肉料理 2018. 01. 07 2016. 04. 豚 バラ 塩 ダレ 丼. 21 こんばんは。 お昼の番組 「 ヒルナンデス! 」 で今月から新しい料理企画が始まりましたね♪ その名も・・・ 「レシピの女王キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」 料理が苦手な方でも簡単に作れちゃう、これぞシンプルレシピ!を紹介してます。 今週は、芸能界代表の 渡辺美奈代 さん と 第5代レシピの女王 須田順子 さんが簡単レシピを紹介してくれました。 勿論、手の込んだ料理は、調理にかかった時間の分だけ美味しさも増すけれど… 使用食材も少なく、シンプルかつ簡単に作れるレシピは、主婦にとってはありがたいのよね♪ しかも、今週は丼ぶりレシピ。 テレビを観てて!かなり美味しそうだったので、早速作ってみる事に。 まずは、渡辺美奈代さんが作って紹介してくれたレシピ。 他の料理にも使える万能ソースってのが気になった。 ねぎ塩だれって絶対に美味しいでしょ!!! 渡辺美奈代さんは…「 豚ねぎ塩丼 」 ちょっと、使用するお肉の種類を変えちゃって… 『豚バラねぎ塩丼』 彩りも綺麗な丼飯を作ってみたいと思います! 豚バラねぎ塩丼に使用した材料 材料 分量(1人分) 豚バラ肉(厚切り) 7枚(120g) 長ねぎ 1本 パプリカ(赤・黄) 各1/4個 ごま油 大さじ6 塩 小さじ1 レモン汁 1/4個分 塩・こしょう 適量 ご飯 茶碗1杯分 渡辺美奈代さんは豚ロース薄切り肉と九条ねぎを使ってました。 豚バラねぎ塩丼の作り方 材料の下準備 STEP 長ねぎの下(1/2本分)はみじん切りにします。 上の青い部分は、斜めの薄切りにします。 パプリカはみじん切りにします。 ねぎ塩だれ作り STEP ボールにごま油・塩を入れ混ぜ合わせます。 STEP 混ぜたごま油の中に、みじん切りにした長ねぎ・パプリカを入れて混ぜ合わせます。 最後にレモンを絞ってレモン汁を加え混ぜ合わせたら完成 豚バラ肉を焼く STEP フライパンに豚ばら肉を並べ、中火で両面に焼き色が付くようにしっかり焼きます。 軽く塩・こしょうして下味を付けます。 今回は豚肉の油だけでお肉を焼きます。 STEP 豚バラ肉に焼き色が付いたら、斜め切りにした長ねぎを加え炒め合わせます。 長ねぎのシャキシャキ食感を残したいので、サッと炒める程度でOK。 豚バラねぎ塩丼の完成 STEP 丼ぶりにご飯を盛り付け、豚バラ肉を乗せます。 中央にねぎ塩だれを乗せたら完成 豚バラねぎ塩丼のお値段は?
コツ・ポイント 塩分が気になる方は塩を減らしてくださいね 全然気にしないしもっと濃い味がいい!という方は水をいれずに鶏ガラを多めにしてみてください♪ お肉は焼きすぎると固くなるのでささっと☆ このレシピの生い立ち セブンイレブンの塩豚カルビ丼が大好きなので ずっと前から作ってます(^^♪ ちなみに住んでいるところにセブンイレブンはありませんw
Description 二度目の話題入り♪200れぽ♪簡単にできる塩だれ豚丼♪ランチや忙しい時にもチャチャッとできる美味しい豚丼 材料 (1~2人分) ○鶏がらスープの素 小さじ1/2 ○白ネギ(みじん切り) 30㌘ 作り方 1 ○を混ぜ合わせておきます。 2 豚肉をフライパンで炒めます。軽く塩こしょうをします。 3 ○を入れて炒めたらOK♪ 4 どんぶりにご飯を入れてお肉を盛りつけたらできあがり♪ 6 「クックパッド1週間5000円献立」朝とお昼の献立に掲載されています。P45 7 クックT5PT9M☆さん♪コメント無しでつくれぽ掲載してしまいました申し訳ありません。れぽ有難うございました♪ コツ・ポイント 豚肉は150㌘ぐらいまで増やしても大丈夫です。 豚肉はバラでも薄切り肉やブロックでもなんでもOKです。 食べやすい大きさに切ってください。 レモン汁はお好みで♪ありでもなしでも美味しいです。 このレシピの生い立ち お昼に簡単に食べられるご飯が好きでよく作るのでレシピにしてみました。
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※本記事ではキッズ向けに商品をご紹介しています。商品詳細に記載のある対象年齢を守り、ご使用ください。また乳幼児のきょうだいがいる場合、使用時には保護者が目を離さないようにし、誤飲やけがなどがないようご注意ください。 文/森川和美