まとめ 退職した個人事業主は通常の確定申告に加えて、独立1年目だけに関係する税金の知識が必要になります。また、求職者と異なり失業保険は受け取れず、自営業者と違って教育訓練給付金は受け取ることが可能です。独立後、事業を軌道に乗せるためにも退職後の税金をきちんと理解しましょう。 阿部正仁 TAX(税金)ライター。会計事務所で約10年間の勤務により調査能力を身に付けた結果、企業分析の能力では高い定評を得、法人から直接調査を依頼される実績も持つ。コーチングスキルを活かした取材力で、HP・メディアでは語られない発言を引き出すのが得意。
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領収書の保管方法 もらった領収書の保管はどうしていますか? A4 の紙やノート、スクラップブックに貼るという方もいると思います。時間があればそれでよいのですが、大事なのは 保管期間中紛失しないようにしておく ということです。 事業を行っていると日々の取引に応じて、領収書をはじめ、支払請求書、見積書、納品書、売上に関する書類、通帳、給与明細などの書類が発生します。また、決算で作成した在庫表や支払調書などは税務調査の際に必要となります。総勘定元帳、簡易帳簿などの売上・費用の集計用紙も、まとめて「平成○○年分」としてファイルする、または封筒に入れておくなどしましょう。 個人事業主の場合は、これらの書類について 7 年間の保管 が必要ですので、何年度分の書類なのかわかりやすいようにまとめておくと良いでしょう。 スクラップブックを作るのは難しいとしても、自分なりに整理して、ある程度「見栄えが綺麗」「スッキリしている」という保存を目標にしましょう。 「経費」になる費用とならない費用について 領収書で収入と費用を確認したら、次に「経費」にあたる費用を算出しましょう。 しかし、そもそも「経費」とは何でしょうか? 必要経費(ひつようけいひ)は、所得税法の規定により所得金額を計算する際に、収入金額から控除される支出金額。 つまり、 事業を行う上で必要だった費用 を指します。年間総売上から経費を引いたものが利益とされるので、確定申告には経費の算出が必要不可欠です。費用のなかには「経費になる費用」と「ならない費用」があるので、確定申告の前にチェックしておくと良いでしょう。 1. 事業に関係のある費用は? 仕事に関係ある費用であれば経費になりますが、その仕事に関係のない費用であれば、いくら領収書を入手して保管しても経費にはなりません。 ちなみに経費にならない費用の例としては下記になります。 ・所得税、住民税 ・生計を一つにする親族に支払う家賃などの対価 ・一定の要件を備えてない場合の生計一親族への給与 ・ご自身への給与 ・購入した商品で、まだ売れていない在庫 ご自身への給与が認められていないので、たとえ事業主といういわば「社長」の地位であっても、ご自身への福利厚生費のようなものは費用として認められにくいでしょう。 2. 住宅ローン控除の確定申告の必要書類は？写真ですぐ分かる一覧【2021年版】 – 書庫のある家。. 事業分と家事分の両方である費用は? (家事関連費) 家事関連費は、事業用部分を明らかに区分することで、該当部分を経費にすることができます。その「明らかに区分」の例としては下記になります。 自宅兼事務費 自宅用部分と区分できる空間分の家賃分 水道光熱費 自宅使用だった時に比べ、どの位増加したか 携帯電話 通話記録から把握 自動車 走行距離から把握 区分の仕方については決められてないので、上記のような一例を参考に経費部分を算出します。 3.
