今回ご紹介する言葉は、カタカナ語の「ジャンキー」です。 「ジャンキー」の意味、「ジャンキーな味」の意味、使い方、語源、類義語についてわかりやすく解説します。 「ジャンキー」の意味をスッキリ理解!
© 女子SPA! 女子SPA! コロナ禍での苦境が続く飲食業界。その中でも明るい兆しを放つカフェがあります。その名は、2021年4月15日に渋谷ロフトにオープンした「2foods(トゥーフーズ)」。"ヘルシージャンクフード"をコンセプトにしたカフェレストランです。 世界的に健康志向が高まる中で、確かにヘルシーフード市場は急成長しています。ところが、華々しく登場しても数年で姿を消すものが多く、「健康メシはやっぱりマズい」と感じてしまう商品・サービスは少なくありません。 そこで今回は、ヘルシーとジャンクの融合とは? どんなメニューを提供するのか? 日本テレビ「スッキリ」で炎上した「唐揚げはジャンクフードで手抜き料理」は正しいのか？（東龍） - 個人 - Yahoo!ニュース. その思いとは? 運営を行う株式会社TWO・東義和CEOと、商品開発の統括責任者・及川圭司さんに話を聞きました。 ◆代替肉、代用卵メニューのお味はいかに… 株式会社TWO 代表取締役 CEO 東義和(あずま よしかず) ――お店のイチオシメニューって何ですか? 東:あえて選ぶとすれば「まるでたまごなドーナツサンド」(518円。テイクアウト税込価格、以下同じ)です。サンドイッチのようなパンではなく、ドーナツで挟むことで2foodsを象徴するようなメニューとして考案しました。ドーナツの新たな楽しみ方を提案することで、ドーナツの市民権を上げたいとも考えています。メニューはすべて私自身が心から納得したもののみを厳選しています。 まるでたまごなドーナツサンド 518円(テイクアウト税込価格、以下同じ) 及川:"まるでたまご"の名の通り、卵を一切使用していないので、卵ならではのおいしさをどうにか工夫して作ろうと苦労しました。材料にはかぼちゃや豆腐を使用しています。また、たまご特有の独特の香りに近づけるため、特殊なスパイスを配合しています。ビジュアル的には見た目のおいしさだけでなく、オシャレさという視点も大切にしています。 及川圭司(株式会社TWO 2foods R&Dマネージャー) 2foodsで提供する商品開発の統括責任者 ◆ドーナツで一番大事にしたのは、"おいしさ" ――(筆者も試食してみて)確かに卵サンドの味がちゃんとします。でもこのメニューには小麦が使われていますよね? 卵は捨てて、小麦は残した理由はありますか? 東:一番重要視していることは「おいしさ」です。おいしさを追求するなかで、もしヘルシー要素が満点ではなくなる場合は、時としておいしさを優先します。ヘルシードーナツを作ろうとして、小麦を使わないグルテンフリードーナツも施策しましたが、正直なところ納得のいくレベルにはなりませんでした。グルテンフリーの観点も理解していますが、食の楽しみやおいしさのバランスを考慮した結果、小麦は一部使用することに決めました。卵はプラントベースドフードの概念に反するので使用していません。 ドーナツで一番大事にしたのは、"おいしさ" ――ソイチキン南蛮丼(950円)に感激しました。大豆ミートは正直、美味しくないイメージがありましたが、とても美味しくて驚きました。 ソイチキン南蛮丼 950円 東:そうですね。フェイクミートのイメージを払拭してもらえたらと願っています。 ――サステナビリティや健康面での観点で注目されている「ミートフリー(肉を食べない習慣のこと)」ではなく、肉への尊重や憧れが伴う「フェイクミート」という概念の方を重視しているということですね?
