Description 祝!話題入り!作って頂いた方ありがとう。淡白な鳥胸肉も、こうすると、けっこういけます!応用が利くので、便利ですよ~ 作り方 1 胸肉を開いておく。水、酒、塩をかけてる。 2 ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで4,5分。火が入っているかどうか確認してくださいね~。 3 蒸しあがったら、しばらくラップをしたまま放置。触れるぐらいに冷めたら、手でほぐして、蒸して出た水分につけておく。 4 この日は、冷やし中華につかいました(^^) 5 棒棒鳥、チキンサラダなどなど、いろいろ使えます。 コツ・ポイント 厚みのあるところは火がとおりにくいです。今日は冷凍になっていたのを半解凍状態で、開こうとしたので、ちょっと厚みが出てしまいました(^^; このレシピの生い立ち 胸肉を茹でたり、蒸したりって、けっこう面倒なので、レンジで出来ないかな~と思いやってみました。こうやって、レンジすると、けっこうしっとり出来ますよ~ クックパッドへのご意見をお聞かせください
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冷蔵庫収納家の福田かずみです。 今日は、冷蔵庫に置いておきたい作りおきおかず。ぜひルーティーン食材として取り入れていただきたい"鶏むね肉のレシピ"を紹介いたします。 しかも、とっても簡単!3つのルールを守るだけでパサつく胸肉がし~っとり^^ 驚くほど簡単で美味しい蒸し鶏のつくり方です! 『レンジ蒸し鶏』 しっとり仕上げる3っのルールと一緒にお伝えします。 (ルールの「なぜ?」についての説明は末尾に記しています。長くなるので、興味のある方だけ読んでくださいね。) 材料 鶏むね肉・・・・・・・300g 塩・・・・・・・・・・小さじ1/2強 お酒・・・・・・・・・大1 耐熱性の容器を用意してください。 作り方 【ルールその1】お肉は、冷蔵庫から出し室温に戻しておく。 ①むね肉に塩を均一にふり、手で押さえてあげます。 ②お酒を降り入れます。 【ルールその2】皮を下側にする。 ③フタをして、600Wで2分40秒加熱する。 【ルールその3】フタはすぐに開けない!・・・冷めるまでそのままね!
ポリ袋に入れた状態(レンジにかける前)で 2~3日は保存可能なので、事前に漬けておくと便利! 加熱したものは、蒸し汁と一緒に保存。 こちらも冷蔵だと2~3日保存可能。 冷凍すればもっと日持ちするので 手で裂いて小分けにして冷凍するのも◎。 両手いっぱいの幸せが シャワーのように降り注ぎますように~ 今日も最後まで読んで下さった貴方に 心から感謝です。 「読んだよ~♪」のお知らせとして ワンクリックをよろしくお願いします。 更新の励みになります♡ いつもありがとうございますm(_ _)m (Windowsの方 → ctrlキーを押しながら連続クリックが便利です) (Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です) ランキング参加中♪ コメントのお返事に関する件 ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問し お返事させて頂きます。 また、ブログをお持ちでない方 コメント欄を閉じられている方に関しましては 通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。 毎日、たくさんの心温まるコメント 本当にありがとうございますm(_ _)m
室温は、季節によっても違いますね。冷蔵庫から出したての冷え冷えではなく 触ってみて、ほんのり冷たい感じです。 電子レンジには、加熱ムラがあり下から火が通り始めます。必要以上の加熱によるパサつきを皮に守ってもらいます。 実は、加熱時間が終わっても余熱で調理が進んでいるのです(^^)/ お肉は、65℃位~タンパク質が凝固し始めます。同じく離水(お肉の繊維と水分が離れてしまう) も始まります。 なので、余熱を利用してこの温度帯で、なるべく水分を保ったまま火を通してあげると、 パサつかない "しっとりむね肉" に出来上がるというワケなのです。 みなさんも、ぜひ美味しい蒸し鶏を作ってくださいね! *こちらの記事は、2014年3月26日に投稿したものに追記したものになります。
Photo by Sean MacEntee こんにちは、谷口です。 皆さん、 プログラミング中にお菓子 食べてますか? プログラミングをするときは — paiza[パイザ] (@paiza_official) 2015年11月9日 !?!?!!?!?!?!??!!?!??!?!?!??
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5% ・味に清涼感があること…20. 0% ・見た目(色合いなど)が涼し気であること…14. 5% ・その他…14. 9% グラフ2 (3)夏場にはチョコレートをあまり食べないと回答した方のうち「夏場にチョコレートを食べないのはなぜですか?」という質問に対する回答 ・溶けて手が汚れるのが嫌だから…54. 9% ・常温保存しにくい(外に持っていきにくい)から…54. 0% ・夏場に甘いものを食べるなら清涼感のあるものの方が良いから…30. 1% ・見た目が暑苦しいから…11. 5% ・その他…2.
材料(20個人分) 薄力粉 100グラム 純ココア 10グラム 森永クリープ 低脂肪牛乳 60cc オリーブオイル 30グラム 塩 ひとつまみ 作り方 1 オーブンの予熱を180℃にしておく。 ボールに材料を入れて混ぜる。 2 天板にオーブンシートをのせ、大さじスプーンと小さじスプーンで生地をのせていく。 目安としては小さじスプーンより大きめに垂らしていく。 取りにくくなってきたらゴムベラでしてください。 3 180℃のオーブンに23分ほど焼く。(二段の場合上段に) クーラーディッシュにクッキーをのせ荒熱を取ったら出来上がり。 きっかけ 久しぶりにオーブンでクッキーを焼きたいと思ったので。 おいしくなるコツ 【追記】次の日のクッキーの状態を食べるとかたーーーい手土産にはあまり向いていないかな?歯が弱い人には不向きです。 当日作っても結構固かったです。気をつけてください(><) レシピID:1150002609 公開日:2011/09/03 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のクッキー バレンタインの焼き菓子 関連キーワード 簡単 オーブン 卵なし しっとり 料理名 チョコクッキー しーずー1234 4人家族です。 2011. 手が汚れない！ゲームのお供におすすめのお菓子8選 - カップルゲーム. 3. 1楽天レシピを始めました~! 節約というなの料理を考えています(^0^) チョコ&コーヒー好きです♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) なお9605 2016/02/29 15:22 おすすめの公式レシピ PR その他のクッキーの人気ランキング 位 材料2つ!バナナとオートミールのクッキー♪ おからパウダー100% ポリポリおからクッキー 小麦粉・バター不要!オートミールクッキー 4 簡単オートミールのチョコクッキー あなたにおすすめの人気レシピ