画像素材:PIXTA 今年もまた、確定申告の季節がやってきた。昨年開業した人にとっては初の確定申告となるが、初めての場合は経費の仕訳や申告方法、税金のことなど、わからないことも多いはず。そこで今回は、確定申告の基本はもちろん、自分の給与や税金のことなど、個人事業主が気になるポイントをわかりやすく解説しよう。 確定申告に必要な準備と提出期間は? 確定申告をするためにはまず、個人事業主として開業していることが大前提だ。事前に所轄の税務署に「開業・廃業等届出書」と「青色申告承認申請書」を提出しておく必要がある。昨年度に開業した人であれば、今年の1月中に確定申告書類が郵送で届いているはずだ。 確定申告では、原則として前年1月1日から12月31日までの収支を翌年3月15日までに提出することになっている。2019年の場合は、2月18日(月)〜3月15日(金)が提出期間だ。この期間中に「青色申告決算書」と「確定申告書」を完成させて、税務署に提出するという流れになる。 確定申告は自分でもできる? 準確定申告のやり方、必要書類や添付書類と注意点！ [確定申告] All About. 多くの方が不安視していることといえば、日々の帳簿や決算書類の作成を自分でできるかどうかという点だろう。しかし、近年は経費計算や仕訳をサポートするアプリなどもたくさん登場しており、これらを活用すれば、自分で帳簿を作成することも難しくなくなってきている。レジの売上やネット銀行のデータと連動するアプリやソフトを使えば、入力作業はさらに削減でき、手間も抑えられるだろう。 これらのデータや書類をもとに確定申告の書類を作成することになるが、郵送されてくる提出用の確定申告書類はすべて手書きの仕様であり、計算や修正がとにかく大変。そこでおすすめなのが、国税庁の確定申告書等作成コーナーだ。経費の合計や控除額、最終的な納税額まで計算してくれるので、プリントアウトしたものを郵送するだけで済む。しかもデータを翌年に持ち越せるので、二年目以降の申告作業がずいぶんと楽になるはずだ。 このように日々の帳簿づけをアプリやパソコンで効率的に行い、提出前には確定申告書等作成コーナーを使えば、初めてでも自分で申告作業を行うことは十分可能といえるだろう。 生活費や自宅家賃は経費になる? レジのデータや売上票を残しておくのはもちろんだが、経費の領収書も分類して保管しておく必要がある。飲食店経営における主な経費は、「売上原価(仕入金額)」「地代家賃」「給料賃金」「水道光熱費」「広告宣伝費」など。種類ごとにファイルを用意して、そこに領収書を保管しておくのがいいだろう。 また、個人事業主の場合は「生活費」も経費になると思っている方も多いが、そうではない。事業とプライベートは明確に区別する必要があるのだ。プライベートでの交通費や携帯料金、食事代などは経費に入れることはできないので注意しよう。ただし、自宅の一部を事務所にしている場合などは、家賃の一部が経費として認められる場合もあるので、申告前に税務署に相談に行っておこう。 自分の給料はどうやって決まる?
書き方・対象者・提出の期限などについて解説! その他、確定申告書類で押さえておきたいこと 他に、確定申告書類について押さえておくべきポイントは以下の通りです。 ●源泉徴収票 給与や退職金、年金の支給があった場合 には、源泉徴収票が必要です。※ こちらは所得のあった勤め先や退職金をもらった会社、日本年金機構などから発送されてきますので、受け取ったら大切に保管しておきましょう。 ※税制改正により、2019年4月1日以降に提出する確定申告書へは、源泉徴収票は確定申告書への添付が不要となりました。同時に該当書類の5年間保存も不要になりました。 源泉徴収票などは、一定のものを除いてその支払者から別途税務署へ提出されているので、確定申告書への添付が不要になったのです。(2019/12/25 スモビバ!編集部追記) 確定申告が済んだあとに保存しておくべき書類 ●支払調書は必要ない?
Description 2~3日で使い切る場合、1週間ほどおく場合、長期保存したい場合、また調理法によって保存方法も異なります。 下茹で済の筍(水煮の筍) 適量 作り方 1 <2~3日で使い切るなら・・・> そのまま保存袋等に入れて冷蔵庫で保存。 2 <1週間ほどなら・・・> タッパーやボウルに入れ、水をはって冷蔵庫で保存。毎日水を替えれば、この状態で1週間程保存可。 3 ※ タッパーやボウル、袋に入らなければ、適当な大きさに切る。 4 <長期保存したいなら・・・> 1. 冷凍保存 5 ※お手軽ですが、味や食感は少し落ちます。1ヶ月~半年程保存可ですが、なるべく早めに。 6 1-1. 薄切り にした筍を冷凍用保存袋に並べて平らにして冷凍し、凍ったらまとめても可。 7 ※ こうしておくとバラバラになって使いやすい。調理は凍ったまま炒めたり、煮たりする。