ちょうど会社を設立したころ、社会的にかつての日本的経営に対するアンチテーゼがすごくあったんですよ。 実力主義だとか能力主義 が流行ってた時があったんですね。 そういう時代の空気感の中で、 上場直後は高学歴で大企業出身者ばかり中途採用して、上層部に配置していった んです。 でも、そうすると新卒で入って 頑張っていた社員たちが腐っていった んですね。 そういった失敗を経て、 ヘッドハンティングで幹部層を採用しない って決めたんですよ。 外から持ってきた人を上に置かない。 そう。全くしないわけじゃないけど、ほとんどないですね。 中の人を育てて引き上げて、大型の買収もしない。あくまで自分たちで事業を作っていく。 新卒を育てるということですが、藤田さんはリーダーとしてどんな新卒の人たちと働きたいと思いますか?
home 特集 メンバーから信頼され「一緒に働きたい!」と思われる上司の人物像とは【コラム】 2020. 08. 28 「一緒に働きたい!」と思われる上司の周りは、社員エンゲージメントが高まる メンバーから信頼される前に、メンバーを信頼していますか?
社会に出ると、あらゆる場面で顔をのぞかせる「リーダーシップ」と「チームワーク」。 今回、学生リポーターが取材したのは、サイバーエージェントの藤田晋社長です。 ベンチャー企業を社員数5000人規模に成長させた藤田社長には、働き方が変革する時代だからこそ、あえて、今の若者たちに伝えたい「思い」がありました。 学生たち よろしくお願いいたします。 学生 伊藤 きょうのテーマは「リーダーシップ」と「チームワーク」です。 まず率直に リーダーの役割で、いちばん大事だと思うこと を教えていただけますか。 基本的には、 "リーダーはみんなをまとめ上げる仕事" なんですよね。 藤田さん たくさんの人が集まって1つの仕事を成し遂げるのが会社なので、 みんなを同じ方向に向かわせて結果を出していく、それがリーダーのシゴト 。 当時史上最年少の26歳で上場した藤田さん(サイバーエージェント提供) 「天才IT起業家出現」「ジャパニーズドリーム」ともてはやされたが、直後のITバブル崩壊で株価が暴落、買収の危機に。その後も幾多の変革期や荒波を乗り越え、経営するサイバーエージェントは、社員数5000人規模の大企業に成長。 威張れなくなった社長 ただ、やり方は、昔と今では変わってきていますね。 学生 西澤 どういった点が変わってきたんですか? 一緒に働きたいと思う人 特徴. 昔は、社長が社長然として、部下も「社長!」とひれ伏すような、 "お偉いさん" という感じだったでしょ。 でも、今は、SNSやインターネットの影響もあって、社長ってそんなに大したものではないと、バレるようになっちゃったんですよね。 どういうことですか? 社長がすごく威張っていたとしても、ネットでの発言を見れば、考えていることが全部わかってしまうでしょ。 (社長という)役職の権威によって、みんなをついてこさせることが非常に難しい時代 になったんですよ。 トップダウンからボトムアップに変わったということですか? そうです。 トップダウンが非常にやりづらい時代 になったんです。 昔はカリスマっぽく高圧的に振る舞えたけど、それすらもバレてしまうようになった。 企業の規模が大きくなったら、社長って「雲の上の人だな〜」みたいな感じで、遠い存在になるような気がするんですけど……。 社長は雲の上の存在…ではなくなっているそうです 今でもあるかもしれないけど、昔ほどではないですよ。 昔は、課長、部長、という役職が特権階級になってたんですよね。社長に近いところで情報が止まって、一般社員には共有されない、といったように。 でも、今は、僕も普通に新入社員とSNS上で会話するぐらいだから。 なるほど。 今もトップダウン型のリーダーもいるけれども、昔ほど、それをやりやすい時代じゃなくなって、代わりに "サーバント・リーダーシップ" が出てきたんですよね。 サーバント・リーダーシップ……?
政治と経済 面接で「一緒に働きたいと思う人を採れ」はそれで本当にいいのか〜組織が同質化することを促進してしまう〜(曽和利光) - 個人 - Yahoo!
