キリ番は深夜になりそうですね。 明日は暖かくして出かけます、ありがとう。 (2010. 14 22:48:53) naive06さんへ >こんばんは。 >疲れがふきとぶ、可憐さですね。 >お花も、実も、愛らしい。 >自然の賜物ですね。 >ありがとうございます。 白いお花から赤い実が出来たり、黒い実が出来たり面白いものですね。 お花からは想像できないような実が生るので興味が尽きません。 (2010. 14 22:52:27) ブルーベリーは案外育てやすい木ですよ Pearunさんへ >ブルーベリーが美味しそうに色付いていますね、前からブルベリーを育てたいと思って、ホームセンターで見たら、いろいろの種類がありどれが、育て易いのか解らずいつも先送りになってます。 いえいえ、これはブルーベリーじゃありません。 形や色は良く似ていますが、実の中には大きな種が入っていて果肉はほとんどありません。 お味のほうはまだ試していません。 (2010. 14 22:55:56) 花鳥風月のははさんへ >我が家に現われていたドブネズミの糞にそっくり! !と思ったら(;一_一)その通りでしたね・・・・。 >こちらも明日は雪だとか・・・病院なので、峠の運転が思いやられます(T_T) >ジュラさんこそ温かくしてお出かけ下さいね~ヽ(^。^)ノ やっぱりネズミさんの糞に似ているのですね。 明日は遠くまで運転されるのですか、お気をつけてお出かけ下さい。 その後のご体調はいかがですか? (2010. 14 22:59:19) 木の花桜 さん 車輪梅もネズモモチも、お花は知っていても実は気がつきませんでした。 ネズミモチは道路の中央分離帯に植えられているのを見て、ネズミさんのお餅かしら?なんて思っていたんですが・・・・ どちらも花も実もいいですね。 (2010. 黒い実、見～つけた！（その１） | ジュラのお散歩花日記 - 楽天ブログ. 14 23:03:32) また黒い実をアップしますね たがめ48さんへ >これは黒い実だけど、毒ではないのですね。 >うちは何にもなくなってしまったような。 >今帰ってきました。星も月もきれいです。 >一日ブログを放置してしまったのですが、こちらが気になって、とりあえず来ちゃいました(笑) >あと30か。また来ます。あっ、記事つくらないと。 >素敵な夜を(^◇^) どちらも毒じゃないようです。 ネズミモチの実は戦時中は炒ってコーヒーの代用にした事があるそうです。 今日のお月様は半月でしたね。21日が満月♪ 何度もご訪問ありがとう御座います、踏めると良いですね。 ナニモデマセンガ ・ ・ ・ (2010.
2010. 12. 14 これは何の実?ブルーベリーじゃないよ これはバラ科シャリンバイ属の 「車輪梅(シャリンバイ)」 の実 公園や歩道の植え込みに使われているのをよく目にする木 もともとは暖かい地方の海岸近くで自生していた常緑樹 この根っこや樹皮は奄美地方の有名な大島紬の染料に使われる 沖縄地方や屋久島などでは 昔この実(の皮)を食べていたそうな どんなお味? よく熟れた実を食べてみようかな [ 車輪梅(シャリンバイ)の花] 葉っぱが車輪のように丸く広がり お花が梅に似ているので 「車輪梅(シャリンバイ)」 と名づけられた お花は春の終わりから初夏にかけて咲く 葉っぱが 「木斛(モックコ)」 に似ていて お花が綺麗なので別名 「花木斛(ハナモッコク)」 花言葉は「純な心」、「そよ風の心地よさ」 お花には気がついても 黒い実には気がつき難いね [ 鼠糯(ネズミモチ)の実] この木も公園や庭木でよく見かける モクセイ科イボタノキ属の常緑樹 「鼠糯(ネズミモチ)」 の実 名前の由来はこの黒い実の形や色が ネズミさんの糞に似ていて 葉っぱが 「糯の木(モチノキ)」 に似ているから付いたそうな ネズミさんの糞に似てる? [ 鼠糯(ネズミモチ)の花] 初夏に真っ白な小さなお花をびっしりと咲かせ 甘い香りを漂わせる 蜜蜂さんなど虫さんの大好物 昔からこの実は薬用効果が知られていて 生薬名 「女貞子(じょていし)」 と呼ばれ この実を用いた果実?