香ばしくて、味に深みがあって、紹興酒の香りが大人っぽいアクセントになっています。ご飯がもりもりすすむというよりは、お酒のつまみ的な味。うまい! ただこれは、酒蒸しっていうかもはや、「紹興酒蒸し」という料理ですね。 7:鶏のウイスキー蒸し お次は仕上がりが予想できなすぎるウイスキー。ウイスキー自体にさまざまな方向性の味のものがあるんですが、今回は、お手頃でありながらスモーキーな風味がきちんとあるブレンデッド「ティーチャーズ」を使ってみました。 「鶏のウイスキー蒸し」 これは、う、う、うまいー!!! さっきの紹興酒ほど主張は強くないんですが、ほんのりとした穀物の香りとスモーキーさがたまらない。そして、その香りのその余韻が長い。すごく酒くさいかというと、ぜんぜんそんなことない。とんでもないごちそう! これも好き嫌いはわかれるのかもしれませんが、僕は好きすぎました。必ずまた作る。 好み度★★★★★ + ★(←すみません、気持ちが星5つにおさまりませんでした) お酒の種類を追加します さて、次のワインにとりかかろうとしたところ、問題が発覚。何気なく買ったこの「Rela」というワイン、ものすご~く甘くて、まるでジュースのようです。調べてみたら、アサヒビールさんが、そういうライトで飲みやすい味わいになるよう開発した商品のようで、お酒としてはもちろん美味しいんですが、これを一般的なワインとすのはちょっと違う。 糖分が高いためか、てりってりになった鶏の「Rela白」蒸し そこで、赤白のワインを買いなおし、かつ、さっき新たに試したくなった「米焼酎」も買ってきてみました。あと、火加減による違いも確かめたいので、パックの日本酒も。 家の酒ストックが潤沢になって嬉しい では引き続き、蒸し比べていきましょ~! 定番の組み合わせ「あさり×春キャベツ」のおいしいレシピ | くらしのアンテナ | レシピブログ. 8:鶏の米焼酎蒸し 「鶏の米焼酎蒸し」 米焼酎ってそんなに飲む機会多くないんですが、ピリッとした焼酎感のあとに、米由来の旨味が広がるような、美味しいお酒ですね。 で、これで鶏を蒸してみたところ、やっぱりめちゃくちゃ柔らかくて、ぷりっぷりになります。米っぽい旨味もある気がする。あと、鶏本来の旨味をすごくしっかりと感じる。じゃあ日本酒酒と比べてどうだ? ……正直、もうあんまり厳密な差がわからなくなってきました。とにかく、うまい! 米焼酎をなんらかの理由で早めに消費してしまいたい方にはおすすめですが、普段使いならば安い日本酒でじゅうぶん、って感じでしょうか。 9:鶏の赤ワイン蒸し 続いて赤ワイン。鶏肉を入れて火にかけはじめてすぐ、 不穏な色に…… 独特すぎる見た目…… 実は僕、前に日清の「カレーメシ」をいろんな液体で作ってみるっていう実験を思いつき、いきなり赤ワインで試してみたところ、マズすぎてトラウマになったという思い出があるんですよね。あ、その件ならもちろん、どこにも発表せずお蔵入りですよ。 この色、あの記憶がよみがえってきて不安になるな~。 「鶏の赤ワイン蒸し」 ところが完成してみると、ものすっごく手のこんだ肉料理のような、とてもいい香りがします。よし、思いきって食べてみるか……。もぐもぐもぐ……あれ?
材料(2人分) アサリ 250g ネギ 1本 酒 大2 ★塩麹 小1 ★さとう ひとつまみ ★鶏がらスープの素 ★ニンニクチューブ 1㌢ ★ごま油 ★レモン汁 作り方 1 あさりは、40〜50℃のお湯に20分くらい浸して、砂抜きし、ザルにあげる。 2 ネギは、みじん切り。 3 ★印は、ボウルに入れて、手順2を加えて、混ぜ合わせる。 4 耐熱皿に、手順1た酒を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で、2分30秒〜3分加熱し、熱いうちに手順3をかけて、完成! きっかけ あっさりさっぱり系の酒蒸しが作りたくて。 おいしくなるコツ アサリをお湯に浸す事で、短い時間で砂抜きが出来ます。 塩麹がない場合は、塩でも大丈夫です。 レシピID:1560015031 公開日:2021/07/14 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あさり あさりの酒蒸し その他の電子レンジで作る料理 簡単おつまみ まゆもかちん ご覧頂きありがとうございます(^^) 簡単!時短!美味しく!作る事が大好き! 食べる事も〜大好き! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR あさりの人気ランキング 位 炊飯器であさりの炊き込みごはん [鍋1つ]包丁いらずのお助けボンゴレロッソ! [鍋1つ]真空パックあさりでお手軽和風ボンゴレ フライパン de シーフードパエリア 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