高木: 肯定的な方が多いという印象です。ネガティブな事柄もポジティブに転換してくれて、気分が落ち込んでしまいそうな時にはその言動に救われます。あとは、年齢や役職、在籍期間に関係なく平等に接する雰囲気があります。 澤田: 落ち着きつつも賑やかです。業務とプライベートどちらも全力といった印象です! (笑) --- 確かにメディアグループの「全力感」はすごいですよね。ここまで頑張ってくれていると逆に不安になってしまうのですが、学業や就活との両立はできていますか? 澤田: 学業は問題なく両立できています。そこに就活が加わってくると、少し大変かもしれません。就活がスタートする前、もしくは終わった後が良いタイミングかなと思いますね。 高木: できると思います。ただ、就活と同じタイミングで始めるのはあまりオススメしないです。他のインターンでもそうだとは思いますが、最初のコミットメントって大事なので、ある程度は稼働時間を確保せざるを得ないですね…。その上で就活も行うとなると、自分の時間は作り辛いかと思います。 --- 2人にはこの先も長くご活躍いただきたいと考えておりますので、うまくバランスをとっていただけると嬉しいです!ちなみに、インターン出身者がそのまま当社へ新卒として入社するケースもあります! 4. ライボが求める人とは --- 今後、一緒に働きたいと思う人はどんな人ですか? 澤田: 素直でやる気がある方ですね!成長スピードが圧倒的に違うと思います。それから自走できる方も嬉しいです。自分も100%できているとは言い難いのですが、ベンチャーで働く上では大事な点だと思っています。最後に、責任感のある方です。途中で投げ出さないという強い意思を持てる方と一緒に働きたいですね。 高木: 前に進めようとしてくれる方です。現状に満足せず、常に上を目指して行動できる方と一緒に働きたいです。あとはコミュニケーションを意識的にとってくれる方ですかね!一緒に働く仲間に対して興味が持てる方だと嬉しいなと思います。 --- 2人が挙げてくださったようなことを体現されている人が、まさに今、ライボで活躍されている人だなと感じます。言うは易し行うは難きといった部分もありますが、私もがんばろうと思います! (笑) 5. 一緒に働きたいと思う人 就活. 最後に --- 最後に、読者の方に一言、ライボのアピールをお願いいたします! 澤田: 繰り返しになりますが、手を挙げさえすれば、絶対にやれるというのがライボだと思います。主体性と覚悟を持って取り組めば、いくらでも挑戦の機会を与えてもらえる環境がここにはあると思うので、やる気がある方はぜひライボに来てください!
ベトナム料理、タイ料理… みなさんは 「エスニック料理」 は お好きですか?! 私はエスニックの中でも、 「生春巻き」 が大好きです♪ たくさんの野菜を巻いて食べられる♪ 野菜オタクとしては最高の食べ物(笑) 今回はそんな生春巻きの皮 「ライスペーパー」 を追求します!! 自家製ライスペーパーは作れるか? 目次に戻る 生春巻きの皮は「ライスペーパー」 と呼ばれていますよね。 直訳すると…お米の紙。 たしかに紙のよう! 材料を見てみると… 原材料:タピオカでん粉・米・食塩。 実にシンプル!! これ、おうちで作れないかな? チャレンジしてみたーい!!! ライスペーパーとは? まず、食品のライスペーパーについて 調べてみました。 ライスペーパーとは ・米の粉で作った薄いシート状の食品で、野菜などを巻いて食べる。 ・吸水させた米をすりつぶして、湯をわかし鍋に張った布の上に薄く広げて蒸す。そうしてシート状に生地を作り乾燥させた食品。 ・米粉だけではなく、タピオカでんぷんを加えて作るものもある。 米をすりつぶす…? たしかに、 そんなシーンを見たことがあります。 簡単にサクサクっと作っていましたが、 あれは熟練の技という感じだったなぁ。 ちなみにこの模様は すだれの模様だそうです! なるほど~! 糊状の米を薄くのばして蒸して、 それを綿棒のような棒で巻き取り すだれの上に並べて乾燥。 そんな本場の作り方は、 ハードルが高そうだなぁ…。 家でも手軽に美味しくできる 簡単な方法を探ってみましょう! ライスペーパー基本の作り方 作り方を確認してみましょう。 本場ベトナムのように蒸しに挑戦! 自家製ライスペーパーの作り方<蒸す> (1)米粉・タピオカ粉・塩・水を入れよく混ぜ、15分以上置いて材料を馴染ませる。蒸し器の蒸し器のお湯を沸かしておく (2)耐熱皿に刷毛で薄くサラダ油を塗って、小さめのお玉でライスペーパー生地を入れる (3)蒸し器のお湯が沸騰したら弱火にして、(2)を入れ約1分30秒蒸す (4)ゴムベラなどで破れないようにはがす ふむふむ。 つまりは、ライスペーパー生地を 耐熱皿に薄く入れて、蒸すだけか!! 春巻きの皮で超カンタン【クレープ】！ | すイエんサー. シンプルで簡単そうなチャレンジほど 難しいんですよね~…。 過去の食オタノートで経験ズミ(笑) ひとまずやってみましょう! 材料を揃える ライスペーパーに使う材料を 揃えてみました~!