ファーストフードのハンバーガーセット を注文すると、 約1000キロカロリー 程度。あっという間に、カロリーオーバーしてしまいます。 また食べ始めると、なかなかやめられない スナック菓子 も、 100gあたり約500キロカロリー 程度あります。 途中でやめようと思ってもやめられず、一袋全部食べてしまったりすると…。完全にカロリーオーバーですね! ゲイが語る ジャンクフードだわよ71食目. 肥満や脂質異常症になる ジャンクフードには、 飽和脂肪酸 が多く含まれます。 飽和脂肪酸は代謝に必要な栄養素ですが、とり過ぎると血液の流れが悪くなり、コレステロールを増加させる作用があるため、血液中に増えすぎると 動脈硬化の原因 になります。 飽和脂肪酸を多く含む食品としては ラード バター 牛乳 生クリーム マーガリン ショートニング チーズ 牛肉 豚肉 卵 など。 これらを頻繁に食べると過剰摂取により、コレステロールが上昇して肥満になり、 脂質異常症 動脈硬化 脳卒中 メタボリックシンドローム などのリスクが高まります。 メタボ一直線! になりかねないですね。 糖分の多いドリンクやお菓子の危険性 お砂糖のたくさん入った飲み物や、お菓子をとりすぎると「太る!」ということは想像がつきますね。 糖分を多くとると、実は太るだけでなく、他にも いろいろな悪影響 があるんですよ。 身体への悪影響にはこのようなものがあります。 少量で高カロリーのため、太りやすい 血糖値を上昇させるので、たくさん食べてもすぐお腹がすく 糖尿病の原因になる 体内からカルシウムをうばい、虫歯や骨祖しょう症の原因になる イライラしたり疲れやすくなる すぐお腹がすくなどは、ちょっと身に覚えがあるような気も? カルシウムがうばわれたり、イライラしたりすることとも関係があったんですね。 中毒性がある スナック菓子などを食べ始めると、やめたくてもやめられない…ということ、ありませんか? 実は、これがジャンクフードの恐ろしい理由の一つ 「中毒性」 です。 「中毒性」が高くなるのは、カロリーが高い食品を食べると 脳の「快楽中枢」が刺激される ため。 脳は一度「快楽」を記憶すると、また同じ「快楽」を得ようと働きかけるので、くり返し同じ食べ物を食べたい!という「中毒性」を引き起こします。 スナック菓子を食べ始めるとやめられなくなるのは、麻薬やタバコにも似た、 「脳の中毒反応」 だったんですね…本当に恐ろしいです。 ※タバコより危ない!と国連も警告しています 脳への悪影響 最近の研究では、 ジャンクフードの食べ過ぎで「脳が委縮する」 という研究結果もでています。 また食事や栄養のかたよりにより、脳が影響され、 うつ病などの精神疾患 につながるという報告も。 他にも、ジャンクフードの食べ過ぎから肥満につながり、 意欲が低下し「怠け者になる」 という研究発表も。 食べ過ぎで肥満になり、怠け者になる!というのは、なんだか想像がつきますね。 それにしても「脳が萎縮する」と言われるのはただごとではありません。笑っていられる範囲ではありませんね!
ハンバーガーやスナック菓子など、 「ジャンクフード」 と呼ばれるもの。身体に悪そう…とは分かりつつも、お腹がすいた時すぐに食べられてやみつきになってしまうことが結構多いのではないでしょうか。 「ジャンクフード」といえば、ファーストフード、スナック菓子、インスタント食品?などなんとなくイメージはわきますが、一体どこまでが「ジャンクフード」なのでしょう? 「ジャンクフード」とは、 どういう意味? どういった種類があるの? 実際のところ、健康にはどのような悪影響があるの? など、気になります。 そこで、今回は 「ジャンクフードの意味と健康」 について、お話したいと思います。 スポンサーリンク ジャンクフードの意味は? 「ジャンクフード」とは、 栄養価のバランスが著しく悪く、身体に悪影響をあたえる食品 のこと。 ジャンクフードの「ジャンク」とは、英語で「がらくた」「くず」という意味。 直訳すると、 「がらくた食品」 または 「くず食品」 。 とんでもない名前ですね! 代表的なものでは、スナック菓子、インスタントラーメン、ファーストフードなどがあります。 ジャンクフードの特徴は 気軽に食べられるが、非常に高カロリー ビタンミンやミネラル、食物繊維など、身体によい栄養素が少ない 脂質や糖質などを非常に多く含んでいる食品 高カロリーであり栄養素、脂質、糖質のとり過ぎになるため、食べ過ぎには注意が必要です。 ジャンクフードの種類には何がある? 「ジャンクフード」といわれると、具体的には、どのような 種類 があるのでしょうか? 代表的なものとしては、このようなものがあります。 □肉類 フランクフルト フライドチキン チキンナゲット □麺類 カップ麺 インスタントラーメン □その他 ハンバーガー スナック菓子 □飲料 炭酸飲料(コーラ・サイダー等) シェイク □スイーツ クッキー ドーナツ ケーキ類全般 コンビニスイーツ全般 馴染みのある食品ばかりですね。 すっかり生活に浸透してしまって、なかなか全て抜きにするのは難しいかもしれません! ジャンクフードが健康にもたらす影響は? ジャンクフードは身体に悪影響といいますが、実際にどんな影響を身体にもたらすのでしょうか? 高カロリーでカロリーオーバー ジャンクフードは、砂糖や油、小麦粉や塩などを大量に使っており、ほとんどが非常に高カロリー。ダイエットには大敵です!
タバコの有害物質が毛穴開きを引き起こします あなたはタバコを吸っていますか? 毛穴の開きや詰まり・黒ずみ・たるみの改善や予防のためにと、毎日スキンケアを一生懸命に行っていても、タバコを吸っていては、その努力がすべて水の泡になってしまいます。 タバコの健康被害は広く知られていますね。 日本の調査によると、20歳以前にタバコを吸うと、男性は8年、女性は10年も寿命が短くなることが分かっています。 国内外の研究では、たばこを吸うことで、肺ガンだけでなくほとんどの部位のガンの原因に関係していると言われているのです。 さらには糖尿病・妊娠出産期異常・歯周病などさまざまなリスクを伴います。 タバコは健康被害だけでなく、美容にも悪影響を及ぼします。 スモーカーズフェイスという言葉を知っていますか?
