今年もめでたく梅酒を作ったのですが、去年漬けた梅酒の梅がまだ梅酒の中に浸かりっぱなしなのです。 あんまりつけすぎると梅酒が濁ってくるらしいのでそろそろ取り出してみます。 取り出した梅、ちょこちょこ食べてもいいんですが、結構な量があるので今回梅ジャムにしてみました。 ログカメラ流おいしい梅ジャムの作り方 とはいえ今回初めての梅ジャム作り。 あちこちのサイトを参照しベタ作り方を選びます。今回用意した材料はコチラ。 漬け終わった梅の実・・・1kg 砂糖・・・300g レモン・・・1/2個 あんまり揃えるものがないですね。アレ、これ簡単にできそうな雰囲気じゃないですか?それでは作っていきます。 梅酒につけていた梅を取り出す 昨年漬けた梅酒の梅を取り出します。1kg分つけていたので結構な量があります、箸で一個一個とりだしました。 1年もつけていたのでしわしわですね。 取り出した梅を煮る 取り出した梅を鍋にいれ、ひたひたになるぐらい水を入れます。 1〜2分程沸騰させて、一度ザルにあげます。 水を変え、ざるに上げた梅をもう一度煮ていきます。 梅の実が柔らかくなるまで煮ます。だいたい5〜10分くらい煮たかな?
梅、上白糖、お酢、※氷砂糖(あったら!) by アラレぽ 梅ジュースの梅でなめらか梅ジャム 梅ジュースを作った梅、砂糖(好みで調整) by お茶丸. 冷凍梅から梅ジャム 青梅、砂糖(今回は白砂糖と三温糖を使いました) by とみっちゃん 【炊飯器】びっくり!
※当記事は、取材に際して感染対策を十分に配慮した上でおこなっています 今年も梅酒づくりの季節がやってきました。 青梅が店先に出回る時期は5月末から6月末まで。 約1カ月の短期決戦。 その間に梅酒を仕込んで、最低3カ月以上寝かせると梅酒が完成。 そのまま飲(や)ってもよし、ロックもよし、炭酸水を足したサワーでもよし。 しかし、飲み終わった後に梅が残っちゃうんですよね。 ゴロゴロと瓶に山積みになった梅をそのまま食べちゃうんですけど、どうしても飽きるんですよ。 これらの問題を解決すべく、訪ねたのがこの方。 35年にわたって梅酒づくりを楽しんでいるという「梅酒名人」(勝手に僕が命名させていただきました)こと、柴崎正二実さんです。 東京 ・ 高田馬場 で居酒屋「酒遊楽 きんごま」を商う柴崎さんに、梅酒のつくり方、および残った梅のアレンジレシピを教えていただきました。 梅酒は 最低でも1年は漬けたほうがいい ──梅酒の飲みごろというのは、人によって好みもあるんでしょうけど、どのぐらいがベストでしょうか? 柴崎さん(以下敬称略): 個人的な意見ですが、最低でも1年は漬けておかないとおいしくないですね。 ▲右が1年漬けた梅酒。左がこれからレシピを紹介する漬けたばかりの梅酒 ──年代物の梅酒を扱うお店もありますよね。熟成してどれくらいまで楽しめるんですか? 梅酒の梅でジャムの作り方. 柴崎: それは何とも言えないですけど、以前おばあちゃんの家に忘れられていた梅酒があって、真っ黒になってたんです。それを飲んでみたところ、おいしかった。おばあちゃんに聞いたら10年ほどたった梅酒とのことでした。 ──10年! アルコールだから、ちゃんと保存しておいたら傷まないのでしょうね。それでは、さっそく梅酒づくりを教えてください。 梅酒のつくり方 【材料】 果実酒用のホワイトリカー 35度(甲類焼酎でも可) 1. 8L 青梅 1kg 氷砂糖 1kg 柴崎さん曰くホワイトリカーのアルコール度数は35度がベストとのことですが、そこはお好みで。ただ家庭で梅酒をつくる場合、アルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものに限ります。 詳しくは以下を参照してください。 1. 水で梅をよく洗う。 2. 布巾などで水気を切る。 柴崎: しっかりと水分を切ること。じゃないと漬けた後にカビが発生します。 ──田舎では天日で梅を干している風景を見ますが。 柴崎: 日に当てるのは梅干し用の下処理ですね。 ──そうか。あれは梅干し用の梅だったのか。 3.
東京創元社 (2004年12月18日発売) 本棚登録: 7946 人 レビュー: 962 件 ・本 (251ページ) / ISBN・EAN: 9784488451011 作品紹介・あらすじ 小鳩君と小佐内さんは、恋愛関係にも依存関係にもないが互恵関係にある高校一年生。きょうも二人は手に手を取って清く慎ましい小市民を目指す。それなのに、二人の前には頻繁に謎が現れる。名探偵面などして目立ちたくないのに、なぜか謎を解く必要に迫られてしまう小鳩君は、果たしてあの小市民の星を掴み取ることができるのか? 新鋭が放つライトな探偵物語、文庫書き下ろし。 感想・レビュー・書評 小市民を目指す高校1年生の、頭のいい小鳩くんといつもその後ろに隠れている小佐内さんのペアは、恋愛関係ではなく互恵関係。目立たない高校生活を望んでいるが、いろいろな問題が降りかかってきて、小鳩くんはつい推理をして解決してしまう。一見、ほのぼのした日常の推理もののように見える。ところが、小佐内さんの自転車が盗まれたことが解決していないなあ、そのまま泣き寝入りなんだと思っていると、最後の短編で思い切り打っちゃられるのだ。米澤穂信さん、なかなかやるね。 33 評価は星3としたが3.