酒は 強心、利尿、緩下、強壮、強精薬などの薬効があると言われている ネズミさんの糞などと酷い名前を付けられたけれど なかなかどうして素敵な実だ 葉っぱはツヤツヤして椿の葉っぱにも似ているので 別名 「珠椿(タマツバキ)」 花言葉は「名より実」 なるほどねぇ~ ----------------------------- 明日は日中お出かけします 明日から寒くなるそうです 皆様 暖かくしてお過ごしくださいね もっと見る Re:黒い実、見~つけた! ブルーベリーによく似た実のなる植物 (No.1196)| ガーデンプラス神戸 スタッフブログ. (その1)(12/14) ラアシア さん こんにちは。 黒い実シリーズですね。 車輪梅、お花がとても可愛いですね。本当に実を口にされたのですか? ちょっと渋そうなのですが・・・・・ そよ風の心地よさ・・・そんな風が吹いて欲しい!! 日本は温度差が激しいと姉が毎日ぼやいています。 お体、気をつけて下さいね。 (2010.
点(2, 1)を通る傾きmの直線と、円x'2+y'2=1の共有点の個数は、定数mの値によってどのように変わるか。 答え
0 」 4.イチイ(オンコ) 和名:イチイ(一位) 別名:アララギ、オンコ アイヌ語:クネニ 英名:japanese Yew 学名: Taxus cuspidata 階級:イチイ科イチイ属 分類:常緑針葉樹 分布:北海道~九州 形態:最大で高さ20mほどになる。葉は尖っているがさほど痛くない。 果実熟期:9月頃(初秋) 特徴①:秋(9~10月)に真っ赤な実をつける イチイは、北海道や東北などの寒冷地での生育が良く、生け垣に使用されることが多い植物です。 真っ赤に熟した果実はほんのり甘く、果実酒などに使われることがあります。 一方で、熟した果実以外の、種子、葉、枝のすべての部位は 有毒 で、最悪の場合は死亡することもあるので注意が必要です。 イチイについてのより詳しい内容は、別記事「 イチイの木は有毒?オンコの実は丸ごと食べると危険! 道を歩いていて街路樹や庭木になる 「赤い果実」 を見かけて、 「何の果実だろう?」 「これって食べられるのかな?」 なんて思ったことはありませんか? ブルーベリーやイチゴのような、一般的によく知られた果実ではなくても、実はおいしく食べられる野生の木の実もたくさんあります。 一方で、美味しそうに見えても実は毒があって、間違って食べてしまったら命に関わるような木の実もあります。 今回は、普段よく見かける「赤い実のなる木」を全部で17種類ご紹介します。 特に、小さなお子さんやペットを飼っている方は、誤食によって危険な目に遭わないように、どの木の実は有毒なのかをしっかり覚えるようにしましょう。 赤い実と言えば、僕は北国育ちだから、よく 「オンコの実」 を食べてたなぁ~ 赤い実のなる木にはどんな種類がある? 生では渋くて食べられませんので、ジャムやシロップ漬けにして食べると美味しいです。
#アロニア #スーパーフード #アントシアニン #ポリフェノール #ブルーベリーに似てる #黒いナナカマド #美容 #アンチエイジング #ダイエット
ブルーベリーのような実✨
#名前は知らない #ブルーベリーに似てる
今日で記念の森はおしまいです。
1枚目は、ギボウシ。2枚目は、全体。かなり大きなギボウシでした。葉っぱが立派! 3枚目は、ブルーベリーに似た実ですが、たわわになっていて、葉っぱはヒイラギに似た形をしています。
なんでしょうか。
