お取り寄せグルメに目がない方なら聞いたことがあるかもしれませんが、世の中には「サラミ」だけでなく「 生サラミ 」なるものも存在するそうです。フツーのサラミと、生サラミはいったい何が違うのでしょうか? そこで、今回は佐渡「へんじんもっこ」の生サラミ 『たまとろサラミ(ツビーベル メト ヴルスト)』 をお取り寄せしてみました。 【「へんじんもっこ」とは?】 ついつい口に出したくなっちゃう可愛い名前ですが、「へんじんもっこ」は佐渡弁で「信念を貫く頑固者」という意味なんだそう。 「へんじんもっこ」はドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房で、これまでに世界規模のコンテストで数々の受賞経験があるそう。販売している商品のほとんどは、ヨーロッパの国際コンテストでなんらかの賞を受けているんだそうです。 【乳酸菌で発酵させる「たまとろサラミ」】 今回試食する「たまとろサラミ」のドイツ名は「ツビーベル メト ヴルスト」。"ツビーベル"とは、ドイツ語で玉ねぎという意味。たまねぎ風味のドイツのレシピで作る、 乳酸菌の力をかりた発酵食品 なのです。燻製していないので、そういう意味で生なのですね。 ケーシング(外側の固い袋)を外さずにナイフで切れば、不器用さんでも綺麗に輪切りにカットすることができます。 【サラミとは別物、すごく柔らかいぞ】 まずはそのまま食べてみると、とってもやわらかい! 食べ応えのある、いわゆる「サラミ」とはまったく別物でした。「生サラミ」の柔らかさは、むしろ 生のひき肉を食べてしまったような背徳感さえ感じる のです。 わかりやすくいうと、 キャラメルと生キャラメルのような関係 でしょうか。サラミなだけあってしっかり塩気が効いて、 ほんのり酸っぱく も感じます。 【パッケージの説明通りに食べてみる】 パッケージには「胡椒とオリーブオイルをかけて」とあるので、 黒胡椒とオリーブオイル をかけてみると、何もつけないで食べるよりも、うるおいが感じられます。すでに塩味がしっかり効いているので、塩はかけないほうがいいです。 わたしは昼に試食したのですが、これは 絶対にワイン必要なやつ だったわ。がっくし。 【生サラミ × プンパーニッケル】 サラミといえば、クラッカーやパンとも相性がいいのでは?
information map へんじんもっこ 住所: 新潟県佐渡市新穂大野1184-1 TEL: 0259-22-2204 営業時間: 9:00~17:00 定休日: 無休(年末年始除く) へんじんもっこ直営レストラン de Vinco 住所: 新潟県佐渡市新穂青木749-3 TEL: 0259-58-7027 営業時間: 17:00~22:00(L. O. 21:00) 定休日: 火曜
ネギトロ丼とは まったく別の味 だけど、ネギにもごはんにも醤油にも合うし、なんだか新しい風が吹いた気がします。 【10分後、異変が】 ……と、絶賛した10分後。あとから塩気にやられて、 私のノドは渇きまくりでした。 味はとっても美味しいですが、生サラミ丼にするのは、量的に危険だったのです。 ネギトロ風にする場合は、 海苔のつくだに程度の量で楽しむこと を激しくおすすめします。 【結果:ネギとの相性が抜群】 いろいろ食べかたを研究してみた結果、 オリーブオイル、胡椒は間違いない という結果に。そして、まさかの ネギとの相性も抜群 でした。 ドイツ出身の方やドイツ帰りの帰国子女、ライ麦パンを食べ慣れている方ならプンパーニッケルもおすすめ。ただし塩分が強いので、ネギトロ丼風は絶対に真似しちゃだめですよ! 【生サラミ、それは新感覚おつまみ】 「生サラミ」はお酒のおつまみとしては最高です。家飲みやホームパーティーに手土産として持っていけば、いつもの飲み会に新しい風が吹くこと間違いなし。「へんじんもっこ」は楽天に出店しているので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。 参考リンク: 楽天「へんじんもっこ」 撮影・執筆=黒猫葵 (c)Pouch
2019年12月。初めて「佐渡」に行ってきました~。東京からだと新幹線+船(ジェットフォイル)で、約4時間の旅。そこで見つけたとっておきのおいしい地方の食品、「へんじんもっこ」を紹介したいと思います~。 「へんじんもっこ」の意味は?
作品概要 これは8月14日と15日の物語。引きこもりの少年・シンタローは、謎の電脳少女・エネと共に2年ぶりに外へ出るが、その先で待っていたのは実に突飛な「事件」で…? 『カゲロウデイズ』ほか、じん(自然の敵P)による『カゲロウプロジェクト』の物語が待望のコミック化! !
出版漫画 日本 | 日语 2015-11-27 至 | 原作・監修 じん(自然の敵P) あったかもしれないメカクシ団たちの"過去"――。 大好評の『カゲロウデイズ』公式アンソロジーコミックシリーズ、今回のテーマは「REMEMBER」。繰 大好評の『カゲロウデイズ』公式アンソロジーコミックシリーズ、今回のテーマは「REMEMBER」。繰り返される日々の中、思い出すのは懐かしい記憶、突き刺す痛み、そしてあの日の温もり――。"あったかもしれない"メカクシ団の過去をアンソロジーにしてお届けします!! …続きを読む
To get the free app, enter your mobile phone number. Product Details ASIN : B00ZQEZJNI KADOKAWA/メディアファクトリー (June 27, 2015) Amazon Bestseller: #270, 285 in Graphic Novels (Japanese Books) Customer Reviews: Customer reviews Review this product Share your thoughts with other customers Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. カゲロウデイズ 1巻 ｜無料試し読みなら漫画（マンガ）・電子書籍のコミックシーモア. Reviewed in Japan on January 23, 2017 Verified Purchase 素早いお手配ありがとうございました。本も中古とは思えない、状態もとてもよく気に入りました。 Reviewed in Japan on December 8, 2016 Verified Purchase 中古と思えないほどキレイだったので、すごく嬉しかったです。また次回も利用したいです。 Reviewed in Japan on February 16, 2017 Verified Purchase 最悪な商品が届きました! 中古とは言え、非常にキレイとあったので購入しましたが、食べかすやら付着している本が3冊も!捨てます!お金捨てたようなもの! クリーニングもしてないのか!
この作品をTweetしているユーザ属性と関連ワード 試し読みページ数:約 17 ページ (C)Mahiro Satou 2013 (C)KAGEROU PROJECT/1st PLACE 関連動画再生数1億超!! 大ヒット『カゲロウデイズ』コミック第2巻、発売!! カゲロウデイズ ２ | 漫画・書籍を無料試し読み！ ePub-Tw. 3. 5 / 5 ( 2 件の評価) 【サイトに埋め込みできるHTMLを取得】 <カゲロウデイズ 2について> これは8月14日と15日の物語。引きこもりの少年・シンタローが巻き込まれた事件の裏側で起きていた事とは――? シンタローの妹・モモの口から明らかとなる、事件の解決編!! 関連動画再生数1億超、じん(自然の敵P)による『カゲロウプロジェクト』をコミック化。心躍る青春グラフィティ、第2巻! シリーズ: カゲロウデイズ 作者名 : じん(自然の敵P) (原作) / しづ (キャラクター原案) / わんにゃんぷー (キャラクター原案) ジャンル: コミック 》 少女 〉 ファンタジー, レディース 出版社名: KADOKAWA レーベル: MFコミックス ジーンシリーズ 公開期間: 2017/03/27 〜 販売コード:(ISBN-13) 9784040662664