TOP レシピ 魚介類 あさり 潮とバターの濃厚な旨味♪「あさりバター」の基本レシピ&アレンジ10選 フライパンひとつで簡単に作れる、「あさりのバター蒸し」のレシピをご紹介します。使用する材料は、あさり、バター、酒のたった3つ!基本の作り方を覚えておけば、味付けを変えてさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪ アレンジレシピも紹介するので、ぜひ作ってみてください。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 基本のあさりバター蒸しの作り方(調理時間:10分) Photo by donguri ※あさりの砂抜きの時間は除く あさりバター蒸しは、材料3つでとっても簡単に作ることができます。魚介類がメインでちょっとボリュームを足したいときに、短時間で作れるサイドメニューとしておすすめですよ。あさりの旨味がギュっとつまった蒸し汁は、捨てずにスープやリゾットなどにリメイクして残さずいただきましょう! あさりバターを作るときのコツ 砂抜きをしっかりする あさりの砂抜きがしっかりできておらず、じゃりじゃりしたらガッカリですよね。そんなことにならないよう、焦らずじっくりと時間をかけて砂抜きすることが肝心です。下記のリンクにて、詳しい方法をご紹介しています。 貝のふたが開いても加熱を続けると、身が固くなってしまうのでパパッと手際よく調理していくのがポイントです。急がず焦らず、でも火を通しすぎないように気をつけましょう。 ・殻つきあさり……400g ・酒……大さじ2杯 ・バター……大さじ1杯 水……500cc 塩……大さじ1杯 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
」 シリーズのカラーシャンプー。 コチラもシルバー系で赤みを消してベージュを表現するという使い方。 美容師用のヘアカラーなどを作っているブランドなので、とにかく質がイイです。 色も濃いのでセットならコチラがおススメです。 まとめ 今回はミルクティベージュに染めるための市販カラーの紹介でした。 SNSやレビューなどで実際に染めた色を見て、「この色キレイだな」と感じたものだけ紹介しています。 市販カラーは数が多い分迷ってしまいますよね。 そんな時はぜひ今回の記事を参考にしてみてくださいね。
セルフカラー派におすすめ!市販で購入できる「ミルクティーヘアカラー」をご紹介します。紅茶の中にミルクをいれたような柔らかい発色で、優しく女性らしい雰囲気を演出できる女の子の憧れの髪色。「「大人に似合うミルクティーカラーは?」「ブリーチなしでもできる?」など、自分で綺麗なミルクティーカラーに染めたいと思っている方必見です。 セルフカラーでミルクティー色にしたい! 次々に新しい色が登場するほど種類が豊富なヘアカラーですが、おしゃれ女子達の間では「ミルクティー」が根強い人気! 【人気ミルクティーカラーの種類まとめ】髪色の特徴やカラー剤も紹介 | ARINE [アリネ]. 女の子っぽさやふんわりと柔らかな雰囲気を醸し出すことができるミルクティーカラーは、若い女の子から大人女子まで1度は挑戦したいと思う髪色ですよね。 市販のミルクティーカラー①ルシードエル 市販のセルフカラー剤|ミルクジャムヘアカラー「#クラシックミルクティ」 ルシードエルのミルクジャムヘアカラーは、とろーりジャムのようなテクスチャーが特徴。 全体に滑らかに行き渡り髪1本1本にしっかり密着、内部までムラなく染めることができます。 面倒なブロッキングなしでカラーリングできるのもミルクジャムの魅力。 髪にダメージを与える原因となる成分を低減し、セルフカラー後もパサつかずなめらかな手触りを実現します。 コラーゲン・ツバキオイル・パールエキス・シルクエッセンスが配合されているのでヘアケア効果も期待できますよ。 ミルクジャムヘアカラー #クラシックミルクティ おすすめのミルクティーカラーは、「#クラシックミルクティ」。 赤みが出にくく、アッシュ系のブラウンカラーに仕上がります。 くすみ感やグレーっぽさをしっかり出したい方ぴったりのヘアカラー剤です。 「#クラシックミルクティ」に、同じシリーズのダークブラウンカラー「#生チョコガナッシュ」をミックスして使うと、少し暗めのミルクティーカラーに仕上げることも! 明るいカラーが苦手な方におすすめです。 市販のミルクティーカラー②プリティア 市販のセルフカラー剤|泡カラー「カリフォルニアベージュ」 プリティア泡カラーは、液だれしないもっちり泡で、セルフ初心者でもムラなく綺麗に染めることができる泡タイプのカラー剤です。 濃密泡が根元から毛先まで髪の毛1本1本にピタッと密着。 泡をくしゅくしゅ揉み込みながら染めていくので、届きにくい後ろも内側も楽に染めることができます。 プリティア泡カラーはカラーが豊富なのも魅力!
またシャンプー後にしっかりと髪の毛を乾かすことも色落ちを防ぐ大事なポイントなのでぜひお試しを!
最近お洒落さんの間で話題のヘアカラー『ミルクティーカラー』は、柔らかくて優しい髪色で女の子っぽさをアップしてくれるのが魅力です。そんなミルクティーカラーのバリエーションと、自分で染めることができるおすすめカラー剤を紹介します♪ ふんわり優しい髪色、ミルクティーカラー ミルクティーみたいな優しい色が優しげな雰囲気を演出してくれる『ミルクティーカラー』のヘアカラーは、女性らしさとおしゃれ感をアップしてくれる、イチオシのカラーなんです♪ ふんわりしていて落ち着いたニュアンスは女性らしさをプラスしてくれるので、ボーイッシュなショートヘアにもおすすめですよ。 ブリーチなしでも綺麗に染められる? ミルクティーカラーは、外国人の髪色のように比較的明るめです。しっかり色を入れつつ透明感を出すために、最初にブリーチをして髪の色を抜いてからカラーを入れることも多く、美容師さんによっては最初にブリーチをしないとミルクティーカラーにできない、と言われてしまうことも…。 でも、最近のヘアカラー剤は優秀なので、ブリーチをしなくてもキレイに色を入れられるものも登場しています。ブリーチいらずでもキレイに、外国人みたいな明るいカラーを楽しめますよ。 可愛い色合いがいっぱいのミルクティーカラー ミルクティーカラーは、それだけでもとても可愛いんですが、別の色との組み合わせでまた違った印象に変えられます。ヘアスタイルや髪質によって、いろいろとアレンジしてみては?