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基本のおかず 野菜のおかず 肉のおかず 高校生のころ、家に遊びにきた友達に何度もふるまった豚キムチ。あれからバージョンアップを繰り返しました。 ポイントは「食感のある食材づかいと醤油の使い方」で、 豚肉や野菜をはじめに炒めて醤油でしっかりと下味をつけ、最後にキムチやニラを加える作り方 です。 豚キムチ炒めの材料 (2人分) 豚バラ肉(薄切り) … 200g 白菜キムチ漬け … 150〜200gほど 玉ねぎ … 1/2玉 大豆もやし … 1/2袋(100g) ニラ … 1/2束 生姜 … 1かけ(約10g) ごま油 … 小さじ1 醤油 … 大さじ1 こしょう … 少々 塩 … 仕上げに適宜 豚キムチ炒めの作り方 豚キムチの下ごしらえ 豚キムチには、風味が立ちやすい 生姜やニラ はぜひ入れたいところ。今回はそこに食感よい 大豆もやし も合わせています(なければ普通のもやしでもOKです! )。 生姜は皮をむいてせん切りに、玉ねぎは3〜4㎜幅に繊維にそって切ります。 また、豚肉は2㎝幅に、ニラは3〜4㎝幅に切り、市販のキムチはカットされてないものであれば、食べやすく切っておきます。 豚キムチのレシピ/作り方 フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ってくれば豚肉を広げ入れて両面をさっと炒めます。 ※薄切り肉は肉どうしがくっつきやすいので、入れるときにある程度は肉をはがしながら広げるとよいです。片面に火が通れば、よりはがしやすくなるので、くっついている肉があればほぐしながら炒めます。 豚肉にある程度火が通れば、 ここで強火にして、玉ねぎと大豆もやしを加えます 。フライパンをふって炒め合わせ、玉ねぎに火を通します。 玉ねぎに火が通れば、醤油とこしょうで味付けをします。※ 豚キムチはキムチの味付けに頼りがちですが、キムチを入れる前の段階で全体に醬油味をつけておくと、しっかり味がついて美味しく仕上がる と感じています。 醤油が全体にいきわたれば、キムチとニラを加えて炒め合わせます。 キムチから出てくる汁気を軽く飛ばせば完成です。 ※キムチの味付けが商品によって様々なので、一度味見をしてみて、 塩気が弱いと感じたら最後に塩を加えて調整するとよい です! 【豚キムチ炒めのyoutube動画】 レシピ動画をyoutubeの 白ごはん Channel にアップしています。特に炒める順番など、ぜひ動画も参考にしてみてください。 上のレシピに戻る 【補足】 キムチは最後に加えて、火を通しすぎないようにするとよいです。 個人的に豚キムチの中に、大豆もやしのしっかりとした食感があるのが好きなので、大豆もやしの指定レシピにしています。好みで普通のもやしに変えてもOKですので!
作り方 下準備 塩茹で豚を作って茹で汁をとっておく。 1 鍋に塩茹で豚のゆで汁(レシピID407997)を入れ、生姜(みじん切り)、斜め切りしたネギを加えてネギが柔らかくなるまで煮る。 2 ネギが柔らかくなったらサイコロ状にカットした豆腐を加えてサッと煮る。 3 仕上げにコショウを加えて味を調える。 お好みでラー油(お好みで)を加えてください。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「中華スープ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
2014年12月18日 13:49撮影 by Canon PowerShot G7 X, Canon 拍手 / こっそり拍手 | 詳細ページ | 元サイズ | ▶ 類似写真を探す キゴ山(右)と青空。 ごちそうさまでした! 5 撮影機材: CANON PowerShot G7 X
石川県の感染状況がステージⅣ「感染拡大緊急事態」へ移行及び「まん延防止等重点措置」の適用に伴い、以下のとおり対応いたします。皆様には多大なご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。 〇プラネタリウム投映について 8月1日(日)から8月31日(火)まで一般投映を休止 〇施設利用について 7月31日(土)から8月31日(火)まで宿泊を伴う利用は休止 〇主催事業について 大人の宇宙塾(8月27日)→ 中止 金曜日は星見の日(8月6・13・20・27日)→ 中止 ブルーベリー収穫体験(8月1・9日)→ 中止 冒険王(8月20~22日)→ 日程を変更 ぷらっとキゴ山(8月29日)→ 日程を変更 〇新規予約受付について 7月31日(土)から8月31日(火)利用分の新規予約受付を休止 8月12日(木)に開催を予定しておりました「キゴ山星まつり」は、新型コロナウイルス感染防止のため 中止 します。 今年のキゴ山星まつりは中止になりますが、7月中旬から8月下旬にかけてペルセウス座流星群が観察できます。条件が良ければ写真のような流星を観察することが出来るかもしれません。夏休みの時期にぜひご家族でペルセウス座流星群を観察してみませんか? 観察方法については こちら (写真提供:金沢星の会 新田氏) 5月7日(金)よりスタートします!予約制となりますので、 参加される方は(076-229ー1141)まで! 戸室山・キゴ山と銀河の里散策 - 2019年12月08日 [登山・山行記録] - ヤマレコ. 詳しくはこちらをクリック! 新型コロナウイルス感染症拡大防止のご協力を ・令和元年10月より、消費税の改定に伴い、利用料金が変わりました。 ・平成31年4月より宿泊税が課税されます。 詳細は「利用料金のご案内」でご確認ください。 ・キゴ山ふれあい研修センター敷地内は禁煙です。 キゴ山付近の道路カメラと積雪情報 (冬季のみ) かなざわ積雪情報 (積雪センサーの11番が青少年交流棟付近、その隣の医王山と書かれたカメラの画像が医王山スポーツセンター前になります。)
銀河の里キゴ山 週間天気は金沢市の予想です。 周辺(医王山)の現在のようす 8月 2日 2時 (ポイントから 1 km地点) 周辺データ(医王山) 気温 - 降水量 (1時間以内) 0. 0mm 風速 日照時間 (1時間以内) 気象庁アメダス地点のデータを掲載 [天気予報の更新時間について] 今日明日天気は1日4回(1, 7, 13, 19時頃)更新します。 週間天気の前半部分は1日4回(1, 7, 13, 19時頃)、後半部分は1日1回(4時頃)更新します。 ※数時間先までの雨の予想(急な天候の変化があった場合など)につきましては、予測地点毎に毎時修正を行っております。