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こんにちは、純炭社長の樋口です。 昨日、販売スタッフがお客様に亜麻仁油を紹介したところ、その日のうちに電話があり、「スーパーに行ってみて来たら150ccしか入っていない小瓶が800円もして買うのをためらった。」という感想をいただきました。 ↑亜麻仁油やえごま油なら、小さじ一杯でイワシ2尾分のオメガ3(良い油)が摂れます。もし、イワシでオメガ3の摂取量を換算するならこっちの方が安いとも言える・・・?
健康情報番組が「〇〇は体に良い」と言うとスーパーから商品が消えるという現象は珍しくありません。オメガ3脂肪酸が豊富な亜麻仁油やエゴマ油も数年前にスーパーから消えました。最近では同じくオメガ3脂肪酸が豊富なサバ缶が品薄になっています。 しかし、 テレビ局は「〇〇の摂り過ぎは体によくない」という内容の番組は作りたがりません。なぜなら、今回のオリーブオイルの質のような問題を取り上げると、食品メーカーがスポンサーになってくれなくなるという大人の事情もあるのでしょうね。 ちなみにこちらの3種類↑のオリーブオイルは純炭社長食堂で実際に使っているもの。普通のスーパーやちょっといいスーパー(デパ地下など)で買えます。 見事に松竹梅(しかし1cc=10円するレベルのものはありませんでした。今度買ってきます!) ≪左≫コンビニでも買える(プラ容器)500ccで約500円 (1cc=1円) ≪中≫某大手メーカー上位品(瓶入)500ccで約1000円 (1cc=2円) ≪左≫いいスーパーで購入(瓶入)250ccで約1000円 (1cc=4円) 純炭ブログは玉石混交の健康情報の中から、純炭社長が間違いないと思う情報や、スタッフが身を持って体験した情報を発信し続けたいと思い、学会やセミナーで情報収集を続けています。ぜひ参考にしてみてくださいね! 【純炭粉末公式専門店】は →こちら 純炭粉末の(株)ダステック代表取締役社長。中外製薬で腎性貧血治療薬エリスロポエチン(ESA製剤)の創薬に携わった後に、ESA製剤が不必要になる世の中(すなわち腎臓病が無くなる世の中)を目指して47歳で起業しました。元金沢医科大学腎臓内科非常勤講師。ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・AGE研究協会認定講師でもあります。「出す」健康法で健康寿命を延ばすのが夢! 最近は「腎臓にやさしい純炭社長食堂」のシェフとしてサラメシも提供しています(笑)。 純炭社長 のすべての投稿を表示
腎臓の大きな役割は血液中の老廃物や毒素をろ過することです。 他にも血圧を調整したり、ホルモンを作ってくれたりと役割を様々担っている、体内でも最も重要な役割を持っているのに、 『沈黙の臓器』と 言われ、機能低下しても症状の出にくい縁の下の力持ちのような臓器です。 腎臓に良い食物を継続して摂取することで、日々の生活で過食、飲酒、ストレスなどの生活習慣から起こる病気のリスクを格段に減らすことができます。 現状は腎機能が低下したり、病気が発症してからケアするケースがほとんどかと思いますが、今回あげる食品を日々の生活に取り入れることができれば、内臓全体にも良い効果が得られ、健康的な長生きにも役立ちます。 ただ、食材によっては腎機能が低下してる方へお勧めできないものもありますので、腎臓疾患のある方は医師へご相談ください。 1. オルニチンを含む食品 オルニチン は、アミノ酸の1種で、有害なアンモニアを尿素に変換する物質の1つで、肝臓をサポートすることで間接的に腎臓の働きも補助する体に嬉しい成分です。 オルニチンは約2ヶ月間を継続して400mg、突発的な疲労回復には800mgを摂取する事でストレス低減や疲労改善に効果的と言われています。 またお酒を飲む方は約1ヶ月を継続して1600mgのオルニチンを摂取することで翌朝の疲労感が回 復すると言われています。 代表的な食品 オルニチン量(100g) 目安量(100g) しめじ 140mg 約1束 しじみ 10. 7-15. 3mg 約35個 えのき 14. 0mg 約1. 2袋 マグロ 1. 9-7. 2m 刺身7-10切れ チーズ 0. 8-8. 5mg スライスチーズ5枚 ヒラメ 0. 腎臓のためにも納豆や豆などの植物性たんぱく質を摂った方が良い?. 6-4. 2mg 約1切れ 察知の良い方はオルニチンの画像でお気づきかと思いますが、驚きなことに しめじは オルニチンを多く含む食べ物の代表イメージであったしじみのなんと10倍のオルニチンを含んでいました 。 しじみやヒラメ、マグロなら100gは普段摂取しやすい量ですが、「疲労回復の摂取目安は1日、400mg」と考えると、毎日の食事で摂取するのは難しいです。 エノキダケやチーズを100g食べること自体が難しいですし、チーズは塩分が気になりますし、マグロは醤油をつけることを考えると同じく塩分が気になります。 毎日の事を考えると、サプリメントを活用すると効率的に栄養素を吸収できそうです。 2.