教えていただきました。「ヒイラギナンテン」です! 4枚目は、ハマナス。立派な実です。 *
#ギボウシ #ブルーベリーに似てる #ヒイラギナンテン #ハマナスの実 #記念の森 #ひたち海浜公園 #国営ひたち海浜公園 #花好き #はなまっぷ #はなまっぷ2018 #花のある暮らし
今日は知り合いの方から
ジュンベリーという
ブルーベリーによく似た
木ノ実を頂きました♥️
早速、ジャムを作りました
調べたらブルーベリーより
栄養があるんだそうです! 毎日、ヨーグルトに混ぜて
食べようと思います♥️ *
*
#ジュンベリージャム
#ジュンベリー
😖😖😖
Pic1 Sorry Max(the dog) I recognized that you needed your privacy when I saw this photo. Pic2 "Wow!! 庭にある、ブルーベリーに似ている実は何？ブルーベリーっぽい実が成っている木？が... - Yahoo!知恵袋. Blueberries 😃😃😃" My daughter just grabbed deer poops on the ground😨😣
OMG😨😨😨 "NOOOOOO😣
写真見るまで気がつかなかった。ごめんよマックス。
グランマのお庭に落ちていた
鹿のフンを
「わーー!ブルーベリーだー」と
娘が思いっきり掴んだ😲
「食べたらダメー」と思いきり叫ぶ。
(写真二枚目ご参照ください)
確かにサイズ的には見えないこともないけど😓
驚いた。けどワロタ😂
曇った空でも
ここから見える空は
いつも美しい
#鹿のフン #ブルーベリーに似てる
#ワロタ #娘 #エルモ #いぬのいる風景 #いぬ #田舎
#dog #deerpoop #countryside #nature #lovenature
#elmo #newyorkcountryside
#シャリンバイ #車輪梅 #マルバシャリンバイ #青い実 #木の実 #実のなる木 #ブルーベリーに似てる #鎌倉 #延命寺 #鎌倉散策 2017. 14 23:03:53)
餅じゃなくてトリモチの糯でした
木の花桜さんへ
>車輪梅もネズモモチも、お花は知っていても実は気がつきませんでした。
>ネズミモチは道路の中央分離帯に植えられているのを見て、ネズミさんのお餅かしら?なんて思っていたんですが・・・・
>どちらも花も実もいいですね。
どちらも葉っぱとお花を愛でる木ですね。
黒い実はやっぱり地味です ・ ・ ・
でも個性があっていいですね。
(2010. 14 23:07:51)
shhd8 さん
車輪梅はあまり身近に感じられませんが、
鼠糯は蜜源として知られています。
これがイボタノキともいわれるのでしょうか。
唐鼠糯は房状の花が咲きますね。
種を採取しました。
芽を出すのか、何年後花が咲くか。
寒い風が吹いています。
(2010. 14 23:12:00)
イボタノキのお花は一つ一つがはっきりした筒状になっています
shhd8さんへ
>車輪梅はあまり身近に感じられませんが、
>鼠糯は蜜源として知られています。
>これがイボタノキともいわれるのでしょうか。
>唐鼠糯は房状の花が咲きますね。
>種を採取しました。
>芽を出すのか、何年後花が咲くか。
>寒い風が吹いています。
ネズミモチはイボタノキのお仲間ですが同じではありません。
お花はトウネズミモチの方が沢山咲く感じですが、木によってはネズミモチも房状にお花を咲かせます。
お花はどちらも良く似ていますが、ネズミモチのお花の方が早くから咲きます。
夏になっても咲いているのはトウネズミモチの方が多いですね。
実はトウネズミモチの方が大きくて艶があります。
(2010. 14 23:32:58)
mkd5569 さん
こんばんは
ブルーベリーのような色の実ですね。
