こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日は、 お湯にドボンと入れたらあとは放置でOK! 鶏むね肉を使った「チャーシュー」と、そのおいしい食べ方 のご紹介です。ガス代も節約できますし、タコ糸で巻いたりオーブンを使ったりすることもありませんよ。しかも、ゆっくり火を通すので、パサつきやすい鶏むね肉も驚くほどしっとりジューシーに! 今回は、 北京ダック風の甘辛ダレ で、レタスや長ねぎなどと一緒にサンドイッチにしてみました。これならお酒を飲みながらつまむのにもぴったり。ほぼ放置でできて、大活躍間違いなしの一品。ぜひぜひお試しくださいね。 Yuuの「北京ダック風チャーシューサンド」 【材料】(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) 食パン(6枚切り) 4枚 長ねぎ 1/2本 サラダ菜(またはレタス) 2枚 マヨネーズ 適量 (A) 酒、みりん 各大さじ2 しょうゆ、砂糖、甜麺醤(テンメンジャン) 各大さじ1 オイスターソース、ごま油 各大さじ1 しょうが、にんにく 各チューブ1~2cm 作り方 1. 鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺してから、 (A)と共にファスナー付き保存袋などに入れ、よくもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日~一晩置く。 2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、火を止めてから1を入れる。そのまま冷めるまで置いておく。 (中まで火が通る目安は1時間ほどです。時間は火の通り具合を見ながら調節してください) 袋から取り出し、 食べやすい大きさにスライスする。 3. 長ねぎはせん切りにし、水にさらす。 食パンはトースターで軽くトーストし、2枚は、マヨネーズを塗る。(こってり系がお好きな方は漬けダレも一緒に塗ってください!) 4. ポン酢でさっぱり☆鶏チャーシュー レシピ・作り方 by ma.ma*yu.mi｜楽天レシピ. マヨネーズを塗った面を上にしてパンを置き、サラダ菜、長ねぎ、 そして、チャーシューの順に重ねる。 マヨネーズを塗っていない方のパンで挟んでしっかり抑え、ラップなどをして5分ほど置く。もう1セットも同じように作る。 5. 食べやすい大きさに切って完成。(ラップをしたまま切ると具がバラバラになりにくいですよ) 甘辛ダレでヤミツキに! 今回はサンドイッチにしてみましたが、もちろん ごはんにのせてチャーシュー丼 にしてもおいしいですよ!
こんにちは! 「 コスパ最強! !一人暮らしの簡単節約料理レシピ 」というブログを運営している、 メシ通レポーターのはらぺこグリズリーと申します。 『メシ通』でも、私のブログと同様 激安、旨い、手軽 の3拍子が揃っている料理を、読者みなさまにお伝えしていきたいと思っています。 コーラでつくる「鶏チャーシュー丼」 さて、先日鶏手羽元のコーラ煮を作ってみたのですが、 1度は作って欲しい!超旨い鶏手羽元のコーラ煮の作り方 久しぶりに食べたこともあって、すごくおいしく感じました。 そして思いついたのです。 コーラで煮るだけで鶏肉がこんなに柔らかくおいしく食べられるのなら、 他の鶏肉を使った料理にも絶対合う!と。 これまでいろいろ鶏肉を使った料理をつくりましたが、 一番のお気に入りはやっぱり、母方の祖父(お肉屋さん)が作り上げた秘伝の鶏チャーシューに、 筆者自信作の煮卵をのせた「 鶏チャーシュー丼 」です。 そうしてできた「鶏チャーシュー丼」は結論から言うと、 めちゃくちゃ美味しかったです!!
こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion( Follow @beautifulrice1 )です。 CAMPION さっぱりした肉料理が食べたくて、 ホットクック(1. 鶏 胸 肉 ポン酢 チャーシュー 作り方. 6L) の自動調理機能を使ってさっぱり鶏ももチャーシューを作りました。このページではその様子を紹介します。 さっぱり鶏ももチャーシュー(No. 239) 実際に作ったときの材料 自分の夕食のおかずにさっぱり鶏ももチャーシューを作りました。 使った材料 鶏もも肉 1枚(300g) ポン酢 大さじ4 水 大さじ4 しょうがチューブ 3cm にんにく 1かけ 赤唐辛子 1本(半分に折って種を取る) アレンジのポイント 公式レシピでは、大さじ6をポン酢の量がが多そうだったので大さじ4に減らしました。 公式レシピの分量をみる(タップして開く) 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚(300g) ミツカン 味ぽん 大さじ6 水 大さじ4 しょうが(薄切り) 1かけ にんにく(軽くつぶす)1かけ 赤唐辛子(半分に折って種を取る) 1本(お好みで) アレンジしたところは 赤字 で表示。 写真でみる材料のボリューム 手順1 鶏肉は皮つきのまま、余分な水気をペーパータオルでふき取り、フォークで両面をまんべくなく刺す。 手順2 材料をセットし、自動調理ボタン(No. 239)を押す 手順3 待つこと30分 手順4 完成!
