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TOP レシピ スイーツ・お菓子 プリン お砂糖いらず♪ さつまいものしっとり蒸しプリン 30 分 冷蔵庫で冷やす時間は含みません。 「さつまいもの蒸しプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介いたします。さつまいもの自然な甘さにはちみつをプラス。バターのコクも感じられる、しっとり食感のプリンです♪フライパンで作れる簡単レシピなので、気軽に作ってみて! ライター: macaroni 料理家 かりくる 料理研究家 / 栄養士 小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma… もっとみる 下ごしらえ ・さつまいもはよく洗って汚れを落とします。 ・バターは湯せんまたはレンジで加熱して溶かしておきます。 ・卵は溶きほぐします。 作り方 1 さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に5分つけてアク抜きします。 2 ザルに上げて水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。熱いうちにマッシャーで潰します。 3 ②に溶かしバター、はちみつを混ぜ合わせます。溶き卵を2回に分けて入れ、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。 4 ③をココット型の8分目まで流し入れ、上からアルミ箔で覆います。 5 フライパンに水を深さ1cm入れて沸騰させ、④を並べ入れてフタをし、弱火で15分加熱します。火を止めて、さらに10分蒸らします。※固まっていない場合はアルミホイルをかぶせて鍋に戻し、フタをして再度加熱してください。 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やします。お好みで生クリーム、さつまいも、トッピングして召し上がれ! 【みんなが作ってる】 さつまいもプリン 生クリーム無しのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. フライパンで蒸す際、火が強すぎるとプリンの表面が凹んだり、焦げやすくなったりしてしまうので注意してください。さつまいもの代わりにかぼちゃを使ってもおいしくできますよ! ▼諦めないで!オーブンなしで作れる「スイーツ」レシピをもっと見る 編集部のおすすめ
楽天が運営する楽天レシピ。さつまいもプリンのレシピ検索結果 76品、人気順。1番人気はほっこり さつま芋プリン! ミキサーで超簡単 濃厚さつまいもプリン さつまいも、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンス、(お好みで生クリームやシロップなど) by keikana
Description 思い立ったらすぐの薩摩芋プリン♡薩摩芋をかぼちゃに替えてかぼちゃプリンにも‥♫ 材料 (15cm型一つ分(底が抜けないタイプ)※1) ■ ━━━━━カラメル 水(後入れ用) 小さじ1 ━━━━━プリン液 ━━━━━後がけ用クリーム バニラエッセンスor洋酒 適量 作り方 1 薩摩芋は皮をむいてクッキングペーパーに包み、お水にくぐらせラップを巻いてレンチン! 500㍗で6分目安。 2 カラメルづくり。 お砂糖とお水をお鍋へ投入。 ふつふつ泡が出るまでいじらない! 3 泡がで出てきたらお鍋を左右に揺らしてね。色味はお好みだけど濃いめの方がこのプリンには合いますよ。 4 焦げたかなぁ? 黒すぎる? ぐらいが丁度いい! カラメルができたら、後入れのお水を投入! そのまま型へ。 5 プリン液作り ☆と薩摩芋をミキサーにいれて撹拌! 6 薩摩芋の繊維や卵白の舌触りが気になるので漉す。めんどくさいけど大切です♡ 7 漉したら型にいれて 予熱 したオーブン160度で1時間。その後180度に上げて20分。 8 少しぷるぷるぐらいで大丈夫! 粗熱 とって冷蔵庫にいれたら固まります。 9 そのままでも美味しいけど生クリームをかけても美味♡ コツ・ポイント ※1 型は底抜ける物は周りにアルミ箔を巻いて対応 ※2 薩摩芋感を出した過ぎて多めにするとプリンでなくケーキになるのでこのぐらいがオススメ ※3 生クリームなしで牛乳400ccでも代用可! ※4 甘さは薩摩芋の甘さで調節してください このレシピの生い立ち 昔から我が家ではこれが主流❤最近は薩摩芋をかぼちゃに替えて作ることも多いです٩(*´︶`*)۶ オーブンち入れるまで約10分♫材料もお家にあるものですぐできるのでよく作るお菓子です♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください