駿河湾の恵みに 感謝感謝 です!! 早く生しらすが食べたいよ~
おはようございます。携帯の機種変更をしたらblogが書けなくなっていました… 昨日の話です! 昨日、仕事が終わり帰りに良く買い物に寄るスーパーマーケットに買い物に行きました。 小田原では、わりと大きく○○モールの中にあるスーパーです! 父が生前、このスーパーが好きで なまものを購入する時は 必ず スーパー内にテナント出店している 鮮魚店で お刺身やその他を買っていました…。 父は、なまものが 大大好きでした。 鮮度にこだわり 店にこだわり 小田原に帰ってくる前は 箱根の仙石原から わざわざなまものを買いに この モール内の鮮魚店に来るぐらいの人でした…。 そして…命を落とすことになった 生しらすを買ったのも… この鮮魚店でした。 モール内には、魚屋さんが2店舗ありますが、父は毎年、生しらすの時期になると値が張っても必ず、ここで買っていました… どの店より 鮮度が良いからと言って… 大好きな、ナマものを酒の肴にして、 にこやかに晩酌をしていたそんな父の姿を思い出しながら 買い物をしていました… いつもの鮮魚店ではない店の前を通った時… 足が止まり、動けなくなってしまいました…。 生しらす特設コーナーがあったのですね… 朝採れ 生しらす(小田原産)が並んでいました…。 消費期限が27日 私が見たのは27日の16時… びっくりするほど、たくさん 売れ残っていました…。 売れ残った 生しらすは どうするんだろう? もちろん、廃棄処分だよね… 特設コーナーでも低温保存しないと、もしビブリオバルニフィカスに汚染されていた生しらすがいたら… 絶対に繁殖しているよね…。 どうして 真水でよく洗ってから召し上がって下さいとか注意書をしていないのだろう… 洗わなくても 鮮魚店で洗ってあるから大丈夫だということ? 生しらすや、シラス干しには、食中毒の原因となる、腸炎ビブリオ【細菌】に汚染されている場合もあり、しらすを食べて、集団食中毒で亡くなった方もいるのに…。 生しらすを食べる時は しっかり洗う! スーパーで買ってきた生食用シラスって洗うんですか？ - うちではボゥルに水を張... - Yahoo!知恵袋. 世間では 言われなくても聞かなくても知っている常識なのですか? 私は10代の頃、父に 生しらすは 食べる前に よ~く洗ってからではないと 食中毒になるんだ!と聞くまで 生しらすは洗ってから食べるって… 恥ずかしながら 知らなかったです…。
スーパーで買ってきた生食用シラスって洗うんですか? 補足 すみません 茹でてない生シラス 刺身用です ごめんなさい 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました うちではボゥルに水を張りほんの少し(ひとつまみ)の塩をいれて、生しらすを入れザルですくいます。 パッケージには軽くすすいでからお召し上がりくださいと書いてありました。 訂正>生しらすだと思ってましたw 家では生食用でも軽く洗います 以前はおいしくなくなると思い洗わなかったのですが一度貝の欠片か、砂みたいなものが紛れていたらしく食べた時にがりっじゃりっとなった事がありました。 それ以来軽くすすいでから食べています。 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) きついいい方します、すみません。 漁港近くで生まれた父は、『「しらす干し」ほど 汚いものはない、ハエがたかっとる。』 うちでは、生食用は塩を入れた熱湯を かけてから頂きます。ふっくらが再現しますし おいしいです。 3人 がナイス!しています 洗ったことないな~。 生シラスではないですよね・・・・ 生食用のシラスなら シラスを作る時に丁度良い塩分で茹でてから生干ししてありますので 洗わないで使って大丈夫ですよ 又、チリメンジャコも塩で茹でた後シッカリ干してあるものですので 洗ったら味が台無しになってしまいます。 1人 がナイス!しています
【鰻の白焼き】
生シラスが安く売られていたので、あまり買った事が無いからこれって洗うのか?迷ったところ、やや洗う系が検索で 旨味が流れてしまい水っぽくなるから洗わない系を上回ったので (←検索が下手な私が調べた中の話)、折角だから洗い方を勉強しておこうかなって。 2つの冷水を用意し 先ず1個 かき回すように手早くサッと 洗って ザルにあけ 更にもう1回かき回すように手早くサッと洗って ( 計2回 ) ザル又にあけたら器に 山葵が好きなのだが、今回ばかりは おろし生姜 がより合う気がする。 至福の美味しさ。
オリジナルユニフォーム型回転スタンド キーホルダー・ストラップと並ぶ卒団・卒部記念の大人気商品! 卓上や棚に飾れるユニフォーム型の記念盾。ユニフォームデザインや集合写真を入れて豪華なオリジナル記念品が作成できますよ!ユニフォームカラーに合わせてスタンドのフレームカラーが選べます。 デザインの再現度には自信があります! いただいたユニフォームお写真から、本物そっくりに再現させていただきます。当社ではデザイン作成料は無料です。価格表の単価のみとなりますのでご安心くださいませ。新規ご注文のお客様は1デザインにつき最少5個からの承りとなります。 個別に「名入れ」「番号入れ」が可能 せっかくの記念品ですので、実際のユニフォームには入ってないけどプロのユニフォームみたいに「名入れ」「番号入れ」も可能です。卒団記念品や卒部記念品として人気の商品です。 商品タイプとフレームカラー ※上下タイプはゴールド・シルバーのみ スタンドフレームカラーは4色から自身のユニフォームのデザインやカラーに合わせてお選びください。 ユニフォーム部分は上半身タイプと上下タイプの2種類ございます。両面デザインで、くるっと回転するので気分によって楽しめます。 集合写真がやっぱり人気!! ※プレート部分は回転しません。 プレート部分にも多彩なデザインが可能です。メッセージ?集合写真?大会記録?悩んだ時はご相談ください!イメージが湧かない方は「当社にデザインお任せ!」でも大丈夫ですよ。 お一つずつ専用ケースに入ります。 ※個別包装、プレゼント包装はおこなっておりませんのでご了承下さい。 意外と気になるデータの保存 ※作成したデータは大切に保存しております。 商品を気に入っていただけたお客様で、チーム代表や担当をされている方は、是非「受付番号」を次回ご担当者様に引継ぎをお願い致します。データの確認やご注文履歴などスムーズに対応させていただきます。 初めてのオリジナル記念品づくりを全力サポート! 私たちと一緒に最高のオリジナル記念品を作成しましょう!お待ちしております! 卒団記念品 サッカー. 1 お申し込み書と必要な 写真を送る 2 メールで デザインをご確認 3 お支払後、 商品受け取り 詳しいお申込方法はこちら ユニフォーム型回転スタンド 商品ラインナップ 商品の選び方 ①本体のタイプ(上半身タイプ・上下タイプ)をお選びください。 商品仕様 プラスチック素材にメッキ加工 ユニフォーム・プレート部分は樹脂コート ②フレームカラーをお選びください。 ※ブロンズ・ブラックは03上半身タイプのみ 商品タイプ 上半身のユニフォームデザインとパンツも付いた上下タイプがございます。 上半身タイプ 全体サイズ:縦90×横72mm スタンダードな上半身タイプです。 ※画像をタップすると拡大画像がご覧いただけます。 上下タイプ 全体サイズ:縦90×横72mm コスチュームなど上下でもデザイン可能です!