作り方 1 鶏もも肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、皮目を下にして耐熱容器に入れる。 A ポン酢 大さじ6、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ1 を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。 きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。 2 1の耐熱容器にきゅうりを加え、そのまま冷めるまでおく。耐熱性のポリ袋やジップロックに入れて冷ますと、より味が染みて美味しくなります! 世界一簡単で旨い、火を使わない【絶品鶏チャーシュー】 - YouTube. 3 食べやすい大きさに切って、お召し上がりください♪ 4 【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 【発売1週間、3刷累計6万部突破!】 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け) 下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪ ※読売新聞に、新刊の広告を掲載頂きました♪ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
昨日、退社後にスーパーに買物していると 見知らぬ電話番号から電話が何度も有りました。 私は登録している電話番号以外の電話には 出ないようにしているのですが、知らない2つの 電話番号からそれぞれ4~5回かかって来ました ので電話を取ると「梵さんは、今どこにいますか?
火のつけっぱなしで真っ先に気になるのは火事ですが、その次はガス代が心配ですよね。来月にドカンと請求がくるのは何とも恐ろしいので。(火災の方が何倍も恐ろしいですが) で、ガス代ってどうやって計算するんだろうと調べたみたのですが、これが予想以上に難しいんです... 。電気や水道ならなんとか計算できるのですが、ガスに関しては調べれば調べるほど 「こりゃ無理だ」 となり、結局匙を投げてしまいました(笑) そこで、何か方法はないかと探していたら、東京ガスさんが非常に役立つデータを載せていたので、紹介させていただきますね。 Q. ガスコンロ使用時のランニングコストを知りたい。 A. ガス料金の目安につきましては、下記のとおりとなっております。 【ガス料金の目安】 ■強火で1時間加熱した場合 約25. 7円 (2. 97kW×3. 6MJ/h×1h÷45MJ/ m3×108. 30円/ m3) ■中火で1時間加熱した場合 約14. 5円 (1. 火を消したか、鍵を閉めたかなどが気になってしょうがないのは精神病なの... - Yahoo!知恵袋. 68kW×3. 30円/ m3) ■弱火で1時間加熱した場合 約 3. 3円 (0. 38kW×3. 30円/ m3) 東京ガス よくあるFAQ もちろん、契約しているガス会社や料金プランなどで変わりますが、そこまで大きな違いはないのではないと思います。 今回の我が家のケースは、強火で約30分といったところなので、だいたい13円くらいになりそうですね。そこまで高くなかったので一安心(^^;; ということで、あくまで目安として参考にしてくださいね♪ まとめ 今回は大事にならずに済みましたが、味噌汁でも火事になるとわかって驚きです。今後もうっかり消し忘れがありそうなので、この機会に新しいガスコンロに変えるのものアリかなと思いましたね。 とはいえ、すぐに買い換えともいきませんので、まずは消し忘れのないよう徹底したいと思います(^^;; 以上、参考になりましたら幸いです〜。 この他にも「○○っぱなし」に関する記事がありますので合わせてどうぞ。 あわせて読みたい記事
「最近、物忘れが多くなってね~。ガスコンロの消し忘れも怖いから、ガスを使うのはやめようかな?」 ガス会社の社員としては、あまり聞きたくない話ですが、こういう話はちょいちょい聞きます。 まあ、ガスには怖いイメージがありますから・・・。そう考える気持ちも分かるんです。 しかし、今どきのガスコンロは、そんなに心配する必要はありません。 なぜなら、火を消し忘れたくらいでは、今どきのガスコンロは火事にはならないからです。 と言っても、信じられないと思いますので、今回は、どうしてガスコンロを消し忘れても家事にならないのかについて書いていきます。 安全装置が充実しているから 結論から述べますと、ガスコンロを消し忘れても家事にならないのは、安全装置が充実しているからです。 具体的には ・過熱防止装置 ・立ち消え安全装置 ・焦げ付き防止装置 ・消し忘れ防止装置 などの安全装置があり、火事を予防しています。 以下で、それぞれがどのような働きをするのか説明していきますね。 過熱防止装置 ガスコンロを消し忘れて火事になる原因として1番に思い付くのが、天ぷら鍋に火がついて起こる、いわゆる「天ぷら火災」ではないでしょうか? この原因、「天ぷら鍋にガスコンロの火が移って起こる!」と勘違いしている方も多いのですが・・・。 本当は、火を消し忘れたことにより、油の温度が高くなりすぎることが原因なんです。 揚げ物をしている最中に、電話が鳴ったりして火を消し忘れると、どんどん油の温度が高くなりますよね?