ライスペーパーの材料 米粉 50g タピオカ粉 50g 塩 少々 水 200㏄ サラダ油 適量 粉は1:1。 水は粉の総分量の2倍にして準備。 道具はこんなものを 準備しましたよ~! ・大きめのボウル ・泡だて器 ・ゴムベラまたはスケッパー ・小さめのおたま ・バットまたは耐熱皿 ・刷毛 ・蒸し器 ライスペーパー生地をつくる では、早速! 材料をボウルに入れてよく混ぜたら、 15分くらい置きます。 クレープを作るときのイメージね! 材料を馴染ませるために、 少しの間置いておきます。 その間に蒸し器のお湯を沸かしたり、 中に巻く野菜など準備しちゃいます。 冷蔵庫に少しずつ残っていたものを チョイス! 15分後、ボウルを見てみると… あっ!分離してますね~! またよくかき混ぜておきます。 蒸してみよう ケーキを作るときも、 容器にオイルやバターを塗りますよね! 生地がくっつかないように。 ライスペーパーもはがれがれやすように 容器にサラダ油を薄く塗ってみました。 そこに生地を入れま~す。 小さいおたま1杯分にしてみます! 蒸し器に投入~♪ フタをあけるとき湯気に注意! 1分30秒でまず様子をみてみましょう。 おっいい感じかも!? 取り出してはがしてみます。 記念すべき、初ライスペーパー!! …って、う~ん。 なんか違う…? 食べてみよう ちょっとべちゃっとした感じ。 生地の厚みもムラがあって 残念な感じだなー(泣) でも、せっかくなので!! いただきます~♪ でろでろして かなり巻きにくかったけど(笑) ん!! でも新食感で、美味しい~♪ ライスペーパー実験1 調理方法を比較しよう ライスペーパーの作り方って、 蒸し器で「蒸す」だけなのかな?? もっと手軽に美味しくできる方法を 探してみましょう~♪ ということで、 比較してみる方法はこちら! ライスペーパーづくり調理法比較 (A )蒸す (B)フライパンで焼く (C)レンジ加熱 生地を寝かしたり、薄くのばしたり ライスペーパーってクレープっぽい! フライパンで焼いてみたらどうかな? そして、レンジで出来たらいいかも! レンジで簡単!っていうレシピ 惹かれませんか? 春巻きの皮 の作り方レシピ. よし! 比較してみましょう♪ (A)蒸す 材料は同じ配合です。 蒸し器でもう一度チャレンジ! 蒸し器に収まる耐熱皿があったので、 今度は丸い形にチャレンジです。 油を薄く塗ってから生地を入れます。 ここで 改良ポイント!!