(炒め物やきんぴら、筍ご飯にも。) 8 1-2. 適当な大きさに切って、砂糖を少量まぶして冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 9 ※ 調理はやはり凍ったまま、沸騰した煮汁等に入れる。(砂糖がついているため、煮汁の味付けはその分を考慮。) 11 ※手間はかかりますが、比較的味や食感が変わりません。キチンと真空状態になっていれば冷蔵庫または 常温 で半年~1年程保存可。 12 煮沸消毒 した瓶に適当な大きさに切った筍を詰め、水を瓶の口まではって軽くフタを閉める。 13 瓶が入る大きな鍋に湯を沸かし、瓶が2/3くらいまで湯に浸かるくらいで煮沸し、フタをぎゅっと締めて真空状態にする。 14 3. 焼酎漬けで保存 15 ※比較的手間はかかりませんが、焼酎がムダ? 下茹でした筍の保存方法 by candysarry 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 半年~1年程保存可。 16 煮沸消毒 した瓶に適当な大きさに切った筍を詰め、焼酎を瓶の口まではってフタを閉める。 コツ・ポイント 保存期間や調理法によって、使い分けてください。 このレシピの生い立ち 筍をたくさんいただいた際に、用途や保存期間により保存方法を工夫してみました。 筍の下処理(下茹で)方法についても別途UPしています。( レシピID:3107591 ) レシピID: 3107609 公開日: 15/04/08 更新日: 15/04/08
材料(4~5人分) 米:2合 味付け冷凍たけのこ:150g 油揚げ:1枚 薄口しょうゆ・酒:各大さじ1 顆粒だしの素:小さじ1 ① お米をといで30分以上浸水させておく ② 冷凍たけのこはレンジで1分加熱して冷まし、たけのこと煮汁に分けておく ③ 油揚げは短冊切りにする ④ 炊飯釜に米を入れ、調味料とたけのこの煮汁をすべて入れ釜の2合の線まで水を入れる ⑤ 一度かき混ぜてからたけのこと油揚げを乗せる ⑥ 普通モードか炊き込みモードで炊飯し、炊き上がったらさっくりと混ぜる まとめ 市販のたけのこの水煮はひと手間かけさえすれば冷凍保存が可能です! 冷凍すると水分が抜けて筋っぽくなりやすいので、 繊維を分断する様にカットして冷凍する のがポイントです。 また、たけのこについている余分な水分を取ったり、フリーザーバッグ内の空気をできるだけ外に出しておくこともおわすれないようにしましょう! 砂糖をまぶして冷凍したり、だし汁につけて冷凍しすると水分が抜けにくくなるので、これらの方法もおすすめです。 これらの方法で冷凍したたけのこは繊細な料理にはあまり向きませんが、炊き込みご飯やカレーなど多くの料理に使うことができます。 調理する時は解凍しないで凍ったまま使ってくださいね^^ スポンサードリンク
#たけのこ #料理ハウツー #保存方法 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 春が旬のたけのこ。旬の時季にはたくさん手に入ることが多いものの、アク抜きしたたけのこはどのくらい日持ちするのでしょうか?できるだけ日持ちさせて、最後までおいしく食べきりたいですよね。この記事では冷蔵・冷凍での場合に分けて、たけのこの保存方法をわかりやすくお伝えします。 目次 目次をすべて見る 皮付きのたけのこはすぐにアク抜きしよう!
火を止めて、たけのこを茹で汁ごと冷ましましょう。粗熱がとれたら、皮を剥いて適当な大きさに切り分けます。 6.冷凍保存用のジップロックなどに入れて冷凍庫で保存すればオッケーです。 冷凍たけのこの保存期間 茹でてアク抜きした状態で、1か月くらい冷凍保存が可能です。 おすすめの解凍方法 冷凍後は、凍ったまま解凍するのが一般的。調理時には、熱したフライパンなどに入れてすばやく加熱するように心がけましょう。 砂糖を使えば食感が変わりにくい!? たけのこを茹でてから、砂糖をまぶせば食感を損なわずに保存することができます。方法は、たけのこを薄く切り分けてから砂糖をまぶすだけです。 使う場合は、凍ったまま砂糖をさっと洗い流してから加熱しましょう。砂糖やみりんなどの甘味を使わなくてもよいので調理も簡単です♪ たけのこは、食物繊維以外にもカリウムを多く含みます。カリウムは、体内の余分な塩分を排出してむくみの解消もしてくれる頼もしい味方。冬の間にため込んだ老廃物を体外に出してくれる働きもあるとか。春の恵みのたけのこを正しい保存法で美味しくいただきましょう! 撮影・文/川越光笑(たべご とライター・発酵食スペシャリスト) 冷凍たけのこを使ったおすすめレシピ 【1】具が大きめ春巻き カリッとおいしい春巻きは大人にも子供にも人気のメニュー。たけのことしいたけはあえて大きめにカットして食感をアップ!