というのが今回のメインとなる謎です。 ミステリで言う『ハウダニット(どうやって犯行を行ったか? )』ですね。 一見簡単なようですが、健吾の「おいしいココアの作り方」は特殊なやり方なので、普通に考えるとどうやっても他に道具が必要になってしまう。 果たして、小鳩くんの推理は……。 日常の謎とあなどるなかれ。 今回ご紹介したように「小市民シリーズ」は、 なぜ友人は奇妙な行動をとるのか? なぜこんな絵を描いたのか? どうやって、シンクを濡らさずココアを入れたのか?
実は、小鳩君や小佐内さんなんか霞んじゃうくらい、健吾くんがかっこよかったです。 はっきり言って、自分、この手のキャラに弱い! 例えばおお振りの花井君とかもて王の宏海とか某国のイージスの千石曹長みたいなね、自分じゃ意識してないけど、他人のためについつい貧乏籤ひいちゃうような、でもって己の信念は曲げないぜ!みたいな男くさい(笑)タイプが。 ちなみに、この3人が健吾君と似てるかどうかは、かなり私の妄想が入ってるので、さらりとスルーして頂ければありがたいです。 あー、健吾君みたいな弟が欲しい。(ちなみに小鳩君が弟だったらあまりの生意気さにぶん殴ってそうだし、小佐内さんが妹だったら、逆に彼女にひどい目に合わされてるに違いない・笑) 感想を読ませていただいた素敵サイト様はこちら → ミステリの部屋 未定の予定~ラビ的非日常生活~ 知られざる傑作 Pの食卓 19番の独り言
・買い逃すことがありません! 春期限定いちごタルト事件 （前） | SQUARE ENIX. ・いつでも解約ができるから安心! ※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。 ※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。 不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません) ※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。 ※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。 お支払方法:クレジットカードのみ 解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です 続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。 ・今なら優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中! ※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。 不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません) ※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。 解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能です Reader Store BOOK GIFT とは ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。 贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK! ぜひお誕生日のお祝いや、おすすめしたい本をプレゼントしてみてください。 ※ギフトのお受け取り期限はご購入後6ヶ月となります。お受け取りされないまま期限を過ぎた場合、お受け取りや払い戻しはできませんのでご注意ください。 ※お受け取りになる方がすでに同じ本をお持ちの場合でも払い戻しはできません。 ※ギフトのお受け取りにはサインアップ(無料)が必要です。 ※ご自身の本棚の本を贈ることはできません。 ※ポイント、クーポンの利用はできません。 クーポンコード登録 Reader Storeをご利用のお客様へ ご利用ありがとうございます!
米澤穂信さんの「小市民シリーズ」とは、高校生の小鳩常悟朗(こばとじょうごろう)とその同級生・小佐内ゆき(おさないゆき)の二人組を中心とした青春ミステリーシリーズです。 米澤穂信さんの青春ミステリーといえば『氷菓』をはじめとした「古典部シリーズ」が有名ですが、こちらの「小市民シリーズ」も忘れてはなりません。 現在までに①『春期限定いちごタルト事件』、②『夏期限定トロピカルパフェ事件』、③『秋期限定栗きんとん事件』が出版されていますので、読む順番はその通りに。 そこで、今回は第1弾の『春期限定いちごタルト事件』をご紹介しつつ「小市民シリーズ」の魅力をご紹介できればと思います。 (冬期限定、冬期限定はまだですか米澤さん!早く読みたいけど、冬季限定を読むということは小市民シリーズが終わってしまうということで、読みたいのか、読みたくないのか、複雑な気持ち。) 米澤穂信さんの超おすすめミステリ小説9選 米澤穂信『春期限定いちごタルト事件』 今作はプロローグ、エピローグのほか、 1. 「羊の着ぐるみ」 2. 「For your eyes only」 3. 「おいしいココアの作り方」 4. 「はらふくるるわざ」 5. 「狐狼の心」 の5編からなる連作短編集です。 今回はこの中から3つのお話をちょっとだけご紹介させていただきましょう。 このお話の中心となるのは「女生徒の盗まれたポシェットを探す」という事件。 友人・堂島健吾に呼び出されポシェット探しに協力していた小鳩くん。しかし、そこでさらに奇妙なことが起きます。 「電話で調べ終わったって言うからな。いまみたいに合流しようとしたんだよ。 ところがあいつ、どこで落ち合うってはっきり聞かないまま慌てて電話を切りやがる。で、言った場所に行くといない。電話がかかってきていまどこにいるかと訊けば、三階だったり四階だったり、西だったり東だったり、北棟だったり南棟だったりな。さんざん、引っぱりまわされたよ。」 P. 春期限定いちごタルト事件 | 米澤穂信事典. 37より引用 一緒にポシェットを探していた健吾の友人・高田が、なぜかなかなか合流しようとしないのです。 さあ、面白くなってきました。 この時点で、 ①ポシェットを盗んだ犯人は誰か? ②ポシェットはどこにあるのか? ③なぜ、ポシェットは盗まれたのか? ④高田がとる奇妙な行動の理由とは? という様々な謎が出てきますね。 そしてこのお話では ③なぜ、ポシェットは盗まれたのか?