(過去記事) 上手に食事制限することで、腎臓病の進行を遅らせることができます。ずっと上昇を続けていた夫の血中クレアチニン値は、食事制限を始めてから1年間キープすることができました。このまま頑張って、透析導入時期を少しでも後ろにずらしたいと思っています。 ABOUT ME
夫が慢性腎臓病で食事療法を継続中です。今回は、慢性腎臓病の食事療法で気を付けるポイントを、腎臓に良い食べ物・悪い食べ物の実例を挙げながら解説したいと思います。 腎臓に良いor悪い食べ物とは? 慢性腎臓病の患者さんは、対処両方として食事療法を勧められるケースがほとんどです。腎臓に負担のかからないような食事をとることで、腎臓機能の低下を遅らせようというのです。つまり、腎臓に良い/悪い食べ物とは、腎臓に負担が少ない/多い食べ物といえます。 では、具体的にどんな食べ物が腎臓に良い/悪いのか? 腎臓病を悪化させないためには食事療法が大切。食事のポイントや注意点を解説 – EPARKくすりの窓口コラム|ヘルスケア情報. 実は、これを食べると腎臓に良い/悪いという食べ物はありません。基本的に腎臓病の食事療法では、何を食べても良いのですが、以下の5項目を守る必要があります。 ★食事療法で守るべき項目 たんぱく質(40~50g) 塩分(6g以下) エネルギー(2100kcal) カリウム(夫の場合、数値目標の指示はなし) リン(夫の場合、数値目標の指示はなし) ()内は夫の目標値です。 目標値は病状や体格で異なりますので、医師の指示に従いましょう。 上記①~③について、詳しく説明しいきます。④➄については、現時点で制限がなく、それほど気にしていない為、各論から外させていただきます。 腎臓に悪い食べ物=たんぱく質多い!? たんぱく質が多い食品というと、肉や魚ですが、これらが腎臓に悪いという訳ではありません。実は、たんぱく質が体内で分解される際に発生する老廃物が問題です。 この老廃物をろ過するのが腎臓の役割の一つなので、腎臓病の食事療法で、たんぱく質が制限される目的は、たんぱく質を減らすことで、老廃物を減らし、腎臓の負担を軽減することにあります。 一方、肉や魚に含まれるたんぱく質は、穀物に含まれるたんぱく質よりも良質で、同じ量を摂取しても、たんぱく質分解時に発生する老廃物が少ないと言われています。 よって、食事療法で制限される範囲内で、できるだけ肉や魚を多く摂ることが腎臓病の食事量のコツであるともいえます。 ★たんぱく質を減らす方法 肉・魚の食べる量を減らす ご飯を低たんぱく米に替える 副菜やおやつに低たんぱく食材を取り入れる 実は、我々の主食であるお米や、パンの材料である小麦にも、多くのたんぱく質が含まれていることはご存じでしょうか?