更新:2019. 06.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邊里英(わたなべりえ) 2020年2月25日 春巻きはいっけん手が込んでいて難しいと思われがちだが、実は簡単に作ることができる家庭料理である。普段の食事としてだけではなく、テーブルに華を添えてくれることからおもてなし料理として食卓に出すのもおすすめだ。ここでは基本的な春巻きの作り方と、具材のバリエーションについて紹介していく。 1. 春巻きの皮 の作り方レシピ 強力粉. 基本の具材はなに?オーソドックスな春巻きの食材の選び方 巷では春巻きをアレンジしたものが溢れており、実は基本的な春巻き自体をよく知らないという人もいるだろう。いろいろな具材を使ってのアレンジが幅広く楽しめるが、まずは基本的な春巻きに使う食材についてを抑えておこう。 基本的な春巻きに使う材料は、春巻きの皮や春雨、豚肉、たけのこ、ニラ、干ししいたけだ。そして、それに使う調味料と言えば、醤油やみりん、オイスターソース、酒、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉である。 レシピによって多少違いは出るが、豚肉やたけのこ、しいたけ、オイスターソース、ごま油、鶏がらスープの素を使えば、本格的な春巻きの味に近づけることができるだろう。 この基本的な具材以外に、エビチリ春巻きやポテト春巻き、ささみチーズを包んでも美味しいのでおすすめだ。春巻きに限らずだが、絶対にこれを使用しないといけない、というものはないので、冷蔵庫にあるものから好みの食材を選んで皮に巻けば、それだけで立派な一品の完成だ。 2. 春巻きに必要な下ごしらえとは? 基本の春巻きを作るとき、食材や調味料の数が多くて難しいし手間がかかる、と感じるかもしれない。しかし、ざっくりと手順をまとめると具材を炒めて餡でとじ、春巻きの皮に包んで油で揚げるだけである。 野菜をカットするという工程を除けば、下ごしらえが必要な食材は春雨と干ししいたけくらいだ。ここでは、その春雨と干ししいたけの下ごしらえ方法について紹介しよう。 春雨の戻し方 春雨は沸騰した湯に入れ、菜箸などでかき混ぜながら中火で2分ほど茹でる。ザルにあげて水気を切ってから粗熱をとり、3等分くらいに切り分ける。春雨は1本の長さがかなり長いものもあり、そのままでは食べにくい。春雨の皮に巻いたときに折れ曲がらない程度の長さが理想的だ。 干し椎茸の戻し方 春巻きに使う椎茸は生のものでもよいが、干し椎茸を戻したときの汁を使うと旨味がアップするため、ぜひ干し椎茸を選んで戻し汁ごと利用しよう。 干し椎茸は軽く水洗いをしてから冷水にとり、ラップで落としぶたをして長ければ半日から1日かけて戻す。時間がかかることを念頭におき、時間に余裕を持って戻しておこう。 手間と時間をかけて丁寧に作った春巻きは格別であることに間違いないが、それほど時間をかけられないという人は手軽な方法でもよい。忙しい中でも工夫をしながら料理を楽しんでみてほしい。 3.
8/4・8/11・10/13も掲載感謝♡ 23 R1・7/27 フミイリーゼ様がお弁当に掲載して下さいました♡素敵♡ 24 H30. 3/1 クックパッドニュースに掲載して頂きました☆☆☆ (#^^#) 25 2021/5 マイフォルダ保存5000枚超え大感謝♡ 印刷430枚超え♡ 大感謝です<(_ _)> 26 2020. 9. 春巻きの皮クレープは本当に美味しいのか実践した結果は？レシピと作り方も紹介 | カメの楽しみ. 29発売本。 春巻きを掲載して頂ました。(#^^#) 27 「裏ワザ料理ベスト100」に掲載して頂きました <(^^)>。 感謝でいっぱいです(#^^#) コツ・ポイント パリッと春巻きの基本・・・ 中身の具材をしっかり冷蔵庫で冷やすこと☆☆☆ まだ熱い具材を包むと蒸れてしまい、パリッと仕上がりません(>_<) さらに裏技は・・・ 具を包む箇所だけ春巻きの皮を2重にすること☆☆☆ このレシピの生い立ち 春巻きの好きな子供のために(#^^#)。 春雨が具材の水分や味をしっかり吸い取って包みこんでくれるので、必ず入れています♡ 春巻きの定番具材は春雨+きのこ類(旨みがあり味が良くなる為)+肉は必須です(笑)
★ガス料金の見直しをしたい方はこちら この特集が含まれるカテゴリ 1 🌠mahiro🌠さん 537255 🌟2019. 11. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 智兎瀬さん 336950 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 舞maiさん 247059 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運... 4 栗山佳子さん 234514 暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで... 5 イチゴ♪さん 196298 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... RIRICOCOさん 3649362 築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く... roseleafさん 7614553 四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、... ハニクロさん 3470759 3児の母、医療関係の仕事をしています。 身... 🌠mahiro🌠さん 8763983 🌟2019. 豚こま＆もやしの簡単春巻き レシピ・作り方 by ほぉみぃ?｜楽天レシピ. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 花ぴーさん 7335856 ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...