みなさん「ぬか漬け」はご存じですか? 「ぬか漬け」は米ぬかと塩、水で作ったぬか床に、野菜などを入れて一定期間つけることで出来上がる漬物のことです。 ぬか漬けは自分で味を調節して楽しむことができ、いつの時代でも簡単に出来る手頃な漬物ですよね。 私もその一人で、自分好みのぬか漬けを作ることにハマっています。自分で漬けるので、毎回漬物を買わなくてよくなったので、夏は特に助かっています。 基本的にはどんなものを漬けてもおいしく出来上がりますが、入れてはいけないものもあるので、今回はぬか漬けに向いているものと入れてはいけないものを紹介します! 入れてはいけないものは、なぜいけないのかも説明しているので、良かったら参考にしてみてください。 ぬか漬けに入れてはいけないものは? 注意が必要な食材はどれ?
© All About, Inc. 1週間に1度程度かきまぜるだけでOK 体にいい発酵食として知られている「ぬかづけ」。ぬかどこづくりにずっと興味を抱いていたのですが、その手間を考えるとなかなか手が出せず……。 そんなとき、無印良品の「発酵ぬかどこ」の存在を知り、早速購入しました。チャックつきの袋に、ぬかづけにしたい野菜を入れるだけ。漬けた翌日から食べられるので、ずぼらさんにもぴったりです。 すぐに始められる! 毎日かきまぜなくてもOK 開封後はお手入れ次第で繰り返し長く使える。ぬかどこが少なくなったら「発酵ぬかどこ 補充用」を 作り方はとっても簡単。袋の裏にイラストつきでわかりやすく説明されているため、「失敗するかも……」なんて心配は無用。1週間に1日程度よくかき混ぜればいいので、毎日何かをするという手間もないんです。 無印の「発酵ぬかどこ」の使い方、漬け時間 忙しいときの「もう一品」にも! 漬け時間の目安は、 ・きゅうり→12~18時間 ・かぶ→22~32時間 ・大根→18~24時間 ・なす→16~24時間 漬けた翌日には、おいしい野菜のぬか漬けが食べられます。 ちなみに賞味期限は、未開封の状態なら製造日から180日となっています。一度開封したぬか床は、お手入れ次第で長く使えるようです。 簡単・便利だから、子どもの食育にもおすすめ! 好きな野菜を水洗いして切るだけ。 無印の「発酵ぬかどこ」にはまったのは、意外にもわが家の息子でした。納豆など発酵食品がもともと好きなのに加え、ぬか漬けも好物。今まで近くの八百屋さんで買って食べていたぬか漬けが、家で簡単に作れる! 無印の「発酵ぬかどこ」の意外なメリット！“子どもの食育”としての使い方（イチオシ）出典：イチオシ | 1週間に1度程度かきまぜる…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. ということで興味を持ったようです。 漬ける野菜の量も、その日の気分で。 確かに、 1. 野菜を切る 2. 袋に入れる 3. 冷蔵庫に入れる の3ステップで、次の日にはおいしいぬか漬けが食べられるのですから、子どもは喜びますよね。 息子は、これまで苦手だったナスも、「発酵ぬかどこ」でぬか漬けにしたことでおいしく食べられるようになりました。また、きゅうりやなすなどだけではなく、長芋やピーマン、トマトなどを「試し漬け」するのも楽しいようです。 大人はもちろん、子どもの食育にもおすすめの「発酵ぬかどこ」。ぜひお試しください! DATA 無印良品┃発酵ぬかどこ 原材料:米ぬか、食塩、唐辛子、昆布、ビール酵母 内容量:1kg この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
味の素AGFは8月3日、家庭用と通信販売限定レギュラーコーヒーの価格改定を実施すると発表した。10月1日納品分から行い、店頭価格の上昇幅は約20%と推測している。 対象となる商品は、家庭用レギュラーコーヒーの「『ちょっと贅沢な珈琲店』レギュラー・コーヒー」「『マキシム』レギュラー・コーヒー マスターおすすめのブレンド」「『ブレンディ』レギュラー・コーヒー やすらぎのカフェインレス」など14品種と、通信販売限定レギュラーコーヒー26品種。 世界のコーヒー消費量は拡大し続ける一方で、生産国ではその需要に応えるだけの供給体制が整っておらず、需給バランスが崩れている。その影響から、コーヒー生豆の国際相場は2021年2月から上昇を続けている。また、経済活動の再開による需要の回復も見込まれており、同社は「今後についても当面は高値相場が継続するものと考えられる」と指摘。 円相場も円安傾向を強めており「原料を輸入に頼るコーヒーにとっては大きなコスト増加の要因」とした上で、「企業努力だけではコスト上昇分を吸収することは極めて難しく、価格を改定せざるを得ない状況となりました」(同社)と価格改定に至った経緯を説明する。 UCC上島珈琲も9月1日から家庭用レギュラーコーヒー製品の価格改定を行うと発表している。同社も小売店の実質店頭価格は20%程度上昇見込みと説明していた。
DATA 無印良品┃発酵ぬかどこ 原材料:米ぬか、食塩、唐辛子、昆布、ビール酵母 内容量:1kg
ぬか漬けはおいしいけど毎日かき回すのは大変でめんどくさい! という方も多くいるのではないでしょうか。 かくいう私もその1人で、ぬか漬けにハマっているとは言ったものの、毎日かき回すのはめんどくさいなあと思うことが多々あります…。 そのことを友達に話した時に、この悩みが一気に解決する方法を教えてもらいました。 全国に点在している「無印良品」のある商品によってぬか漬けを毎日かき回すあの手間をなくすことができるのです。 そのある商品とは「発酵ぬかどこ」という商品です!
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