アイコスでも肌荒れに! ?タバコが肌に与える影響とは | HANDSUM+[ハンサム]|男にも「美」を。 身だしなみに気を使う男のためのWebマガジン 全般 アイコスでも肌荒れに! ?タバコが肌に与える影響とは 近年、喫煙者は減少傾向にあると言われているものの、普段、仕事の合間やお酒を飲む際などにタバコを吸われる方は一定多数存在しているだろう。 また、最近は喫煙所の数が減ってきたり、禁煙のお店が増えてきているため喫煙者の数は減ってきている中で、喫煙自体をやめる方がいる一方で、アイコス(iQOS)と呼ばれる加熱式タバコに変えている方も多い。 紙のタバコが肌に対して与える影響が、ネガティブなものであることは想像がつくだろうが、アイコスに変えるとその影響はどうなるのだろうか。 以下に詳しくご紹介していきたい。 タバコが肌に与える影響とは?
新型電子タバコ「加熱式タバコ」は、健康・美容面にどんな影響があるのか? タバコは「百害あって一利なし」 「タバコ」は、美容にも健康にも有害であることは、多くの方がご存知かと思いますが、近年では、次世代の電子タバコとして「加熱式タバコ」が普及してきました。「加熱式タバコ」の『アイコス(IQOS)』『glo(グロー)』『プルーム・テック』などは、人気が高まり入手困難な状況が伝えられることさえあります。 さて、この加熱式タバコは新型電子タバコとして注目され、「普通の煙草より害が少ない」「受動喫煙の心配もない」という言われる事がありますが、果たしてそれは本当なのでしょうか? 日本禁煙学会に所属し、禁煙外来も行う医師でもあるガイドが、知っているようで実はよく知らない「加熱式タバコ」について、解説していきたいと思います。 なぜ加熱式タバコが日本で普及したのか? なぜ加熱式タバコが日本で普及したのか? 以前、 「美容皮膚科医が教える!タバコの害と美容への悪影響」 で解説させていただいた通り、日本は海外と比べても禁煙に対する意識がかなり低い国と言えます。コンビニエンスストアなどで堂々とタバコが売られている先進国は日本ぐらいなもの。美容にも健康にもよくない、さらに煙を浴びる周りの人にも受動喫煙という害があるとわかっていながら、多くの人が禁煙できないでいるのです。 そんな中、「害が少ないタバコ」という宣伝文句で、2015年9月に国内初めての加熱式タバコ『アイコス(IQOS)』が販売され、肩身の狭かった喫煙者から注目を浴びることになりました。 煙やニオイが出ないということで、加熱式タバコは、「受動喫煙の心配もない、周りに迷惑をかけずに吸える」という見解で、多くの喫煙者の心をつかんだのです。 加熱式タバコの仕組みとは? ヘビースモーカーが話題の加熱式タバコ「iQOS（アイコス）」に2週間完全移行してわかったこと - 価格.comマガジン. 加熱式タバコの仕組みとは? 日本ではしばしば「電子タバコ」と言われている「加熱式タバコ」ですが、正確には通常のリキッド充填式の電子タバコとは仕組みが異なります。加熱式タバコは、でいうと『アイコス(IQOS)』『glo(グロー)』『プルーム・テック』が代表的なもの。 通常の紙巻タバコとの大きな違いは、火をつかっていない点にあります。しかし、本体の中ではヒートスティックと言われる小さなタバコが、約300度の熱を発している加熱ブレードと言われる部分で加熱されます。 その際に、プロピレングリコールやエチレングリコールが気化し、すぐに冷えて蒸気になります。これがいわゆる「ベイパー」という煙のようなもの。煙草の煙とではないものの、けっして「水蒸気ではない」ということを覚えてください。 ニコチンも十分な量が気化され肺から吸収されるため、脳のニコチンレセプターに吸着して満足感が得られるという仕組みなのです。 加熱式タバコは本当に健康被害が少ないのか?
comで「iQOS(アイコス)」をチェック! 【関連リンク】 ・メーカーに聞いた! アイコスの本当に正しい掃除の仕方&新製品速報 ・【新旧比較】新型アイコス「IQOS 2. 4 Plus」はどこが変わった? どう変わった? ・「glo(グロー)」は「アイコス」の欠点を解消できる? 第3の加熱式タバコをいち早く体験した ・【吸ってみた】加熱式タバコ「glo(グロー)」にネオスティック新味5種追加 ・「プルーム・テック」と「アイコス」を徹底比較! 話題の新方式タバコどっちがいいの? ・「アイコス」「グロー」「プルーム・テック」を比較! 加熱式タバコの現状をまとめてみた ・電子タバコ「VAPE(ベイプ)」って何だ? 初心者向けモデルはコレ! 「アイコス」との違いは?