② だし汁を加えてたけのこがつかるようにする ③ だし汁がこぼれないように気を付けながら袋の口をしっかり閉じて冷凍庫へ 使う時は 解凍せずそのまま鍋に入れて 火にかければOK。だし汁もそのまま使えるので、煮物やみそ汁などに向いています^^ 応用編③:味付けしてから冷凍する方法 下味がついているのでしっかり味の料理に向いている冷凍方法です^^ ① 味付けしただし汁で煮る 下準備したたけのこを、しょうゆ・酒・みりん・砂糖で薄めに味付けしただし汁で20分ほど煮ます。 ② 冷めたら煮汁ごと応用編②の要領で冷凍する 調理する時は下味の分、調味料を加減しないとしょっぱくなってしまうので注意してくださいね! 市販のたけのこの水煮を冷凍保存する時の注意点は? 繰り返しになりますが、たけのこは冷凍解凍すると食感が変わってしまいます。そのため、使うときは 解凍せずにそのまま調理すること が大切です。 このことを考えると、冷凍する前に 使いたい料理に合わせたサイズや形にしておく のが賢いやり方です! 冷凍したたけのこの水煮の日持ちは1か月が目安ですが、徐々に風味が損なわれていくので早めに使うことをおすすめします(●´▽`) スポンサードリンク 冷凍した水煮たけのこの上手な使い方について!
たけのこが手に入ったら、まとめて下処理をして冷凍保存するのがおすすめです。下処理のコツと、スカスカにならずにおいしく冷凍保存する方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 正しい冷凍保存方法を知っていれば、季節ならではのおいしさをもっと長く楽しめます!合わせて解凍や調理のコツもお伝えしますので、大きなたけのこも思い切って買えるようになれますよ。 ©︎ 目次 [開く] [閉じる] ■たけのこは冷凍できる? ■たけのこを冷凍するメリット ■たけのこのアク抜き方法 ■失敗しない!たけのこの冷凍方法 ■調理済みのたけのこを冷凍する方法 ■冷凍たけのこの解凍方法 ■冷凍したたけのこのおすすめレシピ ■たけのこは冷凍保存でおいしさ長持ち ■たけのこは冷凍できる? スーパーや八百屋さんの店頭に並びだすと、春の訪れを感じるお野菜の1つがたけのこです。煮物や炒めものにするとおいしいたけのこですが、実はあまり日持ちしないお野菜でもあります。 そんなたけのこは冷凍保存が可能なお野菜なんです。今年からはたけのこを手に入れたら、冷凍保存に挑戦してみましょう。コツをおさえて上手に冷凍すれば、たけのこの風味を損なわずにおいしさを長持ちさせることができますよ。 ・冷凍するとスカスカにならない? 冷凍保存で一番気になるのは、スカスカになってしまわないかです。たけのこをゆでて、そのまま冷凍しただけだと、繊維が気になって味わいがなくなったように思うことでしょう。 それを防ぐためには、冷凍前の一工夫がとっても大切です。冷凍してもおいしいたけのこを目指して、下処理をきちんと行いましょう。コツをおさえれば、冷凍してもスカスカにならずにおいしいたけのこを楽しめますよ。 ©︎ ・冷凍たけのこの栄養価は? たけのこの一番の栄養価は、食物繊維とカリウムです。この2つの栄養素は、冷凍に強くて変化が少ないことが特徴です。ですから、たけのこは冷凍しても大きく栄養価が失われることは少ないと期待されます。 ビタミンCなどの水溶性のビタミンは流れ出てしまうこともありますが、たけのこの場合はあまり神経質になるほどの含有量ではないでしょう。冷凍保存をしても、大きく栄養価を下げずに長期保存が可能なお野菜ということです。 ©︎ ・食感は変わる?
TOP レシピ 野菜のおかず たけのこは冷凍保存こそ便利!砂糖を使えばシャキシャキ食感をキープ 春の訪れを感じさせてくれるたけのこは、下処理が面倒なので手が出ない方も多いはず。でも、一度にまとめて冷凍保存すれば長持ちするんです!今回は、たけのこの冷凍保存方法や保存のコツ、活用レシピをまとめてみました。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる たけのこって冷凍できる?