味はどうなんだろう。
(2010. 15 00:27:57)
(^◇^)77778 でした。
(・_(・_(・_・。)ノ☆・゜:*☆【ネ兄】;:*:;゜:*☆ヽ(。・_・)_・)_・)
77777アクセス、おめでととうございます。
また失敗でした。
これからもよろしくお願いします<(_ _)>
(2010. 15 01:59:34)
manboh777 さん
☆\(⌒○⌒)/☆おはようございます♪
車輪梅・・・やっと名前が分かりましたσ(^◇^;)
植え込みによくつかわれてて バス停の横によくあるのでなんだろうっ常々思っておりました(=⌒ー⌒=)
寒くなりますね!! オイスターソース・酒・みりん・しょうゆ・ごま油の味付けなので食材次第で和風の料理のも使えます。
酸味があとひく酢豚風豚こまバーグ
ケチャップで下味冷凍した豚こまを使った酢豚風の調理アレンジは食べやすく小さいお子さんから大人まで楽しめるレシピ。
解凍したお肉の形を整えながらとろみをつけるのがポイントです。
おつまみにも最適!ケチャップ豚こま×じゃがいも炒め
豚こまとじゃがいもの組み合わせはおつまみにもぴったり! 牛すじの下処理は？冷凍保存もできる？圧力鍋でも簡単！おでんやカレーにも大活躍！ | 暮らしにいいこと. ケチャップで下味冷凍したお肉を使ってるので旨味たっぷり、柔らかさアップしているのでおかずにもなっちゃいます。
簡単本格中華!冷凍豚ひき肉×チンゲンサイ×卵炒めレシピ
ごま油の効いたオイスター味の豚ひき肉を使っているので本格中華風の味に仕上げられるレシピ。
野菜と卵も入りつつ、マヨネーズを加えれば食欲そそる一品が時短で作れます。
時短煮込みでおいしい肉じゃが!豚こま玉ねぎを使った定番レシピ
麺つゆで下味冷凍した豚こまを使っているので、順番に食材を煮込んでいくだけで作れる肉じゃがは女性の強い味方。
味付けが麺つゆでできちゃうところも時短レシピならではです。
【魚編】おいしい「下味冷凍」の味付け方法&レシピ
オールラウンダーな味付けが人気!味噌ヨーグルト×鮭の下味冷凍
お味噌とヨーグルトの「えっ! ?」という組み合わせですが、これがまた様々な料理に使えるおいしさです。
炒め物から揚げ物まで対応できる魚の下味冷凍なので覚えておいて損はありません! 味噌ヨーグルトが効いた鮭のパン粉焼きレシピ
味噌×ヨーグルトを使った魚レシピで超おすすめなのがパセリを加えた鮭のパン粉焼き。
フライパンで揚げ焼きにするので油っこすぎず、旨味たっぷりの下味冷凍レシピです。
中華調味料を効かせた下味冷凍タラのパン粉焼き
タラの骨を取って下処理、味付けをして一晩以上冷凍します。
使う時に解凍すればグラタンの要領で食材を並べ、レンジとトースターで作れる時短レシピです! 優しくヘルシー!タラの下味冷凍×白菜の中華蒸し
中華だしを使ったタラは白菜の蒸し物にも大活躍。レンジで作れて栄養価も高いのでダイエット中の女性にもおすすめの下味冷凍レシピです。
家族で食べれるボリューム感!味噌ヨーグルトで下味をつけた鮭のちゃんちゃん焼き
鮭に玉ねぎ・キャベツ・しめじといえば、ちゃんちゃん焼き。味噌とヨーグルトで鮭に下味がしっかりついているのでお店に負けない味が楽しめます。
下味冷凍で差がつく!あっさりで美味しいタラの唐揚げ
タラの下味冷凍を作っておけば揚げ物も簡単にできちゃいます。
タラを入れていた袋に薄力粉を入れて揉み込み、片栗粉も同じ袋の中に入れて粉作業が完結できます。フライパンで揚げられるのでとってもお手軽レシピ! 鶏肉の目利き
下処理はもちろんだが、まずは新鮮な鶏肉を買うことが先決。スーパーで買う場合は、パックの中にドリップと呼ばれる肉汁や水分が多く出ていないものを選ぼう。色はくすんでいない桃色のものが◎。皮部分の毛穴が大きく盛り上がっているものも新鮮である、1つの指標だ。
