。 私も何度失敗したことか。。 そんな私がたどり着いた山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く方法を5つの工程で紹介します。あと、私の知っている限りの失敗した時のリカバリー方法を3つ載せておきます。 ポイントさえ押さえていれば作り方は簡単なんですよ! ポイントは2つ 1、もち米を 洗った後にざるに30分ほうちすること! 2、水加減は気持ち少な目 では、以上に気を付けて山菜おこわの作り方を5つの工程で紹介していきましょう。 スポンサーリンク 1、もち米を洗う もち米はお米を洗う要領で洗ってくださいね、もち米もお米と一緒で特別な洗い方はないんですよ。 洗ったあとはザルで30分間放置してください。たぶんいろいろな作り方を見ていると半日水につけたり、水につけてからザルに入れて放置したりと、どれが本当なの? 山菜 おこわ 炊飯 器 水 加坡toto. !っと思う人がたくさんいると思います。でも今回はこの洗ったあとザルに30分放置放置で大丈夫ですよ!安心してください。 2、具材の準備 市販山菜水煮でも美味しくできます。水煮は一度袋から出して軽く水洗いしてください。もちろんしなくてもok! そのほかお好みで、鶏肉、油揚げ、ニンジンなど細かく切って入れておいしいですね。 3、もち米と水、だしを炊飯器へ投入 ここでチェックして欲しいのは、お持ちの炊飯器に<おこわメニュー>がついているか! ?ってことです。つていなくても<炊き込みごはんメニュー>でもできますし。普通の炊飯でもできるんですけどね。 最初にもち米を入れます。そのあとに水とだしを入れるのですが、ポイントはメモリより下目にいれること!ここでメモリより多くなってしまうと出来上がりでべちゃべちゃになってしまうんですね。。。ここで私は何度も失敗しました。メモリより下に、下にと唱えてください。 ( だしは、麺つゆを使いました。私にとっては万能調味料なんですね~ ) だしは、薄めでもあとで調節できるし、具材本来の味を楽しめるので気にしなくても大丈夫ですよ。 4、具材投入 もち米の上にまんべんなくいれて、かき混ぜないでください。なぜならかき混ぜない方がむらなく出来上がるそうですよ。 5、スイッチオン これも私的には大事な作業なんですが 蓋をしめる前に『おいしくな~れ、美味しくな~れ』と念じるというか唱えます 。一種の言霊なんですが、ほんとにおいしくなるんですよ!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「モチモチ 山菜おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 もちもち山菜おこわはいかがでしょうか。山菜の旨みや香りをたっぷりと味わえる一品です。山菜の水煮を使うと、下ごしらえの手間がかからずに手軽に作ることができます。お好みできのこなどを加えると、一層旨みが増し、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:60分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (6人前) 米 2合 もち米 1合 山菜の水煮 150g 油揚げ 2枚 水 適量 (A)みりん 大さじ1 (A)料理酒 (A)しょうゆ (A)顆粒和風だし 小さじ2 (A)塩 小さじ1/3 作り方 準備. 米は洗い、30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。もち米は洗い、水気を切っておきます。山菜の水煮は水気を切っておきます。 1. もち米を炊くときの水加減・水の量 [標準レシピ]. 油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。 2. 炊飯釜に米、もち米、(A)、水を3合の目盛りまで入れ混ぜ合わせ、1、山菜の水煮を加えて炊飯します。 3. 炊き上がったらふっくらと混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
厚切り豚肉とズッキーニのバタポン炒め バターとポン酢でコク旨!厚切り豚肉とズッキーニがジューシーで絶品のおかずです^_^ 材料: 豚もも肉ブロック、ズッキーニ、にんにくチューブ、小麦粉、バター、ポン酢、塩胡椒 お好み焼き 覚書 by 2みーちゃん 薄めに味がついてるので2歳の娘にはソースはつけずに食べてます。大人用には市販のソース... キャベツ、人参、しいたけ、ほんだし、小麦粉、水、油、*豚もも肉スライス(少ないかも)... 豚肉とレンコンしめじの味噌炒め さりまっち 下ゆでしたレンコンを炒めるので厚切りレンコンも火の通りを気にせず炒められます。しっか... 豚モモ肉スライス、れんこん、しめじ、酒(豚下味用)、しょうが(すりおろし)、ごま油、...
すぐできるのに柔らかジューシー! 調理時間 10分 豚もも肉 煮豚 材料(2人分) 豚肉(もも厚切り) 150g サラダ油 大さじ1/2 香菜(パクチー) 適宜 A はちみつ 大さじ1 1/2 しょうが汁 大さじ1/2 作り方 1 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で両面をこんがりと焼く。 2 Aと水を加え、ふたをして中火で5~6分煮て、肉に火を通す。 3 豚肉をいったん取り出して、汁をとろりとするまで煮詰める。 4 肉を戻し入れて煮汁をからめる。肉を薄くスライスし、器に盛って、煮汁をかける。 5 あれば香菜など青みを飾る。 ワンポイントアドバイス 火が通り過ぎないように、肉はいったん取り出しましょう。
絶品 100+ おいしい!
お肉はやわらかく、そして深みのある味わいに。 ジャンル 洋食 作りやすさ ほどほど 調理時間 15分 カロリー 553kcal この料理に合う飲みもの 材料(2人分) 豚もも肉(厚切り) 300g 玉ねぎ 1個 ビール 50〜100ml 顆粒コンソメ 小さじ1 バター 30g 塩・こしょう 少々 レモン輪切り 2枚 玉ねぎはせん切りにする。豚肉は食べやすいサイズに切り分け、塩・こしょうをふる。 フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、きつね色になったら肉を加え、肉に焼き色をつける。 フライパンにビールを加え、コンソメを入れ、煮立たせて煮汁がほぼなくなるまで煮詰めていく。 お皿に盛り、レモンを飾ったらできあがり。 ポイント&アドバイス ビールは豚肉がひたひたになる量でOK。少量でおいしくできます。 ビールの代わりに「のどごし〈生〉」を使ってもおいしくできます。