ひき肉の場合
ひき肉は、特に傷みやすい。新鮮なものを判断するのはなかなか難しいので、モモ肉や胸肉を買ってきて、フードプロセッサーや包丁で叩き、自家製ひき肉にするのがオススメ。モモ肉と胸肉を合わせて、自分好みのバランスに仕上げることもできる。
この記事もCheck! 2. 正しい下処理方法
水気をよく拭き取る
鶏肉を洗う人がいるが、鶏肉にはカンピロバクターという食中毒の原因菌が潜んでいるケースがある。キッチンで洗うことでその菌が水によって飛びちることで、二次感染の可能性があって危険のようだ。とはいえ、水気は臭みの原因になる。キッチンペーパーでしっかりと拭き取るといいだろう。
余分な脂肪を取り除く
次に行うのは、余分な脂肪を取り除くこと。余分な脂肪とは、肉から大幅にはみ出している皮部分や黄色く目立つ脂肪の塊を指す。丁寧に取り除くことで、独特の臭みが抜け、より美味しく食べることができる。包丁の先を使って取り除くことができるが、初心者なら、キッチンバサミがオススメ。硬い軟骨などがついている場合も同様に取り除こう。
3. 冷凍鶏肉の美味しくなる下処理 by おサルとひまわり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 部位別+ワンテクニックでもっと美味しく
もも肉は筋切りでより柔らかく
ソテーや煮物にする場合は、あらかじめ筋切りをしておくと柔らかい食感を楽しむことができる。やり方は簡単。身の部分を包丁の刃元部分で叩くだけ。あまり強く行うと肉が切れてしまうので、軽いタッチで叩くといい。
胸肉は観音開きが◎
鶏の胸肉は、安くてヘルシーな食材。やや厚みがあるので、そのまま調理するとパサパサになってしまうこともしばしば。そこで厚みを削ぐよう観音開きにするのがオススメ。皮を下にして、三角にとがった方を手前に置く。中央に肉の厚みの半分くらいのところまで切り込みを入れ、そのまま包丁を右に寝かせながら、切り口を左側を開いていく。逆も同様に行う。
ささみは筋取りがマスト
鶏のささみは、大抵の場合筋がついている。この筋は、噛み切れず口に残るので、あらかじめ取っておく方が良い。まず筋がついている方を上にして置く。筋をつまみながら、筋の両側に切り込みを入れる。裏返し、筋をしっかりと手で持ち、包丁でしごくようにして取り除く。ちょっとしたコツが必要だが、慣れれば簡単に取り除くことができる。
4. 圧力鍋がご家庭にあったり、1時間も煮込むのは大変!外出の予定があって時間がないというときには圧力鍋を活用しましょう。
加熱した後、火を止めて放置しておくと余熱調理してくれるので時短で、あっという間に下処理が完了します。
材料は、 牛すじ肉と日本酒 です。
牛すじ肉の 圧力鍋での煮込み方 は、
1⃣ 前述の方法で、すじ肉を 茹でこぼし ます。
すじ肉を流水で洗い、たっぷりの水で茹でこぼすところまではお鍋で下茹でをする時と同じ手順で行います。
2⃣ すじ肉を圧力鍋で煮ます。
きれいに洗い、切り分けたすじ肉を圧力鍋に入れます。 肉1キロに対して水400ccと酒100cc を加え、加熱します。
圧力鍋が沸騰し、加圧されるようになったら 10分程弱火 で煮込みます。10分経ったら火を止め、圧力鍋の圧が下がるまで放置します。これで下茹での完成です。
圧力鍋があれば、短時間で済んであっという間で簡単ですね! 牛すじ肉の保存方法は?冷凍もできる? 下処理の大変な牛すじ肉ですが、 冷凍できる んです。ですので、まとめて下処理をしておいて、使わない分は冷凍保存するのがおすすめです。そうすれば一度に処理できて ガス代の節約 にもなりますね。
冷凍の保存方法は、下処理をしたすじ肉を、使用する分量ずつフリーザーバッグに入れます。このとき、 スープ を一緒に入れておくとパサパサになりにくいです。できるだけ空気を抜き、 冷凍庫で保存 します。調理の際は解凍せずにお鍋に入れて煮込みます。
冷凍しておいたすじ肉はカレーやおでん用など、 煮込み料理 に使えます。解凍方法は、そのまま 冷蔵庫で自然解凍 をし、スライスした玉ねぎや青ネギとともにポン酢で食べると立派なおつまみになります。一品足りない時にサッと出せるのであると便利ですよ。
ちなみに牛すじ肉を煮込んだ時の スープ も同じく冷凍保存が可能です。こちらはキッチンペーパーを敷いたザルで漉してから、タッパーやペットボトルなどに入れて凍らせます。
少量ずつ使う場合には、 製氷皿 でキューブ状に凍らせて、凍ったらフリーザーバッグに移しておくと便利です。スープは鍋料理やカレーに使うと旨味がたっぷりでとっても美味しく仕上がりますよ。
冷凍庫での保存期間は お肉もスープも大体1ヶ月ほど 可能です。
お肉を柔らかくしておいしく食べる方法はご存知ですか?お肉はいろんな方法で柔らかくなるんですよ! 2019年05月21日 更新
お肉を買ってきたときのパックのまま冷蔵庫に入れておくと、あまり日持ちしません。お肉を冷凍すれば鮮度が低下するのを抑えることができ、長く保存できます。この記事では、おすすめのお肉の冷凍・解凍法、注意したいポイントなどについてまとめています。冷凍も解凍も間違った方法で行うと、お肉の風味が損なわれてしまいます。下味を付けておけば、調理の時短にもなるのでおすすめ。お肉を上手に冷凍しておいしく調理する方法を知っておきましょう。
お肉を保管する際の基本
お肉は消費期限が短く、家庭用冷蔵庫の冷蔵室で保存しても、もって2~3日です。食べきる分だけ毎回買いに行くのは少々面倒ですので、一度にまとめ買いして置いておきたい人もいるでしょう。そんなときに、冷凍保存はお肉が長持ちするので大変便利です。 どのお肉も冷凍可能ですが、おすすめは豚の薄切り肉やひき肉、鶏のもも肉。これらは料理の使用頻度が高い食材でかつ傷みやすいからです。お肉の品質は、冷凍した状態でもゆるやかに劣化していきますので、普段よく使うお肉を選んで冷凍保存する方がいいでしょう。 冷凍保存の基本は4つあります。
1. 空気を遮断する
お肉は空気に触れると酸化が進み、細菌の繁殖やカビの原因となります。冷凍室内では霜が付きやすくなるので、空気を遮断するためにラップや冷凍用の密閉保存袋でぴったりと包みましょう。 空気を抜きながら平たくすると、冷凍・解凍ともに早くできるので、調理に使うときの時短にもつながります。
2. 水分を拭き取る
お肉のトレーに赤い液体が溜まっている場合があります。これは、ドリップと呼ばれる、お肉から染み出た水分やたんぱく質、うま味成分が含まれている液体です。 そのまま冷凍するとお肉の臭みや細菌の増殖を早める原因となり、お肉の品質が低下しやすくなります。保存する前にキッチンペーパーなどでしっかり拭き取るようにしましょう。
3. 急速冷凍する
素早く凍らせることで、お肉の鮮度を保つことができます。 冷凍する際は冷蔵庫の「急速冷凍室」に入れるのが最適ですが、急速冷凍機能がない場合は、代用としてアルミやステンレスなどの金属トレーの上に置いても早く冷凍できます。
4.庭にある、ブルーベリーに似ている実は何？ブルーベリーっぽい実が成っている木？が... - Yahoo!知恵袋
ブルーベリーによく似た実のなる植物 (No.1196)| ガーデンプラス神戸 スタッフブログ
牛すじの下処理は？冷凍保存もできる？圧力鍋でも簡単！おでんやカレーにも大活躍！ | 暮らしにいいこと
冷凍鶏肉の美味しくなる下処理 By